2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Lahodný intenzivní kvas (o receptu bez kvasnic bude řeč níže) je ideálním nápojem na uhašení žízně, který je velmi oblíbený v letních vedrech. Je třeba poznamenat, že takový produkt, prodávaný na ulici v sudech nebo v obchodech, nemusí vždy splňovat všechny naše požadavky. V tomto ohledu vám doporučujeme vyrobit si tento nápoj sami doma.
Lahodný žitný kvas: recept bez droždí
Požadované přísady:
- žitná mouka - 5 plných velkých lžic;
- chlazená vroucí voda – 450 ml;
- granulovaný cukr – 6 velkých lžic;
- vypeckované černé rozinky - 5-6 ks;
- filtrovaná pitná voda – 3 l.
Proces vaření
Před výrobou kvasu bez droždí byste měli nejprve připravit kvasovou mladinu. K tomu je třeba vzít žitnou mouku v množství dvou plných velkých lžic a nalít ji do skleněné litrové nádoby. Poté je třeba přidat 450 mililitrů ochlazené vroucí vody a 3 velké lžíce krystalového cukru. Všechny přísady by měly být velmi dlouho míchány velkou lžící. To je nezbytné, aby se cukr úplně roztavil a kvasová mladina dobře fermentovala. Dále k výsledné hmotě musíte přidat 5-6 kusů černých rozinek, které je vhodné předem opláchnout ve studené vodě. Po všech provedených akcích se doporučuje zakrýt sklenici skleněným víčkem a dát ji na teplé místo na 2-3 dny.
Po uplynutí času je třeba zkvašenou kvasovou mladinu přemístit do podobné třílitrové misky a poté do ní přidat další 2 plné lžíce žitné mouky, krystalový cukr a 3 litry filtrované vody. Po 5 dnech infuze byste měli získat chutný a energický kvas. Výše diskutovaný recept bez kvasnic není jediný způsob, jak si takový letní drink vyrobit. Koneckonců, dnes existuje tolik dalších možností pomocí různých produktů.
Lahodný řepný kvas: recept bez kvasnic
Požadované přísady:
- čerstvá řepa – 1 kg;
- chlazená vroucí voda – 3 l;
- granulovaný cukr – 2 velké lžíce;
- kůrky černého chleba – dle vlastního uvážení.
Proces vaření
Recept na kvas bez kvasnic s použitím čerstvé řepy je pouze pro amatéry. Takový nápoj má totiž výraznou chuť zeleniny, která ne každému chutná. Je třeba vzít 1 kilogram řepy, důkladně ji omýt, oloupat a poté nastrouhat na jemném nebo hrubém struhadle. Poté je třeba produkt vložit do sklenice, přidat k němu 2 velké lžíce granulovaného cukru (možnější) a několik suchých kůrek z černého chleba. Všechny ingredience se doporučuje promíchat lžící a poté do nich nalít 3 litry ochlazené vroucí vody. Dále by měla být nádoba umístěna na teplé a tmavé místo přesně na tři dny. Po uplynutí této doby je třeba nápoj přefiltrovat, naplnit do lahví a vychladit v lednici.
Při přípravě řepného kvasu je vhodné jej pravidelně ochutnávat. Pokud nápoj postrádá sladkost, je lepší do něj přidat granulovaný cukr. Pokud nekyne dobře, doporučuje se přidat další žitnou mouku (trochu).
Doporučuje:
Česnekové a sýrové buchty: recepty na vaření, tajemství kynutého těsta, recept bez droždí
Domácí koláče jsou vynikající. Housky s česnekem a sýrem se hodí nejen do polévek, ale mohou nahradit i plnohodnotné jídlo. Jak vařit kvasnicové buchty doma? Tajemství hostesky. Lze se kvasinkám vyhnout?
Droždí je Výhody, poškození a složení droždí. recept na domácí droždí
Kvasnicové směsi jsou široce používány v pekařském a pivovarském průmyslu. Jedná se o hodnotný produkt bohatý na bílkoviny, minerály, vitamíny. Kvasnice jsou také bohatým zdrojem železa a prospěšných mikroorganismů. Přípravek zmírňuje bolesti při zánětech nervů, zvyšuje obranyschopnost organismu
Recept na výrobu kvasu bez droždí s chlebem
Jak se počasí otepluje, nealkoholické nápoje jsou stále populárnější. Samozřejmě, že dnes je jejich výběr prostě obrovský, ale kvas, navzdory své dlouhé historii, není horší než moderní cola a Pepsi. Mnoho lidí si ho raději vaří doma. V našem článku se dozvíte, jak vyrobit kvas bez kvasinek. Recept na jeho přípravu se mírně liší od obvyklého
Listové těsto bez droždí: recepty. Co uvařit z listového těsta bez droždí
Blistové těsto bez droždí je všestranné, vyrábí se z něj vydatné koláče a lahodné koláče. Zde je několik jednoduchých receptů na listové těsto. Zkuste něco k snídani
Vyrobte si kvas bílý (žitný) doma
Dnes bude docela těžké najít na světě alespoň jednoho člověka, který za celý život nezkusil bílý žitný kvas a neví, co to je. Je považován za jeden z nejběžnějších nealkoholických nápojů v celé Ruské federaci i mimo ni
