Sušenky s mrkví: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mrkev je nejen nedílnou součástí různých polévek, borščů, dušených pokrmů a salátů, ale také tajnou přísadou lahodného a zdravého pečiva. Těstovým výrobkům dodává pěkný oranžový odstín a extra sladkost, což vám umožňuje mírně snížit množství použitého cukru. Dnešní materiál představí nejzajímavější recepty na mrkvové sušenky.

S vanilkou a máslem

Toto voňavé pečivo má drobivou texturu a extrémně nenáročné složení. Bude dobrým doplňkem k pití čaje pro děti a navždy odstraní dobroty z obchodu z vašeho domova. K přípravě pro své blízké budete potřebovat:

• 125 g měkkého másla.
• 250 g hladké mouky.
• 50g jemného krupicového cukru.
• 2 šťavnaté mrkve.
• 1 vejce.
• 1 balení vanilky.
• 1 lžička prášek do pečiva.
• Kuchyňská sůl.

Přehrajte si tento receptkřehké sušenky s mrkví snadno zvládne každá hospodyňka, která umí zapnout troubu. Je žádoucí zahájit proces ošetřením olejem. Vyjme se z lednice předem a uchovává se při pokojové teplotě. Když změkne, semele se s vanilkou a krupicovým cukrem. Vzniklou hmotu osolíme, prošleháme, doplníme vajíčkem a znovu zpracujeme mixérem. To vše je důkladně hněteno s nastrouhanou mrkví, práškem do pečiva a moukou a odesláno do chladničky na hodinu. Po uplynutí uvedené doby se z těsta vytvarují kulaté sušenky a vloží se do trouby předehřáté na 180 °C. Délka pobytu v troubě závisí na velikosti kousků, ale obvykle zůstane do dvaceti minut.

Se zázvorem a ovesnými vločkami

Fandové zdravého cukroví by měli doplnit svou sbírku o další jednoduchý recept na mrkvové sušenky. Výrobky z těsta na něm připravené jsou velmi jemné a voňavé. K podávání s odpoledním čajem budete potřebovat:

• 300 g ovesné mouky.
• 100 g hnědého cukru.
• 1 mrkev.
• ½ balení másla.
• 1 polévková lžíce l. čerstvá citronová šťáva.
• 1 polévková lžíce l. strouhaný zázvor.
• Kuchyňská sůl a vanilka.

Než začnete znovu vytvářet tento recept na mrkvové sušenky, musíte zapracovat na másle. Vytáhne se z lednice a nechá se krátce na stole. Když se zahřeje na pokojovou teplotu, spojí se s cukrem a zpracuje mixérem. Výsledná hmota se doplnínastrouhanou mrkev pokapanou citronovou šťávou, vanilkou, solí, strouhaným zázvorem a ovesnými vločkami. Vše se intenzivně ručně hněte, lžící rozprostře na plech vyložený kouskem pergamenu a podrobí tepelné úpravě. Cookies pečte při 200 °C 20 minut.

S tvarohem

Ti, jejichž děti nechtějí jíst zakysané mléčné výrobky, by neměli ztratit ze zřetele níže uvedený recept. I ty nejnáročnější děti neodmítnou sušenky s mrkví a tvarohem. Abyste si to mohli sami vyzkoušet, budete potřebovat:

• 120 g dobrého másla.
• 150 g tvarohu.
• 5g prášku do pečiva.
• 2 syrová čerstvá vejce.
• 3 mrkve.
• 1 celá sklenice krystalového cukru.
• 1 plný hrnek hladké bílé mouky.
• Kuchyňská sůl.

Tentokrát je lepší začít proces přípravou mrkve. Očistí se, opláchne, zpracuje struhadlem a spojí se s rozmačkaným tvarohem. Vzniklou hmotu doplníme práškem do pečiva, rozpuštěným máslem a osolenými vejci rozšlehanými se sladkým pískem. To vše důkladně prohněteme s opakovaně prosátou moukou, lžící rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při teplotě 200 °C 25 minut.

