Co lze rychle uvařit: rychlé a chutné recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Moderní realita připravila mnoho žen v domácnosti o možnost nakrmit své rodiny každý den vydatnými obědy nebo večeřemi o několika chodech. Někteří najdou cestu ven použitím hotových jídel z obchodu nebo objednáním jídla v nedaleké kavárně. Ale většina žen dává přednost tomu, aby jejich rodina jedla domácí jídlo a snažila se sbírat jednoduché rozpočtové recepty. Dnešní příspěvek se podívá na několik možností, co můžete uvařit ve spěchu.

Rýže se zeleninou

Tento jednoduchý a uspokojivý pokrm je připraven za méně než hodinu a bude nejen dobrým doplňkem k masu, ale také plnohodnotným nezávislým obědem. Jde o zajímavou kombinaci obilovin a zeleniny, takže je vhodná pro dospělé i malé jedlíky. Chcete-li to udělat pro sebe a svou rodinu, budete potřebovat:

• 200 g vařenérýže.
• 100 g cukety.
• 1 cibule.
• 2 papriky.
• 1 šťavnatá mrkev.
• 1 polévková lžíce l. sójová omáčka.
• Rostlinný olej, sůl, koření a bylinky.

Když jste přišli na to, co lze rychle uvařit, musíte přijít na to, jak to nejlépe udělat. Proces by měl začít zpracováním zeleniny. Očistíme, opláchneme, nakrájíme a orestujeme na lehce vymaštěné pánvi. Zhruba po sedmi minutách se opečená zelenina doplní vařenou rýží, sójovou omáčkou, solí a kořením. Vše jemně promícháme, krátce prohřejeme a posypeme nasekanými bylinkami.

Zapečená treska se zeleninou

Tento pokrm obsahuje komponenty, které nevyžadují dlouhodobou tepelnou úpravu. Proto jistě zaujme ty, kteří nevědí, co rychle uvařit. Recept na večeři z ryb a zeleniny zahrnuje použití určitých produktů, což znamená, že budete muset předem zásobit vše, co potřebujete. Budete potřebovat:

• 500 g rozmraženého filetu z tresky.
• 1 mrkev.
• 1 cibule.
• 1 citron.
• Sůl, rozmarýn, rostlinný olej a vonné koření.

Když jste se rozhodli, co lze rychle uvařit, musíte pochopit složitost technologie. První věc, kterou musíte udělat, je ryba. Omyje se, nakrájí na porce a rozloží na plech. Nahoře jsou rozmístěny kolečka mrkve, plátky citronu a půlkroužky cibule. To vše dochutíme kořením, osolíme, posypeme rozmarýnem a pokapeme rostlinným olejem. Poté rybu obloží zeleninoualobal a pečte při 200 °C asi dvacet minut.

Plněné brambory

Příznivci zeleniny plněné mletým masem a zapečené se sýrem, můžete nabídnout další možnost rychlé večeře. Recept na plněné brambory předpokládá přítomnost specifické sady potravin, včetně:

• 200 g vařené kroucené krůty.
• 200 g sýra.
• 2 brambory.
• Sůl, koření a rostlinný olej.

Umyté brambory se pošlou do mikrovlnné trouby a pečou na plný výkon. Asi po osmi minutách se ochladí, rozřízne napůl a oddělí se od středu. Výsledná dužina se spojí s mletým masem, kořením, solí a sýrem a poté se vloží do bramborových lodiček. Vařte pokrm v mikrovlnné troubě asi pět minut.

Těstoviny s masovými kuličkami

Milovníky italské kuchyně bude zajímat další možnost, která se dá rychle uvařit. K přípravě tohoto lahodného a výživného pokrmu budete potřebovat:

• 300 g špaget.
• 300 g mletého masa.
• 300 g rajčatové omáčky.
• 1 bílá cibule.
• Sůl, voda, rostlinný olej, bazalka a tvrdý sýr.

