Vejce s majonézou: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Při přípravě na dovolenou často vyvstává otázka, jaká jídla budou zdobit stůl. Někdo si netroufne vybočit z obvyklé cesty a používá staré a osvědčené recepty. Někdo chce vyzkoušet něco nového a pak začne hledání jídel, která se ještě nikdy nevařila.

V obou případech se však můžete odkázat na recepty na vejce s majonézou. Toto jednoduché a nenáročné jídlo má jedinečnou chuť. A to vše kvůli skutečnosti, že náplň do nich může být použita nejrozmanitější.

Vejce s majonézou

Složení:

• vejce - 5 kusů;
• mladá cibule - 3 kusy;
• máslo – 25 gramů;
• sůl – 1/4 lžičky;
• mrkev – 50 gramů;
• majonéza – 50 gramů;
• cibule – 50 gramů;
• pepř – 3 špetky.

Vaření vajec

Pravděpodobně bude těžké hned říct, které produkty se k plněným vajíčkům s majonézou nehodí. Podle četných dostupných receptů může být náplň masová, zeleninová, rybí, houbová. Používá se také pro vejce s majonézourybí konzervy, sýry a červený kaviár. Není potřeba vypisovat vše. Jakákoli náplň dělá pokrm chutný a originální. Mimochodem, křepelčí vejce mohou být také plněná. Zvažte jednu z jednoduchých a levných možností plnění vajec majonézou. Navzdory tomu bude konečný předkrm velmi chutný.

Při přípravě plněných vajec s majonézou je samozřejmě nutné je nejprve uvařit. Je vhodné vzít slepičí vejce stejné velikosti a dát je na dno pánve. Zalijte studenou vodou a přidejte lžičku soli, abyste zabránili praskání. Vejce přiveďte k varu na vysoké teplotě, poté plamen snižte a dále je vařte osm minut. Poté slijte vařící vodu a naplňte pánev studenou vodou. Vejce musí být úplně vychladlá, než se z nich dá loupat.

Potom každé vejce rozřízněte ostrým nožem podélně na dvě poloviny. Odstraňte z nich žloutky a vložte je do samostatné nádoby. Proteiny zatím nepotřebujeme, takže je třeba je odložit. Nyní je čas přejít k vaření zeleninové náplně podle receptu na vejce s majonézou. Menší mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na jemném struhadle. Oloupanou cibuli naopak nakrájejte na drobné kostičky. Poté do pánve ponořte máslo a na mírném ohni jej rozpusťte. Nejprve dejte cibuli na smažení a po pěti minutách mrkev.

Do zeleniny přidejte mletý pepř a sůl. Za stálého míchání opékejte, dokud cibule nezezlátne a mrkev měkká. Mezi mícháním vidličkou dobře rozmačkejte.vaječné žloutky rozložené samostatně. Přidejte k nim cibuli a mrkev osmaženou do požadovaného stavu. Do směsi přidejte majonézu, která dodá vzdušnost. Zamíchejte a ochutnejte sůl, pokud jí nestačí, přidejte trochu soli.

Nádivka vajíčky

Vaječné bílky by měly být naplněny připravenou hmotou a rozloženy na misku řeznou stranou nahoru. Mladou cibulku opláchneme a setřeseme z ní co nejvíce vody. Poté zeleninu nakrájíme nahrubo. Potřeme jím plněná vejce. Není zakázáno používat jakoukoli jinou zeleninu, kterou preferujete.

Připravte svačinu na třicet minut, dejte do lednice. Mimochodem, taková plněná vejce s majonézou mají poměrně nízký obsah kalorií. Všechny přísady kromě omáčky jsou nízkokalorické. Recept zvolený pro vaření vám umožňuje kořenit zeleninu ne obyčejnou majonézou, ale lehkou a nemastnou zakysanou smetanou. V této verzi si tuto lahodnou svačinu mohou dovolit všichni ti, kteří přísně počítají každou snědenou kalorii. Po vychladnutí lze plněná vejce podávat k obědu jako přílohu k hlavnímu jídlu.

Vejce plněná rybí konzervou

Seznam produktů:

• majonéza – 100 gramů;
• vejce - 7 kusů;
• kopr - půl svazku;
• sůl – 3 špetky;
• rybí konzerva v oleji – 2 sklenice;
• cibule – 1 hlava;
• mletý pepř – 2 špetky.

