Zavírací kompot z jablek a hroznů na zimu. Nejlepší recepty

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Mezi domácí konzervační kompoty zaujímají možná první místo v oblíbenosti. Jsou jedním z hlavních zdrojů vitamínů, které v období chladu a špatného počasí tolik potřebujeme. Dokonale uhasí žízeň, potěší vynikající chutí a připomene nám zlatý letní čas. Obzvláště oblíbené jsou nejrůznější kompoty. Bude se o nich dále diskutovat!

Jablka a hrozny

Jablečný kompot a příjemný osvěžující nápoj sám o sobě. A když k tomu přidáte pár hroznů, získáte pravý nektar, nezvykle voňavý! Navíc barva nápoje z takové přísady jen prospěje. Kompot z jablek a hroznů proto hospodyňky s velkou chutí připravují. Pro první recept, který se vám nabídne, budete potřebovat následující poměr hlavních surovin: tři díly jablek a jeden hroznový víno. proč přesně? Faktem je, že pokud dáte do kompotu z jablek a hroznů více bobulí, může se někomu zdát chuťově ostrá, přehnaně kyselá, vyžadující hodně cukru. A jablka disharmonii vyváží a vznikne přesně ten báječný nápoj, který tak milujete. Plody se kvůli konzervaci obvykle blanšírují. Jablečný kompota hrozny takovou „operaci“nevyžadují. Hrozny důkladně opláchněte, zkažené bobule odštípněte. Jablka nakrájejte na velké plátky, odstraňte semínka. Uspořádejte je do sklenic umytých a vypláchnutých jedlou sodou, přidejte 2 střední kartáčky na hrozny. Nádoba by měla být z poloviny plná (nebo o něco více). Nyní je třeba nalít sirup do kompotu z jablek a hroznů. Můžete vařit samostatně, v poměru 300 g cukru na každý litr vody. Uvařte, vychladněte, slijte a poté kompot sterilujte a srolujte. Nebo můžete do naplněné nádoby nejprve přidat vodu, přidat cukr a poté sklenice vyvařit na kroucení. Nádoba o objemu 3 litry se sterilizuje 30 minut.

Rajská jablka a "Moldavsko"

Kompotované "jablko-hrozny" na zimu z nebeských jablek ocení každý. Navíc se velmi snadno vaří a všechny ingredience jsou jedlé, nejen tekutina. Hlavní je, že plody jsou rovnoměrné, intenzivní barvy, bez poškození, v dobrém stupni zralosti, ale nepřezrálé. A vezměte odrůdy "Moldavsko". Je sladká, s tmavě modrou slupkou, takže se více než jiné odrůdy kombinují s rajskými jablky. Začněte se připravovat na konzervaci s ovocem. Jablka omyjte, každé napíchejte na více místech, aby při sterilaci nepraskla. Řízky odřízněte tak, aby ocasy nezůstaly dlouhé maximálně 2 cm. Hrozny po dobrém umytí opatrně otrhejte z kartáčů. Do vymytých sklenic dejte jablka, posypte je hrozny. Nalijte cukr rychlostí 2 šálky na3 litrová nádoba. Zalijeme studenou vodou a sklenice dáme sterilizovat. Proces by měl trvat půl hodiny. Poté je jako obvykle srolujte s víčky, položte dnem vzhůru, zab alte a nechte vychladnout. A pak to pošlete do regálu a počkejte na začátek podzimní a zimní sezóny, abyste vyzkoušeli mňamku!

Nápoj s příchutí vanilky

Pokud chcete uvařit něco zcela originálního, udělejte si jablečno-hroznový kompot, ale ne obyčejný, ale s kořením. Hodí se k němu plody letních odrůd a růžové hrozny odrůd "Muscat", "Timur", "Pink Pearl" atd. Jejich nádherná medová vůně se skvěle snoubí s vůní vanilky a hřebíčku, které jsou součástí konzervy recept na jídlo. Jablka nakrájená na poloviny, příliš velká - na 4 části. Zab alte je do sklenic. Do každého dejte 1 hrozen. Už ne, protože jsou velmi velké. Svařte náplň. Pro ni na každý litr vody vezměte 400 g cukru, 0,5 sáčku vanilinu, 4 hřebíčky. Horký sirup nalijte do naplněných sklenic, sterilizujte a uzavřete.

Konzervovaná bílá náplň

Velmi příjemný jablkovo-hroznový kompot na zimu se získává ze slavné odrůdy v kombinaci se stejnými růžovými hrozny. Medové aroma Muškátu je například tak shodné s okouzlující vůní bílé náplně, že když se spojí, ušlechtilý buket doslova okouzlí. Neméně harmonické jsou chutě obou plodů. Proto kompot vyjde tak, že tochtít pít a pít. K jeho vaření budete potřebovat kromě ovoce: 200 g cukru na každý litr vody nebo 300 g medu. Ano, takový kompot se konzervuje medem. Takže jablka dobře omyjte, hrozny také. Je žádoucí, aby plody byly přibližně stejně velké, ne malé, ale ani příliš velké. Poté je lze celé dát do sklenic. Na každou 3litrovou sklenici se spotřebuje přibližně 5-7 jablek a 1-2 velké hrozny. Když jsou plody rozložené, vařte sirup. Pokud to děláte s medem, zřeďte produkt v teplé vodě. Pokud na cukru, pak zřeďte ve vroucí vodě, sceďte a ochlaďte. Studený sirup nalijte do sklenic, sterilujte kompot 30 minut a poté uzavřete.

Komota s okvětními lístky růží

Předchozí recept lze vylepšit, pokud máte hrst nebo dva okvětní lístky čajové růže. Dávají se do kompotů pro zlepšení vzhledu nápoje a zlepšení vůně konzervace. Pokud má tekutina v kompotu světlou barvu, pak jí okvětní lístky dodají jemný narůžovělý tón. A konzervace s tmavými hrozny bude mít lehký načervenalý odstín. Toto je nádhera, kterou můžete připravit na zimu!