Pizza tenká: recept bez droždí

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pizza tenká, jejíž recept si představíme o něco dále, je velmi oblíbená mezi těmi, kteří rádi jedí rychle, sytě a chutně. Na přípravě takového italského jídla není nic složitého.

V tomto článku vám představíme několik možností, jak zmíněný produkt upéct. Který si vyberete, je na vás.

Tenká pizza: recept na vaření

Nejjednodušší a nejrychlejší pizza se vyrábí z nekynutého těsta. I přes nepoužívání minimálního množství produktů se takové jídlo ukazuje jako velmi chutné a jemné.

Jak je tedy pizza tenká? Recept této položky vyžaduje:

• bílá prosátá mouka - asi 300 g;
• soda bez hašení - 1 špetka;
• stolní sůl – podle chuti (pár špetek);
• olivový olej – 4 velké lžíce;
• pitná voda pokojové teploty – 130 ml;
• tvrdý sýr – 150 g;
• čerstvá rajčata – 500 g;
• marinované žampiony - 250 g;
• hovězí šunka - 300 g;
• cibule – 100 g;
• majonéza – asi 60 g.

Příprava nekynutého těsta

Pizza tenká bez droždípřipravené velmi rychle a snadno. Chcete-li takové jídlo připravit v co nejkratším čase, musíte hnětet homogenní těsto. Chcete-li to provést, přidejte olivový olej, stolní sodu a kuchyňskou sůl do pitné vody o pokojové teplotě a poté postupně přidávejte prosátou bílou mouku.

Všechny ingredience hněteme, dokud nevznikne hladké a měkké těsto, které se nelepí na dlaně. Zabalí se do potravinářské fólie a nechá se dvacet minut na teplém místě. Mezitím začněte zpracovávat zbytek produktů.

Příprava ingrediencí na náplň

Tenká pizza doma může zahrnovat použití zcela jiných produktů. Rozhodli jsme se udělat takové jídlo pomocí šunky a nakládaných hub. Tyto přísady jsou nakrájeny na velmi tenké plátky. To samé udělejte s čerstvými rajčaty. Pokud jde o cibuli, nakrájí se na kroužky. Tvrdý sýr nastrouhejte zvlášť na hrubém struhadle.

Vytvarujeme misku a upečeme ji v troubě

Jak vzniká tenká pizza? Recept (je velmi snadné vyrobit toto jídlo doma v troubě) takového produktu vyžaduje použití širokého plechu na pečení. Nekynuté těsto se velmi tence vyválí na velikost plechu a rozprostře na něj, předem namazané rostlinným olejem. Poté je základ pokrytý plátky rajčat, plátky šunky a žampionů.

Ingredience zakryjte cibulovými kroužky a sítkem z majonézy, pokryjte nastrouhaným sýrem a vložte do trouby. kuchařtaková pizza při teplotě 190 stupňů následuje půl hodiny. Během této doby by mělo být těsto zcela propečené a lehce načervenalé.

Jak podávat?

Teď už víte, jak se vyrábí tenká pizza. Recept na jeho přípravu byl popsán výše. Po upečení se výrobek opatrně vyjme a položí na rovnou desku. Na první pohled se může zdát, že nekynuté těsto se ukázalo jako velmi tuhé. Pokud ale necháte pizzu při pokojové teplotě několik minut (20-30), pak základ změkne, změkne a bude co nejchutnější.

Podávejte toto jídlo se sladkým čajem, džusem nebo sodou.

Recept na kváskovou tenkou pizzu

Doma (v troubě) je toto jídlo obzvláště chutné. K jeho přípravě jsou totiž použity pouze přírodní suroviny, bez různých dochucovadel a dalších přísad.

