Nejlepší pohankové recepty se srdíčky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Vaření pohanky není těžké ani pro ty, kteří v kuchyni téměř netráví čas. Potřebujete znát pouze základní informace – poměr vody a obilovin. Zbytek závisí pouze na preferencích chuti. Do pohanky můžete přidat různé koření, smíchat ji s cibulí nebo mrkví. A aby byla cereálie ještě chutnější, můžete při vaření použít i maso. Nejčastěji se používají kuřecí prsa, protože ona i pohanka jsou považovány za dietní produkty.

Pokrm ale můžete zpestřit droby, například srdíčky. Kaše získá zvláštní chuť, kterou nelze získat použitím prsou. Bude ještě uspokojivější a chutnější, když k srdíčkům přidáte houby.

Pohanka se srdíčky v pomalém hrnci

Požadované přísady:

• petržel - svazek.
• Kuřecí srdce – 1 kilogram.
• Mrkev – 3 kusy.
• Pohanka – 300 gramů.
• Sůl - dezertní lžička.
• Cibule – 2 kusy.
• Pepř – půl lžičky.
• Olivový olej – 5 polévkových lžic.
• Voda – 600 mililitrů.

Vaření pohanky v pomalém hrnci

Používání pomalého hrnce výrazně zjednodušuje přípravu velkého množství pokrmů, včetně pohanky se srdíčky. Kaše je vždy drobivá a srdce jsou měkká. Nejprve musíte zpracovat kuřecí srdce. Musí se dobře umýt, odstranit film. V případě potřeby můžete stávající tuk odříznout. Poté všechna srdíčka podélně rozřízněte na čtyři stejné části a znovu dobře opláchněte.

Multicooker musí být přepnut do režimu "Frying" a nastavit čas - 30 minut. Do mísy nalijeme olej a ihned vložíme připravená kuřecí srdce. Ihned je potřeba opepřit a osolit. Zatímco se droby smaží, je třeba připravit zeleninu na pohanku se srdíčky. Po oloupání mrkve a cibule je třeba je nakrájet. Mrkev - na struhadle a cibule - nakrájené na malé kousky. Přidejte k srdíčkům zeleninu, promíchejte a pokračujte v opékání společně.

Pohanku roztřiďte, dobře propláchněte a vložte do mísy. Nalijte vroucí vodu tak, aby všechny produkty byly pokryty dvěma prsty. Nyní, pokud je to nutné, pokrm dodatečně osolte nebo přidejte jiné koření dle libosti. Zavřete multicooker, změňte program na režim „Kaše“a znovu nastavte časovač na 30 minut. Po zaznění časovače, signalizujícího konec zadaného programu, je vaření pohanky s kuřecími srdíčky v multivarku u konce. Vařené jídlo můžeme podávat se zeleninou a zakysanou smetanou.

Pohanka dušená s hlívou ústřičnou a kuřecím srdíčkem

Seznam produktů:

• Mrkev - 2 kusy.
• Hlíva ústřičná – 200 gramů.
• Sůl - dezertní lžička
• Cibule – 2 kusy.
• Kuřecí srdce – 1,5 kilogramu.
• Bobkový list - 2 kusy.
• Krupice – 3 šálky.
• Voda – 4 šálky.

Proces vaření

U tohoto pokrmu je třeba srdíčka nejprve uvařit a před tím omýt a oříznout okraje. Poté je vložte do hrnce a zcela zalijte studenou vodou. Přidejte trochu soli, bobkový list a další koření - podle vašeho uvážení. Doba vaření podle receptu na pohanku se srdíčky a hlívou ústřičnou - 30 minut. Tento čas stačí na přípravu ostatních součástí pokrmu.

Musíte vyčistit a umýt zeleninu a poté nakrájet na kousky. Ve velkém hrnci rozehřejte olej a orestujte na něm cibuli a mrkev na pohanku se srdíčky a houbami. Smažte na mírném ohni 10-15 minut, dokud nezměknou. Zvlášť na pánvi na malém množství oleje opékejte asi 15 minut hlívu ústřičnou nakrájenou na plátky. Nyní je potřeba všechny ingredience na pohanku s kuřecími srdíčky zkombinovat.

Vyjměte vařená srdce z pánve. Vychladíme a nakrájíme na proužky. Poté přendáme do hrnce s opečenou zeleninou. Následují restované houby. Poté omytou a dobře osušenou pohanku nasypeme do hrnce. Všechny ingredience důkladně promíchejte alespoň 5 minut. Poté smažte dalších 10 minut za míchání. Poslední se nalije do rendlíku vpravomnožství vývaru, ve kterém se srdíčka vařila. Poté je třeba vše jemně promíchat a zavřít víko.

Jak dlouho dusit kuřecí srdce se zbytkem ingrediencí? Je nutné dusit asi 30 minut na minimálním ohni. Srdce a houby připravené podle tohoto receptu budou měkké a jemné. A v kombinaci s pohankou bude pokrm chutný, uspokojující a zdravý. Při podávání můžete podle chuti použít zeleninu, zeleninu nebo omáčku.

Tato jídla jsou také velmi snadná na přípravu, nezaberou moc času, ale každý, kdo je ochutná, si je naprosto zamiluje.