Toto je jedna z nejoblíbenějších možností toho, co můžete vařit chutně a rychle. Na pánvi se rozehřeje rostlinný olej a smaží se na něm karbanátky vytvořené z mletého masa, doplněné solí a nakrájenou cibulí. Když jsou opečené, polijí se rajčatyomáčkou a dusíme na mírném ohni. Asi po sedmi minutách jsou předvařené špagety odeslány do společné nádoby. To vše promícháme, krátce prohřejeme, ozdobíme bazalkou a potřeme sýrem.

Těstoviny se zeleninou

Toto jídlo jistě spadne do osobní sbírky těch, kteří přemýšlí, co rychle a levně uvařit pro vegetariány. K výrobě doma budete potřebovat:

• 300 g těstovin.
• 3 zralá rajčata.
• 1 masitá paprika.
• 1 polévková lžíce l. rajčatový protlak.
• Sůl, voda, bylinky a rafinovaný rostlinný olej.

Omytou a nakrájenou zeleninu orestujeme na rozehřáté vymaštěné pánvi a poté doplníme rajčatovou pastou a dusíme na mírném ohni. To vše se po krátké době osolí, doplní kořením a spojí s předvařenými těstovinami. Před podáváním je každá porce ozdobena čerstvými bylinkami.

Králík na zakysané smetaně

Tento lahodný masový pokrm je perfektní přílohou k těstovinám, cereáliím nebo bramborové kaši. Proto bude dobrou volbou pro ty, kteří hledají nové a originální recepty. Každá nezkušená hostitelka dokáže rychle uvařit lahodného králíka v jemné omáčce. K tomu budete potřebovat:

• 90g mouky.
• 100 g domácí zakysané smetany.
• 700 g králičího masa.
• 1 každá mrkev a cibule.
• Sůl, voda, koření a rostlinný olej.

Umytý králík se nakrájí na porce a smaží na vymaštěné pánvi. Opečené maso přendáme do kastrůlku a doplníme opečenýmzelenina. To vše osolíme, okořeníme, zalijeme horkou vodou, ve které byla předem zředěna mouka, a dusíme, dokud králík nezměkne. Deset minut před vypnutím ohně se do společného jídla přidá domácí zakysaná smetana.

Bramborový kastrol

Jedná se o jedno z nejjednodušších jídel, které si doma rychle a chutně připraví i někdo, kdo nikdy nic podobného nedělal. K tomu budete potřebovat:

• 1 kg brambor.
• 200 ml plnotučného mléka.
• 600 g mletého masa.
• 350 g sýra.
• 2 vejce.
• 2 žárovky.
• Sůl, koření a olej.

Oloupané a omyté brambory nakrájíme na tenké plátky a rozdělíme na poloviny. Jedna z částí se vyskládá do mírně vymazané formy a zasype osmaženým mletým masem, doplněným osmaženou cibulkou, solí a kořením. To vše se zalije zbytky brambor, přelije se omáčkou z mléka a rozšlehaných vajec a poté se potře sýrem. Kastrol pečte na 190°C, dokud nebudou všechny ingredience měkké.

Kuřecí kotletky

Tento recept upoutá pozornost těch, kteří neměli čas vymyslet, co rychle a levně uvařit k večeři. Abyste si to mohli doma bez potíží reprodukovat, budete potřebovat:

• 600 g kuřecího řízku.
• 120 g mouky.
• 3 vejce.
• Sůl, koření a rostlinný olej.

Umytý a osušený filet se podélně rozřízne a utluče speciálním kladivem. Takto zpracované maso obalíme v mouce, namáčíme v rozšlehaných osolených vejcích a opečeme na rozehřáté vymazané pánvi. Podáváme růžové kotlety s čerstvýmzeleninový salát, vařené brambory nebo drobivá rýže.

Vermicelli polévka

Tento lehký a lehce stravitelný první chod ocení mladé hospodyňky, které přemýšlejí, co rychle připravit k dětské večeři. K vaření této polévky budete potřebovat:

• 500 g kuřete.
• 150 g nudlí.
• 2 brambory.
• 3 litry usazené pitné vody.
• 2 každá mrkev a cibule.
• Sůl a bylinky.

