Cedrový med: užitečné vlastnosti, kontraindikace, vlastnosti a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Vzácná odrůda léčivé pochoutky - cedrový med - se získává smícháním přírodního včelího produktu a jedlé pryskyřice vylučované jehličnatými stromy. Lidově se této pryskyřici říká pryskyřice, mezi lidmi zabývajícími se vědou je označována jako terpentýn.

Díky svým jedinečným vlastnostem se v chuti objevují koláčové tóny obvyklé sladkosti. Jaké vlastnosti má cenná droga - duet květového medu s cedrovou pryskyřicí?

Základ – květový med

Je známo, že cedry jsou nejmajestátnějšími stromy tajgy. Navzdory tomu, že se na jejich větvích občas objeví květy, včely z nich nektar nesbírají. Větve cedru jsou umístěny velmi vysoko od země a jejich květenství připomínající klásky a šišky mají velmi slabé aroma a prakticky žádný pyl. Počet květů cedru je tak malý, že není praktické vyrábět sladký produkt v průmyslovém měřítku.

Včely raději sbírají nektar z různých medonosných rostlin, keřů a bylin, které kvetou vlesy tajgy. Cedrový les je bohatý na ptačí třešeň a akát, kalinu, jasan, vrbu, vřes, řešetlák a mnoho dalších keřů. V cedrovém lese kvetou stovky druhů léčivých bylin: vrbovka a jetel, oregano a sladký jetel, ohnivá a kozinka, orchidej, tužebník, andělika, buten, pastinák kravský, rozchodnice, kopřiva hluchá a mnoho dalších zástupců medonosných rostlin. Nektar z těchto rostlin je základem pro získání vynikajícího včelího produktu.

Recepty na vaření

Znalci doporučují získat cedrový med smícháním v poměru jedna ku jedné: pryskyřice (pro orální užití) a akátový, malinový nebo lipový sladký včelí dezert, sklizený koncem jara. Včelaři tak dostávají skutečný elixír života, který má velkou léčivou sílu. Jedinečný lék v kombinaci s cedrovou pryskyřicí lze získat také smícháním s jakýmkoli jiným přírodním medem.

Složení

V závislosti na počtu odrůd medonosných zdrojů je umělá odrůda pochoutky jednokvětá a mnohokvětá. Monoflorový cedrový med přírodní výroby je směs s pryskyřicí produktu extrahovaného včelami z jedné rostliny a polyflorový med obsahuje květový med v kombinaci se stejnou cedrovou pryskyřicí, odebranou z celé sady medonosných rostlin. Pokud v tomto léčivém koktejlu převládá některá rostlina, pak složení a vlastnosti budou odpovídat sólovému zdroji.

Kvalitu a léčivý účinek cedrového medu ovlivňují: terénní a povětrnostní podmínky, vlastnosti květního základu, množství avlastnosti hospodářských zvířat. Základní produkt obsahuje vodu (ne více než 19 %); sacharidy (hlavně ve formě fruktózy a glukózy, v malém množství ve formě disacharidů - m altóza, melicitóza a další); minerální látky – méně než 1 % a ve vodě rozpustné vitamíny, aminokyseliny, bílkoviny a enzymy, dextriny (asi 3 %). Přírodní květový med je bohatý na 300-400 biologicky aktivních sloučenin a látek, z nichž některé jsou makro- a mikroprvky (draslík, jód, mangan, železo, sodík, vápník, hořčík, fosfor, selen, kob alt, hliník a další kovy; další část tvoří enzymy, dextriny, proteiny, aminokyseliny a antioxidanty, třetí část - vitamíny B, kyselina listová a askorbová, karoten, vitamíny E, PP a K.

Pryskyřice obsažená v cedrovém medu obohacuje jeho složení o mono- a diterpeny, sexviterpeny, kyselinu jantarovou, pryskyřičné estery a alkoholy, mastné kyseliny (stearová a palmitová, laurová a olejová, palmitolejová) a také pryskyřičné kyseliny - levopimarová a sapinová, dextropimarová a dehydroabistinová, lambertovská a další. Obsah hlavních vitamínů proti nachlazení C a D v přírodním terpentýnu obsahuje asi 70 procent.

Užitečné vlastnosti

Díky kombinaci léčivých vlastností dvou složek má med s cedrovou pryskyřicí antiseptické a antibakteriální, protizánětlivé a analgetické vlastnosti.

Očišťuje tělo od škodlivých látekchemické sloučeniny, zlepšuje krevní oběh, posiluje srdce a cévy, zrychluje metabolismus, stimuluje trávicí trakt. Vynikající dezert navíc zlepšuje imunitu, hojí rány, řezné rány a další kožní léze, dodává sílu a energii, posiluje paměť. Díky antioxidačnímu účinku, který tato cenná pochoutka na člověka má, se buňky těla zbavují volných radikálů, které způsobují stárnutí.

