Co můžete jíst s onemocněním slinivky břišní: nutriční vlastnosti a doporučení

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pankreatitida se obvykle nevyvine sama od sebe. Faktem je, že trávicí systém je velmi složitý a všechny jeho orgány spolu úzce souvisí. Člověk si ani nedokáže představit dokonale zdravá játra, žaludek a střeva a zanícenou slinivku. Pokud se tedy objeví bolesti břicha, je velmi důležité nejprve podstoupit kompletní diagnostiku trávicího traktu a na základě jejích výsledků pak zahájit komplexní léčbu. Jeho účinnost je však více závislá na doprovodné dietě. Proto dnes chceme mluvit o tom, co můžete jíst s onemocněním slinivky břišní. Pozornost věnovaná tomuto tématu je spojena s vysokou frekvencí takových onemocnění.

Včasná odpověď

Patologie slinivky břišní úzce souvisí s onemocněním jater a žlučového systému. Nejčastěji mezi těmi druhýmidochází k pankreatitidě. Na jednu stranu to není příliš děsivé. V akutním a déletrvajícím průběhu, kdy člověk nechodí k lékaři a přehlušuje bolest prášky, však může dojít k nekróze slinivky. Následky jsou vážné, takže je nepřijatelné nechat průběh nemoci volný průběh. Nesmíme zapomínat na regeneraci tkání. Kromě lékařské léčby je velmi důležité vědět, co jíst při onemocnění slinivky břišní.

Příznaky pankreatitidy

Jak poznáte, že se u vás rozvíjí tento stav? V první řadě je důležité si uvědomit, že jakákoli bolest je důvodem k návštěvě lékaře. Zvláště pokud se objevuje pravidelně. Pankreatitida je závažné onemocnění charakterizované těžkými záchvaty. Nejčastěji se to stane po jídle. Lokalizace bolesti - v horní části břicha, pravé nebo levé hypochondrium, obvykle pletenového charakteru. Neodstraňuje se pomocí analgetik nebo antispasmodik. Objevuje se zvracení a zhoršená stolice, slabost a závratě.

Účel diety při pankreatitidě

Jakákoli onemocnění slinivky břišní vedou k poruchám její činnosti. Za prvé, dochází k narušení uvolňování enzymů do trávicího traktu. Dlouhý řetězec vede k tomu, že je narušen rozklad živin. Ale to není vše. Metabolismus sacharidů je vážně ovlivněn. Právě slinivka břišní produkuje inzulín, který je nezbytný pro využití glukózy. Proto začíná léčba, aby se snížilo zatížení nemocného orgánu. Doktore, souběžně se schůzkouléky, říká, co můžete jíst s onemocněním slinivky břišní. Cílem je napravit metabolické poruchy.

Změna stravy

Ve skutečnosti není dieta přiřazena navždy. Je velmi důležité vědět, co můžete jíst s onemocněním slinivky břišní, abyste snížili nepohodlí a urychlili zotavení. Jedná se o terapeutickou dietu, která je předepsána pro období exacerbace. Nečekejte ale, že se za pár dní budete moci vrátit ke svému obvyklému jídlu. Obnova slinivky břišní je dlouhý proces. To znamená, že souběžně s léčbou budete muset dodržovat dietu po dobu nejméně jednoho a půl měsíce. Ujistěte se, že jezte 6krát denně trochu podle doporučení odborníka.

Tabulka 5

Jedná se o speciální systém léčby určený pro lidi trpící pankreatitidou. Navíc je těžké říci, co má větší účinek - pilulky nebo samotná strava. Stejná strava se doporučuje pro jiné patologie pankreatu, zejména proto, že se nejčastěji vyvíjejí na pozadí pankreatitidy. Pro pacienty je nejtěžší vydržet první dny.

