Pokrmy s paprikou: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Bulharský pepř je skvělá zelenina. Je milován v různých variacích. Děti ho například rády jedí čerstvé, protože je sladké a křupavé. A muži šílí po plněných paprikách, šťavnatých, s voňavým mletým masem uvnitř. Také ne každý ví, že právě tento druh papriky se může stát základem mnoha originálních pokrmů. Například ratatouille, která se proslavila po vydání karikatury stejného jména, může připravit jakákoli hostitelka. Vypadá skvěle, takže dokáže překvapit hosty.

Výborné saláty. Zeleninové jídlo

Nejjednodušší recept s paprikou je zeleninový salát. Asi každý to vaří po svém. Ale níže je nejlepší možnost. Budete potřebovat:

• Jedna paprika.
• Dvě rajčata.
• Čerstvá bazalka – snítka.
• Jedna velká čerstvá okurka.
• Olivy - deset kusů.
• Sýr – 100 gramů.
• Olivový olej na zálivku.
• Mletý černý pepř.
• Sůl podle potřeby.

Za zmínku stojí, že sýr je slaný sýr, takže před přidáním další soli do salátu musíte zkontrolovat jeho chuť. Veškerá zelenina se umyje. Rajčata a okurky nakrájíme na kostičky, sýr feta na větší kousky. Olivy jsou nakrájeny na plátky. Bazalka je nakrájená nadrobno. bulharskýPapriky se očistí od semen, nakrájí se na tenké proužky. Salát posypeme černým pepřem, vše dochutíme olivovým olejem. Sýr můžete nahradit i strouhaným tvrdým sýrem. Potom salát oblékněte zakysanou smetanou.

Originální čínský salát

Toto jídlo může ozdobit každý stůl. Podle receptu s fotografií papriky je snadné vařit jakékoli jídlo. Na čínský salát si musíte připravit následující ingredience:

• 350 gramů pepře;
• 200 gramů kuřecího řízku;
• 250 gramů mrkve;
• 300 gramů ředkvičky;
• 300 gramů okurek.

Servírování salátu vypadá nejlépe v misce, tedy v misce rozdělené na sektory, v jejímž středu je místo na omáčku. Ale můžete nezávisle vymezit jakýkoli plochý talíř umístěním nádoby na omáčku doprostřed. Přímo pro jeho přípravu je třeba vzít:

• Pět lžic sojové omáčky.
• Stejné množství studené převařené vody.
• Tři stroužky česneku.

Tento salát s paprikou a kuřecím masem vypadá opravdu chutně.

Jak udělat salát? Velmi snadné

Příprava salátu podle tohoto receptu je velmi jednoduchý proces. Nejprve si připravte kuřecí řízek. Musí se vařit v osolené vodě do měkka. Obvykle to trvá dvacet až třicet minut. Když vychladne, nakrájí se na malé kostičky.

Papriky jsou umyté a očištěné. Můžete si také vzít dvě papriky různých barev, takžebude ještě jasnější a zajímavější. Tato přísada se také nakrájí na kostky.

Okurka se slupkou se protlačí na hrubém struhadle nebo nakrájí na tenké proužky. Mrkev se stejně jako ředkvičky nastrouhá na středním struhadle do různých nádob.

Na omáčku smíchejte vodu a sójový dresink. Česnek nasekáme nadrobno, přidáme k tekutině. Existují dvě možnosti, jak tento salát podávat. V první je omáčka umístěna do středu a všechny ingredience jsou rozloženy samostatně kolem ní. Podáváme na stůl a již s hosty vše zalijeme omáčkou a promícháme. Druhá možnost je dát do středu kuřecí řízek, vše najednou přelít omáčkou a hosté si sami vyberou ingredience podle chuti.

Svačina s pečenou paprikou

Ne každý ví, jak chutné jsou papriky v troubě. Otevírá se a uvolňuje vůni. K přípravě jednoduchého originálního občerstvení potřebujete:

• Tři papriky, červená je lepší.
• 80 gramů jakéhokoli smetanového sýra.
• 80 gramů tvarohu s obsahem tuku pět procent.
• Sůl a pepř.
• Listy bazalky nebo sušené bylinky.

Bulharské paprikové rolky se sýrem a tvarohem – je to opravdu zajímavé a chutné!

Jak uvařit voňavou tvarohovou svačinu?

Nejprve si připravte omáčku, protože potřebuje čas na vyluhování. K tomu kombinujte smetanový sýr, tvaroh, sůl a koření v míse mixéru. Jsou zde umístěny i listy bazalky. Vše se mele na pastu. Necháme odležet v lednici alespoň třicet minut. Umětnahraďte bazalku jakýmkoli kořením, ale toto koření je nejlepší.

