2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Tvarečník je jednou z nejdůležitějších složek výživy každého dítěte, protože je zdrojem vápníku, fosforových solí, vitamínů, tuků a bílkovin mléčného původu. Role tohoto produktu je neocenitelná pro rostoucí tělo miminka prvního roku života, pro zpevnění kostí, obohacení všech orgánů mladého muže o cenné látky. K jeho krmení je však zapotřebí speciální tvaroh pro kojence, protože ten obvyklý z obchodu neobsahuje všechny užitečné vlastnosti a vlastnosti a je často bohatý na všechny druhy chemických sloučenin.
Existují možnosti
Existuje více než jeden způsob přípravy tohoto fermentovaného mléčného výrobku. A pak se každá maminka sama rozhodne, která jí a jejímu dítěti nejvíce vyhovuje. Pojďme se na některé z nich podívat.
1. Studená metoda na kefíru
1 sklenici jogurtu předmrazte a poté rozložteled v sítu nebo cedníku, rozmrazte. Po rozmrazení se syrovátka oddělí a odteče, přičemž v nádobě zůstanou ty nejjemnější tvarohové vločky.
2. Tepelná metoda na kefíru
K přípravě tvarohu pro miminka tímto způsobem budete potřebovat 1 šálek kefíru. Při tomto objemu je výstup asi 40 gramů hotového výrobku, to znamená potřebná denní dávka pro dítě do jednoho roku. Nejlepší možností je zvolit kefír připravený v mléčné kuchyni. Tvaroh z něj je velmi jemný a nejužitečnější. Nalijte kefír do malé nádoby a dejte ji na minimální oheň. Při zahřátí se obsah nádoby začne kroutit. Vzniklou sýřeninu vhoďte do cedníku nebo síta a nechte syrovátku odkapat (mimochodem, později se dá použít na pečení).
3. Způsob kalcinace
Zahřejte 2 šálky mléka bez varu a přidejte 1 polévkovou lžíci 10% chloridu vápenatého. Důkladně promícháme a přecedíme. Takto připravený tvaroh pro miminka je velmi bohatý na vápník, proto byste miminko neměli krmit často.
4. Moderní metoda (dlouhá)
Tato metoda doporučuje vařit tvaroh v jogurtovači. K jeho realizaci budete potřebovat jeden zázrak moderních kuchyňských spotřebičů a také mléko a specializovaný suchý zákvas. Pasterizované (nebo plnotučné) mléko svaříme, zchladíme na teplotu 25 - 30 stupňů a za míchání v něm rozpustíme kvásek. Teplou směs nalijte do nádoby jogurtovače a po zvolení programuvaření tvarohu, na jeho dokončení klidně počkejte cca 10 hodin. Když vznikne syrovátka, slijte ji nakloněním nádoby jogurtovače. Hotový tvaroh dejte na 3 - 4 hodiny do lednice úplně vychladnout.
Casery
Míchaný tvaroh s ovocem – není lepší pamlsek pro miminko! Žádná matka však své dítě nekrmí fermentovaným mléčným výrobkem, který zbyl od včerejška. V tomto ohledu vyvstává otázka, co lze vařit z tvarohu. Odpověď je velmi jednoduchá – tvarohový kastrol.
Složení:
- 500 gramů tvarohu;
- 6 umění. l. návnady;
- 4 polévkové lžíce. l. cukr;
- 2 slepičí vejce;
- 150 gramů zakysané smetany;
- ½ lžičky. soda.
Jak vařit?
Zakysanou smetanu smícháme se sodou, necháme vykynout, přidáme tvaroh, krupici, cukr a vejce a důkladně prohněteme do homogenní hmoty. Silnostěnnou zapékací mísu vymažeme olejem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 30 - 35 minut. Hotový horký kastrol ochlaďte, aniž byste jej vyjímali z formy.
Čas ke stolu!
Do kastrolu s nakrájeným tvarohem přidejte zakysanou smetanu a podávejte. Bude to skvělý dezert nejen pro trochu buráků, ale i pro zbytek rodiny!
Doporučuje:
Z čeho uvařit tvaroh? Naučte se vyrábět tvaroh z kyselého mléka, kefíru nebo zakysané smetany
Domácí tvaroh je užitečný dietní fermentovaný mléčný výrobek. Jak si to vyrobit sami, čtenáři se mohou dozvědět z tohoto článku. Zde je popsáno, jak a z čeho vařit tvaroh doma. Po prostudování všech níže uvedených informací si každý bude moci vyrobit hodnotný potravinářský výrobek ve své kuchyni
Netučný tvaroh: kalorie na 100 gramů. Tvaroh se zakysanou smetanou: kalorie na 100 gramů. Vareniki s tvarohem: kalorie na 100 gramů
Tvaroh označuje fermentované mléčné výrobky, má nízký obsah kalorií a získává se oxidací mléka a následným dekantováním syrovátky. Podle obsahu kalorií se dělí na beztučný tvaroh (obsah kalorií na 100 g - 70 %, obsah tuku do 1,8 %), tučný tvaroh (19 - 23 %) a klasický (4 - 18 %) . Existuje mnoho receptů na pokrmy s přidáním tohoto produktu
Pro zdraví vašeho miminka: co nejí kojící matka
Při kojení je velmi důležité vybrat si celý seznam produktů pro kojící matky, protože. vše, co matka sní, přijímá dítě prostřednictvím mléka v prvních 6 měsících svého života. Mateřské mléko se skládá z buněk mléčné žlázy, které zahrnují živiny (bílkoviny, sacharidy, makro- a mikroprvky, vitamíny, tuky), které vstupují do matky s potravou. Proto pro zdravý růst a vývoj dítěte musí kojící matky dodržovat zdravou výživu
Výborná omeleta pro roční dítě a další jídla pro miminka
Takže jste oslavili první narozeniny svého dítěte. Již zazněla stydlivá slova a podnikly se opatrné kroky. Vaše dítě pokračuje v objevování světa. Pro nové exploity potřebuje hodně energie. Jak krmit dítě a jak vařit výživnou omeletu pro jednoleté dítě a mnoho dalších chutných jídel, zjistíte z našeho článku
Jak vařit kalcinovaný tvaroh doma?
Vápněný tvaroh je skvělou alternativou k farmaceutickým přípravkům určeným k nasycení těla vápníkem. Produkt je stejně užitečný pro děti, jejich rodiče a starší členy rodiny
