Salát "Farma": recepty na vaření

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:53

Farmářský salát je vydatné jídlo, které je ideální pro chladné období. Recept je přitom velmi jednoduchý a suroviny na něj se v kuchyni vždy najdou. Do tohoto salátu patří maso, nejčastěji libové vepřové, dále kuřecí maso, vařená vejce, brambory, okurka. Neexistuje žádná jediná možnost vaření, zvažte nejoblíbenější.

S vepřovým

Požadovány budou následující položky:

• 300g vepřové panenky.
• Tři brambory.
• Tři vejce.
• 150 g sýra.
• 1 okurka.
• Majonéza podle chuti.
• Sůl, bylinky, pepř.

Pořadí přípravy salátu:

1. Brambory uvařte do měkka a nevychladnou.
2. Vejce uvařte natvrdo a poté je vložte pod studenou vodu.
3. Vepřové maso nakrájíme na 1 cm silné kousky (jako steaky) a vaříme v osolené vodě 20 minut. Až maso vychladne, nakrájíme ho na kostky.
4. Vychladlá vejce oloupejte a také nakrájejte na kostičky.
5. Stejným způsobem nakrájejte okurku, sýr a brambory.
6. Všeingredience dáme do salátové mísy, osolíme, opepříme, posypeme nasekanými bylinkami, přidáme majonézu a promícháme.

S vepřovým a kuřecím masem

Neméně vydatný a chutný salát z vepřového a kuřecího masa. Je vhodný jak na dovolenou, tak na každodenní život.

Je třeba vzít:

• 300 g libového vepřového masa.
• Čtyři nakládané okurky.
• 400 g kuřecího řízku.
• 100 g sýra.
• Čtyři vejce.
• Dvě různé barevné papriky.
• Tři polévkové lžíce olivového oleje.
• 125g neslazeného přírodního jogurtu.
• Lžička hotové hořčice.
• Sůl.
• Lžíce vinného octa.
• Mletý pepř.

Jak udělat farmářský salát:

1. Kuřecí řízek a vepřové maso orestujeme na pánvi, lehce osolíme a opepříme. Poté zcela vychladnout. Místo smažení můžete vařit.
2. Nakrájejte papriky a okurky podle své chuti.
3. Vejce uvaříme, vychladíme, nakrájíme na malé kostičky.
4. Sýr je nejlepší strouhaný.
5. Smíchejte jogurt, hořčici, olej, sůl, ocet, pepř a prošlehejte vidličkou.
6. Pošlete všechny produkty do salátové mísy a dochuťte připravenou omáčkou. Znovu promíchejte a podávejte.

S uzenou slaninou

A teď další způsob, jak takový salát připravit – s opečenou slaninou a sladkou kukuřicí.

Složení pro farmářský salát:

• Jedna bramboravařený.
• 50g uzené slaniny.
• Dva listy salátu.
• Malá okurka.
• Cibule podle chuti.
• Tři polévkové lžíce čerstvé kukuřice (můžete si vzít konzervu).
• Jedno vařené vejce.
• Zrnová hořčice.
• Olivový olej.
• Dvě cherry rajčata.

Vaření pokrmu:

1. Okurku nakrájejte na kolečka, cibulové kroužky.
2. Z kukuřičného klasu odstraňte zrna – asi tři polévkové lžíce. Pokud není k dispozici čerstvá kukuřice, použijte konzervovanou kukuřici.
3. Brambory uvaříme, vychladíme, nakrájíme na plátky, dáme na pánev.
4. Slaninu nakrájejte na malé kousky a pošlete k bramborám. Smažte je společně asi čtyři minuty.
5. Všechny připravené produkty dejte do vhodné misky, zalijte olivovým olejem, osolte, přidejte hořčici, mletý pepř a jemně promíchejte.
6. Vložte listy salátu do salátové mísy a na ně hotový salát. Navrch dejte půlky třešní a čtvrtky vajec.

S vařeným vepřovým masem a fazolemi

Tento recept na farmářský salát používá následující ingredience:

• Konzervované fazole.
• 150 g vařeného vepřového masa.
• Dvě okurky.
• Půlka cibule.
• Zelená cibule.
• Svazek koriandru.
• Dvě polévkové lžíce slunečnicového oleje.
• Lžíce octa.
• Lžička cukru.
• Sůl, pepř.

Pořadí přípravy salátu:

1. Vařenou šunku a okurku nakrájejtekostky.
2. Vypusťte tekutinu z plechovky fazolí.
3. Nakrájejte koriandr, cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky.
4. V samostatné misce smíchejte olej, ocet a cukr.
5. Do salátové mísy dejte všechny ingredience: fazole, vařené vepřové maso, okurky, cibuli, koriandr. Osolte, opepřete, zalijte dresinkem, jemně promíchejte a ozdobte peříčky zelené cibule.

Nyní znáte několik možností pro Farmářský salát. Vyberte si podle svého vkusu a potěšte svou rodinu.