Sýrové koláče bez vajec. Jednoduché a chutné recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jakmile vyrůstáme, často objevujeme pokrmy „z dětství“novým způsobem. Totéž se stává mnoha hospodyňkám s tvarohovými koláči. To jsou snídaně našeho dětství. Mnohé ráno probudila vůně voňavých babiččiných syrniki. A dnes vám řekneme, jak vařit lahodné, voňavé, rudé a lahodné tvarohové koláče bez vajec s rozinkami, banány a dalšími přísadami. Ukážeme vám, jak rychle zvládnout tento pokrm pro začínající hospodyňky a jaké produkty pomáhají nahradit někým nemilovaná nebo pro někoho škodlivá slepičí vejce.

Sýrové koláče s rozinkami

K výrobě tvarohových koláčů bez vajec budete potřebovat malou a levnou sadu produktů. Pokud nemáte rádi rozinky, můžete je nahradit sušenými švestkami, datlemi nebo sušenými meruňkami.

Chcete-li k snídani získat voňavé, jemné a velmi zdravé tvarohové koláče, vyberte si tyto ingredience:

• mouka - 1 tabulka. l.;
• tučný tvaroh – 350–380 g;
• běžný krystalový cukr - 2 tabulky. l.;
• vanilkový cukr – 1 lžička;
• butter;
• rozinky (nebo jakékoli jiné sušené ovoce dle vašeho výběru).

Sýrové koláče z tvarohu bez vajec: recept srozinky

Nejprve namočte sušené ovoce do vroucí vody. Rozinky stačí na deset až patnáct minut proležet v horké vodě a už budou měkké, šťavnaté a voňavé. Vyjměte rozinky z vody, trochu je osušte utěrkou a posypte moučkovým cukrem nebo moukou.

Důkladně promíchejte a nechte plech s rozinkami a pokračujte v hnětení těsta na syrniki bez vajec:

1. Tvaroh dejte do nádoby, přidejte běžný a vanilkový cukr. Volitelné – špetka soli.
2. Pak přidejte správné množství mouky a dobře promíchejte.
3. Přidání rozinek.

Těsto na tvarohové koláče by mělo být husté a nemělo by se lepit na ruce. Pokud to nevyjde, zvyšte podíl mouky.

Jak dát tvarohovým koláčům bez vajec úhledný tvar? V domácí kuchyni existuje několik technologií pro tvorbu tvarohových „řízků“. Některé ženy v domácnosti, které si mírně navlhčí dlaně vodou, formují tvarohové koláče přímo rukama a vytvářejí zaoblené a dokonce řízky. Ostatní kuchaři to raději dělají s velkou polévkovou lžící. Existuje možnost válení klobás z uvařeného těsta a jeho krájení na porce. Je na vás, kterou metodu zvolíte.

Tvarohové koláčky dejte na rozpálenou pánev, kde je již přidáno dostatečné množství oleje. Dvě minuty stačí, aby se každá strana dobře propekla. Podávejte s džemem nebo zakysanou smetanou.

Banánové tvarohové koláče

Překvapivě jemné, rozplývající se v ústech banánové syrniki bez vajec. Recept zde je také velmi jednoduchý a nevyžadujespeciální doba vaření.

Sada produktů vypadá takto:

• 420 g tvarohu.;
• 3, 5 tabulka. l. krystalový cukr;
• dva zralé banány;
• mouka;
• 2 tabulka. l. krupice;
• špetka soli;
• olej.

Jak vařit tvarohové palačinky bez vajec s banánem

1. Na talíř dejte měkký tvaroh. Přidejte k tomu trochu krystalového cukru, krupici a špetku soli.
2. Důkladně promíchejte.
3. Banán rozmačkejte vidličkou a vložte do tvarohové hmoty.
4. Mouka se přidává postupně. Těsto bude téměř okamžitě docela husté, takže budete potřebovat malé množství mouky. Semolina za ni udělá veškerou práci s propojením ingrediencí.
5. Namažte ruce olejem nebo ponořte do talíře s vodou. Mokré dlaně usnadňují a urychlují tvorbu tvarohových placiček. Nejprve vyválíme malou kuličku, poté ji zploštíme a získáme požadovanou velikost a tloušťku cheesecaku.
6. Vložte na pánev, kterou jste předtím obalili v malém množství mouky. Na smažení můžete použít jakýkoli olej (rostlinný nebo máslo, na výběr).

Ovesné tvarohové koláče

Pro ty, kteří dodržují správný a zdravý jídelníček, jsou tvarohové koláče na másle s vejci a tučným tvarohem tabu. Ovesné vločky vám pomohou udělat vaše oblíbené jídlo z dětství jednodušší, zdravější a nízkokalorické.

K vaření budete potřebovat:

• nízkotučný tvaroh – 270 g;
• 4 stůl. l. rozdrcenýovesné vločky;
• jeden bílek;
• špetka soli;
• trochu pšeničné mouky;
• cukr.

Jak vařit

Všechny uvedené ingredience, kromě pšeničné mouky, jsou smíchány dohromady. Ze vzniklé hmoty tvoříme tvarohové koláče. Tvar a velikost se mohou lišit. Způsob výroby (válení klobás, tvarování tvarohových koláčů rukama atd.) vyberte si ten, který vám bude pohodlnější.

Lehce zaválejte moukou a pošlete do dvojitého kotle. Pomalý hrnec můžete použít k vaření v režimu „dušení“pomocí speciální mřížky - grilu pro vaření pokrmů v páře. Dietní tvarohové koláče můžete podávat s nízkotučnou zakysanou smetanou, domácí marmeládou nebo medem. Ve 100 gramech produktu se získá asi 150-178 kcal. Takovou snídani si lze dovolit i při přísné dietě.