Plněná cuketa: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Cuketu lze použít nejen k přípravě široké škály salátů a kastrolů. Mohou se samy o sobě stát kompletním jídlem. A k tomu nemusíte utrácet spoustu ingrediencí a času. Pomocí receptu s fotografií plněné cukety můžete uvařit vydatné, výživné, chutné a hlavně dietní jídlo. Náplň může být velmi různorodá. Od obyčejné zeleniny po maso. Můžete je vařit jak v hrnci, tak v troubě.

Recept na plněnou cuketu v pomalém hrnci

Složení:

• Cuketa - patnáct kusů.
• Mrkev - sedm kusů.
• Cibule - šest kusů.
• Máslo – padesát gramů.
• Kopr – sto gramů.
• Rýže – dvě sklenice.
• Sýr – čtyři sta gramů.
• Sušený dřišťál - sedm kusů.
• Voda – dvě stě mililitrů.
• Rostlinný olej.
• Bavkový list.
• Zelená.
• Italské bylinky.
• Pikantní malý pepř.
• Uzemněnopepř.
• Sůl.

Vaření cukety se zeleninou

Nejprve si musíte připravit všechny ingredience. Aby byla plněná cuketa chutná, zelenina musí být mladá a šťavnatá. Zelentsy by měl být vybrán malý, jen o něco větší než dlaň vaší ruky.

Nejprve je třeba dát rýži vařit do trochu osolené vody. V tuto chvíli si můžete připravit zbytek ingrediencí na náplň. Oloupejte, omyjte a nakrájejte cibuli na kostičky, ale ne příliš malé. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na velkém struhadle.

Nalijte normu rostlinného oleje do mísy multicookeru a poté přidejte nakrájenou mrkev a cibuli. Přidejte koření podle chuti a dobře promíchejte. Poté musíte zavřít víko a zapnout režim "Frying". Zeleninu nechte deset minut vařit.

Sýr na plněnou cuketu je potřeba nakrájet najemno nebo dokonce nastrouhat. Když vyprší čas na časovači multivarku, musíte přidat sýr do zeleniny a okamžitě začít míchat. Tím se rozpustí, ale nesmaží se.

Pro přípravu plněné cukety se pak musíte vrátit k rýži. Vodu slijeme a rýži dáme do mixovací nádoby. Přidejte do něj také máslo. Vše důkladně promíchejte, zavřete víko a dejte zatím stranou.

Zeleninu opláchněte a setřeste přebytečnou vlhkost. Poté nasekejte nadrobno. To samé udělejte s feferonkami. Smíchejte je s italskými bylinkami a přendejte do misky multivarku. Vše znovu promíchejte. Teď musím vyzkoušet nádivku.pro sůl. Vyjměte vše z misky multivarku a přeneste do samostatné nádoby. Misku dobře otřete papírovými utěrkami.

Nyní je potřeba připravit cukety samotné. Za tímto účelem je dobře omyjte a nakrájejte každé ovoce na tři části: každou čtyři až pět centimetrů. Nyní musíme vytvořit díru. K tomu ustoupíte asi centimetr od okraje cukety a nožem vyříznete jádro. Jděte hluboko, aby každá část měla dno.

Zbývající cuketovou dužinu rozdělte na dvě části. Jednu z nich nakrájejte nadrobno a přidejte do náplně. Znovu dobře promíchejte. Čajovou lžičkou vtlačíme nádivku do cukety. Vložte plněnou cuketu do mísy multivarku dnem vzhůru. Zalijte množstvím vody. Nastavte režim "Pečení" a vařte asi dvacet pět minut. Miska je hotová.

Recept na plněnou cuketu v troubě

Složení:

• Cuketa - pět kusů.
• Kuřecí stehno – tři kusy.
• Rýže – jedna sklenice.
• Sýr - půl kilogramu.
• Majonéza - deset polévkových lžic.
• Sůl.
• Dill.

Vaření cukety

Nejprve musíte vytáhnout kuřecí stehýnka z lednice a nechat je trochu prohřát. Během této doby uvařte rýži na plněnou cuketu pečenou v troubě. Vodu trochu osolte a nasypte do ní normu obilovin. Vařte do úplného uvaření.

