Dietní jídla pro hubnutí z tvarohu: dietní možnosti, kalorický obsah tvarohu, indikace, kontraindikace, doporučení, recenze a výsledky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-02 16:16

Některé přísné diety vylučují možnost jíst tvaroh s vysokým obsahem tuku. Bez ohledu na tento parametr však tento fermentovaný mléčný výrobek, jako každý jiný z této skupiny, působí blahodárně na tělo těch, kteří hubnou. Tvaroh má vysokou nutriční hodnotu a také obsahuje obrovské množství prvků užitečných pro žaludek a střeva. Nepřipravujte se proto o požitek z jejich konzumace. Kromě toho byly vyvinuty speciální výživové systémy, ve kterých je hlavním produktem tvaroh. Je z ní spousta dietních jídel na hubnutí. Jedná se o saláty, dezerty a koktejly a dokonce i koláče. Takže každý, kdo v současné době přemýšlí o hubnutí, by si měl pozorně přečíst tento článek, aby byl užitečnýinformace a chutné recepty.

Jaké jsou pozitivní vlastnosti tvarohu?

Začněte tím, že mnoho diet vás nutí vzdát se většiny potravin. V podstatě se jedná o mono-diety, kvůli kterým se nemůžete zlepšit, ale zhoršit zdraví. A ztracené kilogramy se brzy vrátí. Každý den musí lidské tělo přijmout více než 70 látek v určitém množství. Jsou to vitamíny, makro- a mikroprvky, stejně jako bílkoviny, tuky, sacharidy a minerály. Pomáhají správně fungovat každému systému jako celku a zejména jednotlivým orgánům, vyhýbat se poruchám a v důsledku toho i zhoršování fyzické kondice. Tvaroh tedy obsahuje spoustu bílkovin, zdravých tuků a dalších pro tělo důležitých látek. Pokud jej zařadíte do svého každodenního jídelníčku, nebudete si dělat starosti se střevy a žaludkem.

Dietní tvarohová jídla na hubnutí jsou lehce stravitelná a příznivě ovlivňují postavu. Tento fermentovaný mléčný výrobek obsahuje vápník a fosfor, které jsou užitečné pro kardiovaskulární systém, kosti a zuby. Tvaroh je také bohatý na aminokyseliny – tryptofan a methionin – které přispívají k odstraňování nebezpečných sloučenin z těla – volných radikálů. Také normalizují odtok žluči, fungování nervového systému a zabraňují rozvoji jaterní hepatózy.

Tvarečník je bohatý na vitamíny a minerály:

• A;
• P;
• B_6;
• B_12;
• B_2;
• C;
• D;
• E;
• Zinek;
• Sodík;
• Magnesium;
• Selen;
• Kob alt;
• Železo.

Vzhledem k bohatému chemickému složení se tvaroh doporučuje používat při různých onemocněních ledvin a jater, gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárního systému, ale i metabolických poruchách, dně, anémii, ateroskleróze a osteoporóze.

Je možné při hubnutí jíst tvaroh a který je lepší zvolit?

Na základě všeho výše uvedeného je tento fermentovaný mléčný výrobek nejen možný, dokonce musíte jíst každý den! Důležité je ale pamatovat na to, že všeho dobrého s mírou. Měli byste také věnovat pozornost vlastnostem tvarohu. A to procento obsahu tuku. Pokud se například pohybuje v rozmezí 0-5%, pak je to skvělá volba pro hubnutí. Mimochodem, neustále jíst tvaroh bez tuku (0%) se nedoporučuje. Měli byste alespoň někdy přijmout střední obsah tuku (5-9 %).

Tučný tvaroh, konkrétně 18 procent, se doporučuje pro sportovce. Protože obsahuje zdravé tuky a hodně bílkovin, je ideálním produktem pro nabírání svalové hmoty.

Je třeba poznamenat, že tvaroh s jakýmkoliv procentem tuku je v každodenním jídelníčku vítán. Hlavní věc zde není obsah kalorií, ale denní množství zkonzumovaného produktu.

Netučný tvaroh je dnes nejoblíbenější dietou. Mnoho lidí při hubnutí preferuje obilný produkt, ve 100 g je asi 150 kcal. Má jemnou, příjemnou chuť a texturu, a proto se stala populární.

