Co vařit k večeři s kuřecím masem. Večeře z kuřete a brambor. Jak uvařit zdravou kuřecí večeři

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Co vařit k večeři s kuřecím masem? Tuto otázku si každý den kladou miliony žen, které chtějí potěšit své blízké chutným a výživným, ale zároveň lehkým a zdravým pokrmem. Koneckonců se nedoporučuje vařit těžké kulinářské výtvory k večeři, protože na konci dne potřebuje lidské tělo minimální množství kalorií. Toto je princip, kterého se budeme držet.

Snadný první chod ke kuřecí večeři nebo jak vyrobit domácí nudle

Nízkotučná a přitom výživná polévka je perfektní večerní jídlo. Na výrobu domácích kuřecích nudlí budete potřebovat:

• velké slepičí vejce - 1 ks. (na nudle);
• sůl, nové koření – přidejte dle vlastního uvážení;
• pšeničná mouka – přidávejte, dokud těsto nezhoustne;
• bílá cibule – 1 maláhlava;
• polévkové kuře - ½ malého jatečně upraveného těla;
• střední bramborové hlízy - 2 ks.;
• středně velká mrkev – 1 ks;
• petržel, kopr a pórek (čerstvý) - přidejte do hotového jídla.

Příprava jídla

Vaření kuřecí večeře je velmi snadné a rychlé. Před výrobou domácích nudlí je nutné důkladně opláchnout korpus polévky, odříznout z něj všechny nepotřebné prvky, nakrájet na porce, vložit do hrnce, zalít vodou, počkat, až se vaří a vařit 60-90 minut na mírném ohni (v závislosti na tuhosti ptáka).).

Abyste neztráceli čas, můžete klidně začít zpracovávat další ingredience. Chcete-li to provést, musíte oloupat brambory, bílou cibuli a mrkev a poté je nakrájet. První dvě složky je vhodné nakrájet na malé kostičky a poslední nejlépe nastrouhat.

Abyste získali opravdu chutnou kuřecí večeři, musíte důkladně prohnět základ pro budoucí nudle. Chcete-li to provést, musíte porazit slepičí vejce a poté do něj přidat špetku soli a přidat pšeničnou mouku, takže v důsledku toho získáte velmi pevné těsto. Dále je vhodné uchovávat asi půl hodiny v igelitovém sáčku a po chvíli jej natenko rozválit a nakrájet na dlouhé nudle.

Tepelné zpracování

O tom, co vařit k večeři z kuřete, si povíme o něco níže. Nyní bude vaší pozornosti představen podrobný průvodce vařením lahodné domácí kuchyněnudle. Za tímto účelem uvařte kuřecí maso ve slané vodě a poté jej vyjměte a ochlaďte. Současně je třeba do vývaru nalít brambory, mrkev a bílou cibuli. Vaření zeleniny trvá asi 23-26 minut. Nakonec musíte do pánve nalít dříve připravené nudle, ale ne příliš mnoho, jinak bude první jídlo příliš husté. Po 5-7 minutách lze pánev bezpečně vyjmout ze sporáku.

Jak správně obsluhovat členy rodiny?

Domácí nudle by měly být podávány horké v hlubokých polévkových miskách. Do vývaru také vložte vychladlý kousek kuřecího masa, přidejte čerstvé bylinky (kopr, pórek, petržel) a mletou papriku.

Jak uvařit julienne k večeři?

Večeře z kuřecího řízku, žampionů a sýra se připravuje poměrně rychle a snadno. Stojí za zmínku, že takové jídlo je nejen chutné a šťavnaté, ale také vydatné a výživné.

Pro přípravu julienne si musíte zakoupit:

• čerstvé žampiony – 500 g;
• kuřecí řízek – 500 g;
• nízkokalorická majonéza – přidejte podle chuti;
• tvrdý sýr s nízkým obsahem tuku – 165 g;
• bílá cibule – 2 velké hlavy;
• slunečnicový olej - pár lžic (na smažení hub);
• mořská sůl, nové koření, aromatické koření – přidejte podle chuti.

Zpracování potravin

Předkládaný kuřecí pokrm je velmi oblíbený mezi těmi, kteří rádi večer jedí vydatně a chutně. Před odesláním všech ingrediencí do trouby by měly být pečlivě zpracovány. Za tímto účelem uvařte kuřecí řízek ve slané vodě, ochlaďte maso a poté nakrájejte na malé kostky. Dále je třeba nakrájet čerstvé žampiony na tenké plátky a smažit je na pánvi spolu s cibulovými kroužky, rostlinným olejem, novým kořením a aromatickým kořením. Měli byste také samostatně nastrouhat tvrdý sýr na jemném nebo hrubém struhadle.

