Co upéct z tvarohu: názvy jídel, recepty a tipy na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dnes si s vámi povíme, co všechno se dá upéct z tvarohu. Nejoblíbenějšími jídly jsou tvarohové kastrol (můžete vařit v troubě nebo v pomalém hrnci), lahodné a voňavé palačinky, tvarohové koláče a líné knedlíky. V tomto článku vám navíc povíme o výhodách tvarohu a minerálech a látkách, které obsahuje.

Užitečné vlastnosti

Jak už mnozí z nás ví, tvaroh je považován za dietní produkt, díky kterému si můžete udržet štíhlou linii a bojovat s přebytečnými kily. Mnoho odborníků na výživu důrazně doporučuje zařadit tento produkt do svého jídelníčku, protože je bohatý na minerály a vitamíny, které jsou nezbytné pro bezproblémové fungování našeho těla jako celku.

Mezi hlavní užitečné vlastnosti tvarohu tedy patří následující:

• prevence srdečních chorob;
• normalizace gastrointestinálního traktu;
• posílení kostí, zubů, vlasů a nehtů;
• boj proti dlouhým achronická zácpa;
• snížení rizika rakoviny;
• obohacení lidského těla o bílkoviny, vápník a další prospěšné látky;
• s vysokým obsahem vitamínů B, C a E;
• boj proti jarnímu beri-beri.

V některých případech se navíc tvaroh používá k výrobě domácích pleťových, vlasových a tělových masek.

Recept na mléčné palačinky

Požadované přísady:

• mléko – 500 ml;
• pšeničná mouka – 450 g;
• soda – 1 lžička;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• špetka soli;
• granulovaný cukr – 2 polévkové lžíce. l.;
• sýrová hmota – 250 g;
• sušené meruňky - 50 g;
• rozinky – 50 g

Metoda vaření:

1. Nejprve přes síto umelte mouku a poté ji smíchejte se sodou a solí.
2. Zahřejte mléko, aniž byste ho přivedli k varu, a nalijte ho do mísy s moukou.
3. Vejce rozklepněte do sklenice, přidejte cukr a ušlehejte metličkou.
4. Uhněteme husté těsto připomínající zakysanou smetanu.
5. Nyní prohněteme tvarohovou hmotu vidličkou a smícháme se sušenými meruňkami a rozinkami.
6. Pečte naše palačinky na rozpálené pánvi, dokud nejsou hotové.
7. Položte je na talíř, rozdělte náplň a zab alte jakýmkoli vhodným způsobem.

Toto jídlo lze podávat studené i teplé. Palačinky se hodí s marmeládou, zakysanou smetanou a čokoládovou polevou. Lze použít jako dekoracemoučkový cukr, nasekané vlašské ořechy a na tenké plátky nakrájené ovoce nebo bobule.

Jak upéct tvarohové palačinky na pánvi?

Složení receptu:

• tvaroh – 300 g;
• cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
• krupice - 2 polévkové lžíce. l.;
• vejce – 1 ks;
• vanilin – 1 sáček.

Jak upéct svěží tvarohové koláče z tvarohu na pánvi:

1. V samostatné misce smíchejte vejce s cukrem a vanilkou.
2. Nalijte tvaroh do mísy mixéru a vyšlehejte ho do hladka.
3. Smíchejte všechny ingredience, přidejte krupici a vypracujte těsto.
4. Vlhkýma rukama tvořte malé kuličky a ob alte je v krupici.
5. Na pánvi rozehřejte olej a začněte smažit naše syrniki.

Péct tvarohové palačinky na pánvi už víte, teď si povíme něco o zdobení. Poté, co je pokrm zcela připraven, je třeba jej posypat moučkovým cukrem a přidat trochu medu nebo džemu.

Recept na sýrový kastrol

Nevíte, co rychle upéct z tvarohu v krátkém čase? Pomůžeme vám!

Složení:

• kuřecí vejce - 5 ks;
• krupice – 100 g;
• tvaroh – 500 g;
• cukr – 125 g;
• zakysaná smetana 20% - 125 g;
• olivový olej.

V následujících částech vám prozradíme, jak rychle upéct křehký a voňavý kastrol z tvarohu v troubě nebo v pomalém hrnci.

Vaření v pomalém hrnci

V poslední době mnoho ženraději využijí svého kuchyňského pomocníka i při zvládnutí těch nejjednodušších a nejjednodušších receptů. To je způsobeno skutečností, že multicooker šetří čas a námahu a navíc plní svou práci perfektně.

