2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Citrónová šťáva se široce používá při vaření. Používá se do sladkého pečiva, osvěžujících nápojů, masových marinád a omáček a mnoha dalších receptů.
Kromě příjemné chuti je toto citrusové ovoce bohaté na mnoho vitamínů a je velmi užitečné.
Jak vymačkat citron pomocí odšťavňovače
Existuje mnoho způsobů, jak získat citronovou šťávu. Ne vždy je ale možné ovoce úplně vymačkat a část šťávy zůstane v dužině.
Z citronu můžete vymačkat šťávu jak pomocí odšťavňovače, tak pomocí improvizovaných prostředků.
Odšťavňovače jsou ruční a elektrické. Pokud je otázkou, jak rychle vymačkat šťávu z citronu, pak moderní zařízení s dobrým výkonem dokážou zpracovat celý citron i s kůrou v co nejkratším čase. Vzniklou šťávu většinou přecedíme, abychom se zbavili dužiny, zbytků slupky nebo semínek. Jeden středně velký citron vyprodukuje asi 50–60 ml šťávy.
Ruční odšťavňovač bude vyžadovat více času a úsilí.
Při správném použití získáte téměř stejné množství citronové šťávy.
Jak získat citronovou šťávu bez odšťavňovače
Jak vymačkat šťávu z citronu, když nemáte po ruce odšťavňovač? Lze použít i jiné metody.
- Nejjednodušší způsob: ovoce nakrájejte na poloviny a poté z každé poloviny vymačkejte šťávu. Zároveň můžete dužinu hnětat pomocí vhodného příboru (například vidličky).
- Citron můžete nakrájet na malé kousky, vložit do kousku gázy dostatečné velikosti a vymačkat z citronu šťávu jako v prvním způsobu. Ale v tomto případě to bude vyžadovat úsilí, abyste získali více produktů.
- Nepříliš běžnou, ale velmi účinnou metodou je tepelná úprava citronu. Musí se trochu držet v horké vodě (asi 1 minutu). Nebo vložte do mikrovlnné trouby na 15-20 sekund poté, co ovoce několikrát propíchnete. Po takové přípravě můžete z citronu vymačkat šťávu, jak je popsáno výše. Díky tepelné úpravě ovoce zcela pustí šťávu.
Curus můžete oloupat, nakrájet na 4-6 částí (podle velikosti), dát do misky a rozmačkat vidličkou. Tato metoda ne vždy pomůže získat velké množství šťávy. Může být použit, pokud recept vyžaduje použití ovocné dřeně spolu se šťávou
Doporučení: jak nejlépe vymačkat šťávu z citronu
Proces získávání šťávy nepředstavujepotíže pro každou hostitelku. Ale pár tipů vám to pomůže urychlit a zjednodušit:
Citrony by měly být vždy důkladně omyty pod tekoucí vodou. Nezáleží na tom, zda se bude používat se slupkou nebo bez ní
- Před vylisováním šťávy se doporučuje ovoce několik sekund hnět rukama nebo ho válet po stole a pevně ho přitlačit dlaní. To je nutné, aby membrány, ve kterých se šťáva nachází, pod tlakem rukou praskly. Po takových manipulacích ovoce dá šťávu úplně.
- Tepelná úprava také pomáhá uvolnit šťávu z membrán. Pouze v tomto případě je to způsobeno zvýšením teploty, nikoli mechanickým působením.
- Pokud potřebujete velmi málo šťávy, není nutné použít celý citron. Stačí do ní udělat vpich špejlí nebo pletací jehlou. Poté můžete vytlačit potřebné množství šťávy. A citron uchovávejte v lednici do dalšího použití.
Tipy pro výběr šťavnatého citronu
Vědět, jak z citronu vymáčknout více šťávy, zbývá jen získat šťavnaté zralé ovoce.
Zralé ovoce lze snadno rozeznat od nezralého citronu podle jeho kůry. Ve zralých citrusech má lesk. V tomto případě nezáleží na barvě slupky
- Hustota ovoce také vypovídá o jeho vlastnostech. Zralý citron by měl při stlačení mírně vyskočit, aniž by ztratil svůj tvar a zůstal pevný.
- Pokud je citron měkký, pak je přezrálý. Takové ovoce ztratí všechnojejich chuť a léčivé vlastnosti. Nedoporučuje se to kupovat.
- První sklizeň citronů má často hladkou slupku. Tyto plody mají více vitamínů a výhod.
- Hrudkatá slupka citronu bývá velmi tlustá. Ovoce bude hodně vážit, ale bude v něm málo dužiny a šťávy.
- Slupka nesmí být znečištěná nebo poškozená.
Pokud bylo omylem zakoupeno nezralé ovoce, mělo by se odložit a po chvíli, až bude citron zralý, jej můžete použít.
Doporučuje:
Jak si doma vymačkat šťávu z granátového jablka? Lisy na granáty
Šťáva z granátového jablka – koupit v obchodě nebo si ji vylisovat sami? co je lepší? Mnoho z nás zvolí rychlou nebo snadnou možnost nakupování. Ale zdravější a chutnější šťáva je získána, pokud je vytlačena z celého zralého ovoce
Jak vymačkat šťávu z granátového jablka doma: popis a doporučení krok za krokem
Granátové jablko je užitečné ovoce s bobulemi. Lékaři jej doporučují používat pro děti i dospělé. Protože ale obsahuje velké množství semen, je pro mnohé nepohodlné ji jíst a raději v tomto případě pijí šťávu z granátového jablka. Ale bohužel je dnes velmi obtížné najít přírodní produkt v obchodech. Ne každý ale ví, jak si doma vymačkat šťávu z granátového jablka. V článku zvážíme několik způsobů, jak toho dosáhnout s co nejmenším množstvím odpadu
Jak ozdobit dort krémem: metody a doporučení. Jak vyrobit krém ze smetany
Smetana je jemný, lahodný mléčný výrobek z našeho dětství. Hned se mi vybaví babiččin dům na vesnici. V moderní kuchyni jsou určeny ke zdobení různých produktů: koláče, muffiny, pečivo, tvarohové koláče. Smetana je také považována za univerzální produkt, který lze použít nejen pro zdobení pečiva, ale také přidat do kávy, koktejlů, zmrzliny, tvarohu. V článku si povíme, jak ozdobit dort šlehačkou a jak si je vyrobit doma
Jak správně pít šťávu z červené řepy? Jak pít šťávu z červené řepy při anémii, onkologii nebo zácpě
Červená řepa je díky svému jedinečnému složení zařazena do jídelníčku jídelníčku. O výhodách džusové terapie a úžasných výsledcích takové léčby bylo napsáno mnoho. Pokud ale víte, jak správně pít šťávu z červené řepy, můžete se zbavit mnoha nemocí, a dokonce i rakoviny
Jak vymačkat citron: tipy a triky
Skvělým doplňkem různých pokrmů je čerstvě vymačkaná citronová šťáva. Vymáčknout ji z plodu úplně, beze stopy, je ale dost těžké. I když, abyste šťávu vymačkali co nejvíce, je potřeba citrusy zahřát a co nejvíce přitlačit. Jak to udělat? Toto je podrobně popsáno v článku
