Co lze vařit s kuřecími srdíčky: jednoduché a chutné recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Co můžete vařit s kuřecími srdíčky? Ve skutečnosti mnozí tuto složku nespravedlivě nezahrnují do svého denního menu. Ale je to opravdu užitečný a chutný produkt. Kromě toho existují jednoduché recepty, které lze připravit rychle, aniž byste museli trávit mnoho času. Užitečné jsou i droby, které se rychle uvaří. A protože se nepoužívá často, líbí se téměř každému.

Dušená srdce v omáčce ze zakysané smetany

Tento recept na kuřecí srdce s cibulí a mrkví je dobrý, protože výsledkem je nejen masové jídlo, ale také lahodná omáčka ze zakysané smetany. Zbývá jen uvařit přílohu, jako jsou těstoviny. Na toto jídlo si musíte vzít:

• 600 gramů srdce;
• půl sklenice husté zakysané smetany;
• tři polévkové lžíce neparfémovaného rostlinného oleje;
• cibulová hlava;
• jedna mrkev;
• bobkový list;
• pár kuliček pepře;
• sůl podle chuti;
• čerstvé bylinky na ozdobu.

Pokrm můžete také mírně změnit, když místo cibule vezmete bílou část pórku. Potom bude pokrm o něco křehčí, protože cibule se zcela rozpustí a zůstane jen její vůně a šťavnatost.

Vaření šťavnatých srdcí

Co můžete vařit s kuřecími srdíčky? Skvělou variantou je dušená zelenina s omáčkou. Nejprve očistíme zeleninu. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a cibuli nakrájíme na kostičky, nejlépe malé.

Rozp alte pánev, zalijte trochou rostlinného oleje, za občasného míchání na něm tři minuty opékejte cibuli. Poté, co se zelenina přenese na pánev. Mrkev se smaží na zbývajícím oleji, doslova pár minut, také za míchání. Přidejte mrkev k cibuli.

Nyní přidejte na pánev olej a odešlete umytá srdce. Smažte asi pět minut, poté se tato přísada přenese na pánev.

Zakysaná smetana se zahřeje na pánvi, poté nalije půl sklenice vody Promícháme. Do této omáčky nasypeme zeleninu se srdíčky. Osolíme, dáme koření, kuřecí srdce zakryjeme zakysanou smetanou. Pokrm dusíme asi třicet minut. Hotové jídlo je posypané čerstvými bylinkami, předem jemně nasekanými. Podáváme s libovolnými přílohami.

Srdíčka se žampiony: chutné a uspokojivé

Tento recept na kuřecí srdce na pánvi vytváří velmi chutné jídlo, které každý miluje. Všechno je to o koření. Provaření dušených srdcí se žampiony a omáčkou, musíte si vzít následující ingredience:

• dvě cibule;
• dvě stě gramů zakysané smetany;
• 600 gramů srdce;
• 300 gramů hub;
• lžička soli;
• tolik kari;
• parta kopru;
• trochu rostlinného oleje na smažení.

Do této verze kuřecích srdíček s houbami můžete přidat také mletý černý pepř nebo sušené bylinky. Chuť bude jiná, ale ne horší.

Lahodný houbový pokrm

Nejprve se hlavní ingredience důkladně umyje, vysuší a poté nakrájí na poloviny. Houby se také umyjí, nakrájí na plátky. Cibule se oloupe, nakrájí na středně velké kostičky.

Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje. Rozprostřete srdce, smažte na vysokém ohni dozlatova. Obvykle to trvá asi deset minut. Pravidelně míchejte, aby se přísada nepřipálila.

Olej se také zahřívá v samostatné pánvi. Houby se rozprostřou, pět minut se smaží na vysokém ohni, poté se přidá cibule, promíchá se a smaží se stejnou dobu.

Do srdíček přidejte sůl a kari, důkladně promíchejte. Poté přidáme osmažené houby a cibuli, zakysanou smetanu. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme kuřecí srdce se zeleninou dalších sedm minut. Poté přidejte nasekaný kopr. Navzdory skutečnosti, že ingredience jsou vařeny na pánvi, získávají se měkká kuřecí srdce, která všichni členové rodiny jedí s chutí. Díky kari se omáčka zabarví do žluta, sjasná vůně.

Srdíčka se zralými rajčaty

Co můžete vařit s kuřecími srdíčky, když doma nemáte zakysanou smetanu? Neméně chutná varianta - s rajčaty. Na toto jídlo si musíte vzít následující ingredience:

• velká cibulová hlava;
• jedna mrkev;
• velké rajče;
• 800 gramů kuřecích srdíček;
• sůl podle chuti;
• trochu česneku a koření.

Vyplatí se také vzít trochu mouky, aby byla omáčka hustší. Pokud však nechcete pokrm zatěžovat, můžete tuto přísadu odmítnout.

Postup přípravy jednoduchého jídla

Srdce se umyjí, pošlou do hrnce s vodou a vaří do měkka. Aby byly chutnější, musíte během vaření přidat do vývaru bobkový list, sůl a pepř. Po vyjmutí srdce, vychladnutí, nakrájíme na kousky.

Zelenina je očištěná. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na kostičky.

