Mimózový salát bez brambor: nejlepší recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

"Mimosa" je jedním z hlavních a nejoblíbenějších salátů, které se připravují na sváteční stůl. Díky rozmanitosti receptů, levnosti produktů a jednoduché přípravě se tento salát stal velmi oblíbeným v mnoha rodinách. Každá hospodyňka si totiž bude moci vybrat tu nejlepší variantu, která osloví její domácnost a zapadne do rodinného rozpočtu.

Růdy jídel

Existuje mnoho způsobů, jak připravit salát Mimosa, od původního receptu až po přidání krabích tyčinek a jemných sušenek. Například je tu Mimóza bez brambor a s ní, s majonézou nebo rostlinným olejem, cibulí nebo mrkví s paprikou, konzervované sardinky, tuňák nebo čerstvé červené ryby, sýr, jablka, rýže a tak dále. Existují také kombinace těchto složek. A každá hostitelka může vždy přidat další produkty podle vlastního vkusu nebo ozdobit salát a doplnit stávající možnosti. Je možný jakýkoli design a střídání vrstev.

Tento článek nepokryje všechny možné recepty, ale pokryje ty nejlepší tipy na vaření„Mimózy“bez brambor, protože ty druhé se vždy přidávají pro objem. Koneckonců, kulinářské specialisty více zajímá rozmanitost chutí.

Funkce vaření mimózových salátů

• Začněme tím, že jakýkoli způsob výroby „Mimosa“umožňuje postupné pokládání výrobků ve vrstvách. Proto musí být každá ingredience připravována samostatně a také nesmí být smíchána s ostatními.
• Majonéze by měla být věnována zvláštní pozornost. Obvykle ženy v domácnosti dávají přednost použití produktu s minimálním obsahem tuku v salátech, což podle jejich názoru umožňuje přidávat ho ve velkém množství bez poškození zdraví. Mnohem lepší by však bylo vzít tučnější přírodní majonézu, ale produkty do ní „nenamáčet“. Salát tak nezůstane suchý a zdraví bude prospěšnější.
• Pokud se mimosový salát připravuje bez brambor, bude v jeho složení nutné konzervované jídlo nebo čerstvé ryby. Běžně používané ryby jsou růžový losos, saury, losos, tuňák nebo sardinka.
• Každá vrstva hlávkového salátu potřebuje podle chuti trochu soli.
• Hotový salát je důležité dát na chvíli do lednice, aby nasákl.
• Zeleň by měla být umístěna těsně před podáváním.

Výsledkem je vynikající vydatný pokrm a nádherná dekorace na sváteční stůl.

Klasický mimózový salát bez brambor

Pokrm obsahuje následující položky:

• vejce;
• luk;
• mrkev;
• majonéza;
• rybí konzervy;
• greens.

Vařitklasický salát Mimosa, nejprve uvařte mrkev a vejce, oddělte bílkoviny a žloutky. Po třech z nich spolu se sýrem na jemném struhadle rozložte do samostatných nádob. Je důležité použít právě takové struhadlo, protože všechny vrstvy by měly být dobře namočené.

Spodní vrstvu ryby rozložte do hluboké salátové mísy nebo misky, prohněťte ji a trochu namažte majonézou. Pokud se používají rybí konzervy, musí být veškerá tekutina pečlivě vypuštěna. Koneckonců, ryba bude spodní vrstvou salátu a neměla by unikat.

Veverky předem namazané majonézou se položí do další vrstvy.

Po položení mrkve, na kterou se vrstva nanese majonézou.

Dalším krokem je příprava luku. Musí se nakrájet na malé kousky a nechat asi 5 minut ve vroucí vodě, aby se zbavila hořkosti. Následně se položí na mrkev a také se potře majonézou. Pokud je v konzervě olej, vyplatí se přelít vrstvou cibule. Nejlepší recepty na klasickou verzi Mimosa doporučují používat červenou cibuli. Existují však recepty, ve kterých cibule není vůbec k dispozici.

Na závěr je salát posypán žloutky, ozdoben bylinkami a posypán trochou majonézy. Žloutky lze rozložit do tvaru mimózy.

Salát bez brambor se sýrem

Sýr v receptu Mimosa bez brambor hraje významnou roli, protože pokrmu dodáextra kouzlo. Vzhledem k obrovské rozmanitosti sýrů mají ženy v domácnosti široký výběr příchutí, které mohou tomuto pokrmu dát.

Posloupnost vaření a přísady, kromě sýra, zůstávají stejné jako v klasickém receptu bez brambor.

Sýr se také jemně rozetře a bohatě posype poslední vrstvou hlávkového salátu. Poté se trochu zalije majonézou a ozdobí se žloutky s mrkví, petrželkou nebo koprem.

Mimózový salát bez brambor se sýrem a máslem

Existuje varianta vaření tohoto jídla s přidáním sýra a másla. Recept na vaření má následující rozdíly od klasické verze:

• Sýr a proteiny jsou již nastrouhané na hrubém struhadle.
• První veverky se skládají místo ryb.
• Druhá vrstva je sýr.
• Po sýru se položí rybí konzervy, nejlépe saury.
• Dále je položena cibule, na kterou 80 gr. máslo.
• Salát zakončí vrstvou jemně nastrouhaných žloutků.

Tavený sýr můžete použít také jako sýr pro rozmanitost a jemnost chuti.

Mimózový salát s jablky a sýrem bez brambor

Pro ty, kteří chtějí jíst méně majonézy a nejí brambory s máslem, je tady zajímavý recept se sýrem a jablky.

Ke standardnímu seznamu produktů klasické mimózy při absenci brambor přidáváme pár jablek a tvrdý sýr. Ryby musí být konzervovanénejlépe růžový losos.

Pořadí brusných produktů zůstává stejné, vrstvy jsou rozmístěny v přísném pořadí:

• ryby;
• luk;
• jablko nastrouhané na hrubém struhadle;
• vejce se žloutky;
• sýr;
• mrkev.

Důležitým rozdílem mezi tímto receptem a tím klasickým je absence majonézy po každé vrstvě. Pouze poslední vrstva je potřena majonézou. Opět je posypaný sýrem a ozdoben dle přání.

Recepty na mimózu bez brambor popsané v tomto článku dokazují, že tento salát je obrovskou platformou pro fantazie a experimenty hostesek, protože dokáže kombinovat velké množství produktů, které dodávají pokrmu mnohostranné chuťové vlastnosti. Výsledkem je, že pokaždé, když se na slavnostním stole objeví nové mistrovské dílo, dříve neznámé v kulinářském umění.