Recepty na pečené brambory s mletým masem v troubě. Jak dlouho trvá vařit brambory s mletým masem v troubě?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Brambory a mleté maso jsou klasickou kombinací produktů, které rádi jedí velcí i malí milovníci. S těmito ingrediencemi můžete uvařit spoustu rozmanitých pokrmů, které dobře zapadnou do běžného i svátečního menu. Dnešní publikace obsahuje ty nejzajímavější recepty na brambory pečené s mletým masem v troubě.

S konzervovaným hráškem

Toto neobvyklé a velmi zdravé jídlo je vydařenou kombinací mletého masa, koření a zeleniny. Proto se často objeví na vašem jídelníčku v období léto-podzim. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 650g krůta.
• 400 g bílého zelí.
• 300 ml kečupu.
• 1 kg brambor.
• 1 plechovka zeleného hrášku.
• 1 sklenice pitné vody.
• 2 žárovky.
• 2 lilky.
• 1 mrkev.
• Sůl, koření a rostlinný olej.

Veškerá zelenina je oloupaná, omytá, nakrájenáa rozetřeme ve vrstvách do vymazané formy. Nejprve brambory, pak lilky, mrkev, půlka mletého masa, cibule, hrášek, zelí a zbytky mletého masa. To vše se okoření, osolí a zalije čistou vodou, ve které byl předem naředěn kečup. Uvařte listové brambory s mletým masem v troubě zahřáté na střední teplotu do 50 minut.

Se smetanou

Toto zajímavé a docela uspokojivé jídlo může nahradit plnohodnotnou večeři pro celou rodinu. Abyste je mohli nakrmit své rodině, budete potřebovat:

• 300 g libového vepřového masa.
• 550 g kuřecího řízku.
• 150 g másla.
• 250 g sýra.
• 200 ml smetany.
• 1,5 kg brambor.
• 2 vejce.
• 3 polévkové lžíce. l. mouka.
• Sůl, voda, koření a bylinky.

Oloupané, omyté a uvařené brambory jsou doplněny syrovými vejci a rozmačkané na kaši. Vzniklé pyré rozetřeme do vymazané formy a zasypeme mletým masem smíchaným se solí a kořením. To vše se přelije omáčkou z mouky osmažené na rozpuštěném másle a smetaně a potře se sýrem. Kastrol s bramborami a mletým masem je připraven v troubě zahřáté na standardní teplotu během půl hodiny.

Se sladkou paprikou

Toto neobvyklé jídlo se skvěle hodí na sváteční stůl. A díky malé velikosti každé porce se dá použít jako svačina. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 450g libového vepřového masa.
• 2 kg brambor.
• 3 hřebíčekčesnek.
• 1 cibule.
• 2 mrkve.
• 3 každý z rajčat a sladké papriky.
• Sůl, koření, voda a rostlinný olej.

To jsou všechny produkty potřebné k reprodukci tohoto receptu na brambory pečené s mletým masem v troubě. Nejprve se musíte vypořádat s masem. Omyjeme, očistíme od všeho přebytečného, umeleme, osolíme, okořeníme, dochutíme česnekem a orestujeme na rozehřátém oleji spolu s dužinou rajčat a sladkou paprikou. Výsledná náplň se rozloží do mírně uvařených brambor zbavených jádra. Výsledné soudky se umístí na plech a pošlou k tepelnému zpracování. Vaření brambor plněných mletým masem v troubě zahřáté na střední teplotu asi půl hodiny.

S houbami

Toto vydatné a voňavé jídlo nezůstane bez povšimnutí milovníků hub. A omáčka ze zakysané smetany mu dodává zvláštní pikantnost. K přípravě na rodinnou večeři budete potřebovat:

• 600 g brambor.
• 400 g hub.
• 700 g telecího masa.
• 300 g sýra.
• 150 g zakysané smetany.
• 2 žárovky.
• Sůl, koření a rostlinný olej.

To je celá jednoduchá sada produktů potřebných k vaření brambor pečených s mletým masem v troubě, jejichž recept se pravděpodobně zdá být ve vaší osobní kuchařce. Nejprve musíte zpracovat kořeny. Jsou očištěny, omyty a nakrájeny na tenké plátky. Poté jsou brambory rozloženy do tukemvytvarujeme a obložíme mletým telecím masem ochuceným kořením. Nahoře jsou rozmístěny žampiony smažené s cibulí a zakysanou smetanou. To vše se peče ve středně vyhřáté troubě a po hodině potře sýrem a počká, až se rozpustí.

S kuřetem

Ti, kteří milují bílé drůbeží maso, by měli věnovat pozornost níže uvedenému receptu. Brambory pečené s mletým masem v troubě jsou velmi jemné a šťavnaté. A abyste to mohli vyzkoušet na vlastní zkušenosti, budete potřebovat:

• 550 g kuřecího řízku.
• 1,5 kg brambor.
• 1 mrkev.
• 2 žárovky.
• 4 vejce.
• 3 polévkové lžíce. l. mouka.
• Sůl, koření, voda a rostlinný olej.

