Výborný koláč z mletého masa a brambor: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Masovo-bramborový koláč je u nás jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších jídel. Je to výživné, chutné a zdravé. Může být podáván jako samostatný pokrm nebo jako doplněk do polévek a vývarů. Vytvářejte z jakéhokoli masa a těsta podle svých potřeb a zvyklostí. Chcete vědět, jak ji vařit? Pak začněme!

Základní produkty koláče z kvasnicového těsta

Složení:

• pšeničná mouka – 300 gramů;
• máslo – 40 gramů;
• mleté maso – 300 gramů;
• mléko – 160 mililitrů;
• suché droždí – jedna čajová lžička;
• vaječný žloutek – jeden kus;
• rostlinný olej – dvě čajové lžičky;
• sůl – jedna čajová lžička;
• cukr – jedna polévková lžíce;
• cibule - jeden kus;
• brambory – pět až sedm kusů.

Jak udělat masový koláč z kynutého těsta

1. Nejprve rozmíchejte droždí a jednu lžičku cukru v teplém mléce.
2. Potom počkejte 15 minut a do směsi přidejte rozpuštěné máslo, půl lžičky soli a zbývající cukr.
3. Poté je třeba vše intenzivně a opatrně promíchat, v několika fázích přidat mouku.
4. Dále musíte uhníst husté elastické těsto.
5. Potom to přikryjte ručníkem a nechte 60 minut stranou.
6. Poté smíchejte mleté maso s kolečky cibule, opepřete, osolte a nechte chvíli odstát.
7. V dalším kroku oloupejte brambory, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na tenké plátky.
8. Poté dejte dvě třetiny těsta na vymazaný plech.
9. Poté musíte položit vrstvu masa smíchanou s cibulí, solí a pepřem.
10. Další vrstvou by měly být brambory.
11. Zbývající těsto musí být dále rozprostřeno po celém povrchu koláče, aby se podél okrajů vytvořily úhledné záhyby. Je důležité ponechat ve středu našeho produktu malý otvor.
12. Nakonec koláč z mletého masa a brambor zůstane potřít žloutkem a dát do trouby. Teplota vaření – 180 stupňů, doba – 45 minut.

Když je pamlsek opečený, lze jej vytáhnout z trouby, vychladnout a podávat.

Otevřené ingredience na masový a bramborový koláč

Toto je velmi neobvyklé jídlo. Je pozoruhodný nejen svým vzhledem, ale i kombinací ingrediencí. Vmíchá se na to do těstabrambor! Díky tomu je koláč s masem a bramborami ještě chutnější a voňavější.

Složení:

• pšeničná mouka – 200 gramů;
• máslo nebo margarín – 80 gramů;
• mleté maso – 500 gramů;
• sůl a pepř – každá po dvou špetkách;
• brambory - dva kusy;
• cibule - jeden kus;
• sýr – 80 gramů;
• rajčata – 300 gramů;
• olej na smažení - podle chuti.

Otevřený koláč: způsob vaření

1. Nejprve je třeba brambory umýt, oloupat, uvařit a rozmačkat. Pro chuť do něj můžete přidat máslo.
2. Poté do vzniklé hmoty přidejte mouku a ingredience míchejte, dokud nebudou zcela homogenní.
3. Potom nakrájejte cibuli nadrobno, spojte s mletým masem a s olejem orestujte na předehřáté pánvi.
4. Dále vyválejte bramborové těsto a položte ho v tenké vrstvě na tukem vymazanou formu.
5. V další fázi na něj rozložte osmažené mleté maso, poté plátky čerstvých rajčat a nakonec nastrouhaný sýr.
6. Nakonec vložte koláč z mletého masa a brambor na 40 minut do předehřáté trouby. Teplota vaření – 180 stupňů.

Toto je recept na originální a uspokojující pochoutku. Bude to dobrá pomůcka pro každou hospodyňku.

Seznam ingrediencí koláče z listového těsta

Pokud potřebujete rychle připravit lahodný masový koláč, použijte tento recept. Listové těsto neníurčitě to udělejte sami! Je jednodušší koupit tento produkt v obchodě. Hlavní je, aby byla kvalitní a čerstvá.

Složení:

• listové těsto – 500 gramů;
• mleté maso – 300 gramů;
• brambory - čtyři kusy;
• cibule - jeden kus;
• rostlinný olej – tři polévkové lžíce;
• sůl, pepř - podle chuti.

