2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Ve skutečnosti není moc milovníků krupicové kaše. Ale mnoho lidí jí tradiční citronový mannik s potěšením. Náklady na jeho přípravu jsou minimální. Citron přidaný do těsta dodává tomuto dezertu příjemnou vůni a originální chuť. Tradiční recept lze obměňovat přidáním dalších přísad.
Mannik s příchutí citronu
Pro přípravu obyčejné citronové manny na kefíru je nejprve potřeba smíchat sklenici krupice se sklenicí kefíru a nechat vše na půl hodiny nabobtnat. V této době můžete v samostatné misce rozemlít dvě vejce, sklenici cukru, špetku soli a vanilku (podle chuti). Na hrubém struhadle se zvlášť tře celý citron. Poté se všechny složky smíchají, dokud nevznikne homogenní hmota. Dalším krokem je přidání dvou velkých lžic mouky a prášku do pečiva. Poté se výsledná směs rozloží do vymazané formy a vloží se do trouby na 20-25 minut (musí být předehřátá na 200 stupňů). Po upečení ho můžete posypat trochou moučkového cukru.
Mannik s rozinkami
Prvnísklenice krupice se smíchá se sklenicí zakysané smetany a nechá se 30 minut. Poté je třeba přidat sklenici cukru, tři vejce, vanilkový cukr a mouku. Mouka se musí nejprve prosít a smíchat s práškem do pečiva. Aby byla hmota homogenní, musí být všechny přísady poraženy mixérem. Dále se do hmoty přidá kůra z jednoho citronu a předem namočené světlé rozinky (půl sklenice). Takový citronový mannik pečte 25 minut v předehřáté troubě.
Tento recept lze mírně zpestřit, pokud z něj vyloučíte mouku a místo zakysané smetany si dáte tvaroh. Je docela možné nahradit rozinky sušenými meruňkami. Některé ženy v domácnosti krájí takovou mannu podélně, aby se získaly koláče. Každý dort lze potřít džemem nebo krémem na bázi zakysané smetany – získáte vynikající citronový dort.
Mannik bez mouky a vajec
Jako v tradičním receptu musíte nejprve naplnit krupici kefírem ve stejných poměrech (1 šálek / 1 šálek) a nechat 30 minut. V této době se drcená kůra z jednoho citronu mele se sto gramy cukru. Poté se výsledná směs a 100 gramů másla přidá do krupice a velmi dobře se promíchá, přičemž se přidá soda (1 lžička). Těsto by mělo zvětšit objem. Poté se vloží do předehřáté trouby a peče se asi čtyřicet minut. Zatímco je citronová manna v troubě, je nutné připravit impregnaci. K tomu je třeba vymačkat šťávu z citronu (ze kterého byla odstraněna kůra) do teplé vody (100 ml) a přidat lžíci medu. V případě potřeby výsledná impregnacepřecedíme přes síto. Poté, co je mannik připraven, musíte na něm udělat propíchnutí na různých místech pomocí párátek a nalít impregnaci nahoře. Dort je lepší nechat ve formě, dokud nevychladne.
Ořechovo-citronový mannik
Tradiční koláčové těsto může být doplněno dalšími přísadami, jako jsou ořechy, pro lahodný citrónový mannik. Recept na jeho přípravu je jednoduchý. Ořechy by měly být předsmažené a nasekané a kůra by měla být jemně nastrouhaná. Žloutky ze tří vajec oddělíme od bílků a přidáme k cukru nastrouhanému s máslem (130 g másla na 200 g cukru). Poté se do této směsi přidá obyčejný jogurt, dva hrnky krupice, kůra a o něco více než půl hrnku nasekaných ořechů, vše se promíchá. Dalším krokem je ušlehání bílků do husté pěny a přidání do těsta. Výsledná směs se nalije do formy. Pečte koláč v předehřáté troubě, dokud nebude hotový.
Zatímco se mannik peče, můžete si připravit sirup: lžíci moučkového cukru rozpusťte ve sklenici vroucí vody a přidejte citronovou šťávu. 2–3 minuty před tím, než bude dort hotový, bude potřeba jej vytáhnout z trouby a polit sirupem.
Tyto jednoduché recepty pomohou hostitelce připravit lahodný dezert v poměrně krátkém čase.
Doporučuje:
Jak vyrobit citronový krém. Citronový sušenkový krém - recept
Citrónový krém je oblíbená anglická pochoutka konzistencí připomínající pudinkovou náplň nebo ovocné pyré. Tento dezert má jemnou texturu a nasládlou chuť s charakteristickou kyselostí
Citrónový tvarohový koláč: jednoduché a chutné recepty s fotografiemi
Citrónový cheesecake je lahodný a zdravý dezert skládající se z křupavé kůrky a velkého množství jemné krémové tvarohové náplně. Citronová šťáva dodává koření a dělá chuť osvěžující
Jak si doma vyrobit lahodný citronový sirup
Nejoblíbenější recepty na výrobu citronového sirupu, který lze použít k namáčení koláčů, jako samostatný produkt, přidaný do čaje nebo jiných nápojů. Tajemství lahodného a voňavého citronového sirupu, hlavní kuchařské chyby. Recept na nadýchanou a vzdušnou sušenku s citronovým sirupem
Lahodný miškvor v pomalém hrnci Polaris. kuchařské recepty
Solyanka v pomalém hrnci Polaris se připravuje velmi jednoduše a bez větších problémů. Stačí do pánve vložit všechny potřebné ingredience a zapnout potřebný režim. Jídlo je velmi uspokojující a výživné
Recept na citronový koláč. Jak vyrobit francouzský citronový a jablečný koláč
Francie je světově proslulá nejen svými víny a koňakem, ale právem je považována za kulinářského lídra. A mezi její gurmánské zájmy patří víc než žabí stehýnka, lanýže a cibulačka. Francouzské pečivo je respektováno mlsouny ve všech zemích. Právě díky jihofrancouzskému městu Menton zahájil citrónový koláč své vítězné tažení
