Pokrmy s nudlemi: recepty s fotografiemi

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:53

V Rusku jsou jídla s nudlemi docela populární. Vyrábějí se z něj přílohy, cereálie, polévky a mnoho dalších jednoduchých i složitých jídel. Je pozoruhodné, že se nepoužívá pouze jednoduchý produkt. Na internetu najdete i recepty, jejichž hlavní složkou je "Doshirak".

V materiálu budeme dále analyzovat několik zajímavých možností pro pokrmy s nudlemi s fotografiemi, které vám pomohou udělat vše správně. Tak pojďme začít!

Nodlová polévka

Pravděpodobně byste měli začít tím nejznámějším jídlem – kuřecí polévkou. Vyžaduje následující produkty:

• 2 litry vody;
• 400 gramů kuřecího masa;
• bulb;
• 1 mrkev;
• 100 gramů nudlí;
• greens;
• 3 lžičky kuřecího koření.

Jak udělat toto nudlové jídlo?

Předem je třeba poznamenat, že se jedná o dietní variantu, která nezahrnuje brambory. Samotný recept vypadá takto:

• z kuřete se odříznou kousky s kostí, v hrnci se zalijí studenou vodou a pošlou se do ohně;
• jakmile se obsah uvaří - odstraňte pěnu, sůl a pokračujte ve vaření dalších 20 minut;
• sodstraňte slupky z cibulek a jakmile uplyne výše uvedený čas, vložte je do hrnce spolu s kořením na kuře;
• pokračujte ve vaření nudlové misky dalších 15 minut na mírném ohni.

POZOR! Hrnec nezavírejte pokličkou. Zakryjte do poloviny. Jinak bude vývar zakalený. Prozkoumejte proces dále:

• mrkev omyjte a nakrájejte na tenké nudličky, přidejte k masu a pokračujte ve vaření, dokud zelenina nezměkne (obvykle to trvá 10 minut);
• Nyní musíte přidat nudle.

POZOR! Zde stojí za to udělat malé varování. Pokud chcete polévku hustší, přidejte více nudlí, než je uvedeno v receptu. Další akce jsou:

• všechny ingredience se vaří ještě 6 minut;
• během této doby nakrájejte zeleninu nadrobno a přidejte do pánve, jakmile bude vývar hotový.

Výsledek tohoto receptu na nudle na fotografii.

Udon se zeleninou a chobotnicí

Toto je docela chutné a uspokojivé jídlo. K tomu budete potřebovat:

• 400 gramů udon nudlí;
• 2 chobotnice;
• 3 papriky;
• 1 mrkev;
• 3 centimetry kořene zázvoru;
• 3 stroužky česneku;
• pálivá paprika;
• rostlinný olej;
• 2 špetky cukru;
• 2 polévkové lžíce sójové omáčky;
• lžíce sezamových semínek;
• zelená cibule.

Vaření

Teď zvažte, jak to uvařitjídlo s nudlemi. Princip je jednoduchý:

• mrkev omyjte a nakrájejte na tenké proužky;
• zacházejte s paprikou stejným způsobem;
• rozdělte chobotnici na brčka střední tloušťky;
• česnek a kořen zázvoru nakrájíme najemno;
• vařte udon nudle podle pokynů na obalu; můžete si také zakoupit novou verzi, která nevyžaduje další zpracování;
• nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte; nejprve minutu orestujte česnekový zázvor;
• potom vložte chobotnice a bez přestání smažte ještě 1 minutu;
• dejte mořské plody stranou a smažte zeleninu, dokud nezměkne dozlatova nebo mrkev; nepřestávej zasahovat;
• přidejte cukr a omáčku, zamíchejte;
• vložte nudle s olihněmi, znovu zamíchejte a pokračujte ve smažení minutu;
• cibuli nakrájíme nadrobno;
• hotové jídlo je posypte sezamovými semínky.

Dále zvažte recept na docela jednoduché jídlo s nudlemi. Bude vyhovovat nezkušeným hospodyňkám.