Charakteristiky tvarohu s různým procentem tuku na 100 g výrobku:

Tučný, %	BJU, g	Kcal
Bez tuku – 0	16, 5/0/1, 3	71
Středně tučný – 9	16, 7/9/2	159
Vysoký tuk – 18	15/18/2, 8	236

Užitečné tipy

Tento produkt by neměli konzumovat lidé s intolerancí laktózy. Nedoporučuje se jíst ve velkém množství, stejně jako dělat dietu, jejíž strava se skládá výhradně z tvarohu. Aby se předešlo negativním důsledkům, doporučuje se konzultovat s lékařem. S řadou nemocí, tvarohová dieta pro hubnutí nejenže nepřinese požadovaný výsledek, ale také nepříznivě ovlivní zdraví.

Zvláštní pozornost by měla být věnována kvalitě produktu, protože na tomto faktoru závisí přínos pro tělo nebo naopak poškození. Dobrý tvaroh by neměl obsahovat rostlinné tuky a mnoho dalších neznámých přísad.

S čím můžete jíst tvaroh?

Existuje obrovské množství receptů na pokrmy, které lze rychle a snadno připravit: pěny, předkrmy, saláty, kastrol, tvarohové koláče, pudinky, tvaroh a tak dále. V závislosti na odrůdě se stanoví další přísady. Kromě,tvaroh lze konzumovat v „čisté“podobě. Mimochodem, je důležité si uvědomit, že většina produktů ztrácí své příznivé vlastnosti během tepelného zpracování. Tvaroh není výjimkou. Proto je vhodné méně často z něj vařit dobroty v troubě nebo na pánvi.

Dietní tvarohová jídla pro hubnutí se připravují s bylinkami, zeleninou, lesním ovocem, zakysanou smetanou, medem. Získávají se lahodné nízkokalorické kulinářské výtvory, užitečné jak pro postavu, tak pro zdraví. Tvaroh lze také smíchat s ořechy, sušeným ovocem, kandovaným ovocem - získáte perfektní výživnou snídani. Bulharský pepř je dokonce plněný tvarohem a je z něj velmi zajímavé jídlo. Do tvarohu je povoleno přidat rozinky a další dietní produkt, zázvor, mu dodává velmi neobvyklou chuť. Obecně je možností vaření více než dost, díky kterým si vytvoříte pestrý a zdravý jídelníček.

Dietní tvarohová jídla na hubnutí

To vše je velmi jednoduché a rychlé na přípravu. Taková jídla mohou být základem snídaně nebo svačiny. Ukázalo se, že je to docela uspokojivé jídlo, které zažene hlad na dlouhou dobu. Tvarohový kastrol je považován za velmi oblíbený. Denně můžete také vařit voňavé tvarohové koláče a pudink.

Jídlo	Sada produktů	Metoda vaření
Casery	200 g tvarohu; jablko; 35 g ovesných otrub; 60g jogurt; · vejce.	Je nutný tvarohrozmačkejte vidličkou a poté přidejte otruby. Do výsledného „těsta“přidejte vejce, prohněťte a vložte do formy. Namažte horní část budoucího kastrolu jogurtem a pošlete jej do trouby předehřáté na 190 ° C po dobu 25 minut.
Cheesecakes	350 g tvarohu; · vejce; · trochu olivového oleje; 50 g cukru; sůl, vanilka, skořice podle chuti.	Smíchejte vejce s kořením, cukrem a solí, poté přidejte tvaroh a dobře promíchejte. Z hmoty tvoříme tvaroh a dáme je na pánev vymazanou olejem. Vařte asi půl hodiny na středním plameni.
Puding	400 g tvarohu; 4 vejce; 40 g cukru; 1,5 lžíce škrobu; skořice, vanilka - podle chuti.	Oddělte žloutky od bílků a smíchejte s cukrem. Přidáme koření a tvaroh, promícháme. Proteiny ochlaďte, porazte a poté obě hmoty promíchejte. Pečte v troubě 40–50 minut.

První a druhý chod tvarohu

Toto je hlavní jídlo, které je důležité konzumovat 2–3krát denně. Na svačiny si můžete vzít svačiny, jejichž recepty jsou napsány níže. Pokud je to žádoucí, lze zvážit i tuto možnost konzumace tvarohu při hubnutí k večeři. Například dušené rybí koláče. Pro ně budete potřebovat následující sadu produktů:

• 500 g tresky;
• 350 g tvarohu (0%);
• 1 velká cibule;
• 1mrkev;
• 1–2 vejce.