Rozdělme proces vaření do následujících kroků:

1. Nejprve umelte tvaroh s cukrem, přidejte zakysanou smetanu a olivový olej.
2. Potom šlehejte vejce, dokud se nevytvoří vysoká pěna.
3. Vaječnou směs vlijte do tvarohu, nasypte krupici a vzniklé těsto ušlehejte mixérem.
4. Aby byl kastrol co nejvíce nadýchaný a jemný, šlehejte 15–20 minut.
5. Namažte misku multivarku olivovým olejem, vložte do ní naše těsto a zavřete víko.
6. Vyberte režim "Pečení" a počkejte zadanou dobu.

Jakmile multicooker oznámí konec práce, vyjmeme mísu a kastrol opatrně přendáme na talíř. Na hotové pečení lze přidat čokoládové lupínky a vlašské ořechy.

Vaření v troubě

Poté, co jsme vám řekli, jak můžete upéct kastrol z tvarohu v pomalém hrnci, měli byste přejít k další možnosti – vaření v troubě.

Naše další kroky jsou tedy:

1. Vejce s cukrem a krupicí promíchejte metličkou.
2. Přidáme lžíci olivového oleje a zakysanou smetanu, potřeme tvarohem a vzniklou hmotu ušleháme ponorným mixérem.
3. Vymažte pekáč a předehřejte troubu.
4. Hotové těsto přendáme do formy a pomocí cukrovinkylopatky to rovnoměrně rozmístí.
5. Pošlete kastrol do trouby na 35–40 minut.

Jakmile je pečivo pokryté kůrkou a získá příjemný zlatavý odstín, vyjmeme ho z trouby a podáváme na stůl.

Recept na líné knedlíky s tvarohem

Složení:

• 3 žloutky;
• tvaroh – 400 gramů;
• mouka – 1 šálek;
• pomazánka nebo máslo – 75 gramů;
• granulovaný cukr – 50 gramů;
• sůl - malá špetka.

Algoritmus vaření:

1. Protlačte tvaroh přes mlýnek na maso.
2. Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě a smíchejte ho se žloutky a cukrem.
3. Přidejte trochu soli a zalijte moukou s tvarohem za stálého míchání výslednou směs.
4. Uhněteme elastické a viskózní těsto.
5. Těsto z tvarohu rozválejte na tenké bičíky a dělejte šikmé řezy.
6. Oddělte naše knedlíky a posypte je moukou.
7. Nyní postavte hrnec s vodou na střední teplotu, přidejte sůl a přiveďte k varu.
8. Házejte knedlíky a míchejte lžící, aby se nepřichytily ke dnu.
9. Jakmile produkty plavou, detekujeme 3-4 minuty a vypustíme přebytečnou vodu.
10. Přidejte zbývající máslo a upravte knedlíky na talíře.

Na přání můžeme hotové jídlo ozdobit zakysanou smetanou a přidat snítku petrželky nebo nasekaného kopru. A pro ty, kteří mají chuť na sladké, je vhodná varianta s moučkovým cukrem, medem nebo kondenzovaným mlékem.

Jak rychle a chutně upéct kynuté bochánky z tvarohu?

Složení:

• suché droždí - 1 balení;
• pšeničná mouka nejvyšší jakosti - 550 gramů;
• sůl – 1 lžička;
• soda – 1 lžička;
• margarín – 50 gramů;
• mléko – 350 ml;
• tvaroh - 1 briketa;
• zakysaná smetana – 125 gramů;
• granulovaný cukr – 75 gramů.

Jak upéct buchty z tvarohu:

1. Nejprve zahřejte mléko, přidejte do něj cukr a suché droždí.
2. Výslednou směs promíchejte, hrnec přikryjte utěrkou a dejte na teplé místo.
3. Prosejte mouku přes síto, aby byla lehčí a vzdušnější, a poté ji smíchejte s rozpuštěným margarínem, sodou a solí.
4. Poté nalijeme všechny produkty do přiblíženého kvásku.
5. Těsto zab alte do přikrývky nebo přikrývky a dejte na 2 hodiny na teplé místo.
6. Jakmile těsto zdvojnásobí svůj objem, můžete začít péct buchty.
7. Těsto rozválejte na pracovní ploše, posypte ho moukou a vytvarujte malé koláčky.
8. V samostatné misce smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou.
9. Na koláče potřeme naši náplň a zabalíme jejich okraje.
10. Plech vyložte pečicím papírem na pečení, přendejte na něj housky a nechte takto 15 minut.
11. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte 30–35 minut.

Tento domácí koláč je velmi jemný, chutný a příjemně voní. Naabyste pokrmu dodali pikantní dochuť, přidejte do receptu trochu skořice a sušeného hřebíčku.

