Co se dá vařit z brambor? Co rychle uvařit z brambor? Co vařit z brambor a mletého masa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho hospodyňek každý den přemýšlí o tom, co se dá uvařit z brambor. A v tomto není nic překvapivého. Koneckonců, prezentovaná zelenina má relativně levnou cenu a je v naší zemi velmi žádaná. Kromě toho jsou pokrmy z takových hlíz vždy chutné a uspokojivé. Proto jsme se vám dnes rozhodli říct, jak a co si můžete z brambor uvařit doma.

Výborné a nadýchané palačinky

Pokud máte velmi málo času na přípravu vydatného jídla na rodinný stůl, pak zkušení kuchaři doporučují rozmazlovat své blízké rychlými a překvapivě chutnými bramboráky. Stojí za zmínku, že takové produkty lze vyrábět na snídani, oběd a večeři. V každém případě budou vaši hosté nebo rodinní příslušníci nasyceni a budou mít z konzumace zeleniny velkou radost.palačinky.

Požadované součásti

Abyste mohli připravit prezentovaný pokrm, budete si muset zakoupit:

• střední bramborové hlízy – 5 ks;
• standardní slepičí vejce – 2 ks.;
• stolní soda - špetka;
• hustý kefír - ½ šálku;
• bílá cibule – 2 hlavy;
• prosetá pšeničná mouka - 3-4 velké lžíce;
• malá sůl a mletý černý pepř - přidejte podle chuti;
• rostlinný olej bez zápachu – ½ šálku (na smažení).

Hnětení základny

Když přemýšlíte, co rychle uvařit z brambor, napadnou vás zeleninové palačinky. A to není náhoda, protože jsou připraveny opravdu okamžitě. Ale před smažením zeleninového těsta na pánvi by mělo být dobře hněteno. Chcete-li to provést, musíte vyčistit veškerou předloženou zeleninu a poté ji nastrouhat na velkém struhadle a vložit do společné misky. Dále k cibuli a bramborám musíte nalít hustý kefír, rozbít kuřecí vejce, přidat jemnou sůl, stolní sodu, pšeničnou mouku a mletý černý pepř. Všechny rozložené ingredience by se měly dobře promíchat, aby nakonec vznikla viskózní a polotekutá hmota.

Proces pražení

Jakmile je zeleninové těsto hotové, musíte dát pánev na oheň, nalít do ní trochu oleje a zahřát. Dále musíte položit základnu pomocí velké lžíce. Najednou se do standardního kastrolu vejde 3 až 6 palačinek, kteréměla by být dobře opečená z obou stran.

Hotové rychlé jídlo by mělo být nejlépe podáváno horké spolu s dalšími přísadami, jako je zakysaná smetana, rajčatová omáčka, kečup, majonéza nebo zelenina. K bramborovým plackám se také doporučuje podávat sladký čaj.

Lahodný a vydatný bramborový kastrol

Pokud jste udělali kulatou bramboru a nemohli jste ji úplně dokončit, při pohledu na zbývající hlízy se mimovolně nabízí otázka, co vařit z vařených brambor? Zeleninu je přeci škoda vyhodit, ale studenou ji jíst opravdu nechcete. Proto vám představujeme podrobný recept na vydatný a velmi chutný kastrol.

Požadované ingredience

K vytvoření takového jídla potřebujeme:

• vařené brambory – pár hlíz;
• bílá cibule – pár hlav;
• máslo – 75 g;
• velká slepičí vejce – 4 ks;
• čerstvé tučné mléko – ½ šálku;
• sůl, pepř a bylinky podle chuti.

Tvarování a pečení misky

Za zmínku stojí, že prezentovaný pokrm může posloužit i jako odpověď na otázku, co rychle uvařit z brambor. Koneckonců, taková večeře je vyrobena doslova za 35-40 minut. Abyste vytvořili kastrol, měli byste vzít hlubokou formu nebo běžnou pánev, namazat ji máslem (trochu) a pak tam nakrájet všechnu vařenou zeleninu. Kromě toho se doporučuje rozložit je co nejhustěji. Poté musíte cibuli očistitcibuli nakrájíme na půlkolečka a rovnoměrně rozprostřeme na brambory. Dále v samostatné misce musíte slepičí vejce silně porazit (mixérem), přidat k nim tučné mléko, rozpuštěné máslo a také sůl, čerstvé nasekané bylinky a mletý pepř. Na konci tvorby pokrmu musí být vaječný dresink zcela nalit do pánve se zeleninou a vložen do trouby na půl hodiny. Během této doby vejce ztuhnou a kastrol získá stabilní tvar a lze jej snadno nakrájet na porce.

