Lahodný a originální salát "Fox coat"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Žádné jídlo není kompletní bez předkrmu jako je salát. Každá hostitelka se snaží svým hostům dopřát něco nového a neobvyklého. Dobrá náhrada za milované mnoha předkrmy "Sleď pod kožichem" bude sloužit jako neobvyklý salát "Fox kabát". Přes snadnou přípravu má pokrm jemnou a originální chuť, která osloví většinu. Zkuste si o víkendu uvařit tuto svačinu a možná se stane pravidelnou součástí vašeho svátečního stolu.

"Liščí kabát" - salát s houbami a sledě

Nejčastěji se takový předkrm připravuje z obyčejného sledě, ale o svátcích můžete sebe i své blízké dopřát tím, že si místo něj dáte lehce osoleného lososa nebo růžového lososa. Nejprve se však podívejme na recept na salát Fox Coat v jeho klasické verzi. K tomu si tedy musíme připravit následující produkty:

• Tři-čtyři brambory.
• Jedno filé ze sledě.
• Čtyři slepičí vejce.
• Dvě střední velikostimrkev.
• Žampiony – přibližně 200–250 gramů.
• Cibulová hlava.
• Majonéza a sůl podle chuti.

Pokud se rozhodnete hned vyzkoušet variantu červené ryby, bude to trvat asi 300 gramů.

Recept na vaření

V počáteční fázi přípravy salátu Fox Coat je nutné uvařit vejce a brambory. Po vychladnutí je nakrájíme na malé kostičky. Sleď, pokud si vezmete celé tělo ryby, nakrájejte ho na filety a nakrájejte na kostky.

Poté nastrouhejte omytou a oloupanou mrkev na hrubém struhadle. Nakrájejte cibuli a houby náhodně. Poté zahřejte rostlinný olej na pánvi. Osmažíme na něm houby s cibulí a trochu je osolíme. Nastrouhanou mrkev dejte zvlášť.

Můžete začít tvořit salát. Rozkládá se ve vrstvách v následujícím pořadí:

1. Sleď v kostkách.
2. Brambory se solí.
3. Majonéza.
4. Vejce (také je poléváme majonézou).
5. Restované žampiony s cibulí.
6. Poslední vrstva se smaží do poloviny uvařené mrkve. Mělo by být také pokryto tenkou vrstvou majonézy. Poté byste měli salát vyjmout v chladničce pro impregnaci. Před podáváním je předkrm ozdoben v náhodném pořadí.

Možnost kuřecího předkrmu

Pokud se vám zdá kombinace solené ryby a smažených hub nepřijatelná, můžete si uvařit salát Fox Coat s kuřecím masem. K tomu si musíme připravit následující ingredience:

• kuřecí prsa přibližně 300 gramů;
• konzervované houby (je lepší vzít žampiony) - 250 gramů;
• jedna střední cibule;
• hotová korejská mrkev – 150–180 gramů;
• majonéza;
• ocet 9% a cukr na nakládání cibule;
• sůl.

Obyčejný stolní ocet lze nahradit jablečným nebo vinným octem, dodá vaší svačině příjemnou chuť a vůni.

Kroky vaření

Pro přípravu salátu „Liščí kabát“s kuřecím masem je třeba nejprve uvařit maso ve vodě s přidáním soli a koření. Vychladlé maso vyjmeme z vývaru a nakrájíme na malé kostičky.

Poté vařte slepičí vejce sedm minut. Po vychladnutí je oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Nakládané žampiony nakrájené na malé kousky.

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a deset až patnáct minut marinujeme v octě a cukru. Poté se musí dobře vymačkat z přebytečné tekutiny.

Když jsou všechny ingredience pro salát Fox Coat připraveny, můžete se pustit do jeho sestavování. Vrstvy jsou v následujícím pořadí:

1. Vařené kuřecí řízky.
2. Majonéza.
3. Nakládaná cibule s octem.
4. Konzervované houby.
5. Majonéza.
6. Slepičí vejce.
7. Majonéza.
8. Korejská mrkev.

Vrchní salát lze ozdobit snítkami zelené nebo v náhodném pořadí.

Pokud chcete své hosty překvapit, můžete podávat jakékoliverze salátu formováním vrstev v podobě lišek na ploché misce.