2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Houby jsou cenné produkty a lišky se používají nejen k vaření, ale také k léčbě různých nemocí. Nerostou ale po celý rok, a tak se jimi mnoho lidí raději zásobí pro budoucí použití. Existují různé způsoby přípravy. Jak sušit lišky doma je popsáno v článku.
Výhody lišek
Ovoce je ceněno pro své bohaté složení vitamínů a minerálů. Obsahují mnoho vitamínů B, PP, C, E a A. Houby obsahují železo, kob alt, fluor, zinek, vápník. Mají aminokyseliny. Díky vitamínovému složení je přípravek považován za přírodní antibiotikum. Zlepšuje obranyschopnost. Léky z hub se používají k léčbě nemocí.
Na základě tohoto typu houby se vyrábějí přípravky k likvidaci červů u lidí a zvířat. Jsou účinné i při léčbě pohybového aparátu, onemocnění srdce, cév, slinivky břišní. Plody se používají k odstranění lupénky, tuberkulózy. Přítomnost složky ergosterol činí produkt užitečným pro lidi s onemocněním jater. Houby se používají při léčbě bolestí v krku, kožních abscesů a zánětů. Dají se lišky sušit? Jak sušit lišky? To jsou otázky, které má mnoho mladých žen v domácnosti.
Příprava
Zkušení houbaři vědí, že lišky se od ostatních hub liší sytou oranžovou barvou, absencí červotočů. Škůdci je nepreferují, protože nemají rádi chinomannózu uvnitř. Díky tomu nedochází k poškození plodů. Než se naučíte sušit lišky doma, měli byste je připravit na tento postup:
- Očištění od znečištění – listí, stébla trávy.
- K čištění by se neměla používat voda, protože vlhkost způsobí, že houby zkřehnou.
- Silně znečištěné odstraňte vlhkým hadříkem, který pečlivě vyždímejte.
- Lišky by se měly otřít a nechat celé, pokud se suší klasickým způsobem.
- Při použití jiných metod je třeba je rozřezat ve směru vláken na 2 nebo 4 části.
- Suroviny je třeba vážit. Je důležité vzít si ke sklizni čerstvě sklizené lišky.
Existuje mnoho způsobů, jak sklízet ovoce. Jak sušit lišky na zimu? Odpověď na tuto otázku odhalují informace níže.
Sušení "korálků"
Jak sušit lišky doma? Plody je nutné celé navléknout na nit a pověsit v suché místnosti, například ke sporáku. Korálky je potřeba pravidelně obracetvlhkost se vypařovala ze všech stran. Tato metoda sklizně je považována za nejjednodušší, ale nejdelší, bude trvat nejméně týden. Výrobek musí být chráněn před hmyzem. Je vhodné zvolit takové sušení, když můžete houbové korálky pověsit na ulici a ne doma.
Ve skříni
Pokud předchozí možnost nevyhovuje, můžete si vybrat přířez do skříně. Jak sušit lišky tímto způsobem? Kusy musí být rozloženy na vodorovnou plochu, například ve skříni. Těsně předtím musíte položit noviny nebo papír.
Surovina musí být rovnoměrně rozprostřena, přikryta papírem, ale netlačit. To bude chránit před hmyzem. Sušárna by měla být dobře větraná a měla by se používat moskytiéra.
V troubě
Jak sušit lišky doma pomocí trouby? Předem připravené kusy by měly být umístěny na plechu na pečení. Vhodné je dát pečící papír nebo alobal. Pokud je hub hodně, musíte si vzít 2 plechy na pečení, a pokud je jich hodně, je lepší sušit v několika fázích.
Trouba by měla být předehřátá na 50 stupňů, vložte do ní plech na pečení a upněte dvířka držákem na hrnce nebo utěrkou tak, aby nebyla úplně zavřená. Mezerou bude vycházet pára - to je tekutina z hub. Pokud jsou dvířka úplně zavřená, voda se opět dostane do lišek, a proto nebudou moci uschnout.
Po naplnění kuchyně vůní sušených hub (obvykle to trvá 1,5-2 hodiny) by měla být teplota zvýšena na 60stupně, ale ne více. Po další 1-1,5 hodině musíte zařízení pravidelně otevírat, vyndat plech na pečení, aby se obrátil a vyjmout houby. Pokud se tento postup neprovede, pak mohou malé kousky vyschnout, spálit a větší zplesnivět. Nikdo nemůže říci, jak dlouho takové sušení trvá, protože délka závisí na různých faktorech - počtu a velikosti kusů, stáří hub a podmínkách sběru.
