Recepty na chlebíčky na každý den i na sváteční stůl

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Sendvič je v Africe také sendvič! Tento skutečně důmyslný vynález lidstva zachraňuje v mnoha případech: například když sestoupili nečekaní hosté nebo potřebujete připravit rychlou snídani nebo si vzít svačinu do práce. A také na slavnostním stole - samozřejmě s velkou radostí a v obrovském sortimentu. Na světě existují tisíce receptů na sendviče. A mnohé z nich si zaslouží být nazývány opravdovou mňamkou. A některé vypadají docela obyčejně, ale jsou užitečné pro naše organismy. Sortiment je tedy nejširší – vyberte si podle svého osobního vkusu, vařte snadno a jednoduše a dopřejte své rodině a hostům!

Začít jednoduše

Narychlo vyrobené sendviče jsou nejdostupnější kategorií. V domě vždy najdete chléb, máslo, sýr s klobásou a další nepříliš drahé suroviny, ze kterých si můžete postavit výbornou svačinku. Ale vážně, je to obyčejnéklobásový sendvič se může proměnit ve skutečný kulinářský zázrak. Navíc ve variacích na téma můžete patřičně ukázat svou fantazii, například při zdobení pokrmu. Takže, jste připraveni začít? Pak začneme vařit!

S klobásou, sýrem, vejcem

Ve vysvětlivkách k receptům na sendviče je zpravidla úroveň obtížnosti „základní“. A opravdu, co je jednodušší? Ale takový sendvič je vydatný a chutný.

1. Uvařte 2 vejce natvrdo. Poté ochlaďte v ledové vodě, očistěte a nakrájejte na tenké kroužky.
2. Bereme chléb již nakrájený (bochník nebo toustovač).
3. Nakrájejte obyčejnou vařenou klobásu (můžete si vzít i uzenou klobásu, hlavní je kvalita produktu).
4. Tavený sýr odebíráme v tubě, kterou lze snadno vytlačit otvorem vytvořeným nožem. Hlavní je, že by to neměl být sýr, ale přírodní.
5. Potřete kus bochníku předchozí ingrediencí a rovnoměrně jej urovnejte (můžete použít plochý nůž nebo vidličku).
6. Na tuto vrstvu položte kousek klobásy. Na to dáme také pár kapek taveného sýra a na celou strukturu přitlačíme vařená vejce s kroužky.
7. Pro kulinářské estéty: sendvič můžete ozdobit klobásou, sýrem, vejcem a čerstvými bylinkami. Ale můžete jej použít i bez něj.

Tip: Mimochodem, pokud máte toustovač, můžete si z plátků chleba předem připravit brunátné krutony. A již na ně vložte všechny ingredience odpovídající receptu. Bude to vynikající!

A teď trouba

Horké sendviče vařené v troubě jsou jiný příběh. Mimochodem, alternativní verzi výše uvedeného občerstvení lze provádět v troubě. Pravda, mírně pozměněná původní receptura. Vyžaduje, abyste vzali již tvrdý sýr a nakrájeli ho na velmi tenké čtverečky (nebo si vezměte hotový toustový sýr). Dále je vše jednoduché: takový recept na sendviče vám nezabere moc času.

1. Na plech položte pergamen a na něj kousky toustového chleba tak, aby se navzájem nedotýkaly.
2. Položte kousek klobásy na chléb podle jeho tvaru (nebo několik malých kousků, můžete nakrájet na kostičky).
3. Top – hrnky na vejce.
4. Celou strukturu doplníme tenkým kouskem tvrdého sýra – rovněž tvarem odpovídajícím (ale nepřekrývajícím se) chlebovému výrobku.
5. Odešlete plech do trouby. Vařte, dokud se sýr nerozteče. Někteří dávají přednost zlaté kůrce na sendviči. Poté by se měla doba vaření prodloužit.
6. Podávejte horké. Můžeme podávat s kečupem nebo pikantní (sladkokyselou, jinou) rajčatovou omáčkou.

Více možností

Podle některých kuchařů se horké sendviče v troubě dají vařit téměř s čímkoli. Hlavní věc je, že produkty jsou kompatibilní a je vhodné je zakrýt velmi tenkým kouskem tvrdého sýra (nebo podobným produktem nastrouhaným na struhadle). A recepty na sendviče mohou být velmi rozmanité. Tady jsivíce možností.

• Zaveďte rajče – vyjměte vejce. Plátky chleba položte na plech. Lehce je potřeme kečupem. Na kečup dáme klobásu (buď v kuse, nebo nakrájenou na kostičky - jak chcete). Na klobásu položte plátky rajčat ve formě chleba. Navrch posypeme strouhaným sýrem a pošleme do trouby. Připravují se velmi rychle - po odkapání a lehkém zhnědnutí sýra můžete ihned podávat.
• S filetem z tresky. Rybí filé osolíme. Cibule nakrájená na tenké půlkroužky nebo kroužky. Ze dvou syrových vajec a 0,5 hrnku mléka vyšleháme směs. Každý kus bochníku na filetové sendviče v něm ponořte, než jej položíte na plech lehce vymazaný rostlinným olejem. Na chleba dáme kousek filé z tresky, na rybu kolečko cibule a navrch bohatě posypeme strouhaným sýrem. A pošlete to do trouby - dokud nezhnědne.