Na pánvi se rozehřeje trocha oleje, posílá se zelenina a kousky srdce. Pečeně. Když ingredience zrůžoví, přidejte rajčata nakrájená na velké kousky. Česnek se oloupe, jemně naseká a přidá k rajčatům. Dusíme na mírném ohni asi pět minut.

Přibližně půl sklenice vývaru ze srdíček se nalije do jiné pánve, přidá se mouka, zamíchá, přivede se k varu. Vstupte do srdcí. Suroviny dusíme pod pokličkou, dokud se neuvaří. Pokud se zdá, že se voda odpařila a ingredience ještě nejsou připravené, můžete nalít ještě trochu vývaru. jakvidíte, taková kuřecí srdce se připravují jednoduše. Je vynikající k nim přidat přílohu z jakéhokoli druhu těstovin.

Lahodný a originální salát

Co můžete uvařit s kuřecími srdíčky ke svačině? Jemný a krásný salát! Ukazuje se to velmi jednoduché, ale originální díky srdíčkům. Pro tento typ svačiny si musíte vzít následující ingredience:

• 150 gramů tvrdého sýra;
• 500 gramů srdce;
• čtyři vejce;
• cibulová hlava, nejlépe malá;
• hromada zeleně;
• 30 gramů octa;
• sůl podle chuti;
• tři polévkové lžíce majonézy na zálivku na salát.

Cibule se oloupe, nakrájí na půlkolečka a na patnáct minut se zalije vroucí vodou. V této době připravte marinádu. Smíchejte ocet a asi půl sklenice vody. Vypusťte vroucí vodu z cibule, nalijte ji marinádou po dobu třiceti minut, poté kousky vymačkejte a pošlete je do cedníku. Po těchto jednoduchých krocích bude cibule v salátu šťavnatá, ale ne hořká.

Kuřecí srdce jsou umytá, očištěná od krevních cév. Vařte ve slané vodě do měkka, trvá to asi třicet minut. Přísadu ochlaďte přímo ve vývaru.

Tlumič sýra na hrubém struhadle. Vařená vejce nakrájená na kostičky. Zelení se jemně nasekají. Můžete si vzít směs kopru a petržele. Srdce jsou nakrájena na čtvrtiny. Všechny ingredience smícháme, dochutíme majonézou. V případě potřeby osolte. Tento salát se ukazuje jako velmi uspokojivý, ale zároveň jednoduchý a chutný.

Originální Olivier salát

Tento salát navzdoryco je variací tradičního pokrmu, se ukazuje jako originální. Vše je o správných ingrediencích. Pro něj musíte vzít:

• 300 gramů srdce;
• 200 gramů brambor;
• 200 gramů čerstvého zeleného hrášku;
• čtyři vejce;
• 250 gramů čerstvých okurek;
• sůl podle chuti;
• majonéza na dresink.

Tento salát nahrazuje konzervovanou zeleninu čerstvou, což dodává salátu novou chuť, křehkost a šťavnatost.

Vejce a brambory vařte, dokud nejsou hotové. Hrášek se dvě minuty vaří a poté se zalije studenou vodou. Okurka se nakrájí na kostičky, dostatečně jemně.

Srdce důkladně omyjte, přebytečný tuk, odřízněte potrubí. Vařte ve slané vodě až do vaření, ochlaďte. Poté nakrájejte na stejné kostky jako okurku.

Vejce a brambory se oloupou, nakrájí na kostky. Všechny ingredience se spojí a promíchají. Dochutíme majonézou, solí. Před podáváním necháme dvacet minut odpočinout v lednici, aby suroviny nasákly.

Kuřecí srdce v pomalém hrnci

Majitelé pomalého hrnce si mohou pochutnat i na pokrmech z jemných kuřecích srdíček. V tomto receptu se obvykle používá majonéza, takže byste měli být opatrní se solí. Pro tento recept si musíte vzít:

• 500 gramů srdce;
• dvě středně velká rajčata;
• cibulová hlava;
• dvě polévkové lžíce majonézy;
• koření a sůl podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

Nalijte olej do mísy multivarku, přidejte srdíčka. Smažit patnáctminut na stejnojmenném pořadu. Zároveň posledních pět minut – se zavřeným víkem.

Cibule se oloupe, nakrájí na kroužky. Rajčata jsou nakrájena na kolečka. Srdíčka posypte kořením, můžete použít kari, koření na maso nebo kuře. Nahoru je položena vrstva cibule a poté rajčata. Dusíme ve stejném režimu deset minut. Zavede se majonéza, všechny přísady se smíchají. Ponechejte režim "Hašení" dalších třicet minut. Podáváme s rýží, těstovinami nebo bramborovou kaší.

Kuřecí srdce jsou lahodnou přísadou pro tolik jídel. Můžete je například nahradit masovými přísadami v mnoha salátech. I tradiční salát Olivier bude mít úplně jinou chuť. Srdce se také dusí pomocí různých omáček. Nejjednodušší možností je se zakysanou smetanou nebo majonézou. Použít můžete i čerstvá rajčata. To vám umožní okamžitě získat vynikající omáčku, zbývá pouze připravit přílohu.