Proces vaření

Pro tento recept na vejce s majonézou (foto poskytnutov článku) můžete použít jakoukoliv rybí konzervu v oleji dle libosti. Vhodná makrela, losos, sardinka, tuňák, saury a růžový losos. Tento předkrm se připravuje se šproty. Pokrm má poměrně bohatou chuť a hodí se i na slavnostní hostinu. Recept nevyžaduje dlouhou přípravu, umožní vám uvařit tuto lahodnou svačinu nejen o svátcích, ale i v běžné dny.

Abyste mohli v budoucnu klidně připravit náplň, je nutné nejprve uvařit slepičí vejce. Chcete-li to provést, vložte je do hrnce, naplňte studenou vodou a odešlete do sporáku. Pokud byla vejce dříve v lednici, nezapomeňte do tekutiny nalít lžíci soli. V opačném případě je vysoká pravděpodobnost, že prasknou a nebude možné je použít k vycpávání. Po uvaření vajec je třeba je vařit sedm až devět minut, ale ne více. Převařené ztratí chuť. Po uvaření na správnou dobu slijte vařící vodu a naplňte pánev studenou vodou. Vejce v něm necháme vychladnout. Poté je oloupejte a rozkrojte napůl. Oddělte žloutky a dejte je do misky nebo misky. Poté vše dobře prohněteme.

Další kolo nádivky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme ke žloutkům. Čerstvý kopr opláchněte, odřízněte velké větvičky, nasekejte a také naložte na žloutky. Poté otevřete sklenici šprotů a vypusťte všechen olej. Rybu přendejte na talíř a rozmačkejte vidličkou. Ke zbytku náplně pak přidejte nakrájené šproty. Dochuťte solí, černým pepřem a zalijte polovinou majonézy.

Vše důkladně promícháme a připravenou nádivkou naplníme odložené půlky kuřecích bílkovin. Dejte náplni tvar vajíčka. Dejte je na talíř. Na každý dejte trochu majonézy a případně i malou snítku kopru. Podávejte plněná vejce s majonézou, ozdobená bramborovou kaší nebo vařenou rýží.

Salát s vejci, zeleninou a kuřecím řízkem

Seznam přísad:

• vejce - 5 kusů;
• Pekingské zelí – 250 gramů;
• paprika - 1 kus;
• kuřecí řízek – 350 gramů;
• rajčata - 3 kusy;
• sůl - podle chuti;
• zelená cibule - 4 kusy;
• sójová omáčka – 2 polévkové lžíce;
• okurky - 3 kusy;
• olivový olej – 20 mililitrů;
• majonéza – 300 gramů;
• česnek - 2 stroužky;
• mletý pepř - pár špetek.

Vaření salátu

Snadný, lahodný a krásný salát s vejci a majonézou lze připravit jako druhý chod k obědu i jako zdravou večeři, která nezatěžuje žaludek. Na začátek kuřecí prsa omyjte, osušte, potřete solí a černým pepřem a vložte na pánev. Smažte je na olivovém oleji do měkka. Zeleninu dobře omyjte a nakrájejte. Bulharský pepř - brčka, rajčata - plátky a okurky - půlkroužky. Opláchněte zelenou cibuli a nakrájejte peříčka spolu s bílou částí kroužků.

Vejce uvařte natvrdo na salát, vychlaďte, oloupejte a nakrájejte nahrubo. Po uvaření nakrájejte kuřecí řízekstředně velké kostky. Po přípravě spojte všechny komponenty do jedné salátové mísy. Poté je třeba připravit omáčku. Do misky nalijte sójovou omáčku, přidejte do ní majonézu a protlačte oloupané stroužky česneku. Promícháme a přelijeme zbylými přísadami omáčky. Vše promícháme a zeleninu a maso necháme asi dvacet minut nasáknout v pikantní omáčce. Naservírujte na stůl lahodný a zdravý salát s vejci.

Tímto způsobem můžete vařit plněná vejce s majonézou. V tomto případě můžete do náplně přidat jakékoli další přísady. A pro ty, kteří se nechtějí hrabat s nádivkou a cpát vajíčka, si ze stejných surovin můžete připravit lahodný salát.