2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Řecko je známé svými alkoholickými národními nápoji. Z nich je nejznámější Metaxa. Co je to? Ve skutečnosti se jedná o směs brandy a vína, kterou v roce 1882 vynalezl Spyros Metaxas v Kifisii. Nápoj byl široce uznáván a o šest let později se začal vyvážet do zahraničí. Oficiálně se tomu neříkalo brandy ani koňak, protože je to něco speciálního.
Historie výskytu
Takže Metaxa se objevila před více než 120 lety, její výroba vycházela z tradic starořeckého vinařství. V roce 1888 byla v Pireu otevřena první továrna na hromadnou výrobu nápoje. Znakem koňaku byla starověká mince, která byla nalezena při stavbě závodu. Ztělesnila vítězství Řeků nad Peršany v bitvě na moři u Salamíny.
USA je země, kde je Metaxa nejrozšířenějším nápojem. Co je to pro Američany? To je koňak ve své nejčistší formě, ale zrání hroznů. Další významnou zemí, kde je preferováno, je Německo.
Listování našimi stránkamihistorie, můžete vidět, že ruští císaři a císařovny milovali řecké alkoholické nápoje: řecká společnost byla až do revoluce v roce 1917 oficiálním dodavatelem královského dvora. V Aténách na to dodnes uchovávají zlatou medaili ruského cara.
Produkce
K výrobě této brandy se používá dvojitá koňaková destilace vinného materiálu z Kréty, Attiky a Korintu (oblasti Řecka). Poté zraje od tří do patnácti let v dubových sudech. Dále se 60stupňový koňak "Metaxa" mísí se speciálním muškátovým vínem, které se vyrábí na ostrovech Lemnos a Samos, a infuzí okvětních lístků růže a bylinek. Víno zraje minimálně 12 měsíců.
V závěrečné fázi se nápoj nalije do dubových sudů, uloží se na chladné místo a čeká se šest měsíců. Po uplynutí této doby se směs přefiltruje a stáčí do originálních lahví. V současné době používá značková loga a nálepky.
Metaxa pro Řeky
Řekové na otázku: "Metaxa - co to je?" odpovědět nejednoznačně. Pro ně to není jen silný alkoholický nápoj - je to nádherná kytice, nesrovnatelná vůně a pocta tradicím. Cognac má sílu 40%, chutná jako francouzský, ale se zvláštní příchutí likéru. Nepijí, ale vychutnávají – pomalu popíjejí, vychutnávají si vůni a chuť, cítí, jak se teplo rozlévá tělem s každým douškem.
Zobrazení
V závislosti na expozici existuje několik druhů ušlechtilého nápoje:
- tři roky– Metaxa 3 hvězdičky;
- pět let – Metaxa 5 hvězdiček;
- sedm let – Metaxa 7 hvězdiček.
Pouze v Řecku existují varianty s 12 a 16 hvězdičkami. Tento sběratelský nápoj zraje 50 let. Existují sudy s 60-, 90letou expozicí, ale i 7 hvězdiček vzbuzuje u fajnšmekrů obdiv. Směs se často používá k výrobě koktejlů. Pokud je to žádoucí, přidá se k nim led, citron. Už jste slyšeli o nápoji jako Centenaru Metaxa? Co je to? Jedná se o nápoj, který se nalévá do speciálních porcelánových nádob.
Tajemstvím úspěchu nápoje je úspěšný recept, který je uchováván v hlubokém tajemství. Objem exportu je 60 %, 120 zemí nakupuje tuto pálenku. Od roku 2000 je výrobce součástí skupiny společností Remy Cointreau. A nyní je "Metaxa" uvedena v top 100 nejoblíbenějších alkoholických nápojích na světě. Souhlas, to mluví samo za sebe. Metaxa je tedy symbolem Řecka, odkazem Dionýsa ve skleněné nádobě.
Doporučuje:
Koktejl Blue Lagoon: co to je a jak se pije?
Pravděpodobně mnoho dospělých alespoň jednou v životě vyzkoušelo alkoholický koktejl Blue Lagoon. Fanoušci silných nápojů si všimnou jeho původní barvy, snadné přípravy a bohaté chuti. Koktejl Blue Lagoon zvládne udělat doma i začínající barman
Řecká brandy "Metaxa": historie a recenze
Je Metaxa koňak nebo brandy? Tento nápoj je tak jedinečný, že podobný ještě nebyl ve světě vynalezen. Pro znalce jemné chuti zvažte řeckou brandy "Metaxa"
Jak se whisky Red Label pije a míchá do koktejlů?
Whisky je ušlechtilý alkoholický nápoj, který pochází ze Skotska. Od 17. století jej výrobci vyráběli destilací lihovin získaných z pšenice a ječmene s přídavkem vody a kvasnic. Whisky „Red Label“vyráběná ve své historické domovině od roku 1825. Ušlechtilou chuť nápoje oceňuje více než jedna generace gurmánů po celém světě. Dnes se dozvíte historii vzniku, technologii výroby whisky a také to, jak ji používat samostatně a v
S čím se Bacardi pije: historie nápoje, jeho odrůdy a také recepty na koktejly založené na slavném rumu
Ne každý ví, s čím Bacardi pije a jakou lahodnou směs lze na základě tohoto silného alkoholu připravit. Jak to udělat lépe, se dozvíte z našeho článku
Jak se Bacardi pije v barech po celém světě
"Bacardi" je možná nejslavnější rum na světě. Prodává se ve více než 100 zemích světa a bary a restaurace na jeho základě nabízejí mnoho koktejlů. Dnes se naučíme historii nápoje, naučíme se na jeho základě vyrobit několik jednoduchých a jeden složitý koktejl a také se naučíme míchat rum s odpovídajícími sycenými nápoji