Mikrovlnná trouba
Tento postup je mnohem rychlejší než v troubě. Navíc lze tento způsob použít u malého množství ovoce. Jak sušit lišky doma, pokud je k dispozici mikrovlnná trouba? Nejprve by se kousky měly rozložit v tenké vrstvě na talíř a dát na 20 minut napařovat výkonem 180 W.
Poté musíte vyjmout nádobí a vylít tekutinu, která se objeví. Nechte dvířka mikrovlnné trouby otevřená po dobu 5-10 minut. Poté jej musíte znovu vložit na 20 minut se stejným režimem, vypustit tekutinu a počkat na určitou dobu. Toto se provádí několikrát, dokud nejsou houby hotové.
Sušička
Procedura je vhodné provádět v sušičce určené na zeleninu a ovoce. Vejde se do něj hodně hub. Jak sušit lišky doma? Doba trvání procedury závisí na typu zařízení, ale existují 2 možnosti - pokud existuje režim "houby" nebo ne. Pokud ano, měli byste jej pouze zapnout a nechat ovoce sušit po dobu 7-8 hodin.
Pokud v sušičce nejsou žádné speciální programy, houbymusí být umístěn uvnitř a poté zařízení zapněte při 50 stupních po dobu 3 hodin. Poté je třeba ovoce vyjmout a nechat je několik hodin ležet na stole. Dále je musíte sušit, dokud se úplně neuvaří při 60 stupních.
Jak zjistit připravenost?
Připravenost je snadné určit: musíte se pokusit rozbít houbu. V ruce by se neměl drolit. Správně uvařené lišky se ohýbají mezi prsty, ale zlomí se jen s námahou. Oblast poruchy musí být suchá.
Vážení je považováno za další možnost ověření. Po usušení se plody stanou světlejšími, než byly dříve, asi 9-10krát. Pokud je zjištěn menší úbytek hmotnosti, je nutné další sušení.
Úložiště
Bude pro ženy v domácnosti užitečné vědět, jak doma sušit a skladovat lišky? Pro vaření je vše jasné: musíte použít kteroukoli z výše uvedených metod. Ale jak je skladujete? Kusy lze vložit do plátěného sáčku a zavázat.
Mnozí vyrábějí houbový prášek. Přidává se do různých pokrmů. Poté je třeba lišky umlít v mlýnku na kávu. Prášek se skladuje v uzavřených keramických nádobách.
Nebezpečí hub
Lišky, stejně jako jiné houby, mohou být škodlivé. Neměly by být shromažďovány v blízkosti průmyslových podniků, dálnic, protože na plodech se tam hromadí mnoho škodlivých složek, těžkých kovů. V těhotenství, kojení je nemusíte používat často a hodně. Je zakázáno podávat houbové pokrmy dětem mladším 3 let. Omezení, které je třeba respektovatlidé s onemocněním ledvin, gastritidou, vředy.
Lišky jsou tedy zdravé, ale pouze s mírou a se správnou přípravou. Sušení je nejlepší způsob sklizně, protože v plodech zůstávají zachovány všechny cenné látky. A kterou metodu zvolit, závisí na vašem přání.
Doporučuje:
Hovězí guláš: vlastnosti vaření doma. Doporučení pro výběr dušeného masa GOST
Článek popisuje vlastnosti vaření hovězího guláše doma, jsou uvedeny recepty, jsou uvedeny přísady. Rady jsou uvedeny při nákupu guláše GOST v obchodech
Jak nakládat lišky na zimu? Recepty a doporučení
Lišky… krásné, voňavé a zářivé… Tolik přitahují houbaře. Pokud jich máte plné košíky a kbelíky, doporučujeme neztrácet čas a na zimu je nakládat. Použijte recepty uvedené v našem článku a brzy si budete moci vychutnat lahodnou svačinku
Jak sušit jablka v elektrické sušičce? Při jaké teplotě sušit jablka
Jablka jsou docela šťavnaté ovoce. Chcete-li z nich připravit sušené ovoce, budete muset odpařit vlhkost obsaženou v plodech. Toho lze dosáhnout v režimu zvýšené teploty a konstantního proudění vzduchu. Pro tyto účely byla navržena různá provedení elektrických sušiček, které zajišťují proces odpařování vlhkosti
Jak sušit ryby doma
Sušená ryba je skvělý předkrm, který chutná ještě lépe, když je uvařený sám a z vlastního úlovku
Jaké houby se dají sušit doma?
Houby jsou zdravé potraviny, které se konzumují nejen čerstvé, ale i sušené. Ve druhém případě se k získání hotového ovoce používá několik typů ošetření. Poté je důležité dodržovat pravidla skladování, aby si produkt zachoval vysokou kvalitu. Jaké houby lze sušit, je popsáno v článku
