Pohanka s kuřecím masem je lahodné a uspokojující jídlo. Jak to vařit?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pro dobré zdraví a dobrou náladu je důležité jíst správně a naplno. Pokrm z dietního masa, obilovin a zeleniny je optimální kombinací živin a vitamínů. Dnes se jen naučíme, jak uvařit takový lahodný a uspokojivý oběd nebo večeři. V tomto článku se podělíme o nejlepší recepty na pohanku s kuřecím masem a také si povíme o výhodách tohoto jídla.

Chutné a zdravé

O výhodách pohanky můžete mluvit donekonečna. To vše má na svědomí vysoký obsah vlákniny, která je zodpovědná za normální fungování trávicího systému. Hojnost polynenasycených mastných kyselin pomáhá předcházet zvýšení hladiny cholesterolu. Díky obrovskému obsahu vitamínů a minerálů (draslík, fluor, železo, jód, vápník atd.) je tato obilná plodina prostě nepostradatelná ve stravě každého člověka. Pravidelná konzumace pohanky napomáhá očistě těla od toxických látek a také pomáhá při hubnutí. A pohanka je bohatá na cholin – nejdůležitější látku, která zabíráúčast na práci mozku a nervového systému.

Kuřecí maso je nejen chutné, ale také neuvěřitelně zdravý produkt s dietními vlastnostmi. Obsahuje lehce stravitelné bílkoviny, vitamíny, aminokyseliny a minerální látky pro vývoj a činnost téměř všech orgánů. Vysoký obsah kalorií v kombinaci s nízkým obsahem tuku a přítomností velkého množství bílkovin umožňuje zařazení kuřecího masa mezi dietní. Proto je kuřecí maso nedílnou součástí jídelníčku sportovců.

Pohanka s kuřecím masem je perfektní jídlo pro ty, kteří chtějí nasytit tělo živinami. Současně je vyloučen nadměrný přírůstek hmotnosti. Navíc neustálé používání takové kombinace produktů, jako je pohanka, kuřecí maso a zelenina, vám umožní ztratit pár kilo navíc. Navíc proces přípravy tohoto pokrmu není vůbec obtížný.

Recept na pohanku s kuřecím masem na obchodníkský způsob

Toto jídlo je trochu podobné pilafu, jen místo rýže se používá pohanka. Pojďme tedy na seznam přísad:

• 0,45 kg kuřecího řízku;
• 250 g pohanky;
• 1 ks. cibule a mrkev;
• 2 stroužky česneku;
• čerstvé bylinky - kopr a petržel;
• 3 polévkové lžíce. l. rajčatový protlak;
• sušená bazalka;
• 4 polévkové lžíce. l. rozpuštěné máslo;
• sůl a pepř – podle vaší chuti.

Kuřecí maso se nakrájí na kousky, okoření se pepřem, bazalkou a solí a poté se 7–8 minut opéká na rozpáleném oleji. Cibule,nakrájíme na poloviční kroužky a mrkev (která se tře na hrubém struhadle), je třeba přidat k masu a pokračovat ve smažení. Rajčatová pasta by měla být zředěna vodou v množství 100 ml, do ní by měla být přidána jemně nakrájená zelenina a poté nalita do zeleniny a masa. Vše ztmavte na 6-7 minut, zalijte vodou, přidejte pohanku. Mísu přikryjte pokličkou a vařte, dokud nebude zcela uvařená. Po asi 20-25 minutách bude pohanka s obchodním kuřetem připravena k podávání. Toto jídlo lze podávat po částech se salátem z čerstvé zeleniny.

Pohanka s kuřecím masem v troubě

Recept na toto jídlo nevyžaduje krájení masa, což výrazně zkracuje dobu vaření. Na začátku procesu vaření si připravte následující položky:

• kuřecí stehýnka (paličky) - 5-6 kusů;
• pohanka – 300 gramů;
• rostlinný olej (nejlépe olivový) – 40 gramů;
• cibule a mrkev – každá po 1;
• česnek, bylinky a feferonka – podle chuti;
• sůl, černý pepř – dle vaší chuti.

Smažte kuřecí stehýnka, cibuli a mrkev na oleji do zlatova. Přidejte k nim feferonku, česnek, sůl a koření. Pohanku uvaříme do poloviny, vložíme do pekáče. Smažená kuřecí stehna se zeleninou se položí na pohanku, přidá se trochu vody nebo vývaru, poté se forma pošle do trouby. Hotový pokrm posypeme čerstvými bylinkami těsně před podáváním. Pohanka s kuřecím masem v troubě je skvělý způsob, jak společně upéct maso a cereálie, což vám umožní získat obzvláště voňavéjídlo. Pro ty, kteří neradi smaží maso, je přijatelné použít vařená kuřecí stehna - jídlo tak bude ještě dietnější.

Multivarič - kuchyňský pomocník

Pohanka s kuřecím masem a houbami v pomalém hrnci je chutné, syté a neuvěřitelně snadno uvařitelné jídlo, které od vás nevyžaduje velké energetické náklady. Jediné, co musíte udělat, je připravit ingredience. Chcete-li to provést, v misce multicooker smažte houby, cibuli a kuřecí řízek v rostlinném oleji v režimu „smažení“. Do připraveného základu z hub a masa nasypeme pohankové krupice a vše zalijeme vodou. Nastavte multicooker do režimu "Zrna" a nechte vařit až do konce programu.

Houby lze použít čerstvé nebo mražené. Chuť pokrmu se tím výrazně nezmění. Chcete-li snížit kalorie, můžete proces pečení masa a hub nahradit vařením.

Zavíráme

Dnes jsme se s vámi podělili o tři nejlepší recepty na pohankové kuře. Takto chutně a zdravě si můžete zpestřit svůj jídelníček tak zdánlivě jednoduchým pokrmem. Díky krásným způsobům podávání můžete takovou pohankou bezpečně pohostit i hosty.