Proces tvarování a pečení misky

Kuře a houby Julienne je rychlá kuřecí večeře. Jeho příprava totiž zabere minimum času a úsilí. Stojí za zmínku, že toto jídlo lze vytvořit jak ve speciálních porcovaných nádobách, tak v běžné velké misce. Na dno hrnců je tedy nutné položit jemně nakrájené kuřecí řízky, smažené žampiony s cibulí a kořením a také silnou vrstvu nízkotučné majonézy. Na konci procesu by měly být všechny ingredience zasypány strouhaným sýrem a vložit do trouby na 20-25 minut.

Kuřecí řízky v páře s oblohou

Večeře s kuřecím masem a bramborami níže je snad nejoblíbenější jídlo absolutně všech členů rodiny. Nikdo přece neodolá křehkým a šťavnatým řízkům se vzdušnou bramborovou kaší a mléčnou omáčkou.

K přípravě takového vydatného pokrmu budete potřebovat:

• kuřecí řízek - 700 g (na mleté maso);
• sladká cibule - 2 hlavy (na mleté maso);
• velké slepičí vejce - 2 ks. (1 zamleté maso, 1 na pyré);
• bílý chléb (strouhanka) - 120 g (na mleté maso);
• sůl, pepř, koření - přidejte podle chuti;
• čerstvé mléko – 2 šálky (na bramborovou kaši a mleté maso);
• bramborové hlízy - 6 velkých kusů.;
• pšeničná mouka - 2/3 šálku (na omáčku a válení polotovarů);
• smetana s minimálním obsahem tuku – 200 ml;
• čerstvé žampiony - 3 velké kusy.

Vařené řízky

Kuře na večeři (recepty v tomto článku) lze vařit mnoha různými způsoby, takže je perfektní základ pro večeři. Koneckonců, můžete z něj udělat jak první, tak druhý chod, ale i saláty a nejrůznější pochutiny. V této sekci jsme se rozhodli upozornit vás krok za krokem na vaření řízků v páře s vydatnou přílohou a omáčkou. Chcete-li to provést, musíte kuřecí řízek rozmrazit a poté jej nakrájet v mixéru a vložit do hluboké misky. Dále je třeba nakrájet cibuli a přidat ji k masu spolu s kuřecím vejcem, strouhankou namočenou v mléce (asi půl sklenice), solí, pepřem a aromatickým kořením. Poté by se měly všechny ingredience promíchat a ze vzniklé hmoty vytvarovat malé řízky, které je třeba obalit v pšeničné mouce.

K přípravě takového pokrmu můžete použít jak dvojitý kotel, tak pomalý hrnec s příslušným režimem. Rozhodli jsme se využít první možnost. Mřížku prezentovaného zařízení je tedy třeba namazat slunečnicovým olejem a položit na ni všechny polotovary. Měli by se připravit na párasi půl hodiny.

Příprava přílohy

Chcete-li připravit bramborovou kaši, oloupejte a uvařte hlízy ve slané vodě a poté je po scezení veškeré tekutiny a přidání slepičího vejce s mlékem pořádně rozdrťte.

Příprava omáčky

Na toto jídlo můžete použít jakoukoli omáčku. Rozhodli jsme se vyrábět mléčné výrobky. K tomu je třeba nakrájet čerstvé houby, dát je do pánve, dochutit kořením a vařit do měkka. Před vypnutím hub je potřeba zalít smetanou, přidat pár lžic mouky, vše důkladně promíchat, provařit a sundat ze sporáku.

Jak podávat?

Poté, co jsou všechny součásti pokrmu hotové, je třeba vzít talíř na druhý, krásně na něj položit přílohu, položit pár kuřecích řízků a vše přelít mléčnou omáčkou houby. Věřte, že ani jeden člen vaší rodiny neodmítne tak něžnou a chutnou večeři.

Nejjednodušší kuřecí večeře aneb jak udělat jemný salát

Dnes existuje poměrně dost salátů, které obsahují takovou přísadu, jako je drůbeží maso. Téměř všechny jsou ale dost těžké na žaludek a nehodí se k pozdnímu večeru. V tomto ohledu jsme se rozhodli říct vám, co můžete uvařit na kuřecí večeři s minimem produktů a času.

