Proč se ke kávě podává voda: důvody a jak pít?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Káva je jedním z nejvíce konzumovaných nápojů na světě. Mnoho lidí si nedokáže představit normální a produktivní den, pokud ráno nevypili šálek horké a lahodné kávy. Navzdory jeho rozšířenosti málokdo rozumí druhové rozmanitosti nápoje, a také nerozumí tomu, jak kávu správně pít. Není divu, že se restaurace často ptají, proč ke kávě podávají vodu.

Některé jemnosti

Takže začněme tečkováním všech i. Než se naučíte, proč se káva podává se studenou vodou, je důležité pochopit, jak by se měla podávat obecně.

Nejprve bychom vás rádi informovali, že silná a povzbuzující káva se nalévá výhradně do malých šálků, které jsou obvykle vyrobeny z porcelánu. Pokud patříte mezi milovníky cappuccina, pak nejspíš víte, že se nalévá do kameninových hrnků o objemu cca 150 ml. Další variace nápoje se již dají nalít do obyčejných kelímků, které má každý doma.

Doplňky

Káva kromě všeho ostatního není jen nápoj, kterýzpestřit můžete smetanou nebo mlékem, přidává se do něj i koření jako zázvor, skořice, kardamom nebo hřebíček. Dělají vůni opravdu působivou. Koření se zpravidla nemíchá, aby nezvedlo již usazenou usazeninu z nápoje. V mnoha podnicích proto při podávání kávy na stole neuvidíte lžičku.

Pamatujte, že do kávy lze přidat různé alkoholické nápoje. Někteří například preferují likér nebo koňak a při správném dávkování zůstává chuť alkoholu nevtíravá a dokonce příjemná.

Některé restaurace nebo kavárny podávají ke kávě pečivo nebo sušenky, takže si v případě potřeby můžete dát snídani i na cestách.

Nezapomeňte na důležité pravidlo, že nápoj by se měl pít pomalu, odměřeně. Ale je lepší neriskovat, takže byste neměli pít kávu na lačný žaludek. Jinak se může vyvinout vřed nebo pálení žáhy.

Pokud dodržíte všechna pravidla, můžete si drink opravdu vychutnat. Zbývá zjistit, proč se ke kávě podává sklenice vody, může to skutečně ovlivnit chuť nápoje?

Kombinace kávy a studené vody

Proč se káva podává s vodou? Začněme tím, že mnoho lidí právě tento horký nápoj pije. Cíle mohou být různé: po kávě si vypláchnout ústa, po horkém nápoji se zchladit, naplnit žaludek vodou, aby ho káva tolik nenaleptala. Obecně platí, že cíle jsou různé. Gurmáni ale vědí, že voda pomáhá i v něčem jiném. Například ona jednodušečiní chuť kávy jasnější a bohatší. Nejčastěji se voda pije před pitím kávy. Pak ve vás pachuť zůstane dlouho.

Samozřejmě, takové důvody se zdají spíše subjektivní než objektivní, a proto stojí za to podrobněji zvážit otázku, proč se voda ke kávě podává. Víte, že káva je prastarý nápoj? Ale chápeš jak moc?

Proč se ke kávě podává voda?

Tento trend se tedy objevil už dávno. Staří Řekové rádi pili kávu s vodou. Dále se zvyk přenesl do Turecka a poté „pronikl“již do Evropy. Je důležité pochopit, že voda se podává převážně pouze s espressem nebo tureckou kávou, které mají vysokou sytost a sílu.

Nepřekvapuje proto, že se mnoho lidí diví, proč se ke kávě espresso podává voda. Obecně platí, že zde jsou některé běžné důvody:

1. To se děje hlavně proto, že káva má velmi bohaté a jasné aroma a chuť. Dráždí naše receptory, ale jak víte, tělo si na dráždidlo dokáže rychle zvyknout. Proto už po chvíli necítíme své oblíbené aroma a chuť, ale pouze jejich odstíny. Studená voda, která má neutrální chuť, je schopna omýt receptory, vyčistit je. Poté začnou pracovat a vše cítí s obnovenou energií. A už můžeme zachytit příjemné tóny naší oblíbené chuti.
2. Někteří také již dlouho vědí, že kofein zvyšuje krevní tlak, což některým lidem způsobuje nevolnost. Proto je pitná voda tak důležitá.protože nedovolí, aby tlak stoupl na vysokou úroveň, protože ředí samotný kofein. Kromě toho, pokud máte problémy s gastrointestinálním traktem, použijte také tuto metodu. Změnu pocítíte téměř okamžitě.
3. Je známo, že tento báječný nápoj má velmi negativní vliv na naše zuby, přesněji na sklovinu. Po vypití kávy zežloutne. Z tohoto důvodu je důležité pít vodu, protože okamžitě čistí ústa od bakterií a pigmentu a brání jim, aby se „usazovaly“na vašich zubech.
4. Pokud během horka pijete vodu s kávou, pak je to velmi příjemný doplněk. Přeci jen pití studené kávy není pro mnohé moc příjemné, ale horko těžko, když je venku +30 stupňů. Po vypití nápoje se proto můžete zchladit a dodatečně povzbudit čerstvou a chladnou vodou. Tento zvyk můžete vidět v mnoha horkých oblastech, ale voda nebude podávána okamžitě, ale až na konci.
5. Kofein způsobuje, že naše tělo ztrácí vlhkost příliš rychle a zanechává je dehydratované. Sklenice tekutiny navíc pomáhá vyrovnat tento nedostatek.

Jaká by měla být voda?

Pokud jste zjistili, proč se ke kávě podává voda, pak je důležité pochopit, jaký druh vody by se měl podávat. Mnoho institucí tato pravidla ignoruje, ale zdaleka nejsou nedůležitá. Takže pro čerstvou kávu by nejlepší možností byl přídavek ve formě převařené a přečištěné vody (nejlépe pramenité). Obyčejná voda z kohoutku zjevně nevyvolá to správné potěšení. Také by kapalina neměla mít příliš nízkou teplotu, protože potřebujeme,aby receptory fungovaly a nepřestaly něco cítit kvůli chladu.

Mohu dostat minerální vodu? Rozhodně! Ve skutečnosti vytváří lepší efekt, díky kterému cítíte chuť ještě živěji. Kromě toho můžete do této vody přidat plátek citronu nebo citronovou šťávu, mátu nebo pomerančovou kůru (střídejte přísady), abyste získali opravdu chutný nápoj.

Jak používat?

Přišli jsme na to, proč se ke kávě podává sklenice studené vody, jaká by měla být. Zbývá se naučit, jak jej používat.

1. Zpočátku je nejlepší začít vodou, ne kávou, aby receptory „ožily“a fungovaly tak, jak mají.
2. Pokud tyto dva nápoje střídáte, je nejlepší to dělat po malých doušcích a při každém doušku nezapomeňte trochu podržet v ústech. Samozřejmě, pokud chcete zažít chuť naplno!
3. Pijte pomalu, abyste si nápoj vychutnali. Abych tak řekl, vytvořte kolem sebe romantiku: přemýšlejte o něčem mimozemském nad šálkem horké kávy a sklenicí čerstvé vody.
4. Zakončete posledním douškem vody, aby vaše zuby zůstaly bílé. Pachuť kávy nikdy nezmizí!

Závěr

Obecně platí, že pití vody při pití kávy není tak zbytečné, jak se na první pohled zdá. Tento postup má mnoho výhod. Ale nikdo tě nenutí! Pijte kávu tak, jak máte rádi.