Pokrmy z kuřecích prsou – chutné recepty, tipy na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pokrmy z prsou jsou již dlouho součástí jídelníčku sportovců a těch, kteří chtějí zhubnout. Existuje mnoho jednoduchých receptů na kuřecí maso. V tomto článku vám chceme některé z nich představit.

Kuřecí prsa v mléce

Tento jemný pokrm lze zařadit do dětského menu, ale ocení ho i dospělí členové rodiny. Kuřecí prsa v mléce se připraví následovně:

• Vezměte 400 gramů kuřecího řízku - omyjte ho, osušte a nakrájejte na kousky.
• Potom maso ob alte v malém množství mouky a přendejte na předehřátou pánev.
• Vložte 200 gramů čerstvého nebo mraženého zeleného hrášku do hluboké pánve.
• Velkou cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
• Cibuli smícháme s hráškem, zalijeme vodou, dáme na sporák a dusíme. Jakmile se voda vaří, vařte je dalších sedm nebo deset minut.
• Když je kuře dozlatova opečené, nalijte do pánve 250 gramů teplého mléka.
• Hotový hrášek také přendejte na prsa a vařtevšichni společně další čtvrt hodiny.

Po uplynutí stanovené doby sundejte pánev z plotny, položte kuře na talíře a posypte nasekanými bylinkami. Jako přílohu si můžete uvařit bramborovou kaši, rýži nebo pohankovou kaši.

Kuřecí prsa s ananasem

Pokud se vám zdá, že kuřecí řízek je vždy trochu suchý, vyzkoušejte tento recept v praxi. Kombinaci kuřecího masa, čerstvé zeleniny a sladkokyselé omáčky si jistě zamilujete. Příprava pokrmu je jednoduchá:

• Jedna velká cibule a sladká paprika nakrájené na proužky. Smažte zeleninu na rostlinném oleji do poloviny uvařené.
• Vezmi si filet. Maso nakrájíme na dlouhé plátky. Smažte ji odděleně od cibule a papriky.
• Konzervovaný ananas (jen si vezměte půlku malé plechovky) nakrájejte náhodně.
• Připravená jídla spojte na pánvi a pět minut vařte na mírném ohni.
• Přidejte k jídlu 100 gramů své oblíbené sladkokyselé omáčky a zamíchejte.

Po několika minutách sundejte pánev ze sporáku. Hotové jídlo by mělo „odpočinout“asi půl hodiny pod pokličkou a poté může být podáváno.

filé v orientálním stylu

Pokud máte rádi čínské jídlo, pak si zamilujete kuřecí prsa v omáčce. Recepty na orientální pokrmy jsou jednoduché, takže je tak snadné je vařit doma. Ale tohle se vám určitě podaří:

• Kuřecí řízekdlouhé proužky a promíchejte omáčkou Teriyaki (k dostání v každém supermarketu).
• Oloupejte slupky a nakrájejte na půlkroužky.
• Po půl hodině marinované kousky masa osolte, promíchejte a nechte osmažit na rostlinném oleji. Nejprve je uvařte na vysoké teplotě a po několika minutách by se měly rozpůlit.
• Na konci smažení vložíme do pánve cibuli. Počkejte, až zhnědne. Když je kuře upečené, přendejte ho na servírovací talíř a posypte sezamovými semínky.

BBQ

Co uvařit z prsou, pokud se chystáte strávit čas v lůně přírody? Někdo si myslí, že bílé kuřecí maso nelze grilovat, aby si zachovalo šťavnatost a křehkost. Tento názor je však mylný. A my se s vámi chceme podělit o malé tajemství:

• Nakrájejte jednu cibuli a dva stroužky česneku v míse mixéru. Poté k nim přidejte 300 gramů jogurtu, lžíci nakrájeného zázvoru a šťávu z půlky citronu. Znovu promíchejte.
• Kořeněná omáčka s kmínem, skořicí, paprikou a směsí pepře. Vložte hořčičná semínka, sůl podle chuti. Přidejte lžíci olivového oleje.
• Kuřecí řízek vložte do hluboké nádoby, přelijte marinádou a nechte několik hodin odležet v lednici. Grilujte kuře, dokud nebude uvařené. Jako přílohu podávejte nahrubo nakrájené okurky a rajčata.

