2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Vojácká kaše se vůbec nevaří ze sekery. Kde se ale vzalo toto zajímavé rčení? Jde o to, že během nepřátelských akcí byly často problémy s jídlem. Proto se kuchaři polní kuchyně museli vymyslet, aby vojáky vydatně nakrmili. K přípravě večeře byly použity všechny zásoby na deštivý den – zbytky prosa, kroupy a případných dalších obilovin. Vznikl proto nápad, že se vojákova kaše vaří z toho, co mu přijde pod ruku. Ale díky této rozmanitosti ingrediencí se získá nejuspokojivější jídlo pro silné muže, kteří se potřebují zotavit po neustálé fyzické námaze.
Vojácká kaše: původ pokrmu
Historie klasického kempingového jídla má kořeny v dávné minulosti, kdy bojoval velký velitel Alexandr Vasiljevič Suvorov. Byl to on, kdo v jednom z dnů alpského přechodu, když docházely zásoby jídla, nabídl vojákům uvařit kaši ze všeho, co je. Používaly se nejen zbytky tuku a masa, ale také hrách, kroupy, proso a pohanka. Vojáci dostali najíst a to je hlavní klíč k úspěchuv boji a budoucím vítězství. Doposud nikdo nedokáže přesně popsat správný recept na tuto kempinkovou kaši. Vždy je ale nejdůležitějším kritériem pro pokrm jeho sytost, proto jsou povinnými ingrediencemi obiloviny a maso. Nabízíme vám dva recepty, které popisují, jak se vaří vojácká kaše. První recept je založen na použití "nejvojenskější" obiloviny - kroupy, druhý popisuje přípravu pokrmu z pohanky.
Vojácká ječmenná kaše s dušeným masem
Vzhledem k tomu, že tato cereálie je poměrně tvrdá, vyžaduje dlouhou dobu vaření. Chcete-li zkrátit dobu vaření, můžete ji namočit přes noc do studené vody. Ráno cereálie několikrát propláchněte. Naplňte vodou, protože kapalina bude potřebovat pětkrát až šestkrát více než ječmen. Kaši vařte alespoň hodinu, aby se všechna voda téměř vyvařila. V této době jemně nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev orestujte na oleji do oranžova. Zeleninovou hmotu nalijte do vroucí směsi, přidejte dušené maso. Během ochutnávání osolíme a okořeníme kořením. Po několika minutách varu vypněte oheň a nechte kaši půl hodiny louhovat, lehce ji ob alte. Pak pokračujte na armádní ochutnávku!
Jak uvařit pohankovou kaši
Chcete naplno zažít chuť kempingového jídla? Pak uvařte toto armádní jídlo v turistickém táboře nebo během nočního letního rybářského výletu. Rychlost vaření obilovin vám umožní strávit minimum času. Takže, abyste získali osm až deset porcí, potřebujete dvě sklenice pohanky a dvě malé konzervy dušeného masa. Po nasypání cereálií do vroucího hrnce s vodou věnujte pozornost hladině tekutiny. Aby byla kaše dobře provařená a zároveň drobivá, zajistěte mírný oheň. Voda by měla pokrýt kaši nahoře o dva až tři centimetry. Po 15-20 minutách vaření můžete přidat dušení, sůl a bylinky. Promíchejte a nechte jednu až dvě minuty odležet. Vojácká pohanková kaše je hotová!
Tradice vojáků
Ne každý má možnost uvařit si pravou vojenskou kaši na otevřeném ohni v hrnci. Ale podle ruských tradic je během Dne vítězství zvykem vařit jídlo pro vojáky v polních kuchyních. Po vyzkoušení takové kaše plně pocítíte armádního ducha. Není to vynikající?
Doporučuje:
Polní kuchyně KP-125. Recepty z polní kuchyně
Co je polní kuchyně, zná nejlépe profesionální armáda a ti, kteří si vojenskou službu poctivě „odfoukli“. Lidé, kteří jsou daleko od armády, o tom však mají dobrou představu - alespoň z filmů o Velké vlastenecké válce. A i v době míru, mimo rámec armády, je polní kuchyně stále užitečná: používá se na „divokých“(skautských, lesních – jak to nazvat) dětských táborech, na pěších výletech, geologických a archeologických výpravách. a na veřejných akcích
Polévka ze sekery: výborný rychlý oběd
Pamatujete si na starou dobrou pohádku o vynalézavém vojákovi? Jak obratně si kolem prstu obkroužil lakomou stařenku, která se nechala svést zadarmo! Ne nadarmo se mezi lidi dostalo slovní spojení „kaše ze sekery“, protože symbolizuje lidskou vynalézavost, a právě tato vlastnost pomáhá úspěšně se přizpůsobovat realitě života. Například dobrá hospodyňka každý den projevuje vynalézavost a připravuje večeři pro svou rodinu. Její sekerová polévka může obsahovat různé ingredience, které se čas od času mění
Ovesná kaše k snídani – vůbec ne nuda
Co je pro nás ráno nejdůležitější? Samozřejmě se probuďte ze spánku a nabijte své tělo energií na celý nadcházející den. Důležitou roli hrají každodenní rituály - ranní sprcha, cvičení a jaké preferujeme snídaňové pokrmy. Můžete spěchat vypít šálek kávy nebo sklenici džusu, sníst ovoce nebo sendvič. Nejlepší volbou by však byla ovesná kaše k snídani. Proč? Teď na to přijdeme
Burbot – recepty. Burbot pokrmy - recepty
Burbot (recepty s takovou složkou jsou podrobně popsány níže) je ryba z rodiny tresek (sladkovodní), která je ceněná pro své výživné maso a nedostatek malých kostí. Je třeba také poznamenat, že játra tohoto obyvatele řeky jsou velmi oblíbená ve vaření
Co se stane, když chléb nejíte vůbec nebo omezíte jeho konzumaci?
„Chléb je hlavou všeho“– toto přísloví z dětství vzbuzuje úctu k tomuto potravinářskému výrobku. V posledních letech se však do módy dostaly nízkosacharidové diety a je prokázáno, že pravidelná konzumace moučných výrobků vede k abdominální obezitě, zvyšuje riziko vzniku cukrovky a zatěžuje orgány trávicího traktu
