S čím pijí skotskou a co jedí? Kultura pití

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Skotská je druh whisky. Vyrábí se ve Skotsku. Základem pro jeho výrobu je ječný slad. Skotská je dvojího druhu. Drahý single m alt má jemnější aroma, míchané nápoje mají výrazné organoleptické vlastnosti. Soudě podle četných recenzí většina spotřebitelů preferuje míchané skotské lihoviny. Kultura pití tohoto nápoje poskytuje určitá pravidla. Proto se mnozí, kteří se teprve seznamují s ušlechtilým alkoholem, zajímají o to, jak správně pít skotskou (whisky). To vám dá příležitost plně si vychutnat nápoj a cítit jeho jedinečnou chuť. O tom, čím pijí skotskou a co jedí, se dozvíte z tohoto článku.

Co je na nápoji zvláštního?

Než se zamyslíte nad tím, jak pít skotskou, měli byste se s tímto typem whisky seznámit. Soudě podle recenzí se tento druh vyznačuje přítomností světlého kouřového odstínu. To je vysvětleno tímk sušení ječné mladiny se používá kouř z hořících vrstev rašeliny. Někteří výrobci navíc přidávají mořské řasy nebo bukové hobliny. Protože skotská zraje v dubových sudech po sherry, má příjemnou hroznovou chuť. Aby byl nápoj s ovocnými tóny, někteří výrobci ho zrají v sudech, které dříve obsahovaly bourbon. Při výrobě lepicí pásky nejsou k dispozici přísady. Jedinou výjimkou je potravinářský karamel. Na rozdíl od běžné whisky, která je třikrát destilovaná, se skotská destiluje pouze dvakrát.

Zobrazení

Lepící páska, v závislosti na použitém podkladu, se stane:

1. Jednotný slad. Vyrábí jeden lihovar. Jako základ se používají obiloviny stejného druhu.
2. Smíšené. Základ tvoří sladové a obilné odrůdy v poměru 2:1.
3. Sladová směs. Při výrobě se používá sladová skotská z různých odrůd.
4. Smíšené obilí. Nápoj je založen na různých odrůdách obilnin.

O rychlosti závěrky

V závislosti na době zrání existují tři kategorie tohoto alkoholického nápoje:

1. Standardní směs – alkohol zraje až tři roky.
2. De Luxe – 12 let.
3. Soper Premium. Alkohol zůstává v sudu déle než 12 let.

Podle odborníků začne alkohol po stočení do lahví proces stárnutí, který nepříznivě ovlivní chuť. Bez ohledu na to, který skotský nápoj byl vybrán, pijte homusíte dodržovat pravidla. Co? Jak pít skotský nápoj? Více o tom později.

Nastavení

Těm, kteří nevědí, jak pít skotskou, odborníci doporučují pít skotskou v tichém a tichém prostředí. Snažte se nenechat ničím rozptylovat. Vypněte televizi nebo hudbu a relaxujte. Tento ušlechtilý nápoj si můžete naplno vychutnat nejen o samotě, ale i v dobré společnosti. Hlavní je zachovat ticho a klid. Vzhledem k tomu, že skotská je poměrně silný nápoj, doporučuje se pít ji večer.

O teplotním režimu

Skotskou se nedoporučuje pít příliš teplá. Jinak bude páchnout alkoholem. Chlazení se také nedoporučuje. Faktem je, že v ledovém nápoji se odpařování aromatických olejů zastaví. Díky tomu nebudete cítit alkohol. Za ideální teplotu pro lepicí pásku se považuje 18 až 20 stupňů. Pokud je nižší, pak je třeba sklenici s nápojem držet v dlaních, dokud se nezahřeje. Pokud chcete dosáhnout opačného efektu, pak byste měli vědět, že ledová tříšť nebude pro tento účel fungovat. Soudě podle recenzí však dnes mnoho milovníků skotského tradičního nápoje toto pravidlo často zanedbává. Je zvykem pásku chladit speciálními kameny z nerezové oceli. Předběžně jsou uchovávány v mrazničkách.

Do čeho nalít?

Kromě otázky, čím se skotská pije, mnohé zajímá, v jakých nádobách se přesně podává? Podle profesionálních degustátorů by byla ideální variantasklenice s tlustým a širokým dnem. Někdo si myslí, že brýle ve tvaru tulipánu jsou vhodné i na lepicí pásku. Skotskou pálenku se nedoporučuje nalévat do koňakových sklenic, protože v tomto případě si nebudete moci vychutnat její aroma. Pro ty, kteří chtějí ochutnat jednotlivé slady, je lepší pořídit si sklenice ve tvaru bodláků. Navrhl je designér Georg Riedel. V takových nádobách je podle odborníků lépe cítit chuť a vůně nápoje. Soudě podle četných recenzí má skotská páska velmi silný a štiplavý zápach. Pokud je pro vaše vnímání příliš těžké, ponořte nos do sklenice, ale nadechněte se ústy. Ostré alkoholové odstíny tak budou oříznuty a vy si budete užívat pouze jemné vůně skotské. Sklenice se plní z jedné třetiny. Pijte skotskou v malých porcích 40-50 ml.

Jak se podává?

Než hosty pohostíte skotským alkoholem, musíte se ujistit, že v místnosti není žádný zdroj štiplavého zápachu. Může to být aromatická lampa, osvěžovač vzduchu, květiny a další. Jinak „zabijí“vůni ušlechtilého alkoholu. Před položením lahvičky na stůl ji otřete ručníkem. Pokud dodržíte tradici, pak by měl majitel nalít skotskou. Samoobsluha je však také povolena.