Doporučujeme koupit již hotové filé z tresky. Pokud jste si koupili celou rybu, musíte ji nakrájet a oddělit maso od kostí. Zeleninu nakrájíme, umeleme na masovém mlýnku s pollockem a tvarohem. Přidejte vejce, dochuťte solí a pepřem, dobře promíchejte. Ze vzniklé hmoty nalepte řízky, vložte je do dvojitého kotle a vařte asi třetinu hodiny.

Ti, kdo se zajímají o otázku, zda je možné při hubnutí jíst tvaroh, asi neví, že na bázi tohoto kysaného mléčného výrobku lze připravit i dietní polévku. Má neobvyklou chuť a dodává tělu spoustu užitečných látek a živin, takže se lze vyhnout pocitům hladu. Na přípravu polévky budete potřebovat:

• 250 g sýra z kyselého mléka;
• 250 g kefíru;
• 300 g okurek;
• 150g ředkvičky;
• 2 lžičky citronové šťávy.

Odstraňte semena z okurek, nastrouhejte. Ředkev nakrájejte na co nejtenčí plátky. Zeleninu rozdělte na poloviny. Jednu část okurek a ředkviček dejte stranou, druhou smíchejte dohromady. Přidejte je do nádoby s kysanými mléčnými výrobky a rozšlehejte v mixéru. Do vzniklého pyré vložíme plátky okurky a ředkvičky. Vše promícháme, osolíme, přidáme špetku cukru a citronovou šťávu.

Kombinace tvarohu se zeleninou a bylinkami: saláty a svačiny

Pokrm s takovými přísadami je nejen vydatný a chutný, ale také nejužitečnější. Velmi často se na hubnutí připravuje tvaroh s bylinkami a česnekem. Je voňavý a velmilahodné občerstvení, které nenechá nikoho lhostejným. Pro toto italské jídlo budete potřebovat následující produkty:

• 200 g 0% tučného tvarohu;
• 5 snítek čerstvé bazalky;
• 100 g cherry rajčat;
• oregano;
• pažitka;
• 1 čajová lžička každé hrubé soli a olivového oleje.

Rajčata musí být rozpůlena, každé uvnitř potřete olivovým olejem pomocí kuchyňského kartáče. Posypeme trochou soli a položíme řeznou stranou nahoru na plech. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C, dokud neztmavnou, asi 25 minut. V této době tvaroh rozmačkáme vidličkou, rozšleháme a dáme do salátové mísy. Přidejte nasekané lístky bazalky, oregano a česnek. Když cherry rajčata vychladnou, přidejte je, vše spolu dobře promíchejte. Tuto verzi tvarohu s bylinkami a česnekem na hubnutí můžete jíst i k večeři.

Další oblíbený recept na tvarohové přesnídávky je s okurkou. K přípravě pokrmu budete potřebovat následující produkty:

• 200 g 0-2% tvaroh;
• 100 g červené papriky;
• 150 g čerstvé okurky;
• 2 stroužky česneku;
• banda petržele;
• čajová lžička pepřové směsi (mleté).

Okurka by měla být nastrouhána na hrubém struhadle a paprika by měla být nakrájena najemno. Tvaroh rozdrťte vidličkou, opepřete a promíchejte. Přidejte k němu prolisovaný česnek, promíchejte a nechte 20 minut. Petrželku nasekáme nadrobno, smícháme s okurkou a paprikou a poté přidáme tvaroh. Míchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu. Taková chuťovka tvaroh s okurkou na hubnutíje dokonalou variantou snídaně.

Existuje ještě jednodušší varianta vaření s bylinkami. Předkrm samozřejmě nebude mít tak vynikající chuť jako v receptu s bazalkou a oreganem, ale také se ukáže být velmi chutný a rychle se vaří. Vyžaduje:

• 200 g 5% tvarohu;
• 50 g čerstvého kopru;
• 50g vaječného bílku;
• 1 špetka mletého pepře.

Tvarečník by měl být důkladně prohnětený, poté k němu přidejte nasekaný kopr a bílkoviny. Pepř, přendejte do keramického hrnku a dejte na půl hodiny do trouby. Tato možnost vaření tvarohu se zeleninou na hubnutí je vynikající k snídani.

Někteří hubení lidé budou milovat salát z červené řepy. Zelenina se musí uvařit, nakrájet na malé kousky a smíchat s granulovaným tvarohem. Přidejte trochu tymiánu, bazalky a nasekaných nebo mletých vlašských ořechů v mlýnku na kávu. Hmotu promícháme, posypeme rostlinným olejem, balsamikovým octem, dochutíme solí a mletým pepřem. Voňavý salát je připraven.

