Velikonoční recept z tvarohu od našich babiček

Velikonoční recept z tvarohu od našich babiček
Velikonoční recept z tvarohu od našich babiček
Anonim

Staré tradice nejsou zapomenuty a předávají se z generace na generaci. Takže na jasný svátek Kristova vzkříšení se nelze obejít bez Velikonoc - pokrmu z tvarohu, jehož fotografie vypadá velmi chutně. Některé hostesky si dokonce ponechaly starého dřevěného včelaře zděděného po babičce, i když se dnes úspěšně vyrábí a prodávají jeho moderní exempláře.

tvarohový velikonoční recept
tvarohový velikonoční recept

Velikonoční recept na tvaroh používaný našimi předky obsahoval tučné přírodní produkty: domácí tvaroh a zakysanou smetanu, prémiové máslo. Opravdové Velikonoce, jako dříve, by měly být hodně tučné a sladké a připravené podle speciální technologie. Dnes se ale objevilo mnoho nových receptů, které více odpovídají moderním možnostem a velikonoční uniforma se tak často nepoužívá. Obvykle se nahrazuje cedníkem, nebo se tvarohová hmota jednoduše zavěsí do gázy. Naše jídlo bude vařené v pečivu.

recept na velikonoční tvaroh

Budete k ní potřebovat kilogram domácího tvarohu, 300 gramů másla, jeden a půl až dvě sklenice husté tučné zakysané smetany, 5 vajec, balíček vanilkového cukru, sklenici písku nebo prášku cukr, půl sklenice nakrájenémandle, quiche-mish volitelné.

Tvaroh a máslo protřeme sítem, do vzniklé hmoty dáme zakysanou smetanu a promícháme. Po jednom přidávejte vejce, za stálého míchání dejte na sporák. Jakmile se začne vařit, sundáme ze sporáku, dáme do chladu. Po vychladnutí přidejte moučkový cukr nebo písek, vanilkový cukr, mandle a quiche, důkladně promíchejte.

tvar pro Velikonoce
tvar pro Velikonoce

Pasochnitsu zakryjte gázou složenou v několika vrstvách a vložte do dostatečně úzké misky, aby stála stabilně a bylo tam místo, odkud odtékají tekutiny. Tvaroh dejte do cukrářské krabičky, zakryjte ji okraji gázy, navrch položte útlak. Vyjměte asi na den v lednici.

Syrové Velikonoce

Nabízíme další velikonoční recept z tvarohu. Požadované suroviny: asi kilogram tvarohu, 400 gramů másla, 4 vejce, dva hrnky vanilkového cukru, jeden a půl hrnku husté smetany, nakrájené kandované ovoce, rozinky.

Máslo vyšleháme do běla se čtyřmi žloutky, které je třeba přidávat postupně, a s krystalovým cukrem. Tvaroh protřeme přes sítko, spojíme s máslem, přidáme sklenici smetany, vše pořádně rozetřeme. Dva bílky ušlehejte se zbylou smetanou a spojte je s tvarohem. Zbývá přidat rozinky a kandované ovoce. Tvaroh dejte do formy pod tlakem a dejte na den do chladu.

Čokoládové Velikonoce

tvarohová jídla fotografie
tvarohová jídla fotografie

Snad se někomu bude líbit velikonoční recept z tvarohu s čokoládou. Nejprve je třeba utřít kilogram tvarohu a 200 gramů másla přes sítko, přidat dvasklenice tučné husté zakysané smetany, sklenice smetany, dvě sklenice vanilkového cukru, 200 gramů strouhané čokolády. Důkladně rozetřete do hladka, aby v něm nebyla žádná čokoládová zrnka. Poté převeďte na paster.

Na toto jídlo existuje mnoho receptů. Toto jsou královské Velikonoce (pudink i raw), mandlové, krémové, s kondenzovaným mlékem, ovoce, jogurt, citron, meruňka, ořech, sezam, sýr, ovocné želé a mnoho dalších - obecně, kdo má rád, umí vařit.

Doporučuje: