Shawarma s kuřecím masem v pita chlebu: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Shawarma, lidově známá jako shawarma, je poměrně běžné jídlo známé po celém světě. Prodejny prodávající toto jídlo však velmi často připravují velmi pochybným způsobem a se zjevně ne čerstvým a někdy tajemným obsahem.

Abyste si neublížili na zdraví a ochutnali toto příjemné jídlo, můžete trochu zkusit a uvařit si ho sami. Dále budeme analyzovat, jak doma implementovat recepty na shawarma s kuřecím masem v pita chlebu.

Pozor! Množství ingrediencí se počítá na porci. Pokud plánujete vyrobit více, zvyšte množství každé položky.

Standardní

Toto je nejběžnější způsob vaření. K tomu budete potřebovat:

• velký plát tenkého lavaše;
• kuřecí řízek;
• dvě okurky;
• rajče;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• 100 gramů čínského zelí;
• hořčice;
• majonéza;
• ketchup;
• rostlinný olej;
• sůl a pepř.

Vaření

Nejprve musíte připravit všechny produkty. Chcete-li to provést:

• kuřecí řízek ochucený solí a pepřem. Předehřejte pánev a pošlete maso smažit s rostlinným olejem na mírném ohni;
• Pekingské zelí nakrájené na tenké a malé proužky;
• okurky se zpracovávají stejným způsobem;
• nakrájejte rajče na poloviny. Rozdělte oba na kroužky;
• sýr na hrubém struhadle;
• v jedné misce smíchejte majonézu, kečup a hořčici. Vše míchejte, dokud nezískáte monofonní omáčku;
• po dokončení kuře nechte trochu vychladnout a nakrájejte na tenké plátky;

• teď rozprostřete pita chléb na stůl;
• na jednom z okrajů rozprostřete krouhané zelí;
• navrch dejte okurky a rajčata;
• zalijte všechny ingredience dostatečným množstvím omáčky, aby shawarma s kuřecím masem v pita chlebu nebyla suchá;
• posypte výsledný snímek sýrem;
• teď opatrně přeložte přířez a vyplňte horní a spodní okraj tak, aby výplň nevypadla;
• předehřejte troubu na 220 stupňů;
• dejte tam shawarmu (nejlépe v nějaké formě na pečení);
• vařte 5 minut.

Užitečné informace pro ty, kteří sledujípostava. Kalorický obsah shawarmy v pita chlebu s kuřecím masem připraveným podle tohoto receptu je přibližně 175 kcal na 100 gramů. A níže uvedený recept snižuje tato čísla na 112 kcal.

Pojďme se na to podívat blíže.

Snadná možnost

Základem tohoto pokrmu je zelenina, bez jakýchkoliv dalších přísad a omáček. Budete potřebovat:

• lavash leaf;
• 1 kuřecí řízek;
• 1 mrkev;
• 1 rajče;
• 1 okurka;
• greens.

Vaření

V tomto případě je recept na shawarma s kuřecím masem v pita chlebu poměrně jednoduchý na implementaci. Připravte si hlavní ingredience:

• kuřecí řízek pošlete vařit na středním plameni až do úplného propečení;
• Mrkev omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké proužky. V případě potřeby můžete projít hrubým struhadlem;
• okurka se také nakrájí na malé a tenké proužky;
• rajče by se mělo rozdělit na malé kostky;
• zeleninu nakrájenou najemno;
• Jakmile je maso upečené, vyndejte ho a nechte vychladnout. Poté nakrájejte na tenké plátky (talíře);
• mazaný pita chléb. Z jednoho z okrajů vyložte náplň. Nejprve mrkev, pak okurka, pak filé a rajče. Vše navrchu posypte bylinkami a pečlivě zab alte;
• zahřejte troubu na 180 stupňů. Nyní tam umístěte obrobek na 5 minut.

Poznámka: v případě této varianty náplně pro shawarma s kuřecím masem v pita chlebu nelze pokrm ani upéct, ale konzumovat ihned po uvaření.

Shawarma skuře a salát

Zvažme ještě jeden recept. K tomu budete potřebovat:

• velký plát tenkého lavaše;
• 30 gramů kečupu;
• 50 gramů majonézy;
• 1 rajče;
• 1 okurka;
• uzená kuřecí prsa;
• 100 gramů mrkve na korejský způsob.

Vaření

Nejprve jsou všechny ingredience připraveny. Chcete-li to provést:

• maso nakrájené na malé kostičky;
• rajče se zpracovává stejným způsobem;

• okurka nakrájená na malé kousky;
• mrkev se přemístí do samostatné misky a smíchá se zbytkem zeleniny a nakrájeným kuřecím masem;
• poté přidejte majonézu a kečup. Vše se promíchá, dokud se rovnoměrně nerozdělí;
• rozprostřete plát pita chleba;
• dejte připravenou nádivku z jednoho z okrajů. Dále polotovar buď srolujte do role, nebo jej složte do obálky.
• Toto jídlo je volitelné k pečení.

Zvažte následující recept na shawarma s kuřecím masem v pita chlebu.

Shawarma s kuřecími stehýnky

V tomto receptu se kromě druhu zpracování masa (je potřeba uzené kuře) poněkud mění i složení omáčky. Budete potřebovat:

• list tenkého lavash;
• uzené kuřecí stehno;
• 2 rajčata;
• 2 čerstvé okurky;
• kuřecí koření;
• 170 gramů zakysané smetany;
• 100 gramů majonézy;
• lžička adjika.

Vaření

Teď pojďme zjistit jakimplementujte takový recept na domácí shawarmu s kuřecím masem v pita chlebu. Nejprve se zpracují všechny ingredience:

• zahřejte pánev;
• vyjměte maso z kýty rukama a smažte 10 minut s máslem a kořením;
• rajčata nakrájená na malé kostičky;
• okurky jsou rozděleny na dvě poloviny a každá z nich je nakrájena na poloviční kroužky;
• obě přísady se smíchají a osolí;
• v samostatné misce smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, adjiku a míchejte, dokud omáčka nebude mít jednotnou konzistenci;
• dejte plát pita chleba na plech;
• dejte zeleninu z jednoho z okrajů;
• Navrch položte kuře a přelijte omáčkou. Počítejte tak, aby shawarma nebyla suchá;
• předehřejte troubu na 200 stupňů;
• opatrně srolujte pitu do válečku a odešlete obrobek na plech na pečení na 5 minut.

Recept na Shawarma v pita chlebu s kuřecím masem a houbami

Další docela zajímavá a chutná verze jídla. Potřebuje:

• lavash leaf;
• 100 gramů kuřecího řízku;
• 50 gramů mrkve;
• 100 gramů bílého zelí;
• 100 gramů hub;
• půlka okurky;
• 100 gramů okurek;
• 50 gramů kečupu;
• 50 gramů majonézy;
• 100 gramů tvrdého sýra.

Vaření

Nejprve se zpracují ingredience pro shawarmu s kuřecím masem v pita chlebu. Chcete-li to provést:

• kuřecí řízek pošlete vařit na středním plameni, dokud nebude zcela uvařený. Poté se ochlaďtea nakrájíme na tenké plátky;
• houby omyjte, nakrájejte na tenké plátky a smažte do zlatova;
• okurka a okurky nakrájené na malé plátky;
• nakrájené zelí na tenké nudličky;
• sýr otřete na jemném struhadle;
• v samostatné misce smíchejte majonézu a kečup. Míchejte, dokud nezískáte hladkou omáčku;

• položte plát pita chleba na plech;
• dejte zeleninu na jeden z okrajů;
• navrch dejte houby a kuře;
• vše bohatě zalijte omáčkou a posypte sýrem;
• další pita chléb opatrně zab alte do rolky a odešlete péct do trouby na 5 minut na 180 stupňů;
• jakmile je shawarma hotová, potřete horní stranu slunečnicovým olejem.

Shawarma s roztaveným sýrem

Podívejme se dále na poněkud neobvyklý recept. K tomu budete potřebovat:

• list tenkého lavash;
• kuřecí řízek (půl prsa);
• 100 gramů bílého zelí;
• středně velká cibule;
• malá mrkev;
• tavený sýr nebo sýr;
• greens;
• 1 malé rajče;
• kuřecí vejce a 50 gramů mléka.

Vaření

Stejně jako předtím připravte jídlo. Chcete-li to provést:

• kuřecí řízek nakrájený na malé kousky a smažte na vysoké teplotě do poloviny;
• cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno;
• nakrájejte zelí na malé nudličky;
• mrkevnastrouhejte na středním struhadle;

• rozdělte rajče na malé kostičky;
• dejte všechnu zeleninu do hluboké misky. Přidejte k tomu tři polévkové lžíce taveného sýra nebo taveného sýra;
• sůl, pepř a dobře promíchejte, dokud nebudou všechny ingredience rovnoměrně rozděleny;
• v samostatné misce smíchejte vejce a mléko;
• mazaný pita chléb. Na jeden konec položte kuře a navrch posypte sýrem a zeleninovou směsí;
• srolujte do rolády a zcela ji ponořte do mléčně-vaječné hmoty;
• obrobek vložte do pekáče a zalijte zbytkem směsi;
• pečeme na 180 stupňů 30 minut.

Shawarma s hranolky

Další zajímavý recept. K tomu budete potřebovat:

• polovina kuřecích prsou (filé);
• 100 gramů mrkve;
• jedna brambora;
• 100 gramů bílého zelí;
• malá cibule;
• 70 gramů kečupu;
• 70 gramů majonézy.

Vaření

V tomto případě lze dobu vaření výrazně zkrátit použitím buď mražených hranolků nebo hranolků z obchodu místo běžných brambor. Další:

• omyjte mrkev a nastrouhejte na středním struhadle;
• cibuli oloupeme a nakrájíme na půlky kroužků;
• kuřecí řízek nakrájený na kousky a opečený na pánvi do měkka;
• pokud používáte syrové brambory, stačí je oloupat, nakrájet na proužky střední tloušťky avařit na oleji;
• v misce smíchejte majonézu a kečup. Osolte, opepřete a míchejte, dokud nebude mít omáčka stejnoměrnou konzistenci;
• další rozetřete pita chléb na plech a namažte jej částí omáčky;
• Navrch položte brambory a zakryjte je zeleninou v libovolném pořadí. Vše přelijte zbylou omáčkou;
• obrobek srolujte do role a odešlete do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte 5 minut.

Shawarma s kefírovou omáčkou

Poslední zajímavá možnost. K jeho přípravě potřebujete:

• list tenkého lavash;
• polovina kuřecích prsou (filé);
• lžíce adjiky;
• půlka okurky;
• 100 gramů čínského zelí;
• vaječný žloutek;
• 70 mililitrů kefíru;
• stroužek česneku;
• kopr.

Vaření

Zvažme všechny akce v pořadí. Za prvé:

• kuřecí řízek nakrájený na tenké plátky. Ošetřete je adjikou a nechte 20 minut marinovat;
• v tuto chvíli rozdělte okurku na tenké proužky;
• rajče omyjte a nakrájejte na středně velké kostky;
• Čínské zelí také nakrájené na nudličky;
• dejte vaječný žloutek do misky a postupně přilévejte vychlazený rostlinný olej;
• pak sem přidejte kefír. Obsah míchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu;
• kopr nakrájíme nadrobno;
• Nasekejte česnek. Příliš malý;
• přidejte obě tyto přísadypředem připravená omáčka. Osolte, opepřete a znovu dobře promíchejte;
• marinované kuře opečte na pánvi dozlatova;
• položte pita chléb. Na jednu stranu položte připravenou zeleninu a na ni kuře. Bohatě pokapejte připravenou omáčkou;
• vše pečlivě srolujte do ruličky;
• ohřejte pánev bez oleje;
• položte na něj polotovar a smažte z obou stran, dokud pita nezkřupne.