Omyté maso se zalije studenou vodou a pošle se na sporák. Jakmile se obsah pánve vyvaří, doplní se jednou mrkví a cibulí. To vše se vaří, dokud pták nezměkne, a poté se stáhne z ohně. Maso se vyjme z pánve a oddělí se od kosti. Do přecezeného vývaru se vloží kousky zeleniny a vylije se malé množství soli. To vše je odesláno do hořáku a znovu přivedeno k varu. Krátce před koncem tepelné úpravy se do téměř hotové polévky posílají nudle a kousky vařeného kuřete. Před použitím se každá porce rozdrtí s nasekanými bylinkami.

Hrášková polévka s uzeným masem

Tento lahodný a chutný pokrm se stane základem jídelníčku těch, kteří vědí, co se dá rychle uvařit z luštěnin. Abyste svou rodinu nakrmili výživnou a bohatou polévkou, budete potřebovat:

• 350g uzených vepřových žeber.
• 80 g hrášku.
• 2 brambory.
• 2 litry usazené pitné vody.
• 1 každá mrkev a cibule.
• Sůl, koření a rostlinný olej.

Žebra jsou nakrájena na porce, orestovánazahřátou pánev, vložte do vhodné pánve, nalijte vodu a pošlete do ohně. Asi po třiceti minutách od okamžiku varu se do běžných pokrmů přidá omytý a namočený hrášek. Po čtvrt hodině budoucí polévku střídavě doplňujeme bramborami a pečínkou složenou z cibule a mrkve. To vše je osolené, okořeněné a připravené.

Flatcakes

Tyto nadýchané sladké palačinky jsou dobrou volbou pro rodinnou snídani. K rychlému a chutnému vaření červených palačinek doma budete potřebovat:

• 300 g žitné mouky.
• 200 g krupice.
• 120 g cukru.
• 6 g jedlé sody.
• 1 litr kyselého mléka.
• Ghee.

Soda je uhašena v kyselém mléce a smíchána s cukrem, krupicí a moukou. Vše se intenzivně promíchá a krátce odejme stranou. Asi po třiceti minutách se na pánvi rozetře lžící husté krémové těsto, které se vymaže rozpuštěným máslem a ze všech stran se opeče. Palačinky se podávají horké, předem zalité medem, kondenzovaným mlékem nebo džemem.

Kukuřičná kaše s dýní

Příznivci vydatných a zdravých cereálních snídaní mohou nabídnout další zajímavý a rychlý recept. Takovou kaši můžete vařit nejen pro dospělé, ale i pro děti. K tomu budete potřebovat:

• 50g kukuřičné krupice.
• 150g dýně.
• 150 ml mléka.
• Máslo a rostlinný olej.

Dýně se očistí od všeho nepotřebného, opláchne a nakrájí na kousky. Takto zpracovaný výrobek se smaží ve směsi zeleninových amáslo a pak zalijeme polovinou dostupného mléka a na mírném ohni dusíme. Asi po šesti minutách se to vše doplní kukuřičnou krupicí a cukrem. V další fázi se obsah misky spojí se zbývajícím mlékem a připraví se.

Skořice Banán Ovesné vločky

Toto je nejjednodušší a nejoblíbenější možnost, jak rychle uvařit. Fotka zdravých a uspokojujících ovesných vloček je zveřejněna o něco níže, ale zatím se pojďme zabývat složením. K uvaření k snídani budete potřebovat:

• 200 g ovesných vloček.
• 100 ml plnotučného mléka.
• 100g jogurt.
• 40 g tekutého medu.
• 1 lžička skořice.
• 1 hruška.
• 1 banán a 1 jablko každý.

Vaření takové kaše je velmi jednoduché, ale je vhodné to udělat večer předem. Ovesné vločky se zalijí jogurtem a mlékem. Vše dobře promícháme, doplníme medem, skořicí a plátky oloupaného ovoce a poté dáme do lednice. Ráno se hotová kaše jednoduše ohřeje v mikrovlnné troubě a podává se k snídani.