Oloupané a omyté brambory uvaříme do měkka, rozšťoucháme a ochutíme moukou a vejci. Výsledné pyré je distribuováno ve formě, ve které je již mleté maso smažené s cibulí a mrkví. Brambory s mletým kuřecím masem upečte v troubě zahřáté na střední teplotu do půl hodiny.

S hořčicí a jogurtem

Toto neobvyklé a velmi zajímavé jídlo může ozdobit každou hostinu. K vaření pro sebe a svou rodinu budete potřebovat:

• 150 g sýra.
• 200 g libovolného libového mletého masa.
• 4 brambory.
• 8 vajec.
• 1 kelímek jogurtu.
• 1 cibule.
• 2 polévkové lžíce. l. Dijonská hořčice.
• Sůl, olej, čerstvé bylinky, voda, kajenský pepř a černý pepř.

Oloupané a omyté brambory se vaří, dokud nejsou uvařené, vychladlé azpracované středním struhadlem. Výsledná hmota se smíchá se sýrovými hranolky a mletým masem, smaží se nakrájenou cibulí. To vše se dochutí kořením, hořčicí a jogurtem a poté rozprostře na dno vymazané formy. Z brambor, mletého masa a sýra se v troubě vyhřáté na 220 stupňů připravuje kastrol. O něco méně než půl hodiny později se na povrchu udělá osm zářezů a do každého z nich se vrazí vejce. To vše se vrátí do trouby na dalších 12 minut a poté se podává.

S vínem a houbami

Tento chutný pokrm je ve srovnání s jinými analogy příznivý. Ukazuje se, že je středně uspokojující a velmi voňavý, což znamená, že se může stát plnohodnotnou rodinnou večeří a ozdobou slavnostní hostiny. Abyste si ho vyrobili sami, budete potřebovat:

• 250 g hub.
• 500 g brambor.
• 500 ml suchého červeného vína.
• 130 g másla.
• 40g mouky.
• 1 kg mletého masa.
• 2 polévkové lžíce. l. rajčatový protlak.
• 4 stroužky česneku.
• 1 cibule.
• Tymián, petržel, sůl a olivový olej.

Je lepší začít proces zpracováním mletého masa. Osolíme, okořeníme a orestujeme na polovině rozpuštěného másla. Jakmile je hotová, smícháme s orestovanými žampiony, orestovanou cibulí, vínem, česnekem, rajčatovým protlakem a kořením a poté krátce podusíme na mírném ohni. Vzniklou hmotu rozetřeme na dno vymazané formy a přikryjeme plátky brambor. Vše je pečlivě srovnáno a očištěno pro tepelné zpracování. Vaření kastrol s bramborami a mletým masem v troubě, zahřáté nastřední teplota, do půl hodiny.

S citronem a vývarem

Tento chutný kastrol s citrusovou a smetanovou omáčkou určitě osloví milovníky zeleniny a kuřecího masa. K podávání k večeři budete potřebovat:

• 700 g brambor.
• 700 g mletého kuřete.
• 1, 5 šálků smetany.
• 1, 5 šálků vývaru.
• 1 citron.
• 2 stroužky česneku.
• Sůl a koření.

Oloupaná a omytá zelenina se nakrájí na tenké kroužky a spojí se s mletým masem. To vše dochutíme česnekem, solí a kořením a následně zalijeme smetanou svařenou vývarem. Výsledná hmota se přenese do hluboké nádoby a zakryje se plátky citronu. Vařte kastrol s bramborami a mletým kuřecím masem v troubě předehřáté na standardní teplotu asi hodinu.

S mlékem

Tento výživný druhý chod je dobrou kombinací zeleniny a mletého masa, skvěle se hodí jak pro dospělé, tak pro děti. Dokážou tedy plnohodnotně nakrmit celou rodinu najednou. K tomu budete potřebovat:

• 450 g mletého hovězího masa.
• 340 g sýra.
• 1, 1 kg brambor.
• 1 cibule.
• 3 šálky čerstvého mléka.
• 3 polévkové lžíce. l. mouka.
• Sůl, koření, tymián a máslo.

Brambory se oloupou, umyjí, nakrájí na tenké plátky a rozdělí napůl. Jeden díl vyložíme na dno vymazané formy a zakryjeme opékaným masem smíchaným se solí a kořením. To vše se skrývá pod zbytky brambor. Navrch se nalije horká omáčka z mléka, mouky, sýra a restované cibule. V troubě zahřáté na mírnou teplotu uvařte lahodné brambory s mletým masem. Prvních 45 minut se peče pod alobalem, poté se otevře, potře se zbylým sýrem a počká se další čtvrt hodiny.

