Slunečnicový salát: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Slunečnicový salát je relativně nové jídlo, které si již získalo lásku domácích hospodyň. A není se čemu divit, protože chuť této originální pochoutky mají rádi i vybíraví gurmáni. Kromě toho je pokrm ceněn pro svůj atraktivní a chutný vzhled. V tomto materiálu najdete krok za krokem recept na klasický slunečnicový salát a také některé variace tohoto jídla.

Pravidla vaření

Hlavní složkou receptu na klasický slunečnicový salát jsou kuřecí prsa. Ale pokud je to žádoucí, může být tato přísada nahrazena stehny, paličkami a dalšími částmi ptáka. Hlavní je, aby komponent byl čerstvý a pokud možno nezmražený.

Dalším důležitým produktem, který je součástí pokrmu, je sýr. Stojí za zmínku, že pro občerstvení jsou vhodné pouze tvrdé odrůdy, například ruská nebo gouda. Tavené sýry nebo polotuhé druhy se při kontaktu s teplým masem roztaví. A to nepříznivě ovlivní chuť a texturu pochoutky.

Pokud jde o houby, nejlepší volba by bylaŽampión. Navíc lze tuto přísadu použít jak v nakládané, tak ve smažené formě. Ale pokud tam nejsou žádné žampiony, tak použijte jiné houby.

A samozřejmě byste měli věnovat pozornost čipům. Bez této složky nelze slunečnicový salát připravit. Pro pokrm zvolte velké podlouhlé hranolky, nejlépe jedné velikosti.

Pamatujte si, že při delším kontaktu s čerpací stanicí součástka nasákne. A pokud je třeba podle receptu na pokrmu trvat, je lepší jej před podáváním přímo na stůl ozdobit hranolky. Pak zůstanou husté a křupavé.

Recept na klasický slunečnicový salát s hranolky

Recept krok za krokem vám pomůže vytvořit kulinářské mistrovské dílo, které si zamilují i vybíraví gurmáni. Chcete-li připravit pamlsek, zásobte se těmito ingrediencemi:

• Kuřecí prsa – 250g
• marinované houby – 100g
• Sýr – 150 g
• Majonéza – 150 g.
• Vejce – 3–4 kusy
• Chips s příchutí sýra – 1 střední balení.
• Olivy na ozdobu.
• Sůl, koření, bylinky volitelné.

Proces vaření je poměrně jednoduchý a srozumitelný i pro začínající hostitelku. Ale nejprve si pamatujte, že předkrm je rozložen ve vrstvách. Při přípravě proto rozložte ingredience do samostatných misek. Pokyny:

1. Vařte maso v osolené vodě. Aby byla chuť hotové pochoutky bohatá a příjemná, přidejte do vývaru své oblíbené koření a bylinky. Po uvaření prsa vychladíme a nakrájíme na malé kouskybrčka.
2. Uvařených vajec oddělte bílek od žloutku a tyto komponenty nastrouhejte zvlášť.
3. Houby sceďte v cedníku, aby vytekla přebytečná tekutina. A pak je nakrájejte na malé talíře.
4. Sýr nakrájejte na struhadle a začněte zdobit salát. Pamatujte, že každá vrstva hlávkového salátu musí být namazána majonézou. Pokud chcete, můžete vrstvy mírně opepřit.
5. Na dno slavnostního talíře dejte vrstvu kuřecího masa a přikryjte ho vrstvou hub. Dále položte vrstvu bílkovin a po nich strouhaný sýr.
6. Poslední vrstvou je nasekaný žloutek, kterým je potřeba hustě posypat okraje a vršek misky. Nezapomeňte pamlsek zastřihnout.

Nyní můžete salát ozdobit. Chcete-li to provést, nakreslete na žloutek mřížku majonézy tak, aby byly poloviny oliv umístěny do „oken“. Položte je jako slunečnicová semínka.

Dekorace "beruška" vypadá obzvláště originálně. Tento lahodný dekor lze vyrobit z poloviny rajčete, které se stane tělem hmyzu. A z kousků oliv se stanou oči a tečky.

Po zdobení umístěte předkrm na prostřední polici lednice asi na 1,5–2 hodiny. Poté jsou komponenty dobře nasyceny dresinkem. Před podáváním naaranžujte po stranách "okvětní lístky" květu z hranolků.

Recept na slunečnicový salát s kuřecím masem a smaženými žampiony

Ne každý má rád chuť nakládaných hub. Například děti takový pamlsek vždy odmítnou. Proto vám nabízíme mírně upravený recept.salát "Slunečnice" s houbami a kukuřicí. Tato možnost se bude líbit i dětem. K jeho přípravě si vezměte následující produkty:

• Čerstvé žampiony – 200 g.
• Kuřecí prsa – 300 g
• Kukuřice – 1 plechovka.
• Vařená vejce -3 ks.
• 1 střední mrkev.
• 1 cibule.
• Majonéza – 150–175 g.
• Balíček žetonů.
• Olivy na ozdobu.
• Sůl, bylinky, koření.

Pokyny

S přípravou této verze salátu si poradí i začínající kuchař. Ale abyste se při tom nezmátli, postupujte podle pokynů:

1. Vejce oloupeme a nastrouháme. Protože se salát připravuje ve vrstvách, nejprve rozložte ingredience do samostatných misek.
2. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a orestujte ji na pár lžících rostlinného oleje.
3. Nakrájejte houby na talíře a smažte je 7–10 minut, dokud nezměknou.
4. Filetky nakrájejte na proužky. Podle původního receptu se musí smažit se solí a kořením po dobu 10 minut. Pokud ale chcete, uvařte maso v osolené vodě s přidáním bylinek a oblíbeného koření. Takže pochoutka bude méně kalorická.
5. Uvařené kuře dejte na dno salátové mísy a obložte je opečenou mrkví.
6. Vrstvu potřete majonézou a lehce osolte, poté vložte houby.
7. Osmaženou cibulku dejte na houby a potřete majonézou.
8. Další vrstvou jsou strouhaná vejce. Namažte tuto vrstvu dresinkem a pečlivě vyrovnejte okraje.
9. Celou misku opatrně zakryjte kukuřicí. Ale pozor, aby nemezery.

Chcete-li pochoutku ozdobit, posypte strany nakrájenou zelí a také vyskládejte „okvětní lístky“z hranolků. Z půlek oliv si navíc můžete vyrobit „semínka“květu.

Mořská svačina s krevetami

Recept na slunečnicový salát s kuřecím masem a houbami rychle omrzí, takže pokud chcete sobě a svým blízkým dopřát nový gurmánský pokrm, zkuste připravit tento předkrm. Složení pochoutky zahrnuje poměrně drahé přísady. Navíc příprava zabere spoustu času. Ale výsledek stojí za námahu.

Pro pokrmy z mořských plodů se zásobte těmito produkty:

• Krevety – 220 g
• Vejce – 4 ks
• Štikový kaviár – 1 b.
• Vypeckované olivy – 1 plechovka.
• 2 střední brambory.
• 1 velká mrkev.
• Balíček žetonů.
• Zelená cibule (peří) – 75 g.
• Majonéza – 200–220 g.
• Sůl, oblíbené bylinky, koření.

Vytvořte kulinářské mistrovské dílo krok za krokem

Tento salát zvládne připravit i začínající hostitelka. Hlavní věc je přísně dodržovat pokyny:

1. Uvařte brambory a mrkev, ochlaďte a oloupejte zeleninu a poté ji nastrouhejte zvlášť na dráze.
2. Nakrájejte cibuli a smíchejte s majonézou na zálivku na salát.
3. Krevety uvařte, očistěte a nakrájejte na kousky.
4. Uvařená vejce nastrouhejte, olivy nakrájejte na čtvrtky a začněte sestavovat předkrm.
5. Na dno talíře dejte vrstvu brambor. Lehce osolte, promastětemajonéza.
6. Na brambory dejte krevety smíchané s olivami.
7. Další vrstvou je mrkev. Zeleninu lehce osolte a vrstvu přetřete dresinkem.
8. Poslední vrstvou jsou nakrájená vejce. Musí být namazané čistou majonézou bez cibule.
9. Vršek ozdobte štikovým kaviárem a dejte pochoutku na pár hodin do lednice.

Před podáváním pokrmu rozložte „okvětní lístky“hranolků po stranách.

Gurmánská verze „Slunečnice“s tresčími játry

Tento předkrm ozdobí stůl pro každou příležitost. K jeho přípravě si vezměte následující produkty:

• Treská játra – 400 g
• Brambory – 300 g
• Vejce – 5–6 kusů
• 2 střední cibule.
• Olivy -1 b.
• Máslo – 65 g.
• Majonéza – 200–220 g.
• Balíček žetonů.
• Sůl, koření.

Technologie vaření „slunečnice“s tresčími játry

Při přípravě křehkého a šťavnatého pokrmu postupujte podle pokynů. Recept na slunečnicový salát (fotka pokrmu je uvedena níže) je následující:

1. Na másle osmahněte nakrájenou cibuli, dokud nebude průhledná.
2. Uvařené a oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle.
3. Oddělte bílky od žloutků vařených vajec a tyto produkty nastrouhejte zvlášť.
4. Slijte přebytečnou tekutinu z tresčích jater a přísadu rozmačkejte vidličkou do hladka.
5. Na dno salátové mísy dejte vrstvu brambor. Vrstvu lehce osolte a potřete omáčkou.
6. Dejte na vrstvu brambororestovaná cibulka, kterou je potřeba lehce osolit a opepřit.
7. Další vrstvou jsou tresčí játra a po nich nakrájené bílkoviny.
8. Vrstvu uhladíme, potřeme majonézou a potřeme žloutky.
9. Olivy rozkrojte napůl a vyskládejte „semínka“slunečnice.