Omeleta s rajčaty

Co uvařit rychle a chutně? Níže uvedená fotografie omelety je odpovědí na otázku, kterou si hostesky často kladou.

Vejce jsou jednou z nejjednodušších a nejsnáze dostupných potravin. Abyste mohli ráno chutně nakrmit svou rodinu, budete potřebovat:

• 6 vajec.
• 8 oliv.
• 1 červená cibule.
• 10 cherry rajčat.
• 50 g feta.
• Sůl, bylinky a rostlinný olej.

Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky a orestujeme na vymazané pánvi. Po krátké době se doplňuje o olivy a půlky rajčat. Změkčená zelenina se zalije rozšlehanými osolenými vejci a smaží se ne déle než dvě minuty. V konečné fázi se to vše rozdrtí s nadrobenou fetou a peče v předehřáté troubě, dokud se neobjeví lahodná kůrka.

Konzervované tuňákové těstoviny

Pro ty, kteří mají vždy těstoviny v kuchyňské skříňce a rybí konzervu v lednici, můžeme doporučit jinou možnost, co rychle uvařit. Recept s fotografií pokrmu se nachází hned níže a k jeho reprodukci budete potřebovat:

• 150g konzervovaného tuňáka.
• 250 g těstovin.
• 4 cherry rajčata.
• 1 cibule.
• Sůl, voda a rostlinný olej.

Oloupanou a najemno nakrájenou cibuli zpěníme na vymaštěné pánvi a pak poklademe půlkami třešní. To vše se krátce povaří na mírném ohni, spojí se s vařenými těstovinami a rybími konzervami, promíchá se a odstaví se ze sporáku.

Pečený kuřecí řízek

Těm, kteří se ještě nestihli rozhodnout, co rychle a snadno uvařit k večeři, můžeme poradit, aby zvolili drůbeží maso opékané v troubě. Chcete-li večer nakrmit svou rodinu tímto levným a velmi chutným pokrmem, budete potřebovat:

• 800 g kuřecího řízku.
• 100 g ořechů.
• 100 g strouhanky.
• 2 vejce.
• Sůl, koření a rostlinný olej.

Musíte zahájit proces zpracováním kuřete. Omyje se, osuší a potře se směsí soli a koření. Takto připravené maso ponoříme do mísy s rozšlehanými vejci, posypeme houskou spojenou s nasekanými ořechy a rozetřeme na olejem vymazaný plech. To vše je pokryto fólií a odesláno do trouby. Filet pečte při standardní teplotě asi dvacet minut. Podáváme se zeleninou a libovolnými pikantními omáčkami.

Vepřový bramborový kastrol

Fanoušci vydatného domácího jídla si jistě budou chtít přidat do svých kulinářských zápisníků další lahodný a rychlý recept. Fotografie kastrolu vařeného na něm nedokáže vyjádřit veškerou jeho chutnost. Proto je lepší to jednou vyzkoušet, než to vidět stokrát na obrázku. Abyste ji mohli nakrmit své rodině, budete potřebovat:

• 1 kg brambor.
• 500 g vepřového masa.
• 100 g zakysané smetany.
• 1 cibule.
• Sůl, koření a rostlinný olej.

Omyté maso se nakrájí na středně velké kousky a smaží na rozehřáté vymaštěné pánvi. Jakmile zhnědne, osolíme, okořeníme a vyskládáme na dno žáruvzdorné formy. Zalité nakrájenou cibulí a na tenké plátky nakrájenými bramborami. To vše je osoleno a potřeno omáčkou sestávající ze zakysané smetany a šťávy uvolněné při pečení vepřového masa. Vařte kastrol při mírné teplotě, dokud se neobjeví lahodná zlatavá kůrka.