Když lékař diagnostikuje exacerbaci onemocnění slinivky břišní, doporučí půst. Na dva až tři dny dostane trávicí trakt pauzu, čímž se zcela zbaví potřeby trávit potravu. Obvykle pacienti, kteří trpí bolestí, zaznamenají během této doby výrazné zlepšení svého stavu. Odchází nepohodlí, pocit plnosti, nadýmání. Ale bez jídla, chlapenemohou po dlouhou dobu, takže po několika dnech začnou hladce zavádět potraviny do stravy. Šetrná výživa je velmi důležitá v případě onemocnění slinivky břišní. Co můžete jíst a co byste měli okamžitě odmítnout? Promluvme si o tom podrobněji.

Výživa v akutní fázi

Během tohoto období dochází k zásadním poruchám trávení.

• Enzymy jsou blokovány uvnitř žlázy. To vede k nadýmání a střevním potížím, protože jídlo není správně zpracováno. Kromě toho začíná proces vlastního trávení tkáně. Z tohoto důvodu pacient pociťuje bolest na pravé straně pupku.
• Otrava těla.

Správná výživa zvyšuje šance na úplné uzdravení nebo stabilizaci patologie. Právě doma se často porušují zásady zdravé výživy. Pokud se ve všední dny člověk stále snaží dodržovat určitá pravidla, pak na svátky jsou prostě zapomenuty. A ráno zase útok, nemocnice a kapačka.

Vytiskněte a nalepte na zeď informace o tom, jaké potraviny lze použít při onemocnění slinivky břišní. Neměnná pravidla léčebné diety je nutné dodržovat v každém případě denně. Navíc nezahrnuje drahé produkty. Ve většině případů se pokrmy připravují mletím a vařením a také vařením v páře.

V případě exacerbace, ne dva dny, musíte úplně odmítnout jídlo. Povolen je pouze šípkový odvar (2-3 šálky denně) a čistá voda. Poté, co bolest zmizí, musíte postupně zavádět potraviny do stravy. První den ne více než 300 g nízkotučného vývaru. Druhý den můžetepřidáme 100 g vařeného masa. Postupně přecházíte na normální stravu.

Určitě zařaďte tyto potraviny do svého jídelníčku

Promluvme si nyní podrobněji o tom, co můžete jíst při onemocnění slinivky břišní.

• Zdroje bílkovin jsou velmi důležité. Jedná se o libové maso, nejlépe vařené nebo mleté. Nejužitečnější jsou parní kotlety. Při výběru masa se zastavte u telecího a kuřecího a také u králičího masa.
• Skvělou volbou pro hlavní chod je ryba. Vařené nebo v páře, nutně nízkotučné odrůdy. Pro změnu můžete dělat kotlety v páře.

• Chorvatky pro pacienty s pankreatitidou je nejlepší nahradit zeleninovými přílohami. Výjimkou je pohanka.
• Těstoviny. Samy o sobě by neměly být vyloučeny z energetického systému. Nicméně, smažené dozlatova na oleji, nesouvisí s tabulkou číslo 5. Lze je použít pouze bez omáčky, se lžící olivového oleje.
• Mléčné výrobky jsou cenným zdrojem živin, ale existují určitá omezení. Plnotučné mléko je špatně snášeno, proto je mnohem lepší zvolit jogurt nebo kefír. Tvaroh je dobrý, ale ne více než 9 % tuku.
• Vejce – jednou týdně. Nejlepší vařená naměkko nebo míchaná vejce.
• Chléb lze vysušit jen mírně.
• Dezerty jsou pro mnohé bolestivé téma. Pamlsek se nemusíte úplně vzdávat. Vařte chutnéa zdravé bobulovité želé nebo pěnu a dejte kousek marshmallow. Často je kladena otázka "je možné med s onemocněním slinivky břišní." Hodně záleží na diagnóze. Pokud dojde k porušení endokrinní funkce, pak jsou vyloučeny cukr, med a džem.
• Zelenina je hlavním prvkem potravy. Používají se co nejvíce. Je však důležité vědět, jakou zeleninu lze použít při onemocnění slinivky břišní. Zapomeňte na syrové saláty. Hrubá vláknina negativně ovlivní váš stav. Nejlepší je jíst pečené ovoce. Kromě toho to mohou být brambory a mrkev, řepa a dýně, cuketa a květák. Během exacerbace je nejlepší je použít ve formě bramborové kaše.

