Pohankové vločky: výhody a škody, recepty, recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Instantní kaše jsou oblíbené. Mnoho lidí se o takto zpracovaných obilninách vyjadřuje negativně, ale jsou všechny škodlivé? Instantní pohankové vločky, na rozdíl od ovesných vloček nebo rýže, si v maximální možné míře zachovávají výhody celých zrn. Tento produkt má však také kontraindikace, i když jich je velmi málo. Za zmínku také stojí, že z obilovin lze připravit jak banální kaši, tak skutečný dezert nebo lahodné palačinky pro celou rodinu. Nejlepší ze všeho je, že tyto recepty jsou rychlé a neobsahují drahé přísady.

Proč jsou pohankové vločky dobré?

Na rozdíl od jiných druhů obilovin, které jsou zpracovány tak, aby se daly uvařit co nejrychleji, si pohankové vločky zachovávají většinu prospěšných vlastností pohanky. O co jde?

Aby se cereálie rychleji uvařily, jednoduše se nakrájí na tenké pláty, které se následně lisují. To znamená, že se s produktem neprovádí žádné další zpracování. Samozřejmě hodně záleží na výrobci, ale známé značky se snaží dodržovat všechny standardy zpracování.

Pohankové vločky jsou pro zdravého člověka neškodným produktem. To je způsobeno tím, že pohanka neabsorbuje škodlivé látky, nehromadí pesticidy, což znamená, že jej lze sbírat téměř kdekoli bez obav, že obsahuje toxické látky.

Jak vybrat pohankové vločky? Zákaznické recenze

Podle těch, kteří tento produkt často používají, je lepší vybrat pokrm s nejmenším množstvím přísad. V ideálním případě by krabice s produktem měla obsahovat pouze cereálie. Trochu horší, pokud obsahuje sůl nebo jiné koření. Nevyplatí se vybírat hotovou kaši, která se jednoduše zalije vroucí vodou. Hlavní škoda takových pohankových vloček je ve velkém množství cukru nebo soli, v závislosti na tom, zda se jedná o sladkou kaši nebo s houbami nebo jinými přísadami. Výrobci mohou také přidat barvy nebo příchutě, které neudělají výsledný pokrm zdravějším.

Také byste měli věnovat pozornost balení. Kartonová krabice by se neměla otevírat a také je třeba se vyhnout deformovaným krabicím. To může znamenat porušení pravidel skladování a přepravy. Také trvanlivost takových vloček by neměla být příliš dlouhá. Kaše, která byla roky skladována, je sotva velmi zdravá.

Jaké jsou výhody pohanky a vloček?

Výhody a poškození pohankových vloček je poměrně rozsáhlé téma. Je lepší začít s užitečnými vlastnostmi. Proč potřebujete jíst cereálie a vločky z této cereálie? Pointa je v jeho složení. V první řadě stojí za zmínku, že tato obilovina obsahuje hodně bílkovin. Proto je tak milován těmi, kteří sledují svou postavu. Jedná se o vydatné jídlo, které rychle zasytí a také pomáhá normalizovat metabolismus. Sportovcimůže tímto způsobem obnovit svalovou hmotu.

Pohankové vločky také obsahují velké množství železa. Nedostatek této látky může vést k anémii. Je také známo, že v obilovinách je mnohem více železa než dokonce v masitých pokrmech.

Pohanka obsahuje také vitamíny skupiny B. Mají příznivý vliv na metabolismus, to znamená, že bez nich je pro obézní těžké hubnutí. Tyto látky navíc přímo ovlivňují nervový systém člověka. Proto může být pohanková kaše vařená k obědu lékem na stresové situace v práci nebo doma.

Pohanku mohou jíst i ti, kteří trpí cukrovkou. Přestože pohanka a cereálie obsahují sacharidy, jsou snadno stravitelné a dokonce snižují hladinu cukru v krvi.

Za pozornost stojí také pohanková kaše pro ty, kteří mají vysoký krevní tlak. Je dokázáno, že produkty s touto obilninou ji snižují, mají také příznivý vliv na činnost svalů, čistí cévy od cholesterolových plaků.

Pohanková kaše pro ženy: krása a zdraví

Proč má mnoho dívek tak rádo pohanku nebo cereálie? Toto je zdroj vlákniny. To zase umožňuje tělu zbavit se nepotřebných látek, čistí střeva. V důsledku toho zmizí problémy s kůží, nehty a vlasy.

Pohanka je také nezbytná pro ženy během těhotenství nebo během kojení. Tyto cereálie napomáhají tvorbě svalové a kostní tkáně u miminek, posilují imunitu matky.

Pohankové vločky a diety

Osvědčenože zavedení tohoto produktu do stravy napomáhá redukci hmotnosti. To znamená, že nahrazení kaše z rýže nebo ovesných vloček touto možností pomáhá zbavit se tuku. Za zmínku také stojí, že pohanka pomáhá obnovit metabolismus, což je důležité pro ty, kteří právě opustili dietu, jejichž tělo je ve stresu.

