2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Jak se počasí otepluje, nealkoholické nápoje jsou stále populárnější. Samozřejmě, že dnes je jejich výběr prostě obrovský, ale kvas, navzdory své dlouhé historii, není horší než moderní cola a Pepsi. Mnoho lidí si ho raději vaří doma. V našem článku se dozvíte, jak vyrobit kvas bez kvasinek. Recept na jeho přípravu je mírně odlišný od běžného, ale zvládne ho každý.
Historie
Kvass je skutečně ruský nápoj. Historici tvrdí, že ji začali připravovat ještě před naším letopočtem v 6. století. Pravda, tehdy to nebylo úplně jako moderní a tak milovaný nápoj. Může to být naprosto cokoliv: sladké, mátové, kyselé a rozinkové atd.
Starý recept na výrobu kvasu bez droždí
Vezmeme třílitrovou sklenici a naplníme ji do 1/3 nejběžnějším předem omytým ovsem. Nasypte tam cukr (5 lžic) a přidejte 5 rozinek. Naplňte vše převařenou vodou a nechte 2 dny. dalšíjednou lze na stejném kvásku uvařit kvas. V průměru to trvá měsíc.
Druhý recept na výrobu kvasu bez droždí
Abyste mohli vyrobit domácí kvas, nejprve si připravíte kvásek. Nejprve by se žitná mouka měla uvařit ve sklenici vroucí vody (několik polévkových lžic). Sem dejte pár rozinek, vše zakryjte a dejte do tepla. Za pár dní bude dobrý kvásek hotový. Bude nutné přidat 6-9 polévkových lžic cukru a smažené sušenky z černého chleba - to dodá nápoji tmavou barvu. Vše je nutné přemístit do třílitrové zavařovací sklenice a dolít vodou. Aby byl nápoj zcela připraven, bude trvat 5 dní infuze. Poté je třeba scedit, lahvovat a vychladit.
Třetí recept na výrobu bílého kvasu
Abyste mohli vyrobit rustikální kvas, musíte smíchat vodu a drcenou žitnou mouku na konzistenci zakysané smetany. Obecně by měla být směs asi půl litru. Přidejte tam 2 polévkové lžíce. lžíce cukru. Mimochodem, bylo by lepší nahradit ho medem. Aby proces fermentace probíhal rychleji, můžete tam hodit pár bílých rozinek, ale poté by se měly vytáhnout. Kvass lze pít po několika dnech.
Čtvrtý recept na výrobu kvasu bez droždí
Mimochodem, k vaření si můžete vzít bílý chléb. Musí se nakrájet na stejné kousky (měly by mít tloušťku asi 2 cm) a poté je položit na plech a vyrobit krekry. Do třílitrové zavařovací sklenice dejte 2-4 kousky sušeného chleba, přidejte cukr (5 lžic), teplou vodu a přikryjte. Kvas bude za týdenzcela připraveno, stačí jej přecedit a vychladit.
Pátý recept na výrobu kvasu bez droždí
Třílitrová sklenice bude potřebovat cukr (5 lžic) a přibližně stejné množství kvásku. V hrnci musíte uvařit trávu, ochladit ji a přidat do sklenice. Dále zkaramelizujte 3 polévkové lžíce. lžíce cukru a přidejte do přípravy kvasu, abyste získali tmavší barvu. Smažte žitné krekry a také je vložte do sklenice spolu se lžící citronové šťávy. Za 24 hodin bude kvas hotový.
Kvas z domácího chleba bez droždí je chutný a zdravý nápoj. Proto nebuďte líní si to uvařit sami.
Doporučuje:
Rychlý způsob kysaného zelí bez octa, s octem, s medem, s černým chlebem
Rychlá metoda kysaného zelí láká mnoho hospodyněk, protože pomáhá potěšit hosty i domov lahodnou svačinkou v krátkém čase. Vyberte si jakýkoli recept a s potěšením experimentujte ve své vlastní kuchyni
Česnekové a sýrové buchty: recepty na vaření, tajemství kynutého těsta, recept bez droždí
Domácí koláče jsou vynikající. Housky s česnekem a sýrem se hodí nejen do polévek, ale mohou nahradit i plnohodnotné jídlo. Jak vařit kvasnicové buchty doma? Tajemství hostesky. Lze se kvasinkám vyhnout?
Droždí je Výhody, poškození a složení droždí. recept na domácí droždí
Kvasnicové směsi jsou široce používány v pekařském a pivovarském průmyslu. Jedná se o hodnotný produkt bohatý na bílkoviny, minerály, vitamíny. Kvasnice jsou také bohatým zdrojem železa a prospěšných mikroorganismů. Přípravek zmírňuje bolesti při zánětech nervů, zvyšuje obranyschopnost organismu
Žitný a řepný kvas: recept bez droždí
Lahodný vydatný kvas (recept bez kvasnic bude probrán v článku) je ideální nápoj na uhašení žízně, který je velmi oblíbený v letních vedrech. Je třeba poznamenat, že takový produkt, prodávaný na ulici v sudech nebo v obchodech, nemusí vždy splňovat všechny naše požadavky. V tomto ohledu navrhujeme vyrobit si tento nápoj sami doma
Listové těsto bez droždí: recepty. Co uvařit z listového těsta bez droždí
Blistové těsto bez droždí je všestranné, vyrábí se z něj vydatné koláče a lahodné koláče. Zde je několik jednoduchých receptů na listové těsto. Zkuste něco k snídani
