2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
V dnešní době je téměř nemožné najít produkty bez přidaných konzervačních látek. Bohužel se jedná o určitý druh odplaty za to, že můžeme celoročně jíst ovoce a zeleninu, která v našich zeměpisných šířkách neroste, nebo kupovat sezónní produkty. Ale jak moc jsou různá „E“ve skutečnosti škodlivá? A pokud je na obalu sušeného ovoce uvedeno „konzervant E220“– má se vyhodit, nebo se dá sníst?
Nejprve si pojďme zjistit, co je to za doplněk. E220, konzervační látka, je oxid siřičitý. Plyn se specifickým štiplavým zápachem. Tento chemický prvek zabraňuje kažení potravin, zejména tmavnutí zeleniny a ovoce. K čemu to je? V první řadě samozřejmě zachovat „prezentaci“produktů. Konzervant E220 se používá ke zpracování sušeného ovoce, zeleniny, ovoce, přidává se do vín, marmelád, marshmallow, džemů, zeleninových protlaků a konzerv …
Zdá se, že tak rozšířené používání konzervantu by mělo naznačovat jeho nízkou škodlivost. Ale! Oxid siřičitý je kontraindikován u lidí s onemocněním ledvin. A samozřejmě byste neměli dávat marshmallow, který se přidávákonzervant E220, dět. Zvláště pokud je dítě náchylné k alergiím.
Častá konzumace produktů s přídavkem této konzervační látky může způsobit otravu. Příznaky - kašel, rýma, chraplavý hlas. Někdy může E220 způsobit alergické komplikace.
Někdy si člověk koupí produkty stejné značky, aniž by si přečetl složení a neměl podezření, že se otráví! Například milovník jasného a chutného zeleninového lečo, který dává tomuto produktu přednost před nepopsatelným analogem, riskuje, že se stane obětí konzervantu …
E220 je velmi běžný v sušeném ovoci. Od přírody je to tak dané, že sušené ovoce má časem tendenci ztmavnout, svraštit a nakonec „ztratit tvář“. Ale mazaní výrobci používají konzervant E220 - a sušené meruňky si zachovají svou jasně oranžovou barvu, rozinky vypadají jantarově průhledné a sušené švestky si prostě žádají vložení do úst, zářící černými stranami …
Jenomže jíme nejen "krásu", ale také veškerou chemii, která absorbovala ovoce navržené k užitku! Vzniká dvojí situace – zdá se, že jíme vitamíny a přitom si škodíme.
Je možné zabránit kolizi s E220? Nejspíš ani ne – konzervanty pevně vstoupily do našich životů. Můžete se ale pokusit jejich počet ve svém jídelníčku minimalizovat. Pokud tedy na obalu se šproty v rajčatové omáčce uvidíte nápis „konzervant E220“, sklenici odložte. Určitě existuje produkt bez oxidu siřičitého, i když ne tak krásný na pohled, ale méně škodlivý.
A jakzjistit, jaké E220 se přidává do sušeného ovoce? „Přírodní“sušené plody nevypadají moc hezky, jen si představte, jak by měla vypadat meruňka po usušení na větvi bez vnějšího zásahu. Příliš světlé a krásné sušené plody by měly vzbudit podezření – evidentně sem „zavítal“konzervant E220! A samozřejmě pozorně čtěte obal, někdy prostě nevěnujeme pozornost poctivě uvedeným suplementům.
Předpokládá se, že konzervační prostředek E220 lze „smýt“, pokud se zelenina, ovoce a sušené ovoce důkladně omyjí. Ale je lepší neriskovat a vybrat si přípravek bez příměsí nebezpečné chemie - Bůh šetří bezpečné a my se musíme starat o své zdraví i zdraví svých blízkých!
Doporučuje:
Konzervant E220 ve víně. Účinek oxidu siřičitého na tělo
Konzervační látka E220 ve víně je považována za potravinářskou přísadu. Přidává se do potravin, aby zabil bakterie. Má jiný, úplnější název - oxid siřičitý. Tento konzervant lze nalézt téměř ve všech vínech bez ohledu na cenové rozpětí. Obecně se má za to, že tento doplněk způsobuje bolesti hlavy a další nepříliš příjemné zdravotní problémy. V článku se budeme zabývat tím, jak škodlivý je E220 a jak ovlivňuje tělo jako celek
Mléčné bílkoviny. Bílkoviny v mléčných výrobcích
Mezi všemi složkami živočišných produktů vyčnívají mléčné bílkoviny. Tyto složky jsou svými vlastnostmi lepší než bílkoviny vajec, ryb a dokonce i masa. Tato skutečnost mnohé potěší. Ze čtyř lidí totiž tři přijímají méně bílkovin. Stojí za to zvážit tuto látku pečlivěji
Pyrosiřičitan sodný ve výrobcích: jak je bezpečný?
Potravinářské přísady již dlouho a pevně zaujaly své místo ve výrobě potravin. Existuje názor, že v obchodech již není „nic přirozeného“. Do jaké míry to odpovídá skutečnosti, můžete zjistit pečlivým prostudováním části „složení“na obalu produktu
E211 konzervant – co to je? Jaká je škoda E211 pro tělo? Účinky benzoátu sodného na tělo
Při nákupu potravin v supermarketech každý z nás dbá na to, že většina výrobků obsahuje mnoho látek, které začínají písmenem „E“. Jedná se o přísady, bez kterých nyní potravinářský průmysl nemůže fungovat. Jedním z nejrozšířenějších je E211 – konzervant. Pro zvýšení trvanlivosti výrobků jej přidávají všichni výrobci
Konzervant E200 – co je to za přísadu?
Konzervační prostředek E 200 – co to je? Tuto otázku si často kladou ti, kteří jmenovanou přísadu najdou na obalu výrobku. Dnes si povíme, co takový konzervant je a jak působí na lidský organismus