Existuje dobrý recept na hubnoucí tvarohovou dietu s avokádem. Zralé ovoce se musí rozpůlit, z každé „lodě“se odstraní kost, poté se odebere trochu dužiny a vloží se do samostatné misky. Smícháme s nasekanými bylinkami a tvarohem, trochu osolíme a opepříme. Touto nádivkou naplňte půlky avokáda. Podobně můžete vařit "lodě" s paprikou. Do tvarohu se přidá zakysaná smetana a nakrájená zelenina, poté sůl a pepř. Každá polovina papriky je naplněna touto náplní.

Pro milovníky sendvičůexistuje také užitečná alternativa. Bulharský pepř by měl být nakrájen na kroužky, každý z nich položen na toast nebo plátek. Naplňte hrnky tvarohovou směsí smíchanou s bylinkami a ochucenou solí a černým pepřem.

tvarohové dezerty a pečivo

Lahodný pamlsek, který chcete jíst i během diety, můžete vařit každý den, abyste potěšili sebe i svou rodinu. I když jen smícháte tvaroh s banánem, bude to velmi užitečný dezert pro hubnutí a normální fungování těla. No, nebo přidejte do hmoty jakékoli jiné ovoce, rozdrcené do stavu pyré, a bobule. Nebo můžete trochu zkusit a věnovat vaření trochu více času, abyste skončili s plnohodnotným dezertem nebo pečivem.

Výborné sušenky k snídani. K jeho přípravě budete potřebovat následující produkty:

• 200 g tvarohu;
• egg;
• 5 lžic kukuřičné mouky nebo kokosové mouky;
• trochu vanilky;
• 1 lžíce medu.

Nakrájejte tvaroh v mixéru, abyste získali nadýchanou hmotu. Přidejte do něj med, vejce, mouku a vanilin. Opět vše protáhněte mixérem a poté hmotu polévkovou lžící rozetřete na silikonovou pečicí podložku. Vložte sušenky do předehřáté trouby na 180 °C asi na půl hodiny.

Na svačinu jsou ideální tvarohové a ovesné tyčinky se sušenými švestkami. Jedná se o velmi chutnou a výživnou sladkost. Takové jídlo z tvarohu na hubnutí se připravuje docela jednoduše. Sušené švestky v množství 150 g nakrájíme na malé kousky, smícháme s 300g tvarohu bez tuku a půl sklenice ovesných vloček. Dobře promíchejte, ze vzniklé hmoty vytvarujte malé tyčinky a položte je na silikonovou pečicí podložku. Vložte do trouby předehřáté na 180°C a pečte čtvrt hodiny.

No, kdo by odmítl lahodnou čokoládovou rolku s tvarohem a brusinkovou náplní? Pokud nehubnou. To by ale neměli dělat ani oni, protože takový dezert není tabu. Pro roli potřebujete následující produkty:

• 4 vejce;
• 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu a kakaového prášku;
• trochu cukru nebo sladidla;
• 1 lžička prášku do pečiva;
• 1 lžíce rýžové mouky;
• 200 g 9% tvarohu;
• 150 g brusinek (lze zmrazit).

V tomto receptu na tvaroh na hubnutí je několik kroků vaření:

1. Při přípravě dortu musíte nejprve oddělit žloutky od bílkovin. Nejprve smícháme se škrobem, moukou, práškem do pečiva, kakaem a sladidlem. Dobře vyšleháme bílky se špetkou soli. Jemně vložte druhou směs do první a promíchejte speciální špachtlí zdola nahoru.
2. Troubu předehřejte na 180 °C. Vezmeme silikonovou podložku, položíme ji na plech, nalijeme uvařenou hmotu tak, aby její tloušťka byla asi 1 cm. Vložíme do trouby na 10 minut, aniž bychom otvírali dveře, aby dort nespadl.
3. Pro přípravu náplně je třeba brusinky nasekat v mixéru a smíchat s malým množstvím cukru nebo jeho náhražky. Třením odstraníte kůrua kostí a přidejte do tvarohové hmoty. Vše znovu prošlehejte mixérem.
4. Dort vychladíme, pomažeme tvarohovo-brusinkovou hmotou a stočíme do rolády. Dejte na pár hodin do lednice.

