Chilled chicken – vlastnosti, vlastnosti a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kuře je běžnou hlavní potravinou většiny lidí a často se nachází na jejich stolech. Jak užitečný je tento produkt pro naše tělo? Jaký je rozdíl mezi chlazeným a domácím kuřetem? Bude možné se o tom dozvědět a získat odpovědi na tyto otázky v tomto článku.

Jaké je složení kuřecího masa?

Tento produkt je mnohým známý jako dietní díky vysokému obsahu bílkovin a antioxidantů. Navzdory tomu má velmi nízký obsah kalorií.

Chlazené kuřecí maso má navíc užitečné látky: železo a fosfor, draslík a hořčík. Obsahují také vitamíny A, E, C.

Výhody domácího kuřecího masa

Jednou z výhod tohoto produktu jsou jeho příznivé vlastnosti pro imunitu. Látky obsažené v kuřecím mase umožňují vytvořit jakousi bariéru, která chrání před všemi druhy vlivů z negativní povahy prostředí. Vědci zjistili, že ti, kteří jedí maso tohoto ptáka, jsou méně náchylní k onemocněním dýchacích cest.

Slepičí vývar obnovuje sílu. Pravděpodobně každý ví z první ruky, že tento konkrétní nápoj se doporučuje při fyzickém vyčerpání.

Bohatý soubor vitamínů obsažených v kuřecím mase je velmi užitečný pro metabolické procesy v lidském těle.

Jíst tento produkt spolu se zeleninou zlepší fungování orgánů gastrointestinálního traktu.

Vitaminy B, které se nacházejí v kuřecím mase, výrazně zlepšují pokožku rukou, stav nehtů a vlasů.

Jednou z nejdůležitějších složek masa jsou bílkoviny. Má příznivý vliv na vývoj mozku.

Kuře, na rozdíl od jiných druhů masa, je součástí jídelníčku dětí i seniorů.

Hořčík obsažený v přípravku má dobrý vliv na nervový systém jako celek. Pokud tedy trpíte nespavostí, pak se doporučuje jíst právě toto maso.

Kyseliny v produktu slouží jako profylaktikum proti infarktu myokardu. Nejužitečnějším místem pro ptáka je prsa. Právě zde je více masa, a tedy i živin a stopových prvků.

Jak špatné může být kuře?

Stojí za zmínku, že výhody tohoto produktu jsou mnohem větší.

Nedoporučuje se tedy jíst kůži a tmavé části kuřete. Takzvaná „skořápka“by se neměla jíst, protože se tam koncentruje největší množství škodlivých látek. Ty se hromadily po celý život ptáka. Proto, než přistoupíte k tepelnému ošetření kuřete, měli bystezbav se její kůže.

Pokud maso není správně zpracováno, v tlustém střevě se vyvinou škodlivé bakterie, které mohou v budoucnu vést k problémům s trávicím systémem.

Kuře domácí může být nemocné salmonelózou. Pokud se dobře neuvaří nebo nedusí, jsou možné vážné zdravotní problémy.

Kuře by proto mělo být důkladně vařené, konzumované se zeleninou a bylinkami a samozřejmě by se nemělo jíst příliš velké množství.

Kuře skladujte: jaké jsou jeho výhody a škody?

Většina prospěšných vlastností je zpravidla charakteristická pro ptáky pěstované doma. Pro lidi žijící ve městě ale nejsou úplně dostupné. Chodíme proto do obchodu připravovat večeři a kupujeme tam chlazená kuřata, jejichž cena není na rozdíl od farmářského produktu tak vysoká.

Maso dodávají do obchodů místní drůbežářské farmy. Tam, aby ptáčci rychleji přibírali, přidávají do krmiva různé přísady a antibiotika. V tomto případě konzumací takto chlazeného kuřecího masa dostává člověk sám určité množství těchto léků.

Časté pojídání takového kuřecího masa může vést k hormonálnímu selhání a některým nemocem.

U mužů má příliš mnoho estrogenu negativní vliv na potenci.

Výhody a poškození chlazeného kuřete navíc závisí na řadě faktorů:

• nemoci drůbeže v minulosti;
• přepravní podmínky produktu;
• chov ptáků v továrně;
• skladovací podmínky v supermarketu.

Jak správně nakupovat drůbeží maso?

Při nákupu produktu musíte být opatrní. Pokud je tedy datum kuřete čerstvé a na sáčku jsou modřiny, lze s jistotou říci, že maso je prošlé. Bylo několikrát zmraženo. Dobré kuře by mělo mít jednotnou barvu.

V obchodech chlazené kuře je obvykle baleno v plastových sáčcích. Před nákupem byste jej měli vybalit a přivonět. Pokud je přítomen zápach zkaženého masa, nemělo by se kupovat. Přítomnost modřin také naznačuje, že produkt není čerstvý.

Chlazené kuře má na rozdíl od mraženého téměř 1,5krát vyšší cenu. Náklady na první typ jsou v průměru 250 rublů za kilogram, druhý druh masa lze zakoupit za 100-120 rublů. To však neznamená, že obsah užitečných látek v nich je jiný. Na chuť při tepelné úpravě dopadnou stejně, pokud je maso správně rozmražené. Chcete-li to provést, vložte jej na několik hodin na poslední polici chladničky nebo jej ponořte do studené vody. Chuť vařeného chlazeného a mraženého kuřete pak bude nejen stejná, ale i šťavnatá.

Přítomnost čerstvého datle na mase není známkou toho, že produkt je například dnešní. Prodejci se při prodeji kuřete uchylují ke zvláštním trikům. Při nákupu proto buďte opatrní a dívejte se na barvu a vůni masa.

Skladování chlazeného kuřete

Tento proces musí být proveden správně. Chlazené kuře má kratší trvanlivost než mražené kuře. Mělo by být v chladničce, jejíž teplota nepřesahuje 0 stupňů. Obvykle je skladovatelnost 24 hodin.

Syrové drůbeží maso by nemělo být ponecháno při pokojové teplotě déle než 20 minut.

Chlazené kuře tedy může být skladováno maximálně pět dní v chladničce s teplotou 0 až +2 stupně. Pokud jsou podmínky v zařízení, kde se maso uchovává, konstantní, pak lze toto maso uchovávat asi 15 dní. Důležitým požadavkem je, aby teplota v chladničce byla vždy 0 stupňů.

Aby si kuřecí maso uchovalo několik dní, vložte ho do misky a navrch dejte kostky ledu. Poté je veškerý obsah odeslán do chladničky. Výrobek se nezkazí, ale měl by být uvařen a spotřebován do 3 dnů.