Dušené brambory s kuřecími stehny: jak vařit chutně a rychle?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak vařit kuřecí stehýnka rozmanitě a neobvykle? Pokud vás už nebaví je smažit a péct, pak je zkuste dusit s bramborami. Pokrm dopadne úžasně, lze jej podávat jako první chod i jako druhý chod. Všestranný guláš s kýtou se hodí k večeři i obědu. Osloví nejen dospělé, ale i děti.

Snadný recept

Tuto metodu lze vařit nejen s kuřecími stehny, ale také s kuřecím řízkem nebo jakýmkoliv jiným masem. Pokrm je velmi chutný, zvláště pokud ho vaříte z nových brambor. Určitě si poznamenejte recept na dušené brambory s kuřecími stehýnky, určitě se vám bude líbit.

K vaření budete potřebovat:

• dvě kuřecí stehýnka;
• 10 středních brambor;
• velká mrkev;
• bulb;
• sůl a koření nebo víceúčelové, již slané koření vyrobené ze směsi sušených bylinek a zeleniny (k dostání v každém supermarketu).

Nic dalšího není potřeba, tohle je opravdu ten nejjednodušší recept, jaký si lze představit.

Vaření dušených brambor s kuřecími stehýnky

1. Vyjměte maso z nohou. Některé recepty říkají, že můžete jednoduše nakrájet nohy přímo s kostí, ukáže se to chutnější, ale není příliš vhodné jíst. Dělejte to, co máte nejraději.



2. Mrkev nestrouháme, ale nakrájíme na proužky nebo kroužky, cibuli nasekáme dle libosti.
3. Na pánvi rozehřejte trochu slunečnicového oleje, opékejte na něm kousky stehýnek, dokud maso nezačne červenat. Přidejte mrkev a cibuli, opékejte, dokud zelenina nezměkne.
4. Nalijte do pánve sklenici vody, přidejte sůl a koření, vařte 15 minut.
5. Zatímco se kuře vaří, postarejte se o brambory. Je potřeba ho očistit a nakrájet na kostky. Brambory vložte do hlubokého hrnce, naplňte vodou tak, aby pokrývala kousky. Zapálit, přivést k varu.
6. K bramborům přidejte kuře se zeleninou, zamíchejte, přiveďte k varu.
7. Ochutnejte, přidejte více, pokud není dost soli.

Brambory podávejte se zakysanou smetanou nebo majonézou.

Country brambor

Dušené brambory s kuřecími stehny připravené podle tohoto receptu jsou velmi chutné, zasytí a voňavé. Toto jídlo si zaslouží pozornost, lze jej připravit jak k večeři, tak k obědu. Proces vaření je velmi jednoduchý, jídlo se připravuje o nic obtížnější než nejjednodušší polévka. Hlavní věc,všechny ingredience jsou dostupné a jednoduché, je pravděpodobné, že je již máte v lednici.

Povinné:

• dvě kuřecí stehýnka;
• 7–10 brambor;
• velké rajče;
• paprika;
• velká mrkev;
• bulb;
• sůl a koření;
• spousta čerstvých bylinek (kopr, petržel, bazalka, zelená cibulka);
• dva stroužky česneku.

Česnek je volitelná přísada. Proto, pokud se vám nelíbí, můžete jej bez obav odškrtnout ze seznamu. Volitelně můžete přidat zelené fazolky.

Vaření brambor ve venkovském stylu

Co odlišuje rustikální nádobí? Samozřejmě velké a uspokojivé kusy. Krása navrhovaného receptu spočívá právě ve velkých kusech. Je to opravdu vynikající, takže stojí za to vyzkoušet:

1. Kuřecí stehna rozkrojte napůl. Omyjte, opečte na slunečnicovém oleji z obou stran, ale jen zlehka, dokud slupka jen lehce nezhnědne.
2. Mrkev, cibuli a papriku nakrájíme na kostičky. To vše dejte na pánev s kuřecími stehny. Smažte 5–7 minut, zkontrolujte, zda mrkev měkká.
3. Nakrájejte rajče na kostičky, dejte na pánev a 5 minut vařte. Poté přidejte čtvrt šálku vody, zakryjte, snižte teplotu na minimum a vařte 20 minut.
4. Brambory oloupeme (pokud jsou brambory mladé, pak je jen důkladně omyjte), nakrájejte velké a střední čtvrtky a malé na poloviny. Vložte do hrnce s vodou, přiveďte k varu.



5. Smíchejte brambory a kuře se zeleninou v jedné misce, osolte a okořeňte, vařte, dokud nejsou brambory uvařené.
6. Nakrájejte zeleninu a přidejte do pánve 3 minuty před připraveností.

Na stůl podávejte dušené brambory s kýtou, ochucené zakysanou smetanou nebo majonézou.