Jak používat?

Než pijete skotskou, musíte ji trochu zahřát. Sklenice by se proto měla chvíli držet v rukou. Degustátoři radí začít malým douškem. Poté je páska držena v ústech po dobu několika sekund, aby ji ochutnali.chuť. Pokud dodržujete tradice skotské degustace, pak budete muset dodržovat následující pravidla. Na úplném začátku je třeba se podívat na lepicí pásku a zhodnotit její barevnou škálu a viskozitu. Pak si přičichnou k alkoholu a trochu usrknou. Pokud je alkohol příliš silný, je dovoleno jej zředit trochou vody.

O svačině

Ty, které zajímá, s čím pijí skotskou, můžete poradit vodu nebo pivo. Faktem je, že ve Skotsku pijí tento alkohol pozdě večer, a proto je považováno za nevhodné ho jíst. Svačina s nápojem však není zakázána. V různých státech se na to poskytují úplně jiné pokrmy. Čím pijí skotskou? Jaká jídla se hodí jako předkrm? Pokud dodržujete skotské tradice, pak je nejlepší dát si zakousnutí telecího jazyka nebo zvěřiny v omáčce z bobulí. Také v této zemi někteří spotřebitelé používají olivy. Soudě podle četných recenzí je chuť skotské zvláště vylepšena drůbežím masem a játrovou paštikou.

Někteří znalci alkoholu k tomuto účelu používají uzené ryby. Ovoce se kromě masitých pokrmů hodí i jako přesnídávky. Nejlepší možností by byl meloun. Pijí skotský ušlechtilý nápoj s měkkým sýrem.

Tento produkt má pikantní chuť a byl by také dobrým předkrmem k jednohubce. Mořské plody se hodí i ke skotské. Například krevety a červený kaviár. Můžete z nich připravit sendviče.

Jaké potraviny jsou nežádoucí?

Jak se říkáprofesionální ochutnávači, používající skotskou, je lepší odmítnout klobásy a citrusové plody. Také nejezte pikantní sýry. Tyto produkty jsou schopny přebít chuť alkoholického nápoje.

Čím pijí skotskou?

Nápoj je docela silný. To vysvětluje, proč jej někteří spotřebitelé ředí přírodní nebo mírně sycenou vodou. Aby se ušlechtilý skotský alkohol nezkazil, musí se správně naředit. Ve Skotsku a Anglii se sklenice vody a skotské podávají odděleně, aby si hosté mohli smíchat tyto ingredience podle svého uvážení. Kdo neví, jak ředit silný alkohol, můžete mu poradit nejjednodušší a nejběžnější recept, a to přidat do sklenice pár kousků drceného ledu. Potřebují naplnit nádobu ze dvou třetin. Poté nalijte pásku. Mělo by pouze lehce pokrývat led. Jak se roztaví, páska bude měkčí a příjemnější. Z tohoto nápoje si můžete připravit tradiční horký koktejl. Není těžké to vyrobit. Stačí přidat trochu lepicí pásky do šálku horkého čaje nebo vody. Dále sem přidejte jednu lžičku medu a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Soudě podle četných spotřebitelských recenzí má tato směs hřejivý a relaxační účinek. Proto jej mnoho labužníků používá jako preventivní prostředek proti nachlazení. Čím dalším pijí skotskou? Mnoho z nás má samozřejmě představu o tom, jak vyrobit koktejly z alkoholu a koly. Existuje také recept na lepicí pásku. Pokud jste takovou směs ještě nepřipravili, odborníci vám radí, abyste si nekoupili nejdražší odrůdy skotskýchnapít se. Nejlepší je vzít lepicí pásku, která má tříletou expozici. Do sklenice se nejprve nalije cola a poté whisky. Začátečníci se často zajímají o to, v jakém poměru tyto přísady smíchat? Podle zkušených degustátorů neexistují jednoznačná doporučení ohledně této problematiky. Většinou je složení směsi 1:1. Mějte na paměti, že čím více koly přidáte, tím méně chuti a aroma whisky bude v koktejlu cítit.

Ballantine's

Někteří fanoušci tradičních skotských destilátů se diví, čím pijí Ballantines Scotch? Vzhledem k tomu, že nepatří mezi stolní nápoje, lze jej podle odborníků konzumovat bez gastronomického doprovodu.

Do tříleté skotské se většinou přidává sodová voda nebo led. Soudě podle četných spotřebitelských recenzí vyrábí Ballantun's docela dobré alkoholické koktejly. Známky s dlouhou expozicí by měly být nality z jedné třetiny do tradičních sklenic ve tvaru tulipánů. Dobrý doutník je považován za nepostradatelný atribut tohoto nápoje.

Scoth Terrier

Tento nápoj o síle 40 stupňů je na trhu s alkoholem již od roku 1892. Podle recenzí spotřebitelů má alkohol jemnou chuť, ve které jsou cítit sladové odstíny a ořechové podtóny. Tento alkohol má dlouhou a hřejivou dochuť. Scoth teriér má sofistikované aroma s nádechem vanilky a sherry.

Těm, kteřízajímá vás, čím whisky Scotch Terrier pít, profesionální degustátoři ji doporučují naředit malým množstvím vody. Někteří milovníci tohoto skotského alkoholu si do sklenic přidávají drcený led. Scott Terrier také poslouží jako základ pro výrobu digestivu.

Zavíráme

Jak vidíme, použití skotské má řadu pravidel. Pokud je budete dodržovat, budete si moci naplno vychutnat chuť a vůni tohoto ušlechtilého skotského alkoholického nápoje.