S rajčaty a majonézou

Upozorňujeme na jednu z nejjednodušších interpretací oblíbené francouzské brambory. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 250 g sýra.
• 250 g majonézy.
• 400 g kuřete.
• 3 žárovky.
• 3 rajčata.
• 13 brambor.
• Sůl a koření.

Nejprve musíte zpracovat zeleninu. Jsou vyčištěny, umyty a nakrájeny na tenké kroužky. Poté jsou rozloženy do vrstev v tepelně odolné formě. Nejprve brambory, pak cibule, mleté maso a rajčata. Každá z vrstev se mírně osolí, okoření a potře majonézou. Nakonec se to vše potře sýrem a pošle do trouby. Brambory s mletým masem a majonézou pečeme v troubě při standardní teplotě asi 40 minut.

S rajčatovou omáčkou

Toto jemné a voňavé jídlo nepotřebuje další přílohy, což znamená, že může snadno nahradit plnohodnotné teplé jídlo. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 1, 3 kg hovězího masa.
• 220 g rajčatové omáčky.
• 450 g mrkve.
• 3, 5 šálků vývaru.
• 8 brambor.
• 1 cibule.
• 2 stroužky česneku.
• 2 lžičky Worcestershire omáčka.
• 1 polévková lžíce každý l. hnědý cukr a balzamikový ocet.
• Sůl, koření aolej.

Mleté maso se smaží s cibulí a česnekem a poté se dusí s vývarem, cukrem, octem a worcesterskou omáčkou. Vzniklou směs osolíme, okořeníme a rozložíme na dno vymazané formy. To vše je pokryto nakrájenou zeleninou a odesláno do trouby zahřáté na 220 stupňů.

S cuketou

Tento jednoduchý, ale lahodný kastrol je vyroben ze zdravých, snadno dostupných surovin, které spolu dobře fungují. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 850 g brambor.
• 250 g mletého hovězího masa.
• 500 g cukety.
• 250 g mrkve.
• 400ml zásoby.
• 1 cibule.
• Sůl, voda, koření a olej.

Oloupané a omyté brambory uvaříme do poloviny, vychladíme a nakrájíme na tenká kolečka. Část plátků vyskládáme do formy a zalijeme opečeným mletým masem dušeným s cibulí, mrkví, kořením a vývarem. To vše je pokryto cuketou a bramborami. Vrstvy se několikrát střídají, přičemž do každé nezapomeneme přidat sůl. Jak dlouho se brambory s mletým masem pečou v troubě, závisí na vlastnostech konkrétního kuchyňského vybavení a na tloušťce nakrájené zeleniny.

Se zakysanou smetanou a adjikou

Tento voňavý, vydatný a šťavnatý kastrol určitě potěší i ty nejnáročnější gurmány. K vaření doma budete potřebovat:

• 550 g mletého masa.
• 200 g sýra.
• 150g majonézy.
• 150 g zakysané smetany.
• 1 kg brambor.
• 2žárovky.
• 4 stroužky česneku.
• 1 lžička hořčice.
• 1/3 lžičky suchá adjika.
• Sůl, voda, olej a koření.

Mleté maso smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, suchou adjikou a kořením. To vše je rozloženo do vymazané formy a pokryté kolečky předem vařených brambor. V další fázi se obsah nádoby přelije omáčkou ze zakysané smetany, majonézy a hořčice, potře se sýrem a přikryje se fólií. Kastrol uvaříme na 190 stupňů do půl hodiny. Několik minut před koncem procesu opatrně odstraňte fólii z formy.

Od Suluguni

Tento lahodný kastrol s lahodnou sýrovou krustou se hodí do salátů z čerstvé zeleniny a různých slaných omáček. Chcete-li vyrobit takové brambory s mletým masem v troubě sami, podrobný popis procesu vaření, který bude uveden níže, budete potřebovat:

• 550 g mletého kuřete.
• 150 g suluguni.
• 100 g zakysané smetany.
• 8 brambor.
• 1 cibule.
• 2 vejce.
• Sůl, vonné bylinky a rostlinný olej.

Krok 1. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tenké plátky a vložíme do mísy, nezapomeneme osolit, okořenit a zalít trochou rostlinného oleje.

Krok 2. Polovina kroužků se rozloží na dno vymazané nádoby a posype se mletým masem.

Krok 3. Nahoře jsou rozmístěny půlkroužky cibule a zbytky brambor.

Krok 4. Všechnopřikryje se alobalem a během půl hodiny se peče na 180 stupňů. Po uplynutí určené doby se vše opatrně otevře, snaží se nepřipálit, a poté se zalije omáčkou z vajec, zakysané smetany a strouhaného suluguni a pokračuje se v pečení. Podávejte horké s čerstvou nebo nakládanou zeleninou.

Zde jsou takové zajímavé recepty!