Kuřecí obálky

Misky na prsa úspěšně ozdobí sváteční stůl. Proto jsme pro vás vybralitento recept. Vzhledem k tomu, že je kuře velmi jednoduché na přípravu, můžete svou rodinu rozmazlovat i ve všední dny. Recept je:

• Zakryjte filé plastovou fólií a poklepejte paličkou z obou stran.
• Nalijte majonézu do malé misky, smíchejte s prolisovaným česnekem, solí a oblíbeným kořením.
• Omáčku rozetřete na prsa a nechte jednu hodinu marinovat.
• Náplň lze připravit z nastrouhaného sýra a papriky nakrájené na tenké proužky. Smíchejte připravené ingredience se zbytkem omáčky.
• Do středu filetu dejte lžíci nádivky a přeložte ji jako obálku.
• Zapékací mísu vymažte olejem, vložte do ní prsa a vložte na půl hodiny do předehřáté trouby. Poté obálky posypte strouhaným sýrem a vařte dalších deset minut.

Jak můžete vidět, kuřecí prsa jsou vařená výtečně, jednoduše. Jako přílohu můžete použít zeleninové saláty, dušenou zeleninu, cereálie nebo brambory.

Filet pod "kožichem"

Pokud se nemůžete rozhodnout, co vařit z prsou, použijte náš recept. Kuře je tak šťavnaté a chutné, že budete pravděpodobně požádáni o zopakování kulinářského zážitku více než jednou. Takže musíte udělat následující:

• Vyřízněte podélně filet tak, aby byl každý kousek silný asi centimetr. Naklepejte prsa z obou stran, osolte a potřete oblíbeným kořením.
• Nakrájejte rajčata a sladkou papriku na kostičky, přidejte k nim česnek prošlý lisem,nakrájenou zeleninu, strouhaný sýr, majonézu a hořčici. Ingredience promíchejte.
• Filetujte v mouce a smažte v rostlinném oleji do zlatova. Poté prsa přeneste na plech pokrytý pergamenem. Každý kousek přikryjte „kožíškem“ze zeleniny a sýra.

Pokrm pečte čtvrt hodiny a poté ihned podávejte.

Filet v těstíčku

Pokrmy z prsou jsou velmi chutné, pokud k nim přistupujete kreativně. Tentokrát doporučujeme zkusit smažit filé v původním těstě:

• Maso nakrájejte podélně na porce. Každý proklepněte paličkou, potřete solí a mletým pepřem.
• Na těsto smíchejte majonézu, kečup, slepičí vejce, koření a trochu mouky tak, aby připomínalo hustou zakysanou smetanu.
• Zahřejte nepřilnavou pánev a nalijte do ní trochu rostlinného oleje.
• Namáčejte prsa v těstíčku a opékejte z obou stran se zavřenou pokličkou, dokud nezměknou. Pokrm je vynikající teplý i studený.

Kuřete a bramborový předkrm

Toto neobvyklé jídlo má poměrně vysoký obsah kalorií, takže nedoporučujeme, abyste se s ním nechali příliš unést. Ale je velmi obtížné dodržovat tuto radu, protože předkrm se ukazuje jako velmi chutný. Jeho recept je jednoduchý:

• Nakrájejte filet podél zrna na kousky silné jeden centimetr. Vložte je do hluboké mísy, přidejte majonézu, sůl a dijonskou hořčici. Ingredience promíchejte a nechte kuře půl hodiny marinovat.
• V samostatné misce rozbijte třislepičí vejce a rozšleháme je metličkou. Nastrouhejte brambory a osolte.
• Smažte filet v rostlinném oleji po namočení v těstíčku a obalování v bramborách.

Podávejte kuře u stolu s přílohou nebo bez ní.

Prsní salát

Pokud potřebujete rychle připravit chutné a uspokojivé jídlo, vezměte do provozu následující recept:

• Po vhození nového koření a bobkového listu do vody uvařte filet do měkka.
• Nakrájejte prsa, brambory, okurky a vařený bílek na malé kostičky. Množství té či oné ingredience si můžete určit podle své chuti.

Salát lze rozložit na rovnou misku ve vrstvách, každou potřete majonézou. Nezapomeňte nejprve osolit brambory, kuře a vejce. Přísady lze také smíchat s omáčkou a poté vložit do misek a posypat strouhaným sýrem. Budeme rádi, když vám budou prsíčka, jejichž recepty jsme popsali v našem článku, rádi.