Bezmasá dieta pro hubnutí: dietní možnosti, cíle, úkoly, vzorový jídelníček na týden, indikace, kontraindikace, doporučení, recenze a výsledky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Bezmasá dieta pro hubnutí – je to realita nebo mýtus? Ne nadarmo je na světě tolik stravovacích systémů, které jsou založeny na vegetariánství a veganství. Taková strava znamená úplné odmítnutí masa. V závislosti na přesvědčení člověka může odmítnout i mléčné výrobky a vejce. To je ale příliš radikální varianta: tělo přece potřebuje přijímat bílkoviny. Článek představuje jídelníček pro hubnutí bez masa a také popisuje základní principy hubnutí při takové dietě.

Role masných výrobků ve stravě

Jaká je nutriční hodnota masných výrobků? Proč většina výživových poradců trvá na nutnosti zařadit do jídelníčku alespoň drůbeží maso? Faktem je, že pouze živočišné bílkoviny obsahují kompletní sadu esenciálníchaminokyseliny, které se podílejí na stavbě lidských buněk.

Bez dostatku aminokyselin ve stravě nepřichází v úvahu krásné husté vlasy, hedvábná pleť a zdraví. Zahraniční vegani už dávno našli cestu ven: berou prášky s aminokyselinami a sportovní výživu (sójové koktejly, které obsahují stopové prvky podobné masným výrobkům).

U nás lidé zpravidla přecházejí na bezmasou dietu kvůli hubnutí náhle, aniž by prošli nezbytnými testy. V důsledku toho mohou trpět řadou vedlejších účinků způsobených nedostatkem bílkovin a aminokyselin.

Cíle a cíle bezmasé diety

Pro hubnutí a regeneraci je toto jídlo vhodné. Pokud jsou pozorovány vedlejší účinky - závratě, ztráta vědomí, těžká slabost a astenie, tlakové skoky - stojí za to opustit myšlenku života bez živočišných produktů. To znamená, že taková strava není pro člověka vhodná. Je lepší nezkoušet své vlastní zdraví na sílu a vrátit se ke svému obvyklému způsobu života.

Hlavním cílem bezmasé diety pro hubnutí je dosáhnout hubnutí a detoxikace. Proteinové potraviny (zejména ty s vysokým obsahem tuku) vážně zatěžují orgány močového systému. Taková zátěž je plná rozvoje chronických onemocnění ledvin a močového měchýře. Dva až tři týdny bez masa poskytují vynikající detoxikační účinek na ledviny. Pokud člověk plánuje přejít na vegetariánskou stravu navždy, měli byste to nejprve vyporaďte se s výživovým poradcem nebo terapeutem o vhodnosti takové drastické změny životního stylu.

Je třeba poznamenat, že při nedostatku dostatečného množství bílkovin je svalová tkáň tělem velmi rychle využita jako palivo pro energii. Proto se kulturisté bojí nedostatku bílkovin a aminokyselin jako ohně: vždyť je pro ně obzvlášť důležité udržovat si těžce vydělané svaly.

Kontraindikace vegetariánské stravy

Pro koho je přísně zakázána bezmasá dieta při hubnutí? Lidé s anémií a problémy s červenými krvinkami by měli opustit myšlenku vegetariánství. Během týdne se stav může zhoršit. Rostlinné potraviny často nesplňují potřebu feritinu, aminokyselin a bílkovin pro dospělé.

Situaci lze částečně napravit fermentovanými mléčnými výrobky a vejci. Pokud se člověk rozhodne přejít na vegetariánství, mělo by to být provedeno postupně. Nejméně rok žít bez masa, ale každý den - tvaroh, sýr, fermentované pečené mléko, slepičí vejce.