Hrncové nudle

V tomto případě můžete použít jak produkt zakoupený v obchodě, tak produkt připravený sami. Stojí za to věnovat pozornost oběma možnostem:

• 4 kuřecí stehna;
• 2 cibule;
• 2 mrkev;
• 3 snítky petržele a stejné množství kopru;
• 5 zrnek černého pepře;
• s alt;
• 3 slepičí vejce;
• 300 gramů pšeničné mouky;
• 1, 5 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• půl lžičky soli;
• 2 polévkové lžíce vody.

Vaření jídla

Za prvé, zvažte recept na výrobu domácích nudlí. Chcete-li to provést, postupujte takto:

• v jedné míse smíchejte 3 vejce, 300 gramů mouky, 1,5 lžíce rostlinného oleje, půl lžičky soli a 2 lžíce vody, zadělejte těsto;
• pokud se příliš drobí, přidejte ještě 2 polévkové lžíce vody;
• přikryjte a nechte půl hodiny louhovat;
• v tuto chvíli můžete dát vařit vývar - do pánve vložte omytá kuřecí stehna;
• zalijte 3 litry vody a vařte 2 hodiny, jakmile se objeví pěna a vývar se vyvaří - vyjměte ji a přidejte k masu oloupanou mrkev a cibuli, vše osolte a pokračujte ve vaření;
• jakmile bude těsto vhodné, rozválejte ho na stole na tenkou vrstvu a nakrájejte tak, abyste získali tenké nudle, opatrně přeneste obrobek na utěrku a nechte 30 minut zaschnout;

• až bude vývar hotový, sceďte tekutinu do samostatné misky;
• nakrájíme mrkev na kostky a cibuli na půlky kroužků;
• masová stehna vyjmout z kostí;
• dejte zeleninu na pánev s rozehřátým máslem, smažte 5 minut, poté přidejte maso a držte dalších 5 minut;
• dejte osmažené ingredience do zapékacích nádob, navrch přidejte nudle a zalijte horkým vývarem; osolte a opepřete každou porci;
• následně musíte zahřát troubu na 180 stupňů a odeslat pokrm na 10 minut k pečení;
• nakrájejte zeleninu do hotové polévky.

Sýrové kuličky s nudlemi a bramborovou kaší

Nezajímají vás předchozí možnosti? Pak byste měli zvážit tuto poněkud neobvyklou verzi jídla s nudlemi. K tomu budete potřebovat:

• půl kila brambor;
• 250 gramů sýra Adyghe;
• 200 gramů nudlí;
• 200 mililitrů oleje;
• 2 slepičí vejce;
• 50 mililitrů mléka;
• lžíce soli;
• půl lžičky chilli.

Recept

Dále se podíváme blíže na to, jak připravit toto rychlé nudlové jídlo:

• brambory oloupeme a uvaříme do měkka;
• uvařte nudle a dejte do cedníku;
• jakmile jsou hlízy uvařené – přidejte mléko a rozmačkejte;

• smíchejte spolu s nudlemi, vejci a chilli práškem, vše dobře promíchejte;
• rozdělte sýr Adyghe na malé kostičky;
• teď z připraveného těsta tvarujte kuličky s jednou nebo dvěma kostkami sýra uprostřed;
• další kousky opečte na určeném množství oleje a podávejte ihned po uvaření.

Dále se podíváme na několik zajímavých možností pro instantní nudlová jídla.

"Doshirak" se zeleninou

Sušená zelenina je samozřejmě součástí samotné sady. V tomto případě však uděláte toto jídlo užitečnější. Povinné:

• balení instantních nudlí;
• 450 gramů míchané zeleniny z obchodu;
• 250 mililitrů vody;
• rostlinný olej;
• sůl a koření z "Doshirak".

Proces vaření

Toto jídlo se připravuje velmi rychle. Vše, co musíte udělat, je:

• smažte zeleninovou směs na pánvi s rostlinným olejem, nemělo by to trvat déle než 4 minuty;
• sem vložte suché nudle, zalijte sklenicí vody, přidejte sůl a koření, vařte na mírném ohni 7 minut;
• na konci vaření ozdobte nasekanými bylinkami.

Instantní nudle s houbami a masem

Tato varianta se často vyskytuje pod názvem „Mužský recept“. Potřebuje:

• 1 balení "Doshirak";
• 4 žampiony;
• 100 gramů kuřecího řízku;
• stroužek česneku;
• zelená cibule;
• pálivá paprika;
• půl citronu;
• cukr;
• sesame;
• sójová omáčka.

