Draniki bez vajec - chutné, zdravé, jednoduché

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Zřídka se setkáte s člověkem, který nemá rád chutné jídlo. Stravovací návyky se vyvíjejí od dětství. Někdo nemá rád kaši, zelí, rýži, ale brambory miluje každý. Tuto zeleninu je téměř nemožné zkazit, bez ohledu na to, jak je vařená! Brambory jsou dobré v jakékoli formě: smažené, vařené, pečené. Existují miliony receptů na jeho přípravu. Ale nejoblíbenější a nejoblíbenější jídlo lidí jsou bramborové placky.

Bramborové placky

Draniki - palačinky z jemně nastrouhaných brambor s cibulí, solí, pepřem a vejci. Draniki bez vajec je klasika žánru. Mohou být konzumovány nalačno a vychutnávat si je ti, kteří drží dietu. Hubnoucí lidé si často dopřávají bramboráky ze zelí, cukety, dýně. Ideální variantou jsou bramboráky v pomalém hrnci. Ani kapka másla a žádná vejce – lahodný, zdravý oběd!

Zpočátku k nám bramboráky migrovaly z Evropy na začátku 19. století. Bělorusové a Ukrajinci si je ale zamilovali natolik, že z nich udělali punc své kuchyně. Ani jeden svátek v těchto zemích se neobejde bez lahodnéhobramborové palačinky. Podávají se v kavárnách a restauracích s různými zálivkami a omáčkami.

Snadný recept

Vzácná kombinace skvělé chuti a snadného procesu vaření v kombinaci bezvaječných bramborových palačinek. Budete potřebovat:

• 4 velké brambory;
• sůl, pepř;
• 2 lžíce mouky;
• 1 velká cibule;
• rostlinný olej na smažení.

Brambory a cibuli oloupejte a dobře opláchněte studenou vodou. Je lepší brousit zeleninu na struhadle, nebo spíše trhat. Odtud název pokrmu. V některých zemích se tomu říká palačinky. Tři cibule a brambory na jemném struhadle, trochu vymačkejte přes plátýnko a vložte do hluboké mísy. Hotovou směs osolíme, opepříme, přidáme mouku a důkladně promícháme. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Bramborové placky můžete dát na pánev a formovat je mokrýma rukama. Budou trochu tlusté, takže je třeba je přitlačit špachtlí a vyrovnat. Nebo rozetřete lžící a vrstvu také trochu rozetřete. Smaží se rychle, jakmile kůrka zezlátne, můžete obrátit. Bramboráky rozložíme nejprve na ubrousek, a poté přendáme na talíř, papír nasaje přebytečný tuk. Klasické bramboráky jsou hotové!

Běloruské motivy

Existuje jednodušší recept, bramborové placky bez vajec a mouky. Tato porce vystačí pro velkou společnost nebo slavnostní stůl:

• 12 středních brambor;
• bulb;
• s alt;
• olej na smažení.

Nakrájejte brambory a cibuli společně,Cibulová šťáva brambory neztmavne. Sůl podle chuti. Kuličky z připravené směsi vložíme na rozpálenou pánev s olejem a lžící přitlačíme. Jsou to běloruské bramboráky, musí mít působivou velikost. Je lepší je podávat s čerstvou hustou zakysanou smetanou, slaninou a cibulí.

Zdravé jídlo

Jídla připravovaná v troubě jsou zdravá a chutná. Draniki v hrnci lze nabídnout k obědu i dětem. Horké voňavé bramboráky potěší i zaryté kritiky. Existuje mnoho receptů na toto jídlo v troubě. Do bramboráků můžete přidat osmažené žampiony nebo kuřecí prsa. Zvažte vegetariánskou variantu:

• 500 g žampionů smažených na olivovém oleji;
• vařte bramborové placky bez vajec, přidejte pouze cibuli, sůl a pepř;
• na dno hrnce dejte voňavé bramborové placky a navrch vrstvu hub;
• udělejte několik vrstev – brambory / houby;
• dokončovací vrstva – strouhaný tvrdý sýr;
• naplněné hrnce pošlete do trouby vyhřáté na 180 stupňů;
• po 35 minutách vypněte troubu, otevřete poklice na hrncích a nechte tam dalších 10 minut;
• v domě je dechberoucí vůně, draniki v křupavém hrnci jsou připraveny! Zbývá jen nalít zakysanou smetanu a rozetřít chuť, hosté a členové domácnosti si olíznou prsty.

Zázrak technologie

Multivarič přišel na pomoc moderním hospodyňkám! Tento zázračný stroj potěší všechny fanouškyKuchař! Recepty jsou velmi jednoduché a pokrmy vynikající. Už žádné špinavé nádobí, připálené hrnce a hodiny u sporáku!

Draniki v pomalém hrnci jsou velmi oblíbené. Recept je jednoduchý, rychle připravíte plnohodnotné jídlo:

• 7 střední brambory oloupané, umyté, nastrouhané nebo nasekané pomocí stroje;
• stejnému postupu podrobujeme velkou cibuli;
• smíchejte zeleninovou směs a slijte přebytečnou šťávu;
• přidejte sůl, pepř, 2 lžíce krupice;
• nalijte trochu oleje do mísy multivarku a zahřejte ji v režimu „pečení“;
• dejte zeleninovou mletou lžící;
• zavřete víko, smažte palačinky z každé strany 15 minut;
• draniki v pomalém hrnci jsou hotové - vše je velmi rychlé! Podávejte horké, s rajčatovou omáčkou, bylinkami nebo zakysanou smetanou.

Mňam

Blackthorns, bramboráky, bramboráky jsou úžasné jídlo, jsou dobré jak teplé, tak i jako studený předkrm. Není ostuda podávat takové jídlo na sváteční stůl a děti jsou z něj prostě nadšené. Proces vaření můžete trochu zkomplikovat a udělat bramborové placky s náplní. Připravíme bramborovou směs, dobře vymačkáme přes hadřík. Na pánvi trochu orestujte mleté kuřecí nebo vepřové maso, vychladněte. Můžete začít vařit listové palačinky. Na velké pánvi rozehřejte olej, lžící naberte nakrájené brambory a vložte do pánve. Nyní vezměte stěrku a přitlačte, brambory vyrovnejte do koláče. Top čistépoklademe vrstvou mletého masa a znovu brambor. Přitlačte na dort špachtlí. Smažíme z obou stran dohněda. Výživné a všemi oblíbené bramborové placky jsou hotové k jídlu. Nezapomeňte je dochutit zakysanou smetanou a posypat čerstvými bylinkami! Dobrou chuť!

Experimentujte, přidejte do receptu své "chipsy" a možná se toto jídlo stane rodinnou tradicí!