Teď už víte, co uvařit z vařených brambor rychle a velmi chutně. V budoucnu vám představíme několik dalších receptů, které vyžadují trochu více času než předchozí jídla.

Dušená zelenina s masem

Co vařit s hovězím masem a bramborami? Následující recept může dobře posloužit jako odpověď na položenou otázku.

Požadované produkty

K vytvoření lahodného a voňavého zeleninového guláše si budete muset zakoupit:

• libová hovězí dužina – 300 g;
• střední mrkev – 2 ks.;
• bramborové hlízy - 6 ks;
• bílá cibule – 2 hlavy;
• čerstvá zelenina - parta;
• mladá cuketa - 1 ks;
• čerstvý česnek – 2 stroužky;
• středně velký lilek - 1 ks;
• rajčatový protlak – 2 velké lžíce;
• sůl, bobkový list, mletý pepř - přidejte podle chuti;
• rostlinný olej – 3 velké lžíce;
• pitná voda – broušené sklo.

Příprava jídla

Maso, cuketa, lilek, brambory, mrkev, cibule - co vařit z prezentovaných produktů, zvážíme trochu dále. Nejprve je ale potřeba všechny jmenované ingredience umýt, v případě potřeby vyčistit a poté nakrájet na střední kostky.

Proces vaření

K přípravě zeleninového guláše byste měli vzít kovovou pánev se silnými stěnami a dnem a do ní vložit nakrájené hovězí maso, bobkové listy, cibuli, mrkev a rostlinný olej. V tomto složení je vhodné maso vařit na mírném ohni, dokud se neobjeví zlatavá kůrka. Dále musíte do pokrmů střídavě vkládat nakrájené bramborové hlízy, cuketu, lilek a čerstvou nakrájenou zeleninu. Poté by měly být ingredience ochuceny solí a pepřem, přidejte rajčatový protlak a zalijte běžnou pitnou vodou. Po zavření víka je třeba vytvořený pokrm dusit alespoň 50 minut. Před vypnutím plynového sporáku zamíchejte guláš velkou lžící a poté vložte nastrouhané stroužky česneku a sundejte ze sporáku.

Jak vidíte, na otázku, co lze vařit z brambor, existuje poměrně dost odpovědí. Recepty však nejsou vyčerpány, protože níže bude uvedeno několik dalších způsobů, jak vytvořit lahodná a jednoduchá jídla.

Co vařit s drcenými bramborami a mletým masem? Vynikající kastrol

Určitě je jen velmi málo lidí, kterým je bramborová kaše lhostejná. Koneckonců, taková příloha se vždy ukáže jako chutná a uspokojivá, zvláště pokud se podávájakýkoli guláš nebo omáčka. Dnes jsme se rozhodli podrobně vám říci, co vařit z mletých brambor a mletého masa pomocí trouby.

Složení do pokrmu

Kastlík s bramborovou kaší a mletým masem se připravuje ve třech krocích. Nejprve byste měli připravit základ zeleniny. Za druhé je potřeba smažit masovou náplň a za třetí je třeba spojit předem připravené komponenty a upéct je v troubě.

Když jsme tedy přišli na to, co vařit z drcených brambor, musíme si koupit následující produkty:

• velké slepičí vejce - 3 ks. (2 z nich - v pyré, 1 - na vymazání kastrolu);
• čerstvé máslo – 120 g;
• velké bramborové hlízy – 9 kusů;
• tučné mléko – 1,5 šálku;
• sůl, mletý pepř - dle vlastního uvážení;
• hovězí maso – 230 g;
• vepřové maso – 230 g;
• bílé žárovky – 3 hlavy;
• slunečnicový olej - trochu (pro promazání formy).

Proces výroby bramborové kaše

Základ pro kastrol oloupeme, rozpůlíme, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 25 minut. Dále je třeba vývar scedit, k zelenině přidat horké mléko s rozpuštěným máslem, rozbít 2 vejce a vše dobře prohnětat tlačenkou. Ve výsledku byste měli získat vzdušné a velmi chutné pyré bez hrudek.

Příprava masové náplně

K výrobě mletého masa můžete použít jakýkoli druh masa. Rozhodli jsme se koupit hovězí a vepřové maso. Musí se umýt a nakrájet na mlýnku na maso spolu s bílou cibulí. Dále je třeba mleté maso dochutit solí a pepřem a poté trochu podusit na pánvi.