Jak připravit toto jídlo?

Recept není tak složitý. Zde je to, co dělat:

filé nakrájené na středně velké kousky;

• houby jsou nakrájené na tenké plátky;
• zelená cibule a česnek nakrájené nadrobno;

• sójová omáčka by měla být smíchána s teplou vodou a šťávou z poloviny citronu; vše se smíchá s nakrájenou zeleninou, přidá se sem i sezamová semínka a mletý pepř;
• na pánvi rozehřejte trochu oleje, minutu opékejte houby s filety na vysoké teplotě;
• nalijte do ní omáčku, snižte teplotu na střední a nechte 3 minuty vařit;
• vložte nudle, zakryjte zbytkem ingrediencí a vmíchejte zelenou cibulku;
• přikryjte pánev poklicí, snižte teplotu a vařte dalších 5 minut.

Instantní nudlový hamburger

Další neobvyklý recept. Vyžaduje:

• 1 balení "Doshirak";
• 130 gramů kuřecí stehno;
• 30 gramů cibule;
• list salátu;
• 2 plátky sýra;
• půlka malé nakládané okurky;
• plátek (několik kroužků) červené cibule;
• dvě slepičí vejce;
• 20 gramů majonézy;
• 20 gramů kečupu.

Vaření hamburgeru

Navzdory takové neobvyklé kombinaci - recept je implementován dostatečně rychle. K tomu potřebujete:

• naplňte nudle vroucí vodou bez přidání koření ze sady, soli a pepře;
• zavřete víko a nechte 5 minut louhovat;
• poté slijte vodu a na nudle přidejte jedno slepičí vejce, vše důkladně promíchejte;
• další rozehřejte pánev s olejem, vložte do ní kulatý tvar a dovnitř vložte polovinu nudlí s vejcem, smažte na vysoké teplotě z obou stran, opakujte totéž s druhou polovinou;
• oddělte maso od šunkových kostí, nakrájejte ho nožem a přidejte sůl a pepř;
• vytvarujte z toho kotletu a smažte, dokud nebude úplně uvařená;
• smíchejte majonézu a kečup;

• v kulatém tvaru usmažte druhé vejce;
• teď na jednu z buchet potřete omáčkou;
• navrch položte list salátu a zakryjte jej řízkem;
• top se sýrem, okurkou, cibulovými kroužky a sázeným vejcem;
• potřete spodní stranu druhé nudlové housky zbytkem omáčky a přikryjte hamburger.

Teriyaki z "Doshirak"

Poslední neobvyklý recept s použitím instantního produktu. Pro něj budete potřebovat:

• 3 balíčky nudlí („Doshirak“nebo jakékoli jiné);
• 300 gramů kuřecího řízku;
• mrkev;
• červená paprika;
• půl šálku sójové omáčky;
• lžíce cukru;
• lžíce 3% octa;
• půl sklenice bílého stolního vína;
• česneková hlava;
• lžička sušeného zázvoru;
• 2 lžičky sezamu.

Vaření jídla

Tato možnost je obtížnější než předchozí. Musí být připraven následovně:

• pomelte česnek;
• v hluboké misce smíchejte se sójovou omáčkou, zázvorem, octem, cukrem, vínem a sezamem, vše míchejte, dokud se cukr nerozpustí;
• kuřecí řízek by měl být nakrájen na malé kostičky;
• naplňte je připravenou omáčkou a nechte 30 minut marinovat;
• mrkev a paprika nakrájené na tenké plátky;
• po nakládání kuřecího řízkusmažit na trošce oleje 3 minuty;
• pak se tam přidá zelenina a vše se vaří dalších 10 minut;
• v tuto chvíli by měl být "Doshirak" zalit vroucí vodou, přikryt a louhovat 3 minuty;
• jakmile jsou nudle hotové, vložte je do pánve se zbytkem produktů a vše zalijte předem připravenou omáčkou;
• mícháme a dusíme zakryté na středním plameni, dokud není kuře zcela propečené;
• Před podáváním posypte sezamovými semínky a nakrájenou zelenou cibulkou.

Doufáme, že tyto jednoduché pokyny vám pomohou dopřát si doma chutná jídla.