Pohanka s liškami - vydatné jídlo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pohanka s liškami je nezávislé jídlo, které lze vzít jako oběd nebo podávat k večeři. Tyto dvě složky jsou samy o sobě užitečné. Společně připravují nové jídlo, které je výživné i chutné. Receptů na pohankovou kaši s houbami je spousta.

Jak čistit lišky?

Než se pustíte do vaření pohanky s liškami, jejíž recept kuchaře potěší, vyplatí se houby oloupat. Lišky jsou milovány právě proto, že se velmi snadno čistí. V podstatě se nejedná o špinavé houby. Abyste je umyli, natáhněte do umyvadla studenou vodu. Do toho se namáčejí samotné houby. Všechny malé úlomky z lesa budou plavat.

Nyní lze houby jemně omýt pod tekoucí vodou. Není nutné odřezávat kůži nebo klobouky s nohama. Pokud se objeví hnědnoucí nebo špinavá místa, odřízněte je nožem.

Pokud jde o pohanku, doporučuje se ji před použitím umýt ve studené vodě. Tekutina se nalije do pánve a nechá se stékat, dokud se voda z pohanky nevyčistí.

Pohanka s liškamia cibule. Ingredience

Toto jídlo je považováno za skutečný klenot ruské kuchyně. Kombinují se zde jednoduché ingredience, které se nakonec promění v báječný a voňavý pokrm. K tomu potřebujete:

• Dvě sklenice vody.
• Sklo cereálií.
• Půl kila umytých lišek.
• Jedna hlávka cibule.
• Pár stroužků česneku.
• Bavkový list.
• Rostlinný olej, pepř a sůl.

U tohoto jídla by pohanka měla být předvařená. Jak to udělat? Dost jednoduché. Do hrnce nalijte vodu a podle chuti přidejte sůl a pepř. V případě potřeby lze přidat další koření, jako je rozmarýn. Ale u pohanky s liškami to není nutné.

Krupice se nasype do ohřáté vody a promíchá. K tomu přidejte asi lžíci rostlinného oleje. Nyní přikryjte pánev poklicí a počkejte, až se voda odpaří. Pokud zároveň cereálie ještě nejsou hotové, můžete přidat více tekutiny.

Jak vařit pohanku s houbami: popis

Nyní, když jsou cereálie hotové, můžete vařit další ingredience. Cibule se nakrájí na kousky a pošlou se smažit na pánvi s rostlinným olejem. Mělo by se míchat, dokud nezmění barvu. Hází se sem i česnek nasekaný na velké kostky. V tomto složení pokrm vařte další minutu.

Nyní můžete přidat lišky. Malé vzorky nelze řezat, velké - je lepší nakrájet. Když jsou houby osmažené, můžete přidat pohanku. Protože je již hotový, neměli byste ho vařit dlouho. Nyní může pokrmpodávejte!

Zapečená kaše s houbami v hrnci

K vaření pohanky s liškami potřebujete:

• Tři sta gramů obilovin.
• Dvě stě gramů hub.
• Jedna poklona.
• Pár mrkve.
• Rostlinný olej a máslo – každý po třiceti gramech.
• Mletý koriandr – třetina čajové lžičky.
• Sůl a mletý pepř.

Na začátek se do hrnce vloží krupice, ve které se bude péct pohanka s liškami. Zalije se vroucí vodou tak, aby zcela zakryla krupici a dokonce se nad ní zvedla asi na dva prsty. Nechá se asi půl hodiny. Během této doby pohanka nabobtná.

Mezitím můžete na rostlinném oleji orestovat mrkev a cibuli. První se rozetře na hrubém struhadle a cibule se nakrájí na půlkroužky. Zároveň je potřeba je osolit. Vyjměte zeleninu z pánve, když změní barvu a zhnědne. Sem se dává také koriandr a pepř, smíchané.

Nyní jsou na řadě houby. Posílají se do velmi horké pánve s rostlinným olejem. Je pozoruhodné, že pokud to dostatečně nezahřejete, budou houby dušené. Stačí je pět minut smažit.

Během této doby dorazí včas i cereálie. K tomu se přidávají houby a zelenina, osolené. Kaši promíchejte co nejdůkladněji. Nyní nalijte další půl sklenice horké vody. Máslo nakrájíme na plátky a dáme na kaši. Hrnec se zakryje a vloží do trouby na patnáct minut. Poté můžete sporák vypnout a nechat pohanku v troubě a nechat ji vyluhovat.

Recept na multicooker

K vaření pohanky s liškami v pomalém hrnci potřebujete:

• Půl kila hub.
• 150 gramů obilovin.
• 300 ml horké vody.
• Cibulová hlava.
• Lžíce ghí.
• Lžička soli.

Nejprve musíte zapnout režim smažení. Na něm se orestuje nadrobno nakrájená cibule s rozpuštěným máslem. Čas by měl být nastaven na dvacet minut. Tak akorát na vaření této suroviny.

V této době jsou lišky rozdrceny. Když do konce programu zbývá patnáct minut, přidáme k cibuli houby a společně orestujeme. Pravidelně by se měly míchat.

Po dokončení programu se k houbám a cibuli přidá sůl a pohanka. Nyní je vše naplněno vodou. Všechny přísady jsou smíchány.

Pohanku lze vařit v režimu dušení. Potřebuje asi čtyřicet minut.

Pohanková kaše s houbami je chutné a zdravé jídlo. Ukazuje se to voňavé a výživné. Můžete vařit v troubě, na sporáku nebo v pomalém hrnci. Jakýkoli recept bude chutný, zbývá si vybrat svou možnost. Pokud chcete, můžete do jakéhokoli receptu přidat vlastní koření.