V tomto případě byste však do pohanky neměli přidávat smetanu, máslo nebo zakysanou smetanu. Je lepší se omezit na možnost na vodě. Pokud je kaše vařená a ne nalitá, je lepší ji mírně podvařit. Sůl se také vyplatí dávat až na úplný konec, jinak její přebytek zadržuje vodu v těle.

Také známé dny půstu u tohoto produktu. Jedí pouze pohankovou kaši a pijí vodu nebo jednoprocentní kefír. Takový den je však lepší opakovat maximálně jednou za měsíc.

Kontraindikace použití pohankových vloček

Bohužel, pohankové vločky mají jak výhody, tak i škody. Neměli by je tedy užívat ti, kteří trpí alergií na tuto obilovinu. V opačném případě je tento produkt považován za neškodný. Je však třeba si uvědomit, že v kombinaci s některými produkty se pohanková kaše může stát vysoce kalorickým pokrmem, který pomáhá přibírat na váze. Například pohankové vločky s mlékem nebo smetanou by neměli jíst ti, kteří chtějí zhubnout.

Velmi rychlá snídaně

Jak vařit pohankové vločky? Tento produkt se nedoporučuje vařit. Během vaření se mnoho užitečných látek jednoduše odpaří. Ideálně je tedy jen zalítvařící vodou a necháme dvacet minut pod pokličkou. Nejjednodušší variantou je takto cereálie uvařit v páře a pak už jen osolit podle chuti. Ale je to trochu nuda.

Jednoduchý recept na snídaňové cereálie vyžaduje následující ingredience: lněná semínka, cereálie samotné, malé množství skořice a vanilky, mléko a med. Na šálek mléka je potřeba asi 150 gramů pohanky. Vločky se celou noc zalévají studenou převařenou vodou. Ráno je třeba je spojit se lnem a rozemlít v mixéru. Do této směsi se vloží všechny přísady kromě medu a poté se tři minuty zahřívá na ohni. Nyní můžete přidat med a snídat.

Pohankové palačinky pro celou rodinu

Tyto palačinky jsou velmi oblíbené nejen u dospělých, ale i u dětí. Pohanka je v nich sotva postřehnutelná, takže i ti, kteří nemají rádi tuto obilninu, si rádi dají palačinky.

Na vaření si musíte vzít:

• Sklenice jogurtu s obsahem tuku do dvou procent.
• Půl sklenice cereálií.
• Dvě polévkové lžíce pšeničné mouky.
• Dvě slepičí vejce.
• Špetka soli.
• Můžete si vzít cukr podle chuti nebo použít najemno nakrájenou slaninu nebo vařená kuřecí prsa. Pak byste měli přidat trochu soli.

Vločky by měly být namočené ve studené vodě alespoň na půl hodiny. Poté se smíchají s vejci, kefírem a moukou, přidá se špetka sody. Také doplňkové přísady ve formě cukru nebo masových doplňků. Rozetřete pohodlněji polévkovou lžící na rozpálenou a olejem vymazanou pánev. Upéctna obou stranách.

Dezert s marmeládou

Jednoduchý recept na snídani s několika ingrediencemi, ale s výborným dezertem. Pro něj potřebujete:

• Tři vrchovaté polévkové lžíce cereálií.
• Sklenici vroucí vody.
• Půl sklenice jahodového džemu.
• Smetana s alespoň 33 % tuku – pět polévkových lžic.

Vločky se nasypou do nádoby, zalijí vroucí vodou a nechají se deset až patnáct minut. Když se produkt stane jako kaše, rozloží se do porcovaných šálků a šíří se podél dna (můžete jej vyrovnat lžící). Džem je položen nahoře tak, aby zcela zakryl kaši. Zatímco nasákne cereálie, můžete smetanu vyšlehat do zhoustnutí. Je lepší použít mixér.

Další vrstvou je krém. Jsou také vyrovnány lžící. Nyní dají opět kaši, marmeládu a vše zakončí krémem. Pokud je to žádoucí, můžete takový dezert ozdobit kapkou džemu nebo čerstvých bobulí. Skvělý je i lístek máty. Tento dezert můžete jíst hned, ale je lepší ho nechat alespoň třicet minut odstát v lednici.

Pohankové vločky jsou zdravým produktem. Obsahuje vitamíny a minerály, které jsou pro člověka prostě nezbytné. Během těhotenství je tedy pro dívky lepší pravidelně jíst kaši z tohoto produktu. To miminku pomůže. Pohanku se vyplatí použít i pro ty, kteří chtějí mít zdravé srdce a cévy. Pro použití tohoto produktu neexistují prakticky žádné kontraindikace, protože pohanka neabsorbuje škodlivé látky. Také stojí za tovšimněte si, že z něj lze připravit mnoho chutných a rychlých pokrmů. Tyto cereálie mohou být alternativou k ovesné kaši k snídani.