2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Každý milovník sýra je zodpovědný za výběr rozmanitosti této pochoutky. Abyste si mohli plně vychutnat chuť produktu, musíte najít nejlepší hodnotu za peníze. Každý bude souhlasit s tím, že pokud se sýr v hodnotě několika tisíc rublů ukáže jako nepříliš chutný, bude to spíše urážlivé. Z tohoto důvodu je vhodné zvolit finské sýry, jejichž fotografie jsou uvedeny v tomto článku. Jsou schopni uspokojit všechny chutě a přitom zůstat cenově dostupné.
Většina z nás tento produkt z Finska zkoušela už mnohokrát, protože některé druhy nejsou lahůdky a můžete je koupit téměř v každém obchodě. Takže každý zná tavený sýr "Viola" s jemnou chutí, trochu pikantní "Oltermani", stejně jako krémové odrůdy "Valio". Toto jsou hlavní značky, které se vyrábějí ve Finsku.
Proč jsou finské sýry tak dobré kvality?
Vysvětlení je jednoduché: umění výroby sýra se ve Finsku rozvíjí již dlouhou dobu. Již ve středověku zde lidé uměli tento výrobek vyrábět, přičemž se věřilo, že za jeho kvalitu vděčí nejen znalostem a zkušenostem, ale také čarodějnictví. Dnes se výroba sýra nachází ve Finskuna poměrně vysoké úrovni je produkt známý v mnoha zemích pro svou kvalitu. Velkým přínosem byl Artturi Ilmari Virtanen, který ve 20. letech 20. století získal Nobelovu cenu za technologii výroby sýrů. Po padesát let vedl Virtanen laboratoř Valio a vyvíjel stále více odrůd tohoto produktu, včetně světově proslulého ementálu.
Abyste mohli vyrobit lahodný sýr, musíte používat pouze vysoce kvalitní mléko. Tento produkt ve Finsku je považován za nejlepší v Evropě. To vysvětluje vysokou kvalitu a vynikající chuť, kterou mají všechny finské sýry.
Odrůdy
Sýr (ve finštině - juusto) se vyrábí v mnoha různých typech. Můžete tedy najít jak standardní polotvrdé odrůdy (například Oltermani, které lze nalézt v prodeji v Rusku), tak méně známé finské sýry, mezi které patří Turunmaa. Tento sýr se tradičně jí k snídani a vyrábí se již od 16. století. "Turunmaa" má bohatou krémovou chuť s příměsí ostrosti a poměrně hutnou texturu. Častý je také sýr Lappi, který má neutrální chuť. Může být přidán do jakéhokoli jídla.
Finské finské sýry: "Oltermani"
Jak již bylo uvedeno, "Oltermani" je tradiční finský výrobek. Mezi polotvrdými sýry se liší jak chutí, tak vůní a některými dalšími vlastnostmi. V současné době jsou na trhu tři odrůdy,nutričně pestrá:
- Lehký, se 17 % tuku. Tento typ je určen pro spotřebitele, kteří si chtějí zachovat harmonii a zbavit se přebytečných kil. Lze jej zakoupit jak nakrájený (balení 150 gramů), tak na váhu, v hlavách o hmotnosti až 900 gramů.
- S 29 % tuku. Jedná se o polotvrdý sýr s mírně nakyslou chutí. Prodává se také řez nebo hlavy.
- Standardní, 55 % tuku. Tento "Oltermani" má bohatou krémovou chuť. Často se podává na stůl v kombinaci s hrozny, různým šťavnatým ovocem a ořechy. Prodává se v baleních o hmotnosti 250 nebo 550 gramů a také krájený.
Podle příznivců sýra Oltermani by měl mít krémově jemnou chuť, výrazné mléčné aroma a slanou dochuť.
Jiné druhy
Finské sýry, jejichž názvy byly uvedeny výše, nedoplňují seznam odrůd. Takže znalci produktu doporučují také sýr Apetina. Má drobivou texturu a mírně připomíná řeckou fetu. Dá se tedy použít jak na přípravu řeckého salátu, tak na sendviče. Navíc se často krájí na talíře a používá se jako náplň do palačinek.
Doporučuje se také Kippari - tento produkt je podobný klobásovému sýru, který každý zná již od dětství. Jedná se o uzený produkt, který lze použít jako samostatné občerstvení. Kromě toho každý zná finské sýry "Viola" - jsou k dispozici na prodej v jakémkoliobchod.
Chlebový sýr a další vzácné odrůdy
Existují také neobvyklé druhy, které lze nalézt pouze ve Finsku. Například chlebový sýr (Leipäjuusto), který na první pohled připomíná dort z těsta. Vyrábí se bez procesu zrání, pečením v troubě. Tato odrůda je oblíbená zejména v Laponsku, kde se podává jako dezert.
Další neobvyklé finské sýry zahrnují Ilve a Munajusto. Dělají se i v troubě, ale po upečení dozrají.
Doporučuje:
Káva: odrůdy a odrůdy. Oblíbené recepty
Přírodní káva je nápoj, bez kterého si většina obyvatel zeměkoule nedokáže představit život. Tento zázračný produkt se na rozdíl od čaje konzumuje ve všech zemích a na všech kontinentech. Tento nápoj se pije pro povzbuzení po ránu, nepřehlédnutelný je v přijímacích místnostech hodnostářů a při obchodních jednáních
Švýcarské sýry: technologie výroby, odrůdy
Švýcarský sýr je uznávaný a oblíbený po celém světě. Tento produkt je označen speciálním štítkem, který potvrzuje jeho kvalitu a pravost. Již na konci 18. století se sýr stal jedním z nejexportovanějších švýcarských produktů a tento trend je aktuální i dnes
Nízkokalorické dietní sýry: názvy a odrůdy
Jíst sýr nás učili už od školky. Roky plynou a láska k sýrovým výrobkům jen roste. Nyní se sýr nejen dává na sendviče, jako ve škole, ale také se přidává do všech druhů salátů a gurmánských jídel
Finské pivo: vlastnosti, odrůdy a recenze
V každé zemi (a v tomto případě nás zajímá Finsko) budou vždy milovníci piva. Někdo ho používá jen pro radost a někteří amatéři, jako skuteční patrioti producentské země, jsou hrdí na jedinečnou chuť finského piva
Jaké jsou odrůdy medu? Tmavé, bílé a vzácné odrůdy medu. Jaká odrůda je nejužitečnější?
"Med" má velmi neobvyklý význam - v překladu to slovo znamená něco tajemného, záhadného, obdařeného nějakými magickými vlastnostmi. A to není překvapující, protože tento produkt je schopen léčit jakékoli nemoci, vyrovnat se s vážnými nemocemi a také obdarovat vitalitou, krásou a moudrostí. Jaké jsou odrůdy medu? Odpověď na tuto otázku bude podrobná, protože tento produkt je také klasifikován v závislosti na jeho původu a aplikační technologii
