Salát "Kuře se sušenými švestkami": recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Saláty jsou nejoblíbenější jídlo na světě, existuje nespočet různých receptů. Jsou připravovány z různých produktů s přidáním různých omáček.

Saláty lze podávat teplé i studené, být dietní a uspokojující. V článku jsme vybrali recepty salátů, kde hlavními produkty jsou kuřecí maso a sušené švestky. Tato kombinace je docela oblíbená, protože chuť je docela neobvyklá, ale líbí se téměř každému.

Jednoduchý salát s majonézou

Když hostitelka nemá moc času na vaření, musí vymyslet nějaké jednoduché, ale zároveň chutné jídlo. V tomto případě určitě věnujte pozornost tomuto receptu na salát. Chcete-li jej vytvořit, musíte získat následující počet produktů:

• kuřecí řízek – 300 g;
• slivky - 100 g (pro lepší odhalení chuti produktu lze krátce namočit do červeného vína);
• loupané vlašské ořechy - 50 g;
• konzervovaný ananas;
• pár kuřecích nebo křepelčích vajec;
• listysalát - 100 g;
• majonéza – 150 g.

Milovníci bylinek mohou přidat trochu sušené bazalky a majoránky.

Jak vařit?

Postup přípravy salátu s kuřecím masem, sušenými švestkami a ořechy je docela jednoduchý. Nejprve musíte vzít kuřecí maso, očistit ho od filmů a přebytečného tuku, opláchnout pod tekoucí studenou vodou.

Potom nakrájejte na tenké proužky a trochu poklepejte kuchařskou paličkou. Posypte produkt bylinkami a přidejte sůl. Postavte pánev na oheň, přidejte malé množství olivového oleje a opečte maso do měkka.

Pozor! Protože kuřecí řízek nakrájíme na poměrně tenké proužky, musíte pečlivě sledovat proces tepelného zpracování. Pokud je produkt přeexponovaný, ukáže se, že je příliš suchý, což bude mít špatný vliv na konečný výsledek.

Zatímco se kuře vaří, nasekejte trochu vlašské ořechy. Druhou pánev dejte na oheň a zlehka je opékejte, dokud nebudou zlatavě hnědé a nebudou mít charakteristickou silnou vůni.

Otevřete konzervu ananasu a nakrájejte je na střední kostky, pokud máte kroužky. Pokud je ananas již nakrájený, stačí vypustit šťávu.

Hlávkový salát důkladně opláchněte a namočte na chvíli do studené vody. Zeleninu položte na papírové ručníky nebo ubrousky, aby odsál přebytečnou tekutinu.

Uvařte vejce do měkka.

Když jsou všechny hlavní ingredience na salát se sušenými švestkami, kuřecím masem a vlašskými ořechy hotové,by měl přejít k dalšímu kroku.

Osmažené filé dejte do mísy, pošlete tam vejce, ananas, salát, rozdrcené na velkou kostku. Sušené švestky nakrájené na tenké proužky a přiložené ke zbytku produktů.

Potřebné množství majonézy nalijte do misky se salátem, pokud chcete, můžete přidat trochu soli, pepře a sušených bylinek, vše důkladně promíchejte a dejte na servírovací talíře. Pokrm posypte nasekanými a opraženými vlašskými ořechy. Ozdobte čerstvými bylinkami – skvěle funguje fialová bazalka nebo kopr.

Zdravý salát z čerstvé zeleniny s parmazánem

Na rozdíl od předchozí verze je zde použita velmi originální omáčka na bázi olivového oleje. Toto jídlo se podává v mnoha restauracích, takže se hodí nejen jako každodenní salát, ale také ozdobí každý sváteční stůl.

Seznam požadovaných produktů

Aby kuchaře nic neodvádělo od vaření, musíte si připravit následující množství surovin:

• 2 kuřecí řízky;
• listy salátu – 150 g;
• Parmezán - 100 g;
• 100 g sušených švestek;
• 50 g červeného vína;
• jedna červená a jedna zelená paprika;
• dvě rajčata a dvě okurky.

