Jak vyrobit pomerančový sirup?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak vyrobit pomerančový sirup? proč je dobrý? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v článku. Voňavý citrusový sirup je skvělý pro vytváření nápojů a impregnaci dortových vrstev. Níže se dozvíte, jak vyrobit pomerančový sirup.

Popis

Pomerančový sirup je exotický sladký produkt, který má sytě oranžovou barvu a jemnou kyselost. V ekonomice je nepostradatelný. S ním můžete uvařit velké množství lahodných dezertů, stejně jako neobvyklé omáčky a další pokrmy.

Pokud se sirup vyrobený z pomerančů mírně zředí vodou, vznikne velmi hodnotný nápoj, který dokáže okamžitě uhasit žízeň a osvěžit tělo minerálně-vitamínovým koktejlem.

Tento sirup by měl zpravidla obsahovat pouze čištěnou vodu, pomerančový džus a cukr. Podobné produkty, které lze dnes zakoupit v každém obchodě, však obsahují barviva, konzervační látky a dokonce i syntetické škodlivé látky. To je důvod, proč mnoho žen v domácnosti raději vaří pomerančsirup doma, i když to neumí každý.

Jak vařit?

Jak si tedy vyrobit svůj vlastní pomerančový sirup? Vytvoření tohoto nápoje nevyžaduje velké náklady a také nezabere mnoho času. Je radost to vařit. Vezměte:

• granulovaný cukr;
• pomeranče;
• čištěná voda.

Postupujte podle těchto kroků:

1. Nejprve důkladně omyjte dva pomeranče, protože tento typ sirupu se musí připravit ze slupek ovoce.
2. Nastrouhejte ovocnou kůru na hrubém struhadle. Hořká bílá dužina by se neměla třít spolu s kůrou.
3. Nakrájenou ovocnou kůru zalijte 200 ml vody, dejte na sporák a přiveďte k varu. Vařte deset minut.
4. Vymačkejte z ovocné dužiny všechnu šťávu. Přidejte ji do vroucí tekutiny s kůrou.
5. Nasypte tam 200 g cukru, vše dobře promíchejte a na mírném ohni znovu přiveďte k varu.
6. Tekutinu mírně ochlaďte, přeceďte přes gázu a dejte stranou vychladnout.

S tolika přísadami byste měli mít jednu porci úžasného pomerančového sirupu. Jeho energetická hodnota je 260 kcal.

Použití při vaření

Použití pomerančového sirupu při vaření není omezeno na jeho použití k výrobě alkoholických koktejlů a chlazených nápojů. Sušenky a manny jsou napuštěny tímto voňavým přípravkem. Přelévají se také přes různé pudinky, dorty, zmrzlinu a koláče.

Totosirupem lze nasáknout i obyčejné koláče, díky nimž se z toho nejjednoduššího koláče stane voňavý a šťavnatý dezert. Mnoho lidí touto sladkou tekutinou polévá palačinky a palačinky, což výrazně zlepšuje jejich chuť a vůni a také dodává příjemný vzhled.

Někteří gurmáni doplňují kávu a čaj sirupem, který zvažujeme. V důsledku toho jsou nápoje exotické a neobvyklé. Existuje také velké množství dezertů, které se s tímto sirupem připravují - muffiny, pann cotta, horká čokoláda a tak dále.

Často doplňujte pomerančové maso sirupem a dochucujte také některé svačiny a saláty. Pokazit jakýkoli pokrm tak exotickou zapáchající tekutinou je asi nemožné. Je to zdravý a chutný nápoj, má zvláštní nótu, díky které dokáže znovu a znovu překvapovat.

Složitý recept

Málokdo ví, jak vyrobit pomerančový sirup. Zveme vás ke studiu receptu na tento nápoj se zvýšenou složitostí. Vezměte:

• 450 ml vody;
• 4 pomeranče;
• 600 g cukru.

Tento nápoj se připravuje následovně:

1. Pro začátek nakrájejte ovoce na dvě části a vymačkejte z nich šťávu.
2. Poté nakrájejte ovoce se slupkou na malé kousky, zalijte vroucí vodou a vařte 10 minut.
3. Výslednou tekutinu přeceďte.
4. Nasypte do ní cukr a přiveďte k varu.
5. Potom do sirupu přidejte pomerančovou šťávu a vařte 15 minut.

Výborný recept

Budete potřebovat:

• 1l pomerančového džusu;
• 1, 75 kg cukru.

Připravte tento sirup takto:

1. Vymačkejte pomeranče, abyste získali jeden litr pomerančové šťávy.
2. Nalijte šťávu do misky a nechte, dokud se na povrchu neobjeví jakýsi film.
3. Nalijte šťávu přes plátýnko do měděného (ne plechového) hrnce, přidejte cukr a dejte na střední teplotu.
4. Když se směs vaří, odstraňte z ní pěnu.
5. Pak znovu sceďte, vychlaďte a lahvujte.
6. Zcela vychlaďte sirup a uložte na chladném místě.

Měli byste mít dvě porce voňavého sirupu.