Svačinu dejte namočit do lednice. Před podáváním rozložte plátky slunečnice z hranolků po okrajích misky.

Ham Delight

Tento recept na slunečnicový salát osloví zaneprázdněné hospodyňky, protože příprava lahodného pokrmu zabere minimum času. Navíc obsahuje cenově dostupné produkty. Vařit ho tedy můžete jak o svátcích, tak ve všední dny. Chcete-li vytvořit kulinářské mistrovské dílo, zásobte se těmito ingrediencemi:

• Šunka – 250 g
• Kukuřice – 300 g
• Zelený hrášek – 300 g
• 2 střední okurky.
• Majonéza – 150 g.
• 3–4 vařená velká vejce.
• Sýr – 150 g
• Olivy – 100 g
• Balíček žetonů.
• Sůl, koření.

V původním receptu na Slunečnicový salát se šunkou jsou uvedeny čerstvé okurky. Ale pokud je to žádoucí, mohou být nahrazeny solenými nebo nakládanými. Chuť pochoutky tím neutrpí. Naopak, bude pikantnější a zajímavější.

Jak připravit salát se šunkou

Nejprve si připravte masovou přísadu. Pokud narazíte na šťavnatý kousek šunky, pak přebytečnou tekutinu vymačkejte. Recept na slunečnicový salát krok za krokem:

1. Nakrájejte šunkubrčka a lehce je orestujte na rostlinném oleji.
2. Otevřete kukuřici a hrášek a vypusťte přebytečnou tekutinu ze zeleniny.
3. Vařená vejce a okurky nakrájejte na kostky.
4. V salátové míse smícháme šunku, vejce, hrášek, kukuřici a okurky, dochutíme majonézou a lehce osolíme. Pokud chcete, můžete přidat své oblíbené koření.
5. Vyložte vršek misky a posypte strouhaným sýrem.
6. Položte hranolky kolem okrajů ve formě okvětních lístků.

Na ozdobu rozkrojte olivy napůl a naaranžujte je do podoby "semen". Zvláštní výhodou této svačiny je, že se nemusíte „obtěžovat“vrstvami. Hotové jídlo můžete navíc podávat ihned po uvaření.

Salát se šproty

Pokud vás už omrzel klasický recept na slunečnicový salát a chcete své hosty a blízké potěšit něčím novým a originálním, udělejte si tuto verzi pochoutky. Kromě toho vyžaduje dostupné a levné komponenty:

• Šproty v oleji – 1 plechovka.
• Kukuřice – 100 g
• 4–5 vařených velkých vajec.
• Sýr – 150 g
• 3 střední brambory.
• 1 cibule.
• Chips – 200 g
• Majonéza – 200–220 g.
• Krupičkový cukr – ½ lžičky.
• Ocet - ½ polévkové lžíce. l.

Pokud chcete, můžete místo šprotů přidat další rybí konzervy. Tuto přísadu můžete nahradit například růžovým lososem nebo makrelou.

Jak vařitsalát se šproty

Vytvoření tohoto kulinářského mistrovského díla zabere minimum času a úsilí. Ale abyste se v procesu vaření nezmátli, použijte pokyny krok za krokem. Recept na slunečnicový salát – před vámi:

1. Brambory uvařte do měkka, vychladněte, zeleninu oloupejte. Poté namelte na hrubém struhadle.
2. Oddělte žloutky a bílky. Tyto přísady namelte na struhadle zvlášť.
3. Nakrájejte cibuli nadrobno a marinujte ji v octě a cukru. Pokud chcete pokrm okořenit, přidejte do zeleniny své oblíbené koření a bylinky.
4. Vidličkou prohněteme šproty s máslem, nastrouhejte sýr a začněte sestavovat svačinu. Nezapomeňte každou vrstvu potřít majonézou.
5. Na dno talíře dejte vrstvu bílkovin a zakryjte je bramborami.
6. Další vrstvou jsou šproty a po nich nakládaná cibule.
7. Dále položte sýr a navrch nakrájené žloutky.

Zbývá už jen dozdobit pochoutku. Chcete-li to provést, posypte boční části kukuřicí. Olivy rozkrojte napůl a vložte je ve formě semínek a z hranolků vytvořte „okvětní lístky“květu a podávejte.

Slunečnicový salát, jehož recept jste se naučili z materiálu, se stane skutečným zachráncem. Příprava této lahodné svačiny totiž zabere minimum úsilí a času. Slaná pochoutka navíc ozdobí každý svátek. Takže si to nezapomeňte přidat do svého seznamu receptů.