Dušená krůta se sušenými švestkami

Tento lehce stravitelný gurmánský pokrm bude jedním z nejlepších příkladů úspěšné kombinacejemné drůbeží maso, zelenina a sušené ovoce. Sušené švestky dodávají zvláštní chuť, díky které se stanou vhodnými nejen pro klidnou rodinnou večeři, ale také pro slavnostní večeři. K výrobě doma budete potřebovat:

• 1kg chlazeného krůtího řízku.
• 10 sušených švestek.
• 2 žárovky.
• 1 masitá paprika.
• 1 cuketa.
• 1 mrkev.
• Sůl, koření a rostlinný olej.

Omytá a nakrájená krůta se opeče na vymaštěné pánvi a poté se doplní kousky zeleniny, solí a kořením. To vše se dusí na mírném ohni v uzavřené nádobě. Sedm minut před vypnutím sporáku se obsah nádoby smíchá se sušenými švestkami.

Smažená kuřecí játra

Tento rychlý a snadný pokrm z ptačích drobů se dobře hodí k mnoha přílohám. Takže to přinese určitou rozmanitost do obvyklé nabídky. Chcete-li jej podávat na rodinnou večeři, budete potřebovat:

• 400 g kuřecích jater.
• ½ tyčinky másla.
• 1 citron.
• 1 špetka suchého česneku, oregana, papriky, tymiánu, černého a bílého pepře.
• Sůl a rafinovaný rostlinný olej.

Játra jsou očištěna od všeho nepotřebného, umytá a vysušená. Takto zpracované droby se obalí ve směsi soli a koření a usmaží na rozpuštěném másle. Opečená játra se položí na misku. Shora je politý rostlinným olejem v kombinaci s citronovou šťávou.

Kastlík na těstoviny s mletým masem

Toto vydatné a chutné jídlo se hodí ke všem slaným omáčkám a salátům z čerstvé zeleniny. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 400 g těstovin.
• 300 g mletého masa.
• 150 g libovolného tvrdého sýra.
• 1 cibule.
• Sůl, voda, rostlinný olej, černý a červený pepř.

Těstoviny se nasypou do tepelně odolné nádoby a zakryjí vrstvou nakrájené cibule. Navrch rozložíme osmažené osolené mleté maso ochucené kořením. To vše se zalije půl litrem vody a potře se sýrem. Kastrol vaříme při mírné teplotě asi hodinu. Před podáváním je ozdobeno podle vlastního uvážení a rozloženo na talíře.

Kuřecí řízky

Tyto lahodné kuřecí lupínky jsou perfektním doplňkem k bramborové kaši nebo zeleninovému salátu. Navíc jsou dobré, protože jsou stejně vhodné pro dospělé i malé jedlíky. K smažení těchto řízků k večeři budete potřebovat:

• 300 g kuřecího řízku.
• 1 vejce.
• 1 tavený sýr.
• 2 stroužky česneku.
• 1 polévková lžíce l. pšeničná mouka.
• 2 polévkové lžíce. l. majonéza.
• Sůl, koření a rostlinný olej.

Omytý filet prochází mlýnkem na maso a posype strouhaným taveným sýrem. Vzniklou hmotu osolíme, dochutíme kořením a prolisovaným česnekem a poté smícháme s majonézou a moukou. Z mletého masa se vytvoří úhledné řízky, které se opékají na rozpáleném oleji.

Grechaniki se žampiony

Toto chutné a zdravé jídlo kombinuje houby, zeleninu a cereálie. Protože to dopadá velmi uspokojivě a voňavě. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 100 g suché pohanky.
• 200 g hub.
• 250 ml pití destilované vody.
• 1 bílá cibule.
• ½ hrnku mouky.
• Sůl, bylinky, koření a rostlinný olej.

Z pohanky se uvaří viskózní kaše, poté se mírně ochladí a spojí se s houbami smaženými s nakrájenou cibulí. To vše se osolí, okoření a doplní nasekanými bylinkami. Z mletého masa se tvoří úhledné řízky, obalované v mouce a smažené na prudkém ohni do zlatova. Podávejte je teplé s jakoukoli pikantní omáčkou nebo zeleninovým salátem.