Požadované ingredience

K přípravě takového salátu budete muset zakoupit následující produkty:

• černý chléb – 300 g;
• kuřecí prsa – 400r;
• tvrdý sýr s minimálním obsahem tuku – 80 g;
• paprika sladká - 1 ks;
• nízkotučná zakysaná smetana nebo nízkokalorická majonéza – přidejte dle vlastního uvážení;
• Listy pekingského zelí - 3-4 kusy;
• mořská sůl - podle chuti;
• konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
• čerstvý česnek – 1–2 stroužky.

Příprava jídla

Před vytvořením takového salátu je nutné uvařit kuřecí prsa v osolené vodě a poté je dobře vychladit, zbavit dužninu kostí, kůže a nakrájet nadrobno. Musíte také nastrouhat tvrdý sýr a česnek, nakrájet na nudličky listy čínského zelí a sladkou papriku. Křupavé krutony by navíc měly být vyrobeny z žitného chleba pomocí mikrovlnné trouby nebo trouby.

Proces tvorby

Až jsou všechny výše uvedené ingredience připraveny, je třeba je spojit v jedné misce a poté ochutit nízkotučnou zakysanou smetanou nebo nízkokalorickou majonézou a důkladně promíchat.

Pokud chcete uvařit dietní kuřecí večeři, pak předložený salát může být bez tvrdého sýra a ochucený rafinovaným olivovým olejem, nikoli majonézou nebo zakysanou smetanou. Díky tomuto triku se toto jídlo zbaví několika stovek kalorií, bude zdravější a štíhlejší.

Pohanková kaše s kuřecím masem

O tom, co uvařit k večeři kuře, se dá mluvit velmi dlouho. Ale na závěr bychom rádi představili velmijednoduchý a snadný recept, jehož vytvoření zabere méně než hodinu.

Abyste mohli vyrobit pohankovou kaši s drůbežím masem, musíte si koupit:

• kuřecí paličky nebo stehna – 3–5 kusů;
• malá čerstvá mrkev - 2 kusy;
• cibule – 2 hlavy;
• slunečnicový olej bez zápachu (přidejte podle vlastního uvážení);
• pohanka – 1,6 šálku;
• sůl, rajčatový protlak, pepř, koření – přidejte podle chuti.

Přísady ke zpracování

Před přípravou tohoto pokrmu a podáváním na stůl je nutné zpracovat všechny zakoupené produkty. Za tímto účelem dobře opláchněte kuřecí stehna nebo paličky, oloupejte a nakrájejte najemno bílou cibuli a mrkev, roztřiďte a opláchněte pohanku.

Tepelné zpracování pokrmu

K přípravě takto lehké a výživné večeře je vhodné použít rendlík (hluboký a velký). Je třeba do ní vložit dříve zpracované paličky nebo stehna a poté zalít trochou vody a vařit do úplného odpaření asi 10 minut. Poté je třeba k masu přidat cibuli a mrkev, stejně jako přidat slunečnicový olej bez zápachu, několik lžic rajčatové pasty, sůl a pepř. Dále by měly být všechny ingredience smíchány a lehce smaženy, dokud se neobjeví načervenalá kůrka.

Po všech provedených krocích vložte pečlivě zpracovanou pohanku do dušené pánve a rozdělte ji na maso a zeleninu v rovnoměrné vrstvě. Aby byl tento produkt dobrývařené, měli byste také nalít trochu pitné vody do nádobí. Zvláště je třeba poznamenat, že pokud chcete k večeři dostat drobivou misku, pak by tekutina neměla pokrývat pohanku o více než dva centimetry. Pokud dáváte přednost viskózní kaši, pak lze uvedený údaj zdvojnásobit.

Poté, co cereálie absorbuje všechnu vodu (asi po 20-22 minutách), je třeba je dobře promíchat s masem a zeleninou a poté opět přiklopit poklicí, sundat rendlík ze sporáku a udržovat jej v tomto stavu ještě pár minut.

Jak podávat k večeři pohanku s kuřecím masem?

Hotový pokrm z pohanky a kuřecích stehen by se měl členům rodiny nebo pozvaným hostům podávat pouze horký. K tomu je třeba kaši s masným výrobkem rozdělit na porcované talíře a podávat ke stolu spolu s čerstvými bylinkami nebo salátem ze syrové zeleniny ochuceným rafinovaným olivovým olejem.

Nyní znáte několik možností, co uvařit k večeři z kuřete pro své blízké. Věřte mi, že všechna výše uvedená jídla jsou nejen velmi chutná, ale také výživná. Navíc s nimi nikdy nepocítíte tíhu v žaludku, která se obvykle objeví po vydatném a uspokojivém odpoledním jídle.