Když jsou stehna trochu teplá, také je vařte, dokud nebudou úplně uvařené. Slijte vodu a nechte je vychladnout. Poté sejměte z nohoufilm a úplně oddělte maso od kosti. Poté bude potřeba ji nasekat velmi jemně.

Smíchejte vařenou rýži s masem. Tavený sýr nastrouháme na jemném struhadle a přelijeme zbytkem náplně. Pokud se sýr špatně mele, můžete jej nejprve na několik minut vložit do mrazáku.

K mletému masu pak přidejte majonézu a vše důkladně promíchejte. Náplň je hotová, nyní je potřeba připravit cuketu. Zeleninu dobře omyjte a osušte. Rozřízněte podélně na dva kusy. Spodní část každého kusu je potřeba trochu odříznout, aby "lodičky" stály rovně a nenakláněly se na stranu. Pomocí lžíce nebo nože zbavte kousků semínek a dužiny.

Každý kus musí být vycpaný. Zbývá pouze upéct plněnou cuketu. Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj lodičky. Pošlete je do trouby na půl hodiny. Pečeme na dvě stě stupňů. Hotovou cuketu můžeme ozdobit snítkami kopru.

Cuketa plněná mletým masem

Složení:

• Cuketa - pět kusů.
• Mleté maso – jeden kilogram.
• Žampiony – jeden kilogram.
• Sýr - půl kilogramu.
• Mrkev - pět kusů.
• Cibule – pět kusů.
• Česnek - deset stroužků.
• Rostlinný olej.
• Sůl.
• Pepř.
• Zelená.

Vaření cukety s mletým masem

Houby, mleté maso a samotná dužina cukety vytvářejí jedinečnou chuťovou kombinaci, která nenechá nikoho lhostejným. K cuketě plněné mletým masema pečené v troubě dopadlo skvěle, musíte si vybrat mladou a čerstvou zeleninu.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev zbavte nečistot a tmavých míst, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Poté nastrouháme na hrubém struhadle. Nalijte do pánve trochu rostlinného oleje a na stejné místo nasypte mrkev a cibuli. Umístěte na střední teplotu a smažte, dokud zelenina nezměkne.

Houby očistěte od tmavých skvrn, opláchněte a vypusťte přebytečnou vlhkost. Houby nakrájíme na tenké plátky a smažíme do měkka. Poté je nasypte do mixéru. Rozemlete do hladka. Necháme je trochu vychladnout. V této době opláchněte zeleninu a oloupejte stroužky česneku. Nakrájejte je nadrobno. Smíchejte smaženou zeleninu, houby, mleté maso a zeleninu v jedné nádobě. Dochuťte solí a pepřem a poté důkladně promíchejte.

Opláchněte a osušte cuketu. Každé ovoce nakrájejte na kroužky, jejichž délka nepřesáhne pět centimetrů. Lžící nebo nožem vydlabejte dužinu. Ze zbytků odřízněte pár kroužků, které budou sloužit jako dno pro polotovary. Podle receptu na cuketu plněnou mletým masem přikryjeme zapékací mísu alobalem. Položte celé kroužky a navrch trubičky z cukety.

Naplňte "formy" nádivkou. Zakryjte fólií a pošlete do trouby. Pečte půl hodiny při teplotě dvě stě stupňů. Poté, co jsou pečené plněné cukety s mletým masem vařené, musíte odstranit fólii, posypat je sýrem a poslat je zpět do trouby na dvacet minut. Miska je hotová.

Pokrm stvaroh

Složení na plněnou cuketu:

• Cuketa - deset kusů.
• Sýr – dvě stě gramů.
• Proteiny – pět kusů.
• Mléko – sto padesát mililitrů.
• Zakysaná smetana – sto padesát mililitrů.
• Šalotka - sedm kusů.
• Olivový olej.
• Muškátové oříšky.
• Koření.

Vaření cukety s tvarohem

Zelentsy omyjte a dobře osušte. Každé ovoce nakrájejte na dva kusy. Pomocí nože nebo lžíce je nutné cuketu odstranit jádřinec tak, aby z okraje zůstalo půl centimetru dužniny. Výsledné „lodičky“je potřeba tři minuty blanšírovat ve vroucí a mírně osolené vodě.

