Protein ve výrobcích

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Bílkoviny v potravě jsou jednou z nejdůležitějších látek, na jejichž přítomnosti v těle závisí samotný život. Bílkoviny se nehromadí jako tuky nebo stopové prvky, je nutné je našemu tělu neustále dodávat. Jako zdroj energie se téměř nepoužívají, k tomu slouží sacharidy. Proč je tedy protein potřeba a proč je jeho přítomnost v těle tak důležitá pro zajištění všech životně důležitých procesů? Jaká je denní norma jeho spotřeby a v jakých produktech se vyskytuje? Jak zajistit potřebnou rovnováhu a jak si správně uspořádat svůj denní jídelníček?

V našem těle neustále probíhají procesy obnovy buněk. Staré buňky přestávají fungovat a na jejich místo nastupují nové, které také časem ztrácejí své pozice.

Toto je pokračující proces, naše zdraví a samotný život závisí na tom, jak dobře probíhá.

Protein v potravě je stavebním kamenem používaným k tvorbě nových buněk. Některé z jeho druhů tvoří sloučeniny, které mohou odolávat virovým onemocněním. Podílí se také na vstřebávání dalších látek.

Bílkoviny se rozkládají na aminokyseliny, ze kterých pak vznikají enzymy, hormony, hemoglobin a mnoho dalších látek nezbytných pro tělo.

Bílkoviny v potravinách jsou nepostradatelnou součástí naší stravy, do našeho těla se musí neustále dostávat v potřebném množství, dostatečném pro zajištění všech životně důležitých procesů. Denní příjem se pohybuje od 70 do 100 gramů a vypočítává se v závislosti na hmotnosti člověka. Předpokládá se, že na jeden kilogram vaší hmotnosti potřebujete 1-1,5 gramu bílkovin denně. Je také nutné počítat s tím, že rostoucí organismus spotřebuje větší množství tohoto stavebního materiálu. Tyto normy se nedoporučuje překračovat, protože přebytek potravy v těle vede k tvorbě toxinů. Vysoce toxické proteinové sloučeniny mohou zhoršit metabolické procesy, což okamžitě ovlivní vaši pohodu.

Pro uspořádání správné výživy je nutné počítat počet kalorií v potravinách. Protein má také energetickou hodnotu a rovná se sacharidům. Sacharidy se ale tráví rychleji a jsou první v energetickém řetězci. Jinými slovy, jako první budou tráveny sacharidy, potom bílkoviny a jako poslední budou tráveny tuky. Musíte také vzít v úvahu skutečnost, že existují různé typy proteinových sloučenin, čím blíže jsou proteinům, které se používají v lidském metabolismu, tím rychleji se vstřebávají. Například rostlinný protein se tráví déle než ten, který jeve velkém množství v potravinách živočišného původu. Protein v živočišných produktech také obsahuje osm esenciálních aminokyselin, které si tělo nedokáže syntetizovat.

Abyste si mohli správně vypočítat denní dávku, musíte vědět, jaké potraviny obsahují bílkoviny a v jakém množství. Věnujte více pozornosti nízkokalorickým jídlům, je docela možné jimi naplnit žaludek, abyste neměli hlad.