Tajemství koláče z listového těsta

1. Nejprve musíte rozmrazit těsto.
2. Potom smíchejte mleté maso s nadrobno nakrájenou cibulí, pepřem, solí a nechte marinovat.
3. Dále oloupejte, omyjte a nakrájejte hlízy brambor na tenké plátky.
4. Poté rozmražené těsto dobře rozválejte a rozdělte na dvě části.
5. Potom položte jednu vrstvu na vymazaný plech.
6. V další fázi musíte mleté maso rozložit na základ a poté - plátky brambor.
7. Dále musíte náplň uzavřít druhou vrstvou těsta a sevřít okraje.
8. Poté proveďte několik podélných řezů na povrchu produktu.
9. Na závěr předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte do ní náš koláč z mletého masa a brambor na 40 minut.

Pokrm je připraven. Nyní můžete zavolat domácnost ke stolu a odebrat vzorek. Dobrou chuť!

koláč s mletým masem v troubě: ingredience

Další lahodná dobrota je z těsta zahněteného se zakysanou smetanou a kefírem. Seznam ingrediencí je podrobný, ale obsahuje pouze dostupné a levné produkty:

• mleté maso – 300 gramů;
• cibule – jedna hlava;
• česnek - dva hroty;
• brambor - tři hlízy;
• mouka - dvě sklenice;
• máslo (rozpuštěné) – 100 gramů;
• kefir - jedna sklenice;
• zakysaná smetana - jedna sklenice;
• prášek do pečiva – dvě lžičky;
• vejce - tři kusy;
• sůl - podle chuti;
• pepř - podle chuti.

Kroky vaření masového koláče v troubě

1. Nejprve je třeba nahrubo nakrájet cibuli a smíchat s mletým masem.
2. Dále opepřete a osolte podle chuti.
3. Potom do mletého masa prolisujte česnek.
4. Poté smíchejte máslo, kefír, zakysanou smetanu, vejce, sůl a prášek do pečiva.
5. Dále hmotu dobře prošlehejte, přidejte do ní mouku a vypracujte těsto.
6. Dalším krokem je nakrájet syrové oloupané brambory na tenké plátky.
7. Poté si vezměte zapékací mísu, vymažte máslem a vysypte strouhankou.
8. Poté nalijte polovinu těsta na dno formy, dobře ho uhlaďte a přikryjte vrstvou brambor navrchu.
9. Potom položte vrstvu mletého masa a znovu na ni položte brambory.
10. V závěrečné fázi musíte koláč nalít zbylým těstem, aby náplň nevykukovala.
11. Potom vložíme vrstvený masový koláč do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečeme 40–45 minut.

Nyní je jídlo připraveno a připraveno k podávání!

Masový koláč s mletým masem: vaření v pomalém hrnci

Vařitvydatné jídlo v pomalém hrnci znamená rychle si zajistit chutnou a voňavou pochoutku. Pojďme zjistit, jak tento šikovný nástroj použít k vytvoření lahodného masového koláče. K tomu nám pomůže recept s fotkou.

Složení:

• mleté maso – 400 gramů;
• žampiony (vařené, mražené) - 100 gramů;
• brambor - tři hlízy;
• cibule - dva kusy;
• mouka – pět polévkových lžic;
• kuřecí vejce - tři kusy;
• majonéza (zakysaná smetana) – 250 gramů;
• soda – jedna čajová lžička;
• sýr – 50 gramů;
• zelí, rostlinný olej – podle chuti.

Metoda vaření:

1. Nejprve musíte houby rozmrazit a nakrájet na tenké talíře. Poté je třeba je orestovat na malém množství oleje na pánvi, přidat cibuli a mleté maso a podle chuti osolit.
2. Poté oloupejte brambory a nastrouhejte je na hrubém struhadle.
3. Dále rozšlehejte vejce mixérem, přidejte majonézu, mouku a sodu.
4. Pak vymažte mísu multicookeru máslem a vložte do ní třetinu uvařeného těsta.
5. Dejte na to brambory.
6. Další vrstva je mleté maso a zelenina.
7. Náplň posypte strouhaným sýrem.
8. Poté nalijte zbytek těsta do mísy multivarku.
9. Poté na zařízení zapněte režim „Pečení“asi na jednu hodinu.
10. Po posledním signálu otevřete víko zařízení, vychlaďte pečivo a podávejte.

Teď už víte jakpřipravit masový koláč s mletým masem. Recepty s fotografiemi pomohou tento proces usnadnit a srozumitelnější. Dobrou chuť!