Papriky jsou umyté. Odstraňte stonek, otřete ručníkem. Troubu rozehřejeme na 180-200 stupňů. Papriky se tam posílají na plechu. Když začne slupka místy pálit, zeleninu vyndejte. Nyní nakrájejte papriku na proužky. Musíte být opatrní, protože uvnitř zůstává horká šťáva, kterou lze použít do omáček nebo polévek. Slupka se z pečené papriky snadno loupe, takže je třeba ji odstranit.

Každý proužek je potřen omáčkou, srolován do válečku a zajištěn dřevěnými párátky.

Bulharský pepř s masem. Maďarská gulášová polévka

Bulharský pepř s hovězím masem, vařený podle tradičního maďarského receptu, je vydatné jídlo, které nevyžaduje žádné přísady. K jeho přípravě potřebujete následující produkty:

• Dvě sladké papriky.
• 400 gramů masa.
• Jedna mrkev.
• Tři bramborové hlízy.
• Jedna poklona.
• Jedno rajče.
• Šest stroužků česneku.
• Paprika – 30 gramů.
• Sůl a pepř.
• Rostlinný olej.

Polévka se skládá z mnoha přísad, díky čemuž je velmi bohatá a chutná.

Vaření polévky

Nejprve vezměte pánev, nalijte trochu rostlinného oleje. Cibule se oloupe, nakrájí na kostky a pošle se smažit. Po několika minutách se k tomuto produktu přidá jemně nasekaný česnek. Poté papriku otočíme a osolíme. Všechno je smíšené. Hovězí maso se nakrájí na velké kostky a pošle se na smaženízeleninu, podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme asi hodinu a půl. Dokud můžete zeleninu nakrájet. Rajče se oloupe, nakrájí na kostky. Mrkev se tře na hrubém struhadle. Brambory se krájí libovolně, například na plátky nebo kostky. Bulharský pepř - tenké proužky. Všechno, kromě pepře, se posílá k dušení. Přidejte asi půl litru vody. Patnáct minut před připraveností se papriky pošlou do pánve. Toto jídlo se často podává se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Plněné papriky s bulgurem

Jak se můžete obejít bez receptu na plněné papriky? Mnoho hospodyněk přináší do receptu něco nového. Takže tento používá bulgur.

K vaření jsou potřeba následující produkty:

• Čtyři velké červené papriky.
• 2,5 litru kuřecího vývaru.
• 300 gramů mletého masa, jako je krůtí maso.
• Jedna velká cibule.
• 300 gramů bulguru.
• Sůl a pepř.
• Rostlinný olej.
• Zelená cibule – 30 gramů.

Pro začátek vařte bulgur do poloviny. Poté pokračujte v přípravě paprik. Ovoce omyjte. Poté odřízněte část se stopkou tak, abyste získali víko. Zbytek se odstraní ze semen a přepážek a vytvoří se poháry.

Do pánve nalijte rostlinný olej, cibuli nakrájejte nadrobno a několik minut opékejte. Zde se přidává i zelená cibulka, kterou dusíme pět až šest minut. Cibulovou směs smícháme s bulgurem a mletým masem, důkladně promícháme, přidáme potřebné koření. Startmleté papriky, dáme je do hrnce, zalijeme vývarem, přikryjeme paprikou pokličkou a na mírném ohni dusíme do měkka. Podáváme s rajčatovou nebo zakysanou smetanou.

Ratatouille - originální a chutné

Jedním z jídel s paprikou, která se skládá ze zeleniny, je ratatouille. Vypadá velmi jasně, ale chutná opravdu šťavnatě a chutně. K jeho přípravě potřebujete:

• 4 papriky;
• šest rajčat;
• 4 střední lilek;
• 4 cuketa;
• jedna cibule;
• pár stroužků česneku;
• rostlinný olej;
• koření.

Rajčata, lilky, rajčata a cukety nakrájíme na kolečka. Papriky se pečou v troubě, aby se z ní odstranila slupka, a pak se nakrájí na čtverce, dostatečně silné. Poté se postupně umístí zelenina, například lilek, paprika, cuketa, rajče, ale pořadí může být libovolné.

Připravuje se omáčka. Cibule se smaží v rostlinném oleji. Musí se nakrájet velmi jemně. Olej, sůl a česnek prošlé lisem se spojí, vloží se tam cibule, promíchá se. Zeleninu pokapejte olejem. Posílají se do pece. Doba pečení při teplotě 180 stupňů o něco více než dvacet minut.

Bulharský pepř je velmi chutná a křehká zelenina. V salátech je světlá a šťavnatá a při pečení změkne a voní. Připravují se z něj saláty, voňavé občerstvení, plní se masem, houbami a obilovinami. Zeleninové pokrmy, jako je ratatouille, se také připravují s paprikou. Ale hlavně stojí za tovšimněte si pikantní hovězí polévky, kterou milují všichni muži.