Cibuli opláchneme a nakrájíme nadrobno. Dužnina zbývající z cukety musí být rozdrcena na malé kousky. Smíchejte cibuli, dužinu a pár lžic olivového oleje. Nechte pět až sedm minut vařit na předehřáté pánvi. Hlavní věc je, že oheň by měl být velmi slabý.

Do vzniklé směsi dáme zakysanou smetanu a zalijeme mlékem. Přidáme koření podle chuti, dochutíme muškátovým oříškem a dobře promícháme. Přikryjeme pokličkou a vaříme dalších deset minut. Po vyjmutí z ohně přelijte do samostatné nádoby a nechte mírně vychladnout.

Oddělené bílkoviny vsypte do náplně. Poté přidejte tvaroh. Znovu dobře promíchejte a nechte deset minut louhovat. "Lodě" z cukety setřást přebytečnou vlhkost. Plech na pečení vymažte olejem. Spodní část lodiček trochu odřízněte, aby byly stabilnější. Je snadné je potřít olivovým olejem.olej, aby během pečení nevysychaly.

Cuketu naplňte mletým masem a dejte na plech. Předehřejte troubu na dvě stě stupňů. Plněné cukety pečte asi dvacet minut. Pokrm se doporučuje podávat horký.

Cuketa plněná treskou

Složení:

• Cuketa – dva kilogramy.
• Konzervovaná treska – čtyři sta gramů.
• Vejce – osm kusů.
• Majonéza – čtyři sta gramů.
• Rajčata – dvanáct kusů.
• Sladká paprika - dvanáct kusů.
• Salát – dva svazky.
• Citron – jedna věc.
• Tomatový protlak – čtyři polévkové lžíce.
• petržel – dva svazky.
• Koření.

Vaření cukety s treskou

Cuketa plněná konzervovanou treskou je velmi chutná a uspokojující. A musíte začít vařit s vejci. Je třeba je vložit do hrnce, nalít studenou vodu a sůl. Dejte na oheň a počkejte, až se vaří. Vařte sedm minut. Po scezení kapaliny zalijeme studenou vodou. Nechte vychladnout, poté oloupejte a jemně rozdrobte.

Cuketu opláchneme, každé ovoce nakrájíme na dvě části. Zbavte se všech semínek. Dužnina musí být odstraněna, ale tak, aby okraje zůstaly půl centimetru podél okrajů.

Petržel omyjte, setřeste přebytečnou vlhkost a nasekejte nadrobno. Papriky omyjte, odstraňte semínka a mezistěny a poté nakrájejte na malé kousky. Salát omyjeme a dáme stranou. Citron omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Rajčataomyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. Vyjměte tresku z konzerv, přendejte do cedníku a nechte odkapat přebytečnou tekutinu. Poté důkladně rozmačkejte vidličkou.

Zbylou dužinu z cukety umelte na mlýnku na maso. Přidejte koření podle chuti. V samostatné nádobě smíchejte dužinu, nakrájená vejce, ryby, papriku a rajče. Dobře promíchejte. Naplňte cuketové lodičky nádivkou a vložte do hluboké pánve.

Zalijte je trochou vody, přidejte trochu rostlinného oleje a nakrájená rajčata. Dusíme, dokud není cuketa zcela propečená. Hotové lodičky přendejte do ploché misky. Ozdobte hlávkovým salátem, petrželkou, citronem a majonézou.

Pečená v troubě, na pánvi a v pomalém hrnci je plněná cuketa vynikajícím pokrmem, jehož vaření zabere velmi málo času. Ale zároveň je výsledkem vydatné, výživné a šťavnaté jídlo, ideální jak pro neformální oběd nebo večeři, tak pro slavnostní událost.

Vaření plněné cukety je snadné. Proto i začínající kuchaři zvládnou recept a připravit vynikající předkrm. Náplň lze měnit dle vlastní chuti. Kuřecí maso nahraďte vepřovým nebo hovězím. Mleté maso - kousky masa. Houby lze nahradit liškami nebo houbami. Vše závisí na osobních preferencích chuti.