Indikace

V jakých případech může být cedrový med užitečný pro komplexní léčbu? Příznivé vlastnosti tohoto jedinečného produktu pomáhají vyrovnat se s infekcemi dýchacích cest; se zánětlivými onemocněními ústní dutiny, včetně zubních problémů; nemoci dýchacích cest; kardiovaskulární choroby; s porušením práce trávicího traktu; s lézemi muskuloskeletálního systému; se slabostí, podrážděností a nespavostí; s akumulací toxinů v těle; s dysfunkcí jater a ledvin; s endokrinními poruchami; s obnovením zdraví žen a mužů; s hojením kousnutí, ran a řezných ran v důsledku zranění.

Je znám také úžasný kosmetický efekt, který cedrový med poskytuje: po procedurách se směsí, jejíž složkou je tento vynikající prostředek, dochází k čištění pleti a jejímu znatelnému omlazení. Je považován za přírodní léčivo, takže jej lze používat pouze při léčbě v kurzech.

Jak užívat

Než začnete používat cedrový med s pryskyřicí, musíte to udělattestování těla na alergickou reakci: vetřete dvě nebo tři kapky přípravku do kůže v ohybu lokte. Pokud se po 5-8 hodinách neobjeví v místě ošetření žádné známky podráždění – zarudnutí, svědění a další – pak lze cedrový med užívat v doporučené dávce.

Včelaři a bylinkáři se domnívají, že přírodní medicínu je na samém začátku lepší vyzkoušet v množství půl lžičky. Poté dávku zvyšte na jednu až dvě čajové lžičky denně. Maximální množství tohoto vynikajícího dezertu lze zkonzumovat ve vzácných případech až dvě polévkové lžíce. Je třeba mít na paměti, že cedrová pochoutka je spíše lékem na tisíc nemocí než jen lahodným zakončením jídla.

Borový med: užitečné vlastnosti, kontraindikace

Jakýkoli květový med, na jehož základě se připravuje směs s cedrovou pryskyřicí, je produktem sběru pylových zrn z velkého množství různých medonosných rostlin. Jakýkoli jejich zdroj může vyvolat alergickou reakci, proto je i přes velké výhody cedrového medu nutné provést alergický test. Rizikovou skupinou jsou také děti do 12 let a těhotné ženy, u kterých je terapeutická směs kontraindikována. Lidé s diabetem musí navíc před použitím unikátního léku získat souhlas ošetřujícího endokrinologa. Měli byste být také opatrní s pochoutkou všech, kteří hubnou, dietou, protože cedrový med je vysoce kalorický produkt. Nezáleží,ať už se při hubnutí bere v úvahu glykemický index nebo se počítá množství kalorií, při užívání medu bude vhodné upravit jídelníček. Nevyhýbejte se předběžné konzultaci s lékařem před kurzem užívání cedrového medu pro osoby trpící selháním ledvin a pacienty gastroenterologa.

Vlastnosti přírodního cedrového medu: jak ho odlišit od falešného

Poměrně vzácnou a drahou odrůdu medu - cedr - je těžké koupit v přírodní formě. Najít spolehlivého prodejce je často hlavním úkolem pro získání kvalitního cedrového medu. "Elixír zdraví" - řada přírodních produktů, ve kterých je přítomen název popsané pochoutky. Dostávají ho však na úkor medového nálevu s cedrovým jehličím (a ne v kombinaci s pryskyřicí). Jiní výrobci přidávají piniové oříšky do medu a prodávají dezert jako piniové oříšky. Ořechy jsou na rozdíl od pryskyřice méně aromatické a nezanechávají příjemnou kyselou pachuť. Bez ohledu na datum výroby bude obsah sklenice vždy viskózní a hustý. Med připravený podle jiných receptur s cedrovými surovinami (ořechy a jehličí) není padělek, ale neposkytuje tak účinnou úpravu jako smíchaný s léčivou pryskyřicí. O padělku mluvíme pouze tehdy, když kupující najde umělý med ve skleněné nádobě.

Pokud není možné zakoupit gurmánskou odrůdu medu přímo u prodejce, pak je nutné zkontrolovat shodu názvu a složení, čas a místo výroby, přítomnost certifikátu ke zboží. Proces krystalizace úzce souvisí sdruh rostliny, ze které byl nektar sbírán: pryskyřice s akácií kandovaná po 12 měsících a s jetelem - po jednom. Vynikající produkt se zároveň rozzáří do bílého odstínu.

Uživatelské recenze a tipy od včelařů

Mnozí znalci různých druhů medu si všimnou příjemné, výrazné chuti odrůdy cedru smíchané s pryskyřicí. Mírná kyselost pryskyřice a mírná svíravost podtrhují sladkost květinového základu.

Aromatická dochuť jehličnatých tónů, soudě podle recenzí, zůstává v ústech po dlouhou dobu po použití cedrového léku. Všichni si chválí dezert, který kombinuje léčivé vlastnosti přírodního nektaru a pryskyřičné tekutiny (pryskyřice): bolest v krku - dali si „koktejl“s cedrovým medem dovnitř, chytli rýmu - promazali nosní průchody, boleli je ruce - aplikovali obklad se směsí cedrové pochoutky, chtěli omladit pokožku - aplikovali výživnou masku s různou pryskyřicí a medem. Pikantní chuť pryskyřice vydrží při teplotě plus 25 stupňů na tmavém místě téměř neomezeně, pokud budete mít skleněnou nebo keramickou nádobu zavřenou, jak radí včelaři v recenzích.