Tvarování a pečení misky

Jakmile je základna a náplň do kastrolu připraveny, měli byste vzít hlubokou formu, vymazat ji olejem a položit ½ části bramborové kaše, pevně ji udusat lžící. Dále je třeba na drcenou zeleninu položit rozmixované mleté maso a poté znovu zakrýt bramborami. Aby kastrol během tepelné úpravy zrudl a dobře se uchopil, doporučujeme jej pokrýt rozšlehaným slepičím vejcem. Takové jídlo se připravuje v troubě velmi rychle (asi půl hodiny). Po této době je třeba kastrol vyjmout a mírně zchladit přímo v míse. Dále by se mělo nakrájet, rozdělit na porcované talíře a podávat s jakoukoli omáčkou nebo rajčatovou omáčkou.

Recepty na brambory v troubě: fotografie a postup přípravy různých jídel krok za krokem

Určitě každý ví, že brambory v troubě se nejen rychle upečou, ale navíc jsou překvapivě chutné a šťavnaté. O něco níže zvážíme dvě možnosti přípravy této zeleniny, kterou lze použít jak na běžný rodinný stůl, tak na jakýkoli sváteční stůl.

Opečené brambory v troubě

Předložený způsob vytvoření lahodného pokrmu z bramborových hlíz zná snad každá hospodyňka. No, pro typro ty, kteří tento recept neznají, se na něj podíváme níže.

K přípravě tak jednoduchého jídla potřebujeme:

• středně velké brambory – 8–9 hlíz;
• máslo – 85 g;
• sůl, sušený kopr, mleté nové koření – přidejte podle svého uvážení;
• slunečnicový olej – 1/3 šálku.

Proces vaření

Abyste pochopili, jak chutně můžete vařit brambory v troubě, měli byste mít na paměti, že čím mladší a menší hlízy jsou, tím šťavnatější bude pokrm. Ale pokud se rozhodnete udělat takovou večeři v zimě nebo na jaře, můžete použít středně velké brambory střední velikosti. V tomto případě je však žádoucí oloupat a nakrájet na několik kruhů o tloušťce až jeden a půl centimetru. Dále by měly být hlízy ochuceny kořením, rozděleny na vymazaný plech (máslo a slunečnicový olej) v jedné vrstvě a vložené do trouby. Příprava tohoto pokrmu by měla trvat asi 40 minut. Aby se zelenina nespálila, doporučuje se ji pravidelně obracet stěrkou. Za zmínku stojí, že smažené brambory připravené podle předloženého receptu se ke stolu podávají pouze jako příloha.

Plněné zeleninové hlízy pečené v troubě

Jako výše uvedený pokrm může posloužit i odpověď na otázku, co vařit z brambor a mletého masa. Mimochodem, na rozdíl od předchozí verze se tento kulinářský výtvor nepoužívá jako příloha, ale je hostům prezentován ve formě plnohodnotného horkéhooběd.

Pro přípravu plněných brambor si tedy budete muset zakoupit:

• vepřové maso – 450 g;
• bílé žárovky – 2 hlavy;
• středně podlouhlé bramborové hlízy - 10 ks;
• tvrdý sýr – 160 g;
• slunečnicový olej - pro mazání plechu;
• sůl, sušený kopr, mletý pepř - podle chuti.

Příprava jídla

Než vytvoříte toto krásné a chutné jídlo, měli byste zpracovat všechny potřebné ingredience. Chcete-li to provést, musíte umýt a nakrájet vepřové maso na mlýnku na maso spolu s cibulí a poté k nim přidat sůl, pepř a vše důkladně promíchat. Dále je potřeba oloupat bramborové hlízy, rozpůlit je podélně a odstranit jádřince, zůstane jen jakousi „loďku“. Mimochodem, masitou část nemůžete vyhodit, ale přidat ji do předem připraveného mletého masa.

Formování a tepelné zpracování pokrmu

Poté, co jsou připraveny hlavní komponenty, by měly být „lodičky“ochuceny kořením, naplněny voňavým mletým masem a nastrouhaným tvrdým sýrem. Dále je třeba plněné hlízy přesunout na vymazaný plech a vložit do trouby. Takové neobvyklé jídlo by se mělo péct asi 50-58 minut. Během této doby brambory změknou a částečně absorbují vývar z mletého masa.

Teď už víte, co se dá vařit z brambor v troubě a na plynovém sporáku. Samozřejmě to nejsou všechny recepty, kde jde o tuto zeleninu. Nicméně jejich použitíkaždý den můžete potěšit své blízké lahodnými, uspokojujícími a výživnými jídly. Dobrou chuť!