Ovoce je perfektní doplněk k jídlu. Zdroje vlákniny, vitamínů a antioxidantů, naše tělo je potřebuje každý den. Jaké ovoce lze použít při onemocnění slinivky břišní? Vlastně téměř jakékoli, kromě citrusových plodů. Nedoporučuje se však jíst je čerstvé. Je lepší péct jablka, z měkkého ovoce lze připravit lahodné pyré, kompoty a želé

Melouny jsou samostatné téma konverzace. Gastroenterologové jsou často dotazováni, zda lze meloun použít při onemocnění slinivky břišní. V sezóně je velmi obtížné odmítnout tyto sladké bobule. Měli byste se řídit svými chuťovými pohárky? Ve skutečnosti s onemocněním slinivky břišní lze meloun konzumovat, ale vomezené množství. Jeden nebo dva kusy stačí

Čeho se vzdát

Tučná masa, ryby a bohaté vývary, želé jsou přísně zakázány. Z mléčných výrobků je třeba upustit od glazovaných tvarohů a kořeněných sýrů. Venkovský tvaroh je také lepší nahradit méně tučným. Smažená vejce nebo vejce natvrdo by měla být z jídelníčku zcela vyloučena. Syrová zelenina je povolena v omezeném množství a poté během období remise. Tuřín a ředkvičky, ředkvičky a křen, česnek a syrová cibule, sladká paprika, fazole a houby - to vše je bohužel zakázáno. Z jídelníčku je také třeba vyloučit kyselé (pomeranče) a příliš sladké (datle, hroznové víno) ovoce. Budete si muset zvyknout na myšlenku, že pečivo, dorty a zmrzlina, čokoláda a ořechy pro vás nejsou dobroty.

Excesy v kostce

Jak vidíte, dieta je poměrně šetrná, i u svátečního stolu najdete vhodné jídlo pro sebe. Je možné pít s onemocněním slinivky břišní? Odpověď je kategorická: ne! Alkohol je zcela zakázán. A je jedno, jestli je to vodka, koňak nebo pivo. Každá sklenka je důvodem k vyhrocení. Jedinou výjimkou je stolní víno v terapeutických dávkách, tedy doušek před jídlem.

Dobrým zdrojem bílkovin jsou mořské pochoutky, krevety a korýši. Můžete je použít vařené. Ale taková lahůdka jako sushi je pro vás zakázaná. Jsou to tučné ryby, nakládaná zelenina a pikantní koření.

Je nutné dodržovat dietu během remise

Postav se vrátil do normálu, je zde velké pokušení přejít na normální výživu. Ve skutečnosti může být dieta značně oslabena, což bude bonus za dlouhodobou abstinenci. Neměli by se však konzumovat uzená masa a marinády, krémové dorty a křupavé maso. Pokud nemáte sílu odolat, vezměte si malý kousek pochoutky a strávte zbytek dne na kefíru nebo jogurtu. Rozumná omezení jsou lepší než eskalace.

Místo závěru

Jak vidíte, na této dietě není nic složitého. Ve skutečnosti se jedná pouze o systém zdravé výživy, který poskytuje vynikající výsledky při onemocněních pankreatitidy. Každý, kdo se již seznámil s bolestmi charakteristickými pro tento stav, dobře ví, že je lepší vzdát se smaženého masa, než podstoupit kúru dlouhodobé léčby. Dieta vám umožní vyhnout se exacerbacím, což znamená, že pro vás bude život mnohem jednodušší.