Se škrobem a rostlinným olejem

Ti, kteří z nějakého důvodu museli ze svého jídelníčku vyloučit vejce a mléčné výrobky, by měli vzít na vědomí velmi zajímavý recept na sušenky s mrkví. Pochoutka vyrobená podle něj neobsahujeneobsahuje žádnou složku živočišného původu, takže se snadno vejde do vegetariánského jídelníčku. Abyste si ho mohli upéct sami doma, budete potřebovat:

• 2 mrkve.
• 2 plné hrnky hladké bílé mouky.
• 1 celá sklenice krystalového cukru.
• ½ šálku bramborového škrobu.
• 3 polévkové lžíce. l. rafinovaný olej.
• 5g prášku do pečiva.
• Kuchyňská sůl a vanilka.

Oloupaná, omytá a nastrouhaná mrkev se kombinuje s rostlinným olejem a cukrem. Do výsledné hmoty se postupně přidává sůl, vanilin, prášek do pečiva, škrob a prosátá mouka. Vše se intenzivně ručně hněte a zdobí ve formě sušenek. Každý z nich je rozložen na plech a odeslán k tepelnému zpracování.

Se zakysanou smetanou

Chutné a křehké cukroví s mrkví, jehož recept určitě zapadne do kuchařky každé hospodyňky, která se snaží častěji hýčkat svou rodinu domácími dorty, s chutí si ho dá i ten nejnáročnější mlsoun. Abyste si ho mohli vyrobit sami ve své kuchyni, budete potřebovat:

• 100 g zakysané smetany.
• 200 g mrkve.
• 100 g jemného krupicového cukru.
• 400 g hladké bílé mouky.
• ½ lžičky prášek do pečiva.
• Rozinky a vanilka.

Nejprve se musíte vypořádat s mrkví. Čistí se, omývá, mele struhadlem a kombinuje s cukrem a zakysanou smetanou. Vzniklou pomerančovou hmotu doplníme namočenými rozinkami, práškem do pečiva a vanilkou. To vše je důkladně promíchánoobohacené o kyslíkovou mouku a vyrobené ve formě sušenek. Výsledné polotovary se přenesou na plech pokrytý kouskem pergamenu a pečou při 180 °C po dobu 25 minut.

S vařenou mrkví

Recept na sušenky, jehož fotografie probudí chuť k jídlu a dá zapomenout na dietu, je extrémně jednoduchý a je žádaný zejména mezi začínajícími ženami v domácnosti. Vzhledem k tomu, že zahrnuje použití specifických komponent, před hraním se ujistěte, že máte po ruce:

• 100 g jemného krupicového cukru.
• 200 g mrkve.
• 250 g hladké bílé mouky.
• 1 balení másla.
• 1 vejce.
• Sůl a voda.

Oloupanou a omytou mrkev spaříme vroucí vodou. Když změkne, vyjmeme z pánve, rozmačkáme a spojíme s cukrem, solí a vejcem. To vše je doplněno rozpuštěným máslem a prohněteno okysličenou moukou. Takto vyrobené těsto necháme půl hodiny v mrazáku, vytvarujeme do něj cukroví a pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem při teplotě 180 °C po dobu třiceti minut.

S krupicí a jablkem

Další snadný recept na mrkvové sušenky je skutečnou lahůdkou pro milovníky ovoce. Rychlé a chutné. Pečení podle tohoto receptu je drobivé a velmi voňavé. K přípravě na večerní posezení s přáteli budete potřebovat:

• 100 g hnědého cukru.
• 25g jablka.
• 50g mrkve.
• ¼ šálku krupice.
• ¾ balení másla.
• 1, 5 šálků celozrnné mouky.
• ¼ lžičky každý prášek do pečiva a sůl.
• Mléko a citronová kůra.

Měkké máslo se důkladně utře s cukrem a poté doplní nastrouhanou mrkví a jablkem. To vše je hněteno s citrusovou kůrou a sypkými přísadami a poté odesláno na půl hodiny do chladničky. V další fázi se z hotového těsta vytvarují sušenky, pomaštěné mlékem a upečené na plechu vyloženém pečicím papírem při teplotě 180 °C.