Na přípravu salátového dresinku je třeba použít olivový olej, čerstvou bazalku, balzamikový ocet, trochu piniových oříšků. Pokud nejsou k dispozici žádné piniové oříšky, lze je nejprve nahradit obyčejnými vlašskými ořechyje potřeba trochu osmahnout na pánvi.

Proces vaření

Aby se vaření pokrmu nezdálo příliš složité, doporučujeme přesně postupovat podle pokynů krok za krokem:

1. Kuře nakrájejte na tenké nudličky a marinujte ve svém oblíbeném koření. Můžete použít sójovou omáčku, sušenou bazalku a tymián.
2. Opečte maso na pánvi do měkka. Odložte na chvíli stranou.
3. Důkladně opláchněte listy salátu, nasbírejte vodu do velké mísy a na chvíli tam dejte zelí. To je nezbytné, aby se všechen písek dostal ven.
4. Slivky omyjte pod tekoucí studenou vodou, rozkrojte napůl, vložte do malé nádoby a zalijte požadovaným množstvím červeného vína.
5. Čistá zelenina by měla být nakrájena na proužky, kromě rajčete - to se nakrájí na malé plátky a vloží se těsně před podáváním. Jinak před podáváním vyteče.

Příprava omáčky a sestavení salátu

Všechno také musí pokračovat podle pokynů krok za krokem:

1. Vezměte velký talíř, natrhejte listy salátu a položte je na dno, zalijte zelení se spoustou omáčky.
2. Do mísy pak dejte všechnu zeleninu, kuřecí řízek a sušené švestky namočené ve víně. V tomto receptu na salát se sušenými švestkami, kuřecím masem a sýrem nejsou žádné konkrétní pokyny týkající se pořadí, ve kterém by měly být produkty rozloženy. Může být rozptýlen na talíři chaotickým způsobem.
3. Všechny ingredience bohatě přelijte salátovým dresinkem.
4. Parmezán nastrouhejte na jemném struhadle, nasypte jej na povrch misky. Této ingredience by mělo být hodně - sýr dodává poněkud neobvyklou chuť a pikantní vůni.

Salát z čínského zelí s míchanými vejci

Další varianta jednoduchého a velmi uspokojivého pokrmu, který využívá jednoduché a srozumitelné produkty pro každého. K přípravě tohoto salátu budete potřebovat:

• 200–300 g uzeného kuřete;
• 100 g sušených švestek;
• 300 g čínského zelí;
• pár slepičích vajec;
• asi 70 ml mléka;
• zelený hrášek v konzervě.

Toto používá velmi jednoduchý salátový dresink. K jeho přípravě je třeba vzít majonézu, jeden stroužek česneku, sušenou majoránku a oregano.

Metoda vaření

Tento salát můžete začít vařit s majonézou: vezměte si malou nádobu, smíchejte 150 - 200 g majonézy s 1-2 stroužky mletého česneku a suchými bylinkami. Vše promíchejte a dejte stranou, zatímco budete připravovat zbytek produktů.

Nakrájejte čínské zelí na tenké nudličky a vložte do hluboké mísy.

V hluboké misce rozmíchejte několik syrových kuřecích vajec s trochou mléka, soli a pepře. Smažte běžnou omeletu, ochlaďte ji, nakrájejte na malé proužky a pošlete produkt do zelí, vložte tam konzervovaný hrášek, sušené švestky, nakrájené na nudličky.

Na řadě je kuřecí řízek. Musí být nakrájen na tenké proužky nebo malékostky. Dejte ke zbytku produktů, přidejte majonézovou omáčku a vše důkladně promíchejte.

Salát je hotový, pokud chcete, můžete přidat trochu soli a pepře. Položte pokrm na porcované talíře, ozdobte čerstvými bylinkami. Tím je proces přípravy kuřecího salátu se sušenými švestkami dokončen.

Každý z těchto receptů je prověřený časem, všechny receptury jsou správné a přesné. Nezapomínejte však na základní princip vaření, kdy každý může změnit pár ingrediencí na základě osobních preferencí chuti.

Pokud se vám tedy obecně líbí recept na klasický salát, ale 1–2 produkty vám nesedí, můžete je bezpečně nahradit jinými. Hlavní věc je zapamatovat si správnou kombinaci chutí.