Kastrony z kuřecích prsou: přísady, možnosti vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Ne nadarmo zaujímá kuřecí maso jedno z hlavních míst v seznamu nejužitečnějších, nízkokalorických a bohatých na užitečné látky a mikroelementy. Kuřecí prsa jsou bohatá na bílkoviny a aminokyseliny. Průměrný obsah kalorií v takovém mase je asi sto kilokalorií. Souhlasíte, jídlo z něj je ideální pro hubnoucí dámy nebo sportovce na dietě.

Dnes budeme mluvit o kastrolech z kuřecích prsou. Možností a receptů je spousta, ale my jsme pro vás vybrali ten nejjednodušší a nejrychlejší na přípravu. Aby bylo nejen chutné k jídlu, ale také snadné vaření.

Kuřecí prsa a bramborový kastrol

Tato možnost je nejoblíbenější a nejrozšířenější. Brambory jsou i přes obsah škrobu velmi užitečným produktem i pro hubnoucího člověka. Proto se nebojte, klidně si uvařte tak lahodný pokrm, jako je kastrol s kuřecími prsíčky a bramborami.

Požadované ingredience

• 150 gramů kuřecích prsou.
• 50 gramů jakéhokoli taveného sýra.
• Dvě malé brambory.
• 4 polévkové lžíce majonézy (můžete ji nahradit, pokud držíte dietu, zakysanou smetanounebo jogurt).
• Pepř, sůl (podle chuti).
• 30 gramů olivového nebo slunečnicového oleje.
• Zelená.

Proces vaření

Kuřecí prsa a bramborový kastrol je hotový za hodinu. A to spolu s krájením jídla, ohřevem trouby a pečením. Souhlas, docela rychle na složité jídlo s několika přísadami.

Nejprve musíte nakrájet kuřecí prsa. Je lepší dělat malé kousky, maso se tak rychleji propeče, čehož v receptu dosáhneme. Osolte, opepřete a přidejte majonézu.

Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Je lepší vzít kulaté, dokonce hlízy, aby se „polštář“ukázal jako krásný. Na dno pekáče nalijeme trochu oleje a rozetřeme po celé ploše. "polštář" vyložíme bramborami a navrch dáme připravená kuřecí prsa. Nezapomeňte osolit i bramborovou vrstvu.

Zatímco vaříte brambory a maso, tavený sýr by měl být v mrazáku. Bude se tedy lépe strouhat, až přijde čas přidat do pokrmu. Navrch nasypte nastrouhaný sýr, aniž byste šetřili.

Trouba by v této době měla být již předehřátá na obvyklých 180 stupňů pro ženy v domácnosti. Náš kastrol posíláme do trouby na 30-40 minut. Doba vaření bude záviset na množství surovin a tloušťce kousků brambor.

Kuřecí prsa a lilek

Pokud nejste fanouškem brambor nebo je nechcete jíst, když držíte přísnou dietu, pak kastrol s lilkem a kuřecím masemprsa pro vás budou dobrou alternativou. Složení produktů vychází z předpokladu, že si na hotovém pokrmu může pochutnat osm lidí. Své porce si můžete vypočítat vydělením ingrediencí dvěma nebo čtyřmi.

Ingredience potřebné k výrobě kastrolu

• Jeden kilogram kuřecích prsou.
• 350 gramů čerstvého lilku.
• 150 gramů tvrdého sýra, který se v troubě dobře rozpustí.
• Pár velkých rajčat.
• Jeden stroužek česneku.
• Přidejte sůl a mletý pepř podle chuti.
• Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. l.
• Kor nebo petržel.

Protože se v tomto pokrmu používá lilek, je doba vaření o něco delší. Zeleninu omyjte, oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a vložte do misky s vodou. Zeleninu namočíme asi na půl hodiny. V tomto případě ztratí hořkost a stanou se chutnější. V žádném případě tuto fázi nevynecháme a nezkracujeme dobu namáčení.

Když jsou lilky připraveny k dalšímu zpracování, můžete začít sestavovat misku. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky, osolíme a opepříme. Na přání můžete každý kousek zabalit do potravinářské fólie a trochu zapracovat kuchyňským kladívkem, aby bylo maso ještě měkčí a křehčí. Rajčata nakrájejte na kroužky, česnek prolisujte sekáčkem.

Kuřecí kastrol v troubě je pokrm s minimálním množstvím tuku. Ale podle receptu by se lilky měly před položením do formy smažit. Pokud držíte dietu, můžete tento krok přeskočit. Pokud ne, pak klidně rozp alte pánev a pošlete prsteny, aby se začervenaly.

Jakékoli kastrol s kuřecími prsy jsou vrstvy naskládané do formy v určitém pořadí. Takže na dno dáme lilek, pak půjde hlavní složka - kuřecí prsa. Na to se položí kolečka rajčat, přidá se česnek a bylinky. Všechny ingredience budou pokryty vrstvou sýra nastrouhaného na jemném struhadle.

Vzhledem k tomu, že všechny produkty v tomto pokrmu jsou připravovány poměrně rychle, kuřecí prsa a lilkové kastrol lze podávat u stolu za dvacet minut. Troubu si jako obvykle předehřejte na 180 stupňů. Počkejte dvacet minut a užijte si to.

Rýžový kastrol s houbami a zeleninou

Kuřecí prsíčko v troubě se zeleninou a cereáliemi – kompletní oběd nebo večeře, která nevyžaduje další „investice“. Dokonce i zeleninový salát lze vynechat, protože zelenina je již obsažena v samotném pokrmu.

Sada produktů

• 250–300 gramů rýže.
• 300 gramů kuřecích prsou.
• Dvě velké sladké papriky.
• Jedna malá mašlička.
• Pár polévkových lžic kuřecího vývaru.
• 3 lžíce olivového oleje.
• Dvě polévkové lžíce. l. zakysaná smetana.
• Jedno vejce.
• 250 gramů hub (je lepší vzít žampiony, vaří se rychleji).
• 150 gramů sýra.
• Koření, sůl, pepř a bylinky podle chuti apřání.

Vaření

Rýžový kastrol z kuřecích prsíček s houbami vyžaduje dodatečnou přípravu některých surovin. Například rýži se doporučuje uvařit předem v mírně osolené vodě. Poté jej ochladíme na pokojovou teplotu nebo opláchneme ve studené vodě z vodovodu.

Houby nakrájíme na malé kousky, osolíme a zlehka osmahneme na olivovém oleji. Totéž uděláme s kuřecími prsíčky: nakrájíme, osolíme, opepříme, orestujeme s cibulkou na olivovém oleji. Snažte se nekupovat mražené potraviny do kastrolů. I když je pořádně rozmrazíte, vynecháte mikrovlnku, při pečení stejně uvolní spoustu tekutiny. A tomu je třeba se vyhnout. Jinak dostaneme kuřecí polévku, a ne celé, husté jídlo.

Kuřecí kastrol v troubě není vždy rychle propečený. Můžete samozřejmě jen přidat všechny produkty a upéct je, ale pak pochoutka ztratí hodně na chuti a tento okamžik je zcela nežádoucí.

Vkládejte tedy připravené produkty do pekáče v náhodném pořadí. V samostatné misce smíchejte vejce, zakysanou smetanu a strouhaný sýr. Touto směsí nalijte obsah formy. Vložíme do trouby, která by již měla být předehřátá na 200 stupňů. Kuřecí prsa a houbové kastrolky uvaříme do 25 minut. Miska je připravena, může být podávána na stůl. Těsně před podáváním se doporučuje nakrájet na porce.