Proč byste měli do svého jídelníčku zařadit mléčné výrobky

Jaké je jejich použití? Mléčné výrobky jsou bohaté na bílkoviny, které jsou lehce stravitelné a nezatěžují orgány trávicího traktu. Mléčné bílkoviny ve fermentovaných mléčných výrobcích jsou již v částečně rozštěpeném stavu, což vede k tomu, že například kefír je tráven v orgánech lidského gastrointestinálního traktu z 91% a mléko je pouze 32%. Pro ty, kteří nemají v těle dostatek laktázy k plnému strávení mléka, budou fermentované mléčné výrobky skutečnou spásou.

Druhým argumentem ve prospěch nutnosti zařadit do jídelníčku kysané mléčné výrobky je zvýšení imunity. Kyselina mléčná stabilizuje mikroflóru a zabraňuje množení patogenních mikroorganismů. Samozřejmě mluvíme o produktech s přírodním složením, nikoli o práškovém kefíru a fermentovaném pečeném mléce. Mléčné nápoje obsahují přírodní antibiotika, která jsou pro tělo bezpečná, na rozdíl od těch uměle syntetizovaných. Ryazhenka, kefír, tvaroh, ayran, tan dokonale zlepšují střevní motilitu, což přispívá k normalizaci trávení.

Navíc mají spoustu stopových prvků a minerálů, které tělo snadno vstřebává. Samostatně stojí za to připomenout vápník, který je obsažen v tvarohu a sýru ve speciální formě, ideální pro rychlé trávení a vstup do krevního oběhu.

Slepičí vejce: škodí nebo prospívá?

O tomto potravinářském produktu koluje mnoho mýtů. Poprvé po přechodu na bezmasou dietu při hubnutí byste měli sníst tři až čtyři vařená vejce denně. Omelety můžete v páře s proteinem.

Lidé s chronickou cholecystitidou a onemocněním jater by měli omezit konzumaci vaječného žloutku. Ale zcela zdravé hubnutí, nemůžete se omezovat v používání tohoto produktu. Žloutek obsahuje cholesterol, užitečný pro tělo. Pokud nepřekročíte množství tuku ve stravě za den, pak tomuto mikroprvku jen prospěje.

Sportovní výživa: poškození nebovýhoda?

Mnoho lidí na vyvážené stravě pro hubnutí bez masa zahrnuje sportovní výživu: sójové proteinové koktejly. Neobsahují žádnou složku živočišného původu, ale v jedné dávce - kompletní sada esenciálních kyselin a 20-25 gramů bílkovin.

Zahraniční vegetariáni aktivně používají takové doplňky stravy již deset let. Umožňují jemně a bez újmy na těle přejít na plné vegetariánství. V důsledku toho se pacient necítí podrážděný a naštvaný kvůli podvýživě a nedostatku sytosti. Sójový protein je skutečně skutečným nálezem pro lidi, kteří se rozhodnou začít hubnout. Bez masa velmi rychle pocítíte celý „soubor“vedlejších účinků. A sójový protein takové nepohodlí jemně vyhladí.

Nežádoucí účinky bezmasé diety

V prvních dvou týdnech po vynechání masných výrobků může člověk zaznamenat následující vedlejší účinky:

• závratě;
• slabost, astenie, snížený výkon;
• pokles fyzické síly a vytrvalosti;
• může se objevit bledá kůže;
• bolest hlavy;
• problémy se spánkem;
• neustálý pocit hladu;
• podrážděnost.

Měli byste být na takové příznaky připraveni a prostě je snášet. Po 14-21 dnech odezní – tělo si postupně zvyká na vegetariánský typ jídla.

Jídelní lístek na hubnutí na týden bez masa

Přibližná dieta bezmasné výrobky, určené na týden:

1. Pondělí: ovesná kaše se sušeným ovocem, čaj s citronem a cukrem, svačina - balíček tvarohu s ovocem a sladidlem, oběd - zeleninová polévka se šťovíkem, svačina - sportovní proteinový koktejl, večeře - parní omeleta z proteinů s květák. Před spaním, pokud máte hlad, můžete sníst ořechy smažené na pánvi s medem.
2. Úterý: pohanková kaše s odstředěným mlékem a máslem, svačina - salát z čerstvé zeleniny, oběd - bramborová kaše, polévka z mrkve a červené řepy s bylinkami, večeře - domácí krekry z celozrnné mouky a dvě vařená slepičí vejce.
3. středa: snídaně - sportovní výživa (proteinový koktejl nebo gainer), svačina - sklenka kefíru a dva banány, oběd - ovocný salát a pohanková kaše se zeleninou, večeře - červená řepa.
4. Čtvrtek: ječná kaše se sójovými kousky smaženými na másle, svačina - nízkotučný tvaroh s lesním ovocem nebo ovocem, oběd - zeleninová polévka, svačina - dva banány a proteinový koktejl, večeře - sušené ovoce a oblíbené ořechy.
5. Pátek: ořechy s medem a sušeným ovocem, sklenka kefíru, oběd - zeleninová polévka, svačina - balíček odtučněného tvarohu s čerstvým ovocem nebo ovocem, večeře - červená řepa.
6. Sobota: Omeleta v páře s květákem nebo brokolicí, oběd - krémová polévka s osmaženými sojovými kousky, večeře - proteinový koktejl. Pokud máte před spaním hlad, můžete sníst jedno nebo dvě vařená slepičí vejce.
7. Neděle: balíček tvarohu s ovocem a ovocem, oběd -červená řepa, pohanková kaše se sójovými řízky, svačina - proteinový koktejl, večeře - ovocný salát a 2-3 vařená slepičí vejce.

Co může nahradit masné výrobky, pokud je opravdu chcete?

Univerzální náhražkou masa v chuti i v pokrmech je sója a ořechy. Můžete vařit řízky ze sójového mletého masa s přidáním vlašských ořechů mletých na masovém mlýnku: chuť bude téměř k nerozeznání od masových.

Sóju lze nakrájet na kostičky a osmažit na pánvi, jíst s pohankovou kaší nebo bramborami místo masa.

Výsledky vegetariánské stravy a zpětná vazba

Dnes existuje mnoho extrémně negativních i pozitivních recenzí na vegetariánskou stravu. Mnozí nadšeně zahajují bezmasou dietu na hubnutí. Recenze jsou nakonec negativní: kvůli příliš prudkému přechodu a omezení bílkovin má člověk problémy s pohodou a výkonem. Navíc takových reakcí je spousta. Samozřejmě nejde o to jíst při hubnutí bez masa. Na vině jsou lidé, kteří bez posouzení vlastního zdravotního stavu vědomě připravovali svá těla o součásti nezbytné pro normální fungování.

Pozitivních recenzí je také dost: ženy úspěšně shazují dva až sedm kilogramů měsíčně díky vegetariánské stravě. Pleť se stala zdravější, objevila se živost a sebevědomí. Hodně záleží na prvotních údajích hubnoucího člověka. Naopak pro někoho je jednodušší zhubnout na Dukanově dietě, která obnášíúplné vyloučení sacharidů. A zdá se, že někdo (většinou ženy) je stvořen pro vegetariánství: tato dieta dává tělu doslova druhý dech.

Strava, která vylučuje maso, vejce a mléčné výrobky

Toto je nejpřísnější varianta vegetariánství. Pro začátečníky je lepší nezačínat experiment s tak vážnými omezeními. Recenze o hubnutí bez masa, mléčných výrobků a vajec jsou různé, ale těch negativních je více. Téměř všichni ti, kteří hubnou, pociťují slabost, výbuchy podráždění a výkonnost klesá.

U žen po několika týdnech takových radikálních omezení začnou vypadávat vlasy, zhorší se stav kůže. To je způsobeno nedostatkem bílkovin a aminokyselin, který se nevyhnutelně vyvíjí s vegetariánstvím.