Se šproty

Někteří z nás si ještě dobře pamatují, jak těžké bylo sehnat k svátku sklenici šprotů. Není žádným tajemstvím, že sendviče se šproty byly v sovětských dobách považovány za slavnostní jídlo. Od té doby se svět hodně změnil. Nyní lze tuto rybu zakoupit v každém sebevědomém obchodě nebo supermarketu. A některé ženy v domácnosti je dokonce raději vaří vlastníma rukama. Ale takové občerstvení stále neztratilo svůj význam. Obvykle je lze rozdělit do několika kategorií: studené a horké sendviče.

Klasika žánru

Pro ni bereme: sklenici šprotů, nakládanou okurku (nebo dvě, pokudmalý), 100 gramů majonézy, 3 vejce, pažitka, bochník nebo toast. Na ozdobu používáme zelené olivy a čerstvé bylinky.

1. Dlouhý bochník (můžete si vzít i tmavý chléb) nakrájený na plátky (tloušťka - asi centimetr a půl). Pokud jste si zakoupili krájený pekařský výrobek, tento okamžik přeskočte.
2. Přiveďte toast v toustovači do zlatého odstínu. Poté vyjmeme a vychladíme. Až vychladne, rozdrťte česnek a otřete kousky z jedné strany.
3. Nasekejte čerstvé bylinky a přidejte do majonézy. Mixujte do hladka. Touto hmotou potřeme bochník. A navrch dáme kolečka předem nakrájené nakládané okurky (můžete vzít i osolenou, ze sudu).
4. Vejce na tvrdo. Vychladíme/oloupeme a nakrájíme na kolečka. Položte na sendvič vedle okurky.
5. Otevírání plechovky s konzervami. Na každý sendvič přijdou 2-3 malé ryby. Dáme je nahoru nebo na stranu - jak chcete. A celou strukturu doplníme kroužkem olivy a snítkou kopru. Vše lze podávat na stůl jako slavnostní nebo každodenní občerstvení.

S rajčaty a čerstvými okurkami

Na sklenici ryb potřebujeme: pár rajčat, pár čerstvých okurek, dlouhý bochník, trochu majonézy na spojení, česnek, bylinky.

1. Bochník nakrájejte na kousky (nebo kupte již nakrájený). Každý plátek lehce opečte v toustovači (mimochodem můžete použít i toustový „hranatý“chléb).
2. Okurky s rajčaty nakrájené na kolečka. Rajčata je třeba vzít pevnější, aby bylo příliš mnoho šťávynebyl.
3. Česnek rozřízněte podélně a napůl a potřete jím základnu pro sendvič.
4. Trochu namažte majonézou - udrží strukturu pohromadě.
5. Na každý kousek chleba položíme plátky okurky a rajčat a navrch pár šprotů. Vše ozdobíme větvemi zeleně. A můžete pozvat hosty ke stolu!

Horké šproty

Recepty na slavnostní sendviče se šproty se neomezují pouze na toto. Doporučujeme připravit horkou verzi svačiny. Pro něj si vezměte: nakrájený bochník, tvrdý sýr - 150-200 gramů, pár stroužků česneku, 2 čerstvá rajčata, trochu Provence a snítky zelené na ozdobu.

Vaření snadné

1. Majonézu smíchejte s nasekanými bylinkami a česnekem. Rozmixujte v mixéru, dokud nebude hladká a hustá. Touto hmotou lehce potřeme každý kousek bochníku.
2. Sýr na tenké vrstvě. Rajčata nakrájejte na kolečka.
3. Na každý rozprostřený kousek dejte rajčata, pár ryb a navrch přikryjte vrstvou sýra.
4. Pošlete v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Připravenost - tavení sýra (můžete počkat na zlatavou kůrku, ale dávejte pozor, aby se nespálil).
5. Hotové sendviče ozdobte snítkami kopru a podávejte horké.

Kaviárové sendviče

Tento předkrm byl od sovětských dob považován za gurmánského. Sehnat kaviár bylo poměrně obtížné a na chleba se nakládal ve skromném množství. Dnes si ho můžeme dovolit štědře namazat, takže bude chutnější. Slavnostní recept na sendviče je jednoduchý. Otevřete sklenici červeného kaviáru. Bochník nakrájíme a kousky potřeme máslem. Nahoře rozložíme kaviár a libovolně ozdobíme (nemůžete to udělat - a vypadá to docela reprezentativně). Tady je hotová svačina. Perfektně se používá se sklenkou studené vodky, podle tradice. Dobrou chuť všem!