Recept na housky s tvarohem a banánovým listovým těstem

Co lahodného lze upéct z tvarohu? Jemné a voňavé sladké koláče!

Požadované přísady:

• balení hotového těsta – 350 gramů;
• nízkotučný tvaroh – 250 gramů;
• banán - 3 kusy;
• jakékoli sladidlo – 25 gramů;
• žloutek – 1 ks;
• zakysaná smetana – 3 polévkové lžíce. l.;
• skořice – 1 lžička

Proces vaření krok za krokem:

1. Do mísy mixéru nalijte tvaroh, přidejte zakysanou smetanu a nakrájené banány.
2. Šlehejte výslednou hmotu, dokud nebude mít jednotnou barvu a stav.
3. Otevřete balíček s těstem, rozválejte ho válečkem a posypte moukou.
4. Vymačkejte malá kolečka pomocí speciální formy nebo dnem sklenice.
5. Nasypte cukr do tvarohové náplně, promíchejte a rozetřete na těsto.
6. Srolujte okraje a skryjte šev zespodu.
7. Vyložte plech pečicím papírem na pečení a budoucí buchty rozložte po celé ploše.
8. Povrch těsta namažte žloutkem pomocí silikonového kartáčku.
9. Pošlete péct asi na 25–35 minut.

Po uplynutí stanovené doby vypněte troubu a nechte housky vychladnout. Ozdobte je moučkovým cukrem a podávejte s horkým čajem.

Recept na lahodné a snadné tvarohové koláče

Co rychle upéct z tvarohu? Možností je spousta – odšťavňovače, buchty nebo tvarohové koláče.

Složení receptu:

• mouka – 3 šálky;
• suché droždí – 20 gramů;
• mléko – 1 sklenice;
• sůl - malá špetka;
• granulovaný cukr – 4 polévkové lžíce. l.;
• rostlinný olej – 35 gramů;
• dvě vejce;
• sýrová hmota – 450 gramů;
• rozinky – 50 gramů.

Jak upéct tvarohové koláče z tvarohu:

1. Do hluboké mísy dejte tvarohovou směs, přidejte jeden kuřecí žloutek a trochu cukru.
2. Vidličkou vzniklou hmotu rozmělníme a ochutnáme. V případě potřeby můžete přidat více cukru nebo jiného sladidla.
3. Nasypte rozinky do tvarohu a promíchejte.
4. Do teplého mléka pak nasypte lžíci cukru, mouky a sušeného droždí.
5. Vše důkladně promíchejte stěrkou a nechte půl hodiny kynout.
6. Poté, co naše těsto několikrát vykyne, přidejte do něj prosátou prémiovou mouku a zbývající vejce.
7. Nasypte sůl, druhou část cukru a zalijte trochou rostlinného oleje.
8. Ručně uhněťte elastické a pružné těsto a přikryjte jej utěrkou.
9. Vyjměte mísu s těstem na teplé místo a nechte ji takto několik hodin.
10. Posypte pracovní plochu moukou a vypracujte na ní těsto.
11. Vyválejte to válečkem a vytvořte malé kuličky.
12. Ponořte každou kuličku do mouky a lehce ji zatlačte dlaní, aby se vyrovnala.
13. Uprostřed každé tortilly rozložíme tvarohovou náplň s rozinkami a okraje zabalíme tak, aby zůstala uprostředmalá díra.
14. Vymažte formu rostlinným olejem a přeneste do ní naše budoucí tvarohové koláče.
15. Pečte asi 35-45 minut a ozdobte moučkovým cukrem.

Teď už víte, co se dá upéct z tvarohu. Recept na tvarohové koláče dokonale pomůže, když se obvyklé koláče omrzí objednávkou. Takové sladké a voňavé pečivo se dá využít jako rychlá svačina doma, v práci i na cestách. Tvarohové koláče se navíc snadno konzumují studené i teplé.

Recept na sušenky z tvarohu

Co se dá rychle upéct z tvarohu? Snad křupavé a voňavé sušenky s cukrem?

Takže požadované ingredience:

• tvaroh – 450 gramů;
• máslo – 200 gramů;
• prášek do těsta;
• granulovaný cukr – 150 gramů.