Lahodné a zdravé proteinové koktejly

Receptů na zeštíhlující tvarohové koktejly existuje obrovské množství, jejichž recenze dokazují jejich účinnost a zdravotní přínos. Přesnější by bylo říci, že se nepřipravují na hubnutí, ale na nabírání svalové hmoty. Ale takové formulace se nebojte. Proteinové koktejly jsou ideální pro všechny sportující lidi. Protein je nezbytný pro opravu svalové tkáně poškozené během cvičení. Proto jsou tvarohové koktejly s vysokým obsahem bílkovin tím nejlepším nápojem po tréninku.

Jejich příprava je velmi jednoduchá – je potřeba smíchat všechny ingredience a šlehat v mixéru, dokud nevznikne homogenní hmota. A tady je pár chutných receptů:

1. 250g mléka + 100g tvarohu + 1 banán.
2. 200 ml mléka + 100 g tvarohu + 2 banány + trochu jahod.
3. 100 g tvarohu + 1 vejce + 1 polévková lžíce medu + 1 banán + 1/3 čokoládové tyčinky (strouhané).
4. 100 g tvarohu + 200 ml kefíru + 3 lžíce ovesných vloček + 1 lžička medu.
5. 150 g tvarohu + 50 g müsli + 100 ml kefíru.
6. 100 g tvarohu + 1 vejce + 150 ml višňové šťávy.
7. 200 g tvarohu + 1 kiwi + 1 banán + 1 sklenice vody nebo džusu.
8. 100 g tvarohu + 2lžičky otrub + 200 ml pečeného mléka + 1 lžíce lněného oleje.

Můžete také připravit lahodné smoothies, které jsou skvělou volbou pro svačinu. Například tvaroh s jahodami a rybízem se připravuje ve dvou vrstvách a také krásně. V mixéru je nutné rozemlít 5 kusů mražených jahod s 1 lžičkou medu. Poté to samé udělejte s 1/3 hrnku jogurtu, hrnkem tvarohu a lžící mraženého rybízu. Prázdnou sklenici rozdělte silikonovou stěrkou na 2 části. Na jednu stranu kuchyňského spotřebiče nalijte jahodovou směs, na druhou - tvarohovo-rybízovou směs. Toto smoothie obsahuje pouze 204 kalorií na porci.

tvarohová dieta

Mnoho z nich znepokojuje otázka, zda je možné dát si při hubnutí tvaroh na noc. Neměli byste se toho obávat, protože fermentovaný mléčný výrobek konzumovaný před spaním jako svačina vyživuje svaly a přispívá ke stabilnímu fungování trávicího traktu. Během diety večer se však doporučuje použít 0-2 procenta tvarohu.

Existuje tvarohová dieta, kterou lze udržovat 3 nebo 7 dní. Nejlepší možností jsou dny půstu, pořádané jednou týdně. Pro ty, kteří chtějí v krátké době shodit co nejvíce přebytečných kilogramů, by v tuto chvíli měli konzumovat pouze tvaroh. Množství závisí na cílech a životním stylu člověka. Pokud je například aktivní, sportuje, měli byste zvýšit porce. Maximální denní dávka je 1 kg. Do jídelníčku můžete zařadit až 1 litr kefíru. Víc ne, protože jinak se to vykreslí víczátěž na ledviny. Povolen je zelený čaj a samozřejmě voda – obyčejná nebo s citronem. K snídani nebo večeři můžete přidat bobule. Je zakázáno natahovat dietu na více než 3 dny, aby se předešlo negativním následkům a vyčerpání organismu.

Výživoví poradci ale stále nabádají, aby tělo netrápilo, a při hubnutí je lepší zařídit si půst na tvarohu. K večeři můžete sníst například 150 g tvarohu a zapít malým množstvím kefíru. K snídani připravte tvaroh a bobulovou hmotu (200 gramů) a pijte zelený čaj. K obědu se hodí 100 g tvarohu a vařený kousek nízkotučného masa.

Mimochodem, mnoho lidí si chválí třídenní tvarohovou dietu a variantu s půstem na kysaném mléčném výrobku. Jak píší dívky, za tuto krátkou dobu se ukazuje, že se vrátí do požadované formy (pokud se trochu přibere), stejně jako ke zlepšení fungování trávicího traktu. Z toho vyplývá, že produkt je skutečně účinný při hubnutí a vůbec nezasahuje do tohoto procesu, jak si většina lidí myslí. Oblíbené jsou především recepty na dezerty, ovocné a zeleninové saláty s tvarohem na hubnutí. Během diety se tedy tohoto produktu nebojte. Je užitečný nejen pro tělo, ale i pro postavu!