Křehká a chutná pizza, jako v pizzerii, vyžaduje použití následujících surovin:

• teplá voda – asi 100 ml;
• suché droždí – ½ malé lžičky;
• cukr a sůl – každá jedna malá lžička;
• bílá mouka prosetá – 2 šálky;
• kuřecí vejce - 1 kus;
• olivový olej – 2 malé lžičky;
• rajčatový protlak – 2 velké lžíce;
• čerstvá rajčata - 2 velké kusy;
• majonéza – asi 60 g;
• vařené klobásy - asi 100 g;
• tvrdý sýr – 180 g;
• paprika - 1,5 ks.;
• čerstvé žampiony - asi 100 g.

Příprava kynutého těsta

Pizza, stejně jako v pizzerii, vyžaduje použití kynutého těsta. Ale navzdory tomu se takový produkt ukazuje jako velmi tenký. Před tvarováním je třeba připravit těsto.

Nejprve se v teplé vodě rozpustí cukr a poté suché droždí. Poté se k nim přidá sůl, slepičí vejce, olivový olej a sněhobílá prosátá mouka. Po uhnětení nepříliš strmého těsta se přikryje pokličkou a nechá se 35–50 minut v teple.

Zatímco kyne kvasnicový základ, začněte zpracovávat náplň.

Příprava ingrediencí na náplň

Pro výrobu domácí pizzy jsme se rozhodli použít vařenou klobásu. Oloupe se a nakrájí na malé kostičky. Čerstvé žampiony, paprika a rajčata jsou také nakrájeny samostatně. Všechny tyto komponenty jsou velmi tenké. Pokud jde o přísadu, jako je tvrdý sýr, tře se na jemném struhadle.

Formování lahodné italské pizzy a její vaření

Jak vzniká lahodná tenká pizza? Nejprve si připravte těsto. Velmi tence se vyválí na prkénku a poté se opatrně rozloží na plech. Poté začněte plnit pizzu. Základ se potře rajčatovou pastou a poté se položí kolečka rajčat, kolečka papriky, plátky čerstvých žampionů a kostky vařené klobásy.

Po popsaných úkonech se pizza přikryje majonézovou síťkou a jemně posypestrouhaný sýr. V této podobě se produkt posílá do pece, kde se peče 45-55 minut (při teplotě 190 stupňů).

Jakmile je kynuté těsto uvařeno a poleva je pokryta sýrovou čepicí, pizza se vyjme a nakrájí na plátky.

Podávejte k rodinné večeři

Podávejte domácí pizzu na stůl v teplém stavu. Je žádoucí to udělat společně se sladkým čajem, kompotem, džusem nebo nějakým druhem sody.

Je třeba poznamenat, že italský pokrm připravený podle popsaného receptu je velmi jemný a chutný. Pokud dodržíte všechna popsaná doporučení, dostanete opravdovou pizzu jako v pizzerii.

Zjednodušená metoda vaření

Jaké těsto použít, když nemáte čas ho hníst sami? V tomto případě doporučujeme zakoupit již hotový základ v podobě labutěného polotovaru. Tento produkt se prodává ve všech obchodech a má poměrně nízkou cenu.

Po zakoupení je listové těsto zcela rozmrazeno a poté vyváleno na velmi tenké plátky. Po položení základny na suchý hliníkový plech na pečení je potřen rajčatovou pastou a všechny ostatní ingredience jsou položeny jeden po druhém. K nim doporučujeme použít kolečka zralých rajčat, kolečka cibule a papriky, kousky měkkých kuřecích prsou, majonézu a velké množství tvrdého sýra nastrouhaného na jemném struhadle.

V této podobě se polotovar posílá do pece a peče se 45-47 minut. Během této doby by mělo být listové těsto dobře propečené.

Podáváme k večeři

Pizza se vyjme z trouby a nechá se mírně vychladnout. Poté se hotový výrobek nakrájí na porce a podává se k večeři spolu s šálkem sladkého čaje nebo syceného nápoje. Dobrou chuť!

Summarize

Na výrobě tenké domácí pizzy není nic složitého. Když připravíte takový pokrm na jídelní stůl, jistě potěšíte všechny členy vaší rodiny chutným a uspokojivým produktem.