Rozdělme proces vaření do následujících kroků:

1. Máslo nakrájejte na malé kousky a nechte rozpustit na pokojovou teplotu.
2. Tvaroh utřete s máslem pomocí mixéru. Můžete použít jak ponorné, tak ty nejběžnější.
3. Pomalu přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujte vláčné těsto.
4. Hotové těsto rozdělte na dvě stejné části a zab alte je do potravinářské fólie.
5. Vyjměte poloviny na jednu hodinu do lednice.
6. Po uplynutí stanovené doby těsto vyjmeme a rozválíme na pracovní ploše.
7. Pomocí sklenice, sklenice nebo speciální formy vykrajujte kolečka.
8. Nasypte cukr do mísy a každou část srolujte na jedné straně.
9. Potom ji přeložíme napůl, schováme cukrovou náplň, a vrátíme zpět do mísy.
10. Sušenky znovu složte a prsty lehce zatlačte, aby se při pečení nic nerozvinulo a nepoškodilo.
11. Vyložte plech pečicím papírem a položte na něj tvarohové sušenky.
12. Pošlete do trouby asi na 15–20 minut.

Aby byly sušenky křehčí, je nejlepší použít tvaroh místo čistého tvarohu.

Jak udělat tvarohový koláč s jablky?

V chladném období mnoho z nás přemýšlí, co zapéct s čajem z tvarohu. Ale co když použijete další ovoce? V této sekci vám povíme o nejjednodušším a nejrychlejším způsobu, jak udělat nadýchaný dort s lehkým ovocným nádechem.

Složení:

• pšeničná mouka prémiová – 500 gramů;
• granulovaný cukr – 50 gramů;
• sůl – 1 lžička;
• margarín nebo pomazánka – 125 gramů;
• tvaroh – 400 gramů;
• zralá jablka – 2–3 kusy;
• skořice – 1 lžička;
• kukuřičný škrob – 1 lžička

Proces vaření:

1. Na začátek prosejte upečenou mouku přes síto do hluboké mísy.
2. Poté přidejte sůl, cukr a pomazánku.
3. Vše nastrouháme vidličkou nebo nožem na malé drobky.
4. Z těsta vytvarujeme pevnou kouli, zabalíme ji do sáčku nebo fólie a dáme do lednicena 45–60 minut.
5. Jablka zalijte horkou vodou, odstraňte slupku a vykrojte jádřinec i se semínky.
6. Nakrájejte ovoce na tenké plátky.
7. Vykynuté těsto rozválejte, vložte do předem vymazané formy, vytvořte jakousi krabici a pošlete ji péct na 15 minut.
8. Nalijte tvaroh do mísy mixéru a šlehejte do kašovitého stavu.
9. Základ vyjmeme z trouby, naplníme nádivkou a na tvaroh položíme plátky jablka.
10. Dort posypte skořicí a pečte 35–45 minut.

Doba vaření tohoto jídla závisí na výkonu vaší trouby.

Šťavnatý a voňavý koláč můžeme podávat ihned po posypání moučkovým cukrem nebo nasekanými vlašskými ořechy.

Jak vařit koláč v pomalém hrnci?

Jak a co upéct z tvarohu v troubě, jsme vám už řekli. Jsou to housky, tvarohové koláče, kastrol a dokonce tvarohové koláče. Nyní budeme mluvit o vaření pečení v pomalém hrnci. Ano, vaří v něm nejen suflé a kastrolky, ale i výborné koláče.

Například i nováček ve vaření zvládne upéct ovocný koláč z tvarohu podle níže uvedeného receptu.

Složení:

• tvaroh – 300 gramů;
• cukr – 75 gramů;
• pšeničná mouka – 350 gramů;
• kefir – 200 gramů;
• hroznový nebo olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• vejce – 2 ks;
• s alt;
• cinnamon;
• jablko - 1kus;
• hruška - 1 kus;
• prášek do pečiva na špičce nože.

Proces vaření:

1. Smíchejte mouku s kefírem, přidejte sůl, prášek do pečiva a trochu cukru.
2. Vejce rozklepněte do sklenice a šlehejte, dokud se nevytvoří bílá pěna.
3. Vaječnou směs nalijte do těsta a vzniklou hmotu promíchejte.
4. Těsto by mělo vypadat jako hustá zakysaná smetana.
5. Nastrouhejte tvaroh se zbytkem cukru.
6. Jablko a hrušku oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké půlky.
7. Vyšleháme tvaroh a těsto pomocí mixéru.
8. Namažte mísu multicookeru olejem a nalijte do ní těsto.
9. Vyberte režim "Pečení" a počkejte 60 minut.
10. Pak otevřete víko, přidejte ovoce a přepněte na funkci "Ohřev".
11. Po 10 minutách dort vyjmeme, dáme na talíř a nakrájíme na kousky.

Teď už víte, co lahodného upéct z tvarohu